Диета за мастна хепатоза

Лечение

Мастната хепатоза се отнася до чернодробно заболяване и се характеризира с мастна чернодробна клетъчна дистрофия (натрупване на липиди в чернодробните клетки).

Причините за болестта са нарушения на храненето, приемане на лекарства, пиене на алкохол, интоксикация и наднормено тегло. Но често причината за болестта е вегетарианството.

Процесът е обратим, при условие че откриването и отстраняването на вредни фактори, включително и при диета.

Общи принципи на храненето

Целите, които преследват диетата за мастна хепатоза:

  • регулиране на всички чернодробни функции,
  • нормализиране на метаболизма на мазнините и холестерола,
  • стимулиране на производството на жлъчка, което участва в храносмилателния процес
  • създаването на депо гликоген в черния дроб, което има благоприятен ефект върху захранването с глюкоза на тялото.

По този начин диетата с мастна хепатоза е предназначена да изхвърля излишните мазнини от черния дроб.

Таблицата за лечение на Pevzner с мастна хепатоза съответства на диета № 5 (чернодробно заболяване) и диета № 8 (затлъстяване).

Общи характеристики на таблицата за лечение (на ден)

  • енергийната стойност на храната е 3000-3300 kcal (поради увеличаване на съдържанието на фибри и протеини);
  • въглехидрати 400 гр., от които не повече от 100 гр. лесно смилаеми;
  • мазнини не повече от 80 гр., 30% от които са зеленчукови;
  • протеини 100-140 грама, от които повече от 60% от животински произход

Основни принципи на храненето

Режим на захранване

Броят на храненията трябва да се извършва често до 5 - 6 пъти на ден (принцип на фракциониране). Фракционната храна спомага за борбата с глада, предотвратява преяждането и активира обмяната на веществата.

В допълнение, диетата за мастна хепатоза трябва да е пълна, а храненията редовни.

Необходимо е да се откажете от намерението да отслабнете бързо, да гладувате, тъй като това вреди на работата на черния дроб.

Питейна течност

Всеки ден е необходимо да се консумират най-малко 1,5 литра свободна течност, чрез която вредните метаболични продукти се екскретират от тялото. Тя може да бъде не-газирана минерална вода, билкови чайове, плодови напитки, прясно приготвени сокове.

алкохол

При мастната хепатоза е необходимо напълно да се откаже от употребата на алкохол, особено от силни алкохолни напитки. Както знаете, унищожаването на алкохола се случва в черния дроб, а приема на алкохолни напитки създава ненужна тежест за болния орган.

сол

Той трябва да ограничи приема на сол до 10 г. на ден. Излишъкът от сол забавя течността в тялото, причинява подуване, което оказва неблагоприятно влияние върху качеството на жлъчката (става гъста и вискозна).

Използването на протеин

Дневният прием на протеини трябва да бъде най-малко 100 грама, което е необходимо за активиране на метаболитните процеси, натрупването на гликоген в черния дроб и нормализирането на метаболизма на мазнините.

Температурни условия

Температурата на храната за мастна хепатоза е 15 - 60 градуса по Целзий. Приемането на прекалено горещи и студени ястия е изключено, тъй като те дразнят стомашната лигавица и влошават храносмилателните нарушения.

тегло

Хората, които са с наднормено тегло трябва да се нормализират теглото си, което не само улеснява черния дроб, но и нормализира обмяната на веществата на веществата в организма, което пречи на развитието на други хронични заболявания.

мазнини

Дневният прием на мазнини в храната не трябва да надвишава 80 грама. Повече от половината от договореното количество трябва да бъде растителна мазнина. Ограничаването на консумацията на животински мазнини нормализира работата на черния дроб и храносмилателния тракт като цяло, помага на черния дроб да "отслабне", т.е. да се отърве от мазнините, съхранявани в него.

Забранени продукти

Списъкът на забранените продукти включва

  • пържени храни (нарушаване на процеса на храносмилане),
  • ястия с много животински мазнини, пурини и въглехидрати (допринасят за развитието на усложненията на заболяването),
  • дразни стомаха и увеличава производството на стомашен сок (активиране на стомашно-чревния тракт, предизвиква прекомерно образуване на жлъчката, което увеличава натоварването на болни черния дроб).

Освен това е необходимо да се изоставят смилаеми въглехидрати, тъй като те бързо се превръщат в мазнини и не се отлагат в черния дроб под формата на гликоген.

Продуктите, които причиняват прекомерно образуване на газ и пребивават в червата за дълго време, като по този начин "принуждават" черния дроб да не работи за нищо, също трябва да бъдат изключени.

Списък на забранените продукти

  • от напитки е необходимо да се изключат кафе, какао, газирани и сладки напитки (Coca-Cola, Pepsi, лимонада), гроздов сок;
  • супи: okroshka, месо, риба и гъби бульони, супи от бобови растения, спанак, киселец;
  • паста с майонеза, пикантен или доматен сос, с масло;
  • карантия (черен дроб, сърце, език), тлъсти меса и пилешко месо (добитък, свине, свинско, агнешко), колбаси, пушено месо и консерви от риби;
  • хайвер от риба, суши, мастни риби (пъстърва, есетра, белуга, морски костенурка, гъска, змиорка), осолена и пушена риба;
  • пресен хляб, продукти от тесто от тесто и мая, понички и пържени пържени;
  • сирена с остър и солен сорт, мазни извара, заквасена сметана, сметана, високомаслено мляко;
  • забранени зеленчуци: зеле, брюкселско зеле, спанак, ревен, репички, репички, ряпа, патладжан, чесън и лук (увеличаване на секрецията на стомашния сок), аспержи, чушка, зелен лук, столове от мариновани зеленчуци, билки) магданоз, копър, копър, босилек) в големи количества;
  • сурови плодове и плодове (малини, смокини, грозде, боровинки, ягоди, сливи, круши, пъпеши, череши и череши и др.);
  • Варени яйца и ястия с добавяне на цели яйца;
  • майонеза, кетчуп, аджика, хрян, горчица, черен пипер, оцет, други подправки;
  • сладкарски изделия със сметана и протеинови кремове, захар е ограничен, шоколад.

Продукти, одобрени за мастна хепатоза

Всички ястия, които са показани с мастна хепатоза, трябва да бъдат сварени, изпечени или напълнени с пара.

Така, на първо място, се осигурява максимално разклащане на черния дроб, натоварването върху храносмилателния тракт намалява. Процесът на абсорбция на хранителните вещества в червата е по-бърз, което не прави панкреаса и жлъчния мехур да работят извън рамките на мярката.

Освен това, в списъка на разрешените продукти са тези, които съдържат големи количества липотропен (мазнини разтваряне вещества): метионин, инозитол, липоева киселина, бетаин, холин.

Липотропните вещества стимулират синтеза на лецитин в черния дроб и насърчават отстраняването на мазнините от него. Също така се препоръчва използването на фибри и пектин в големи количества (изисква дълъг период на храносмилане, създава чувство на ситост, което предотвратява преяждането).

Списък на разрешените продукти

  • слаб чай с лимон с малко количество захар или ксилитол бульон бедрата, плодови сокове и ягодоплодни без захар и се разрежда с вода до половината, компоти избърсва с пресни или сушени плодове, желе, мус, билкови чайове;
  • супи, зеленчуци (картофи, тиква, тиква, морков) и зърнени култури (грис, овес, елда), фиде супи, плодове и мляко, супа вегетариански, цвекло;
  • разтрити и вискозни овесени ядки от елда, овесени ядки, манго, оризова каша на вода с мляко в съотношение 50/50;
  • тиквено семе и слънчогледови семена с ограничение;
  • варени тестени изделия;
  • постно говеждо и телешко месо, пилешко, заешко, Турция, кюфтета и месо на пара, пълнени в малко количество, суфле, кнедли, месо сос;
  • чиста риба: щука костур, треска, полюс, риба тон; задушени кюфтета и кюфтета от риба, морски дарове; стриди, калмари, скариди и миди с ограничения, телешки кнедли, леко солена сьомга;
  • ръжен хляб и трици, бял хляб вчера, крекери, бисквити, солени бисквити, сладкиши nesdobnye с варено месо и риба, сирене, ябълки, сухи бисквити (бисквити в ограничен брой);
  • не рязко и безсолно сирене, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана ограничен, ниско съдържание на мазнини извара, кисело мляко не повече от 2% мазнини кисело мляко (и мързеливи кнедли с извара, сирене торти, пудинги, суфле) до 200 мл мляко на ден;
  • печени и варени картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, зелен грах, пекинско зеле; прясна салата;
  • узрели и неокислени ябълки (сурови, печени), банани, компоти от пюре от плодове, нар пипер;
  • албум омлети, 1 - 2 пъти седмично жълтък варен;
  • масло не повече от 30 гр., растителни рафинирани масла, добавка към готови ястия;
  • зеленчуци, млечни продукти, сметанов сос (не печено брашно и изсушава), канела, ванилия, копър и магданоз в малки количества, соев сос;
  • сладки плодове и зеленчуци в печени и варени форми, сушени плодове, желе, желе, мус, конфитюр не кисел и не прекалено сладки, бонбони, мед, бяла ружа (ограничена), малко захар;
  • зеленчукови пресни салати с нерафинирано растително масло, плодове с нискомаслено кисело мляко, хайвер от тиква, винегрет, кисело зеле.

Необходимост от диета

Съответствието с терапевтичен hepatosis раздел мастни нормализира метаболитните процеси в организма, особено на мазнините, което допринася за отстраняване на излишната мазнина от натрупването на чернодробни тях полезни и необходими гликоген (въглехидратен източник), в повечето случаи води до възстановяване и нормализира тегло.

Намаленото натоварване на черния дроб спомага за облекчаване на работата на стомаха, червата и панкреаса, намалява риска от развитие на диабет и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Освен това, спазването на диетата премахва необходимостта от приемане на лекарства, което също има благоприятен ефект върху черния дроб.

Последиците от неспазването на диетата

Ако не се спазва диетата, мастната хепатоза може да доведе до следните последици:

  • хроничен холецистит с образуване на камъни в жлъчния мехур;
  • цироза на черния дроб;
  • захарен диабет;
  • Съдова болест (артериална хипертония, разширени вени);
  • атеросклероза;
  • хронични заболявания на храносмилателния тракт;
  • Недостатъчност на имунитета;
  • тумори на гениталната сфера (мастният слой съдържа естрогенни рецептори).

Какво можете и не можете да ядете с мастна чернодробна хепатоза

Един от най-важните фактори при комплексното лечение на затлъстяване на черния дроб, независимо от неговата сериозност, е на диета - специална силова верига обикновено се допълват отказ от вредни навици във формата на алкохол и тютюневи изделия, както и консервативната медицинско лечение. Защо диетата е толкова важна за хепатита? Какви са основните му принципи и как да ядете не само правилно, но и вкусно с мастна чернодробна дистрофия? За това и много други неща ще прочетете в нашата статия.

Защо храненето е важно за хепатозата на черния дроб?

Тази патология се развива поради натрупването на излишната мазнина от чернодробните клетки - здравите хепатоцити първо на външната повърхност и след това във вътрешните структури на органа постепенно се заместват от външна форма с хлабава консистенция.

Основният негативен фактор в патологичния процес, описан по-горе, тъй като съвременната медицинска практика, недобре балансирана диета, не само увеличава теглото и условия за образуване да се забави липидната метаболитни механизми, но и сериозно да бие на черния дроб.

На свой ред, Строго наблюдаваната диета, дори при наличие на усложнения, може значително да подобри състоянието на тялото, да забавят или напълно да спрат растежа на мастните депозити, след което използваните лекарства и други методи на консервативна терапия ще допълнят процеса на възстановяване.

Хранене и основни принципи

Модерен вътрешен експертите препоръчват с хепатоза на черен дроб да се придържате към диета номер 5 - научно обоснована схема на хранене, разработена от брилянтния диетолог Мануел Певзнер през миналия век. Тази опция е оптимална за всички пациенти, страдащи от чернодробни проблеми.

Основни принципи на храненето - Фракционни ястия 5-6 пъти на ден на малки порции, приготвяне на ястия с готвене, пара или печене, както и значително намаляване на приема на полиненаситени мазнини и прости въглехидрати.

Основната дневната дажба трябва да включва до 120 грама протеин, 80 грама мазнини (повечето от които - полиненаситени) и 300 грама въглехидрати (по-голямата част - комплекс захар е не повече от 50 грама), не повече от 6 грама сол и около 2 литра течност, без да се взема предвид водата в храната.

Оторизирани хранителни продукти

По-долу е посочен пълен списък на това, което може да се консумира с чернодробна чернодробна хепатоза, което задължително трябва да бъде включено в ежедневната диета.

  • Месо - видове с ниско съдържание на мазнини. Той е в месото съдържа много протеини, един вид "сграда" материал за подновяване на увредените чернодробни клетки. Както говеждото, така и свинското месо могат да се използват, но без сухожилия, мазнини, хрущялни тъкани, в буци или нарязани форми. От страничните месни продукти е възможно да се използва само пресен език във варена форма;
  • птица. Качествено месо от пиле или пуйка без мазнина, кожа, кости и филми. Мастните видове (напр. Гъска) не могат да се консумират;
  • риба. Рибата съдържа много полезни вещества и незаменим фосфор, така че трябва да я използвате редовно. Специалистите по хранене препоръчват използването на атлантическа треска, моркови, кадифе, навага и други подвидове на постно риба, както и черен хайвер и херинга, напоени с лек солен разтвор;
  • яйца. Без специални ограничения е възможно да се използва протеин от пилешки яйца. В единна форма (с жълтък) - не повече от 1-2 броя на ден;
  • супа. Позволява лесни немаслени и нискомаслени зеленчукови супи със зърнени храни, вода или нискомаслено мляко. Не трябва да се използват Borsch и други видове мастни течни съдове;
  • Хлебни изделия. Препоръчително е да се хранят ръж или пшеничен хляб в малки количества, за предпочитане не пресни - затова повреждат стомаха по-малко. От допълнителните продукти са ограничени - крекери, сухи бисквити и бисквити;
  • Млечни продукти. Това е важно и необходимо за нормализиране на храносмилането и насищането на червата с полезна микрофлора, а също и като разтоварване на черния дроб. Почти всички видове продукти са позволени, освен твърде мазни - от твърдо сирене, мляко, извара до заквасена сметана и сметана (последните 2 позиции са ограничени);
  • Каши. Позволява се да се използват фъстъчени зърнени храни, пудинги за пара или печени;
  • тестени изделия. Само от твърда пшеница в ограничени количества. При тежко затлъстяване те напълно се изключват от диетата;
  • зеленчуци. Полезен и лесно смилаем вид продукт. Всички видове, освен киселите, се разрешават да се използват. При хронични заболявания, свързани с неправилно функциониране на стомашно-чревния тракт, е рационално да се изключи бялото зеле от диетата в прясна или варена форма;
  • зеленина. Един полезен източник на витамини и микроелементи е задължително включен в диетата, като само няколко от тях са изброени в нежелания списък;
  • Плодове и плодове. Препоръчително е да ги използвате в прясна форма и да ги добавите към чиниите с минимална топлинна обработка. Забранено е да се използват само сортове киселина на този продукт;
  • конфекция. Този вид храна е забранен предимно за консумация поради големия брой прости въглехидрати. Изключение - в ограничени количества и на естествена основа само пастили, мармалад, мед и захар;
  • подправки. От широк списък от подправки с диета номер 5, можете да използвате копър, дафинови листа, карамфил, ванилия, магданоз, кориандър и канела, естествено след мярката;
  • течности. В допълнение към редовната вода, можете да включите зеленчукови и плодови сокове, бульони от дива роза, сладко картофено желе в дневна дажба. Рядко - слабо кафе и чай;
  • масло. Растително, естествено извличане (слънчоглед, царевица, маслини). Много ограничено - масло. Разпространението и маргаринът са забранени.

Забранени продукти

В списъка на основните забранени храни, които не могат да се консумират с чернодробна хепатоза и трябва да бъдат напълно изключени от храната или поне да ограничат значително тяхната употреба:

  • Мастни степени на месо, птици и риба;
  • Пресен кифла, включително пайове, хляб, всмуквания и т.н., какао и черен шоколад;
  • Пълнени бульони с високо съдържание на мазнини;
  • Кренвирши под всякаква форма, пушени продукти;
  • Странични продукти на основата на месо или риба;
  • Консерви, мазни сосове, маринати от всякакъв вид;
  • Всички кисели сортове плодове, включително грейпфрут, боровинки, незрели ябълки, мандарини и портокали;
  • Зелено и лук, чесън, кисели краставички и кисели краставички;
  • Всички видове гъби и бульони, базирани на тях;
  • Всички бобови растения и леща;
  • Кисело зеле, включително репички, пипер и ряпа;
  • Напълнители за ястия, както доматени, така и на майонеза, хрян, горчица;
  • Всички подправки, с изключение на тесния списък на гореизброените, позволяват използването им в ограничени дози;
  • Алкохол във всякаква форма и концентрация, сладка сода, силно кафе и чай;
  • Други групи и видове продукти, които индивидуално се маркират от вашия диетолог като нежелани във всеки един случай.

Примерно меню за седмицата

Дневната дажба се изчислява за 5 хранения, ако е необходимо 6, можете да въведете, разделяйки дневния обем на необходимия брой бюра. Интервалите между храненията са около 2-3 часа.

понеделник

  1. Закуска - супа, на базата на овесена каша, малка филия хляб и твърдо сирене;
  2. Втората закуска е сочен, среден, неактивен плод;
  3. Обяд е купа ориз, приготвен за няколко, 2 малки рибешки кюфтета, компот от сушени плодове;
  4. Снек - 1 чаша мляко и няколко бисквити;
  5. Вечеря - винегрет с 1 чаена лъжичка растително масло, 1 яйце, чаша кисело мляко с 20 грама сушени кайсии.

вторник

  1. Закуска - овесена каша с конфитюр от ягоди, 1 чаша мляко и банан с прясно мюсли;
  2. Втората закуска - чиния с нискомаслено извара, с 1 чаена лъжичка заквасена сметана;
  3. Обяд - заквасена супа от ориз, месо, без превръзки, 1 чаша бульон от шипки;
  4. Снек - купа от настъргани моркови с минимална захар;
  5. Вечеря - ориз с парчета пилешко месо, салата с цвекло и сини сливи, 1 чаша черен чай.

сряда

  1. Закуска - чиния от манго със стафиди, парче плодова пудинг с извара, чаша слабо кафе с мляко;
  2. Втората закуска е купа с пюре от плодове;
  3. Обяд - супа от елда с 2 малки парчета говеждо, зеленчукова салата;
  4. Следобедна закуска - няколко печени сладки узрели ябълки без заквасена сметана на мед;
  5. Вечеря - картофено пюре, печена украсена под заквасена сметана, 1 чаша желе.
свързани с хранителни и хранителни правила за синдрома на Гилбърт

четвъртък

  1. Закуска - каша от елда, 2 извара с изсушени кайсии, 1 малък парченце твърдо сирене и чаша бульон от шипки;
  2. Втората закуска е чиния с нискомаслено извара и 1 чаша зеленчуков пресен;
  3. Обяд - тиквена каша, парче свинско филе, направено във фурната, както и чаша чай с чаена лъжичка мед;
  4. Снек - класически омлет от 2 яйца;
  5. Вечеря - чиния от задушен ориз, салата от калмари и зеле, 1 чаша прясна плодова напитка.

петък

  1. Закуска - омлет от 2 яйца с добавка на разрешени, нарязани на ситно зеленчуци, 100 грама салата от моркова сирене, компот;
  2. Втората закуска е купата от плодова салата с нискомаслено кисело мляко;
  3. Обяд - зеленчукова супа, базирана на тиквички, половин среден размер, печена треска, 1 чаша мляко;
  4. Снек - няколко парченца оризова пудинг;
  5. Вечеря - готвене на базата на пиле и зеленчуци, 1 среден балсам, чаша прясна плодова напитка.

събота

  1. Закуска - овесена каша на мляко, пода на табелка от извара, с ниско съдържание на мазнини, 1 чаша беседка;
  2. Втората закуска - 1 чаша кефир, няколко бисквити;
  3. Обяд - супа по елда грис с кюфтета от говеждо месо, 1 чаша прясна плодова нарязана филия хляб;
  4. Снек - зеленчуково пюре;
  5. Вечеря - няколко парчета говеждо месо с млечен сос, задушено зеле с каша моркови, сок от зрънце.

неделя

  1. Закуска - омлет от няколко яйчни белтъка, 2 пресни домати без люспа, купа извара, с плодови плодове, млечен шейк;
  2. Втората закуска е чиния от винегрет;
  3. Обяд - картофено пюре, зеленчукова салата, 2-3 малки рибки и бъркани яйца;
  4. Снек-готварска каша от макарони и сирене, 1 чаша бульон от розов хълбок;
  5. Вечеря - рибна супа, зеленчукова салата, 1 чаша мляко.

Последици от отказа на диета

Това е диетата за мастна чернодробна хепатоза е основната част от лечението - Консервативната терапия е само допълнителен фактор, който ускорява възстановяването на черния дроб, докато същите мерки в случая на описаната по-горе патология не са ефективни.

Следващият етап на мастната хепатоза ще бъде фиброза - структурни промени на повърхността и вътре в тялото, бързо се образуват външни съединителни тъкани, се образуват белези и сраствания. След известно време фокалната дегенерация е заместена от глобална лезия на двата лоба, хепатоцитите са генетично модифицирани и възпроизвеждат вече увредените клетки - цирозата бързо се проявява, което води до смърт в крайните етапи.

Тъй като черният дроб престава да изпълнява основните си функции, което води до частично или пълно унищожаване, единственият ефективен механизъм за лечение на последния етап на мастна дегенерация на тялото е пълната трансплантация от донор с нисък шанс за възстановяване.

Диета за чернодробна хепатоза

Хепатозата на черния дроб е сериозно заболяване, при което има изтъняване на клетките на този орган и натрупване на голямо количество мазнини в тях. Сред широк спектър от предразполагащи фактори за появата на заболяването е случайно приемане на лекарства, продължително пристрастяване към алкохолните напитки и ирационална диета и наличие на някаква степен на затлъстяване в даден човек. Но в някои случаи причината за формирането може да служи като вегетарианство. Независимо от тежкия ход и множество фактори от началото на такова заболяване, той е обратим, при който правилно избраната диета в чернодробната хепатоза допринася повече.

Препоръчителен режим на захранване

Нежното хранене с подобно заболяване се основава на правила като:

  • регулиране и нормализиране на всички функции на засегнатия орган;
  • възстановяване и нормализиране на метаболизма на мазнините;
  • стимулиране на отделянето на жлъчката, което играе важна роля в процеса на храносмилането.

Често с това заболяване, на пациентите се показва хранителна таблица номер 5. Общите характеристики на такова терапевтично хранене включват:

  • Съдържанието на калории в консумираната храна не трябва да надвишава три хиляди килокалории;
  • въглехидрати - не повече от 400 гр., чиято четвърта част трябва непременно да принадлежи към лесно асимилираната група;
  • Мазнини - не повече от осемдесет грама, половината от които - зеленчуци;
  • протеини - около сто и петдесет грама, повече от половината трябва да са от животински произход;
  • температурен режим на съдовете - показва консумацията на храна само при стайна температура;
  • сол - не повече от десет грама;
  • течност - не по-малко от 1,5 литра.

Тези цифри се изчисляват от гастроентеролозите за един ден.

В допълнение, диетата осигурява изключването от диетата на мастни и пикантни ястия, както и алкохолни напитки. Пациентите се препоръчват частично хранене на малки порции, най-добре е да се яде всеки ден по едно и също време.

Рационално съставените гастроентеролози и специалистите по хранене с такова разстройство правят възможно не само да се спре инхибирането на патологичния процес, но също така се цели възстановяване на засегнатата чернодробна тъкан.

Диета №5

Храненето за чернодробна хепатоза съгласно таблица 5 на хранителния режим изключва абсолютно всички храни, които неблагоприятно засягат засегнатия орган, т.е. съдържат голям брой вещества като холестерол и пурин.

В случаите на диагностициране на такова заболяване е строго забранено използването на:

  • пържени храни - те затрудняват смилането на храната;
  • въглехидратите лесно се асимилират - тъй като бързо се трансформират в мазнини;
  • такива храни, които могат да причинят усложнения от болестта;
  • съставки, които предизвикват дразнене на стомашната мембрана и повишено производство на стомашно съдържимо. Подобен процес от своя страна активира функционирането на стомашно-чревния тракт и може да доведе до повишено образуване на жлъчка, като по този начин увеличи тежестта върху засегнатия орган;
  • които водят до повишено образуване на газове.

Забранени продукти

Списъкът на забранените продукти включва:

  • първите ястия, на мазни и богати супи;
  • Кафе, съдържащи какао и газирани напитки, гроздов сок;
  • тестени изделия;
  • странични продукти, включващи черен дроб, език и сърце;
  • пушени продукти и консерви;
  • пресни сладкарски изделия и хляб, приготвен от мая или тесто за сладкиши;
  • твърди сирена;
  • млечни млечни и кисели млечни продукти;
  • подправки и маринати;
  • пържени яйца;
  • остри сосове и майонеза;
  • зеленчуци, които подобряват отделянето на киселинни стомашни съдържания;
  • зелени, в големи количества;
  • плодове и плодове без топлинна обработка;
  • сладкарски изделия;
  • шоколад.

Абсолютно всички ястия, използвани в чернодробната хепатоза, трябва да бъдат приготвени за варене, варене или печене. Задушената храна се допуска веднъж седмично, като се оставя ястието да се овкуси с масло.

Списъкът на разрешените продукти са тези, които съдържат голям брой вещества, които могат да разтварят мазнините. Те стимулират отстраняването на излишната мазнина от черния дроб. Също така е показано използването на голямо количество фибри. Това изисква по-дълго време за храносмилане и създава усещане за ситост, което предотвратява преяждането.

Позволени продукти

Списъкът на това, което може да се яде с чернодробна хепатоза, пада:

  • растителни и млечни пържени ястия;
  • Всяка каша - приготвена с добавяне на вода и мляко;
  • тестени изделия;
  • морски дарове;
  • албуминови омлети;
  • вчера или сух хляб, най-доброто от трици;
  • омекотено меко и несолено сирене, както и нискомаслени млечни продукти;
  • Зеленчуци и картофи във варена или печена форма;
  • банани, ябълки и нар;
  • варено яйце - но само веднъж седмично;
  • пресни салати;
  • масло в малки количества;
  • растителни или млечни сосове;
  • изпечен плод от сладки сортове;
  • мед;
  • соев сос;
  • слънчоглед и тиква;
  • компот, сокове, целувка и слаб билков чай.

Всички храни трябва да бъдат нарязани или натрошени. Въпреки това, хората с такава болест трябва да помнят, че за дълго време такова хранене не трябва да се спазва, защото тялото може да откаже да приема редовна храна. Поради тази причина лечението с диетична терапия трябва да бъде под пълния контрол на лекуващия лекар.

Много пациенти изпитват трудности да свикнат с нова диета, защото погрешно мислят, че приготвените ястия от разрешените продукти ще бъдат безвкусни и безвкусни. За да опровергаят това, лекарите по време на консултацията правят приблизително меню за седмицата с чернодробна хепатоза:

  • понеделник - елда, с добавка на малко количество масло, протеинова пара, омлет, ябълково пюре, овесени бисквити. Можете да пиете лек чай без захар, кефир или сок;
  • вторник - овесена каша, хляб с трици, лека супа, филе от пуйка, извара с плодове, пилаф от пиле, чай или компот;
  • сряда - грис със сушени плодове, елда с варено говеждо, прясна зеленчукова салата, печена риба, пюре от ябълка, сок или чай;
  • четвъртък - парна омлет, задушени риби и зеленчукова супа, оризова касета, задушени зеленчуци с пилешко филе и чай;
  • петък - елда с парче твърдо сирене, зеленчуков пюре с варено месо, салата от морски дарове, чай с мед или сок;
  • събота - всякакви зърнени култури и плодове, цвекло, панирано пиле и елда, печено пуешко филе с ябълки, брашно или целувка;
  • неделя - омлет със зеленчуци, зеленчукова супа, риба с картофено пюре, ориз с морски дарове, чай или сок.

Необходимост от диетично хранене

Спазването на диета за чернодробна хепатоза води до нормализиране на метаболитните процеси, по-специално на мазнините. Това благоприятно засяга отстраняването на мазнините от този орган и натрупването в него на полезно вещество от гликоген. Често, придържането към диета № 5 допринася за бързото възстановяване и, ако е необходимо, нормализира телесното тегло.

Намаляване на натоварването на засегнатата hepatosis на органи улеснява функционирането на червата и панкреаса, както и намалява вероятността от сериозни усложнения на това заболяване.

В допълнение, спазването на правилата за нежно хранене може да премахне необходимостта от медикаменти, което има благоприятен ефект върху черния дроб.

Независимо от големия брой положителни аспекти на храненето, в случай на допуснати грешки, има шанс да се развият тежки усложнения. Те включват:

  • холелитиаза;
  • хроничен холецистит;
  • цироза на черния дроб;
  • развитие на вторичен захарен диабет;
  • нарушения на сърдечно-съдовата система;
  • хронични заболявания на храносмилателния тракт;
  • образуването на неоплазми в органите на репродуктивната система;
  • намаляване на имунната система.

Допълнително условие, което може ефективно да допълни благоприятния ефект от диетата, е упражняване. Препоръчва се да се извършват половин час три пъти седмично. Освен това можете и трябва да извършвате пешеходни обиколки след всяко хранене.

Диета за хепатоза на черния дроб

Описанието е актуално 11.09.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект за 3-6 месеца
  • дати: 3-6 месеца
  • Разходи за продукти: 1500-1600 тр. на седмица

Общи правила

Мастна хепатоза (стеатоза на черния дроб, стеатохепатоза) е хронично чернодробно заболяване, характеризиращо се с хистопатологични промени в чернодробната тъкан под формата на натрупване на мазнини, главно триглицериди, в хепатоцити, преходни в редица случаи при възпаление на черния дроб (стеатохепатит) и развитието на фиброза (steatofibroz). Понастоящем се изолира мастната хепатоза на алкохолен и безалкохолен генезис.

Водещата роля в развитието на мастната хепатоза на фона на консумацията на алкохол се играе от токсичния продукт на метаболизма на етанол - ацеталдехид, което намалява активността на ензимите, които транспортират мастни киселини до митохондриите, което води до нарушаване на метаболизма на мазнините и последващо натрупване на триглицериди в чернодробните клетки. Основните етиологични фактори на неалкохолната хепатоза са комбинации от различни метаболитни рискови фактори (коремни прекалена пълнота, хипергликемия, хиперхолестеролемия, артериална хипертония, захарен диабет тип 2) вирусен хепатит, приемане на някои лекарства (глюкокортикостероиди, метотрексат, тетрациклин, амиодарон, тамоксифен, естрогени и други), бърза загуба на тегло / гладуване.

Поради високия риск от развитие на фиброза и цироза на черния дроб, независимо от тежестта на заболяването, всички пациенти с мастна хепатоза се нуждаят от лечение и проследяване. Няма обаче стандартизиран терапевтичен подход към лечението на такива пациенти, нито има ясна представа как да се лекува чернодробната хепатоза на черния дроб.

Мощност Лечение (диета с ограничен прием на лесно смилаеми въглехидрати и животински мазнини) в комбинация с промени в начина на живот (повишена физическа активност, нормализиране на телесното тегло, като се избягват вредните навици на алкохол / -upotrebleniya пушене) срещу хепатити терапия - назначаване антиоксиданти и хепатопротектори (витамин Е, ursodeoxycholic acid, силибинин, бетаин, а-липоева киселина) ви позволява да постигнете положителен резултат. Като правило, при неусложнени случаи с нормални показатели на биохимични тестове и известна етиология на заболяването, се наблюдава регресия на мастния черен дроб след 4-6 месеца.

Терапевтично хранене за чернодробна хепатоза при пациенти с повишено телесно тегло /прекалена пълнота, на първо място, трябва да се насочи към нормализирането му. За тази цел се предписва хипокалорична диета с индивидуална селекция на енергийната стойност на хранителната дажба в зависимост от възрастта, телесното тегло, нивото на физическата активност, пола. За тази цел се използват специални формули за изчисляване на калориите, необходими за поддържане на основния метаболизъм, които се умножават по фактора на физическия товар, което е калоричното съдържание на дневната дажба. От тази изчислена стойност се изважда 500-700 kcal, за да се намали телесното тегло.

Същевременно минималната дневна дажба не трябва да бъде по-малка от 1500 kcal / за мъжете и 1200 kcal за жените. Пациентите трябва да бъдат предупредени да не се опитват да отслабнат бързо, тъй като бързата загуба на тегло може да доведе до развитието на "остра" стеатохепатит с образуването на фиброза на фона на възпалителния процес, причинено от увеличаването на приема на свободни мастни киселини в черния дроб на фона на сравнително ниска периферна липолиза.

Стандартът за безопасна / ефективна загуба на тегло е следният: 1500 g / седмица за възрастни и 500 g за деца. Пациентите с тежко затлъстяване (наднормено тегло над 20% от нормата) се предписват терапевтично Диета №8 на Певзнер. Съответствието на намаляването на телесното тегло с 5-10% с регресия на мастната хепатоза на черния дроб бе надеждно потвърдено. Диета за мастна хепатоза осигурява:

  • Ограничението в диетата на мазнините до 30% от общия калориен прием.
  • Съотношението на полиненаситени / наситени мастни киселини в хранителния режим трябва да бъде по-голямо от 1, което се постига чрез изключване от диета, лой, масло мазнини месо и увеличаване на продукти, съдържащи полиненаситени LCD (морски продукти, растителни рафинирани масла, ядки, море / река риба диетичен месо птици, маслини);
  • - намаляване на потреблението на продукти, съдържащи голям брой холестерол (не повече от 300 mg / ден). За тази цел, са изключени от диетични продукти (черен дроб, бъбреци), жълтък на яйце, червен хайвер, тлъсти меса, млечни продукти, пушени.
  • Изключването на такива методи за готвене на храна, както и пържене, дълбоко пържене.
  • Обогатяване на диетата с витамини и пребиотични храни (зеленчуци / плодове, артишок, ерусалимски артишок, праз).
  • За пациентите захарен диабет и с нарушение на глюкозния толеранс в диетата, обикновените въглехидрати се изключват и сложните са ограничени, което спомага за подобряване на метаболизма.

Лечението на мастна хепатоза на алкохолна етиология изисква допълнително назначаване на основна терапия на водоразтворими от PP витамини, B1, B6, C, B2, B12, прилагани парентерално в конвенционални терапевтични дози в продължение на 2 седмици.

Храненето на пациентите с нормално телесно тегло трябва да се основава на лечебни Таблица № 5 и нейните сортове, които включват разтоварване на метаболизма на мазнините / холестерола и стимулацията на червата. Диетата съдържа 100 g протеини, 400 g въглехидрати, а съдържанието на мазнини се намалява до 75-80 g (главно огнеупорни).

Изключение са продуктите, които са богати на пурини, холестерол, азотни екстракти, етерични масла, оксалова киселина и странични продукти от окисляването на мазнините, образувани по време на пържене / дълбоко пържене.

В диетата съдържанието се увеличава пектини, липотропни вещества, фибри, свободна течност. Методи за приготвяне на продукти - готвене, печене, охлаждане. Изключени тлъсти меса / риба, месо, месни консерви, супи, боб и зеленчуци, съдържат големи количества етерични масла - всички видове репички / репички, чесън и лук суровини, горещи подправки, маринати, подправки и сосове, оцет, мазнина мляко / сметана, торти, торти, кифли.

В допълнение към разрешените продукти е необходимо да включите и храни, които подобряват функцията на черния дроб в храната:

  • Артишок - понижава холестерола / нормализира изтичането на жлъчката.
  • Листни зеленчуци, зеленчуци и плодове. Особено полезно е тиква и ястия на базата на него, тиквен сок. Той е добре смилан и изхвърля черния дроб.
  • Зеленчуците (моркови, цвекло, сладки пиперки) са богати на бета-каротин, от който се синтезират витамин А.
  • зеле подобрява функцията за детоксикация на черния дроб.
  • плодове (куче роза, касис, цитрусови плодове) - съдържат големи количества антиоксиданти, които спират процесите на окисляване и увреждане на клетките.
  • Зърнените храни (овесена каша / елда) съдържат витамини група В и PP, важно за функцията на черния дроб.
  • Растителни масла от студено пресоване, ядки. Съдържат се в големи количества антиоксидантно- витамин Е и мастниомега-3киселини, които предпазват клетъчните мембрани от смърт.
  • Сушени плодове, особено сушени кайсии, съдържащи калий и магнезий.
  • Ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (натурално кисело мляко, кефир, ацидофилус, ферментирано печено мляко). Те нормализират биоценозата на червата и извара е богата на липотропни вещества.
  • Медът - насърчава възстановяването на хепатоцитите и активира производството на жлъчка.
  • Свободна течност в количество не по-малко от 1,5-2 л / ден, с което се извлича токсини. Подобряване на детоксикация способността на черния дроб и нейните процеси самопочистващи се, добавянето на вода в сок от цитрусови плодове.

Разрешени продукти

Диета за хепатоза на черния дроб предвижда включването в диетата:

  • Зеленчукови бульони и супи, базирани на тях, с добавка на зърнени храни, фиде, зеленчуци.
  • Нискомаслени сортове червено месо (говеждо / телешко) заек, пиле, пуйка. Месото трябва да бъде предварително варено и след това готвено.
  • Вчера / сух пшеничен хляб до 500 грама на ден. С добра поносимост - ръжен хляб, нискомаслени бисквити, суха бисквита.
  • Нискомаслени видове морска / речна риба, изпечени със зеленчуци.
  • Круп под формата на гарнитури, зърнени храни.
  • Ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини: кисело мляко, кефир, бифидо-кефир, ацидофилус, а не мазни извара.
  • Мляко / заквасена сметана само като добавка към готови ястия.
  • Пилешки яйца под формата на парна омлет / мека.
  • Пресни, печени и задушени зеленчуци под формата на салати с добавка на растително масло, пюре и домашно приготвен хайвер. От подправки - зеленчуци зеленчуци, кимион семена, дафинови листа.
  • Кисело мляко и зеленчукови сосове.
  • Неацидни плодове / плодове в прясна и преработена форма (желе, компоти, мусове).
  • Мармалад, мед, карамел, бонбони, конфитюри, ирис. Захарта частично се заменя с ксилитол.
  • Масло / растително масло се добавя само към готови ястия, изключва се топлинната им обработка.
  • Трапезна вода без газ, инфузия на бедрата, слаб чай, зеленчукови сокове, бульон от пшенични трици, кафе с мляко (не силно).

Диета за хепатоза на черния дроб

Черният дроб в тялото ни служи като филтър. Той обработва отпадъците от метаболизма, токсични и токсични съединения, произвежда жлъчка за смилане на храна, произвежда и осигурява съхранение на витамини, хормони, холестерол. Когато липидният метаболизъм се наруши в черния дроб, се развива мастна хепатоза. Чернодробните клетки губят структурата си и са пълни с мазнини. Диетата за чернодробна хепатоза с мазнини помага да се възстановят загубените функции.

Какво причинява развитието на хепатоза на черния дроб

Мастната хепатоза (стеатоза) често прогресира с алкохолно разрушаване на черния дроб. По-рядко, хепатозата се причинява от отравяне с токсични вещества, бактериални инфекции, метаболитни нарушения - затлъстяване, диабет, нарушения на щитовидната жлеза. Провокира мастна трансформация на чернодробните тъкани в храненето - мастни, пържени храни с консерванти и багрила, остър набор или загуба на тегло. Неуспехът на хормоналното регулиране (излишък от естроген) по време на бременност може да доведе до развитие на мастна хепатоза и се отнася до опасна токсикоза с развитието на чернодробна недостатъчност. Диета с хепатоза на бременни жени запазва здравето на майката и детето.

Болката в черния дроб се появява с прогресията на стеатозата (снимка: www.1popecheni.ru)

В началния етап симптомите са минимални - общо неразположение, гадене, неприятен вкус в устата. Знак за развитието на увреждане на черния дроб е тъпа болка в горния десен квадрант. Повръщане, сърбеж на кожата и жълтеница може да са смущаващи. Лекуващият лекар, заедно с предписването на лекарства, препоръчва да се придържа към храненето за чернодробна хепатоза с мазнини - таблица номер 5 според Pevzner. Прогнозата за всички предписания обикновено е благоприятна, мастната чернодробна хепатоза се излекува, симптомите изчезват и лечението бързо действа. Ако има нарушение на лекарствената терапия и диетата, нормалните чернодробни клетки се заместват с съединителна тъкан, развива се мастна и протеинова дегенерация на тъканта.

Диета за мастна хепатоза

Диета за мастна чернодробна хепатоза може да се препоръчва като основен медицински фактор, независимо от причината за това. Те съставляват терапевтична диета с ограничение на холестерола, животинските мазнини, обогатени с фибри, витамини. Всички тези норми съответстват на таблица номер пет. Необходимо е да се спазва нормата за питейна вода - повече от два литра на ден. Следвайте редовно дебелото черво. Яжте малки хранения често - шест пъти на ден. Това стимулира общия метаболизъм и отстраняването на излишната мазнина от тялото. Калоричното съдържание е в рамките на 2500 kcal. В допълнение към мазнините диета с чернодробна стеатоза ограничава приема на прости въглехидрати, захар и сол. Когато готвите, не можете да изпържите и да се задушавате с масло. Препоръчително печене във фурната, вряща във вода и пара.

Какво не можете да ядете с хепатоза

Продукти, които дразнят чернодробната тъкан и допринасят за натрупването на мазнини, трябва да бъдат изключени за продължителен период от време. Заболяване на черния дроб:

  • Алкохолни напитки с всякакво съдържание (строго забранено).
  • Месо от мастни сортове (агнешко, говеждо месо, свинско, свинска мас).
  • Бъбреци, мозък и черен дроб.
  • Риби с високо съдържание на мазнини (херинга, скумрия, сара, шаран, суши).
  • Суши, рула, раци.
  • Силен месо и рибен бульон.
  • Масло до 30 грама, съдържание на мазнина в заквасена сметана не повече от 15%, извара 5%, твърдо сирене 45% не повече от 75 грама на ден.
  • Яйцата са твърдо сварени и препечени.
  • Пушено месо, маринати, консервирана храна.
  • Плюшени кнедли, колбаси, колбаси и колбаси.
  • Всички бобчета.
  • Ограничете перла, царевични зърнени храни.
  • Репички, репички, дайкони, спанак, рукола, киселец.
  • Пресни зеле, домати и патладжани са ограничени.
  • Печене и сладкиши със сметана, пресен хляб.
  • Майонеза, соев сос, кетчуп, горчица, хрян, черен пипер, оцет.
  • Аерирани сокове и напитки, шоколад, какао, кафе.

Разрешени продукти

Целите на диетичната терапия на мастната чернодробна хепатоза са да осигури гладко намаляване на наднорменото тегло, да стимулира отделянето на жлъчката, да пречиства жлъчния канал и червата. По този начин храната трябва лесно да бъде усвоявана и съхранявана за стомаха и черния дроб. Диетата осигурява варене на месо и риба преди печене, можете да готвите битове, котлети и кюфтета. Зеленчуците са най-добре задушени във вода или на пара. Не забравяйте да ядете първото ястие на обяд. Вегетариански супи или с предварително приготвено месо или риба. Заквасена сметана и масло в ограничени количества могат да се добавят към готовите ястия. Активирано за включване в менюто за седмицата:

  • Пиле, пуйка, заек, телешко и говеждо месо без мазнина.
  • Питозавец, мерлуза, бреза, треска (черен дроб на треска не може).
  • Цвекло, картофи, тиквички и тиквички, тиква, моркови. А също така и сортове зеле (броколи, кравел, цвят, Брюксел, бяло).
  • Елда, овесена каша, ориз, пшенична каша. С добра толерантност можете да добавите една чаена лъжичка варен трици или влакна.
  • Яйце меко сварено или под формата на омлет.
  • Малини, сливи, ягоди, кайсии, френско грозде, ябълки и круши.
  • Сушен хляб, домашно приготвени крутони, бисквитни бисквити.
  • Компот, желе, лек чай, цикория. Можете да приготвите прясно некисели сокове.

Пример за създаване на менюта със стеатоза и рецепти

Диета за чернодробна хепатоза осигурява разнообразие от здравословни и вкусни ястия. Примерно меню за индивидуални диети:

  1. Закуска в 8 часа: овесена каша от елда грис, раздробено с мляко, цикория.
  2. Снек в 10 часа: готвене от тиква, круши и стафиди, зелен чай.
  3. Обяд в 13 часа: супа от смесица от зеленчуци с фиде, рибени кюфтета с лек сос, картофено пюре, компот.
  4. Снек в 15 часа: извара с чаена лъжичка заквасена сметана и задушени сушени кайсии, желе.
  5. Вечеря в 18:00: варено пиле и зеленчукова задуша от моркови и карфиол с билки, чай.
  6. Преди да си легнете в 21:00: бисквитена бисквита и чаша заквасено мляко.

Рецептата за готвене тиква круша със стафиди.

  • Тиква 300 g;
  • круша 1 бр.;
  • яйце 1 брой;
  • ориз 50 g;
  • захар 1 супена лъжица. лъжица;
  • стафиди от 20 g;
  • растително масло за смазване на матрицата.
  1. Стафиди залейте вряла вода в продължение на 15 минути.
  2. Охладете ориза, докато го приготвите наполовина
  3. Тиквата и крушата се почистват и търкат.
  4. Охладете охладения ориз с тиква и круша, добавете захар, стафиди и яйце.
  5. Оформете мазнината за печене с растително масло и поставете всичко във фурната за 30 минути.

Кюфтета с лек сос.

  • Плодово-филе 300 г;
  • 2 супени лъжици манго;
  • едно яйце;
  • лук - половин малък лук;
  • магданоз 20 г;
  • сол 5 g;
  • заквасена сметана 10% съдържание на мазнини 50 g.
  1. Яжте си ситно лука и ги сложете във водата.
  2. Изрежете филетата и лука през месомелачка, добавете мангото и яйцето, добавете и оставете за 15 минути.
  3. Оформете кюфтетата и ги поставете в съда за печене. Изсипете заквасена сметана, поръсвайте с билки. Гответе го във фурната за 25 минути.

Такава хранителна диета нормализира състоянието на здравето на пациентите със стетоза, помага при лечението на нарушения на всички видове метаболизъм в тялото, намалява наднорменото тегло и предизвиква механизми за самолечение в чернодробната тъкан.

Научете народните средства за лечение на мастна чернодробна хепатоза можете да намерите във видеоклипа по-долу.

Правилно хранене с хепатоза на черния дроб

Предлагаме Ви да прочетете статия на тема "Правилното хранене с чернодробна хепатоза" на нашия уебсайт, посветен на чернодробното лечение.

За съжаление, мастната чернодробна дистрофия може да бъде наранена не само от хора, които злоупотребяват с алкохол, мазни храни със сосове и всички видове бонбони - това заболяване може да засегне всички. Вродено предразположение, метаболитни разстройства, началните етапи на диабета и други заболявания. Ето защо, диета с чернодробна чернодробна хепатоза ще бъде почти единственото спасение. Въпреки това, моля, не забравяйте, че на нашия уебсайт даваме схематични общи препоръки и меню за диета 5-a за черния дроб, точна диагноза и съответно един специалист може да определи правилния метод на лечение. Всеки случай на мастна чернодробна дистрофия е индивидуален и следователно не разчитайте на Интернет, вие се лекувате от професионални лекари.

За детайлите на болестта

Хепатозата е заболяване, което се проявява при чернодробна дисфункция. Характеризира се с натрупването в тялото на това тяло на излишната мазнина и вследствие на това смъртта на тъканите, образуването на белези. Това заболяване може да доведе до развитие на рак и цироза, не се шегува със здравето, незабавно отидете на лекар.

Причините за развитието на това заболяване, в допълнение към горното, са няколко: продължителен курс на антибиотици, затлъстяване, заболявания на вътрешните органи. Тъй като черният дроб е най-мощният филтър на организма, диетата с чернодробна хепатоза е признат за най-ефективният начин на лечение (таблетките и медикаментите като правило само влошават ситуацията).

Ето защо мастната дистрофия на черния дроб на пациента е предписана преди всичко: храненето и хигиената му стават много по-важни, отколкото при всяко друго заболяване. Това всъщност е вашият основен шанс да се възстановите. За бизнес!

Задачите на диета 5-а:

  1. Възстановете нивото на холестерола и метаболизма на мазнините в организма.
  2. Нормализиране на основните функции на черния дроб.
  3. Принос за натрупването на гликоген в организма, което влияе върху нивото на глюкозата.
  4. Стимулиране на секрецията на жлъчката.
  5. Улесняване на процеса на храносмилане, забавяне на хода на заболяването.

Опитали ли сте някога да отслабнете? Съдейки по това, че прочетете тези редове - победата не беше на ваша страна.

Наскоро бе пусната пускането на трансфера "Control Purchase" на Channel One, който установи кои продукти за отслабване наистина работят и кои от тях да използват е просто опасен. Под очите са били: goji плодове, зелено кафе, turboslim и други суперхрани. За да разберете какви средства не са тествани, е възможно в следващата статия

Видеоклип: причини за хепатоза и симптоми на заболяването

На какво се основава вашата диета?

Гаранцията на здравето при чернодробни заболявания е частично хранене. Диетолозите предлагат да ядат пациенти с хепатоза 5-6 пъти на ден, за да не претоварват черния дроб, но да го запазят в тон. Преяждането и гладът са вашите смъртни врагове. Основата на вашата диета сега трябва да се състои от хранителни зърнени храни, нискомаслени сортове риба и месо, плодове и зеленчуци.

Какво е забранено

Както острата, така и хроничната чернодробна хепатоза на черния дроб, диета 5 предлага лечение и "загасяване" на нейните синдроми с помощта на строги ограничения. В борбата срещу тази болест основният акцент е върху калориите и обема на храната. Вашата основна задача сега е да намалите количеството мазнини, които се консумират (максимално допустимо - не повече от 70 g на ден) и да намалите тежестта върху болния орган. Таблица сол, храни, съдържащи холестерол и пуринови вещества, са табу за вас.

И така, от това, което отказваме:

  • Алкохолът - безполезно да се каже, забравете за всичко, което съдържа алкохол.
  • Мазнина храна, особено пържени - изключване на по-добри времена, ако не и завинаги.
  • Силни бульони (месо и зеленчуци).
  • Мастни степени на месо и риба.
  • Пресен чесън, лук, ряпа; за гъби, домати, боб (особено боб) също ще трябва да бъдат забравени за известно време.
  • Всички видове туршии и пушени продукти, консерви от всякакъв вид и с всеки сос - табу.
  • Мазно извара и заквасена сметана.
  • Ябълковите жълтъци също не се препоръчват.

Има ограничения в пиенето: кафе, какао, газирани напитки (особено охладени), прекалено силен чай от всякакъв вид.

Какво може

Острата и хронична хранене на черния дроб с чернодробна хепатоза ще ви помогне да заглушите и дори да излекувате, ако се основава на следните продукти:

  • Супи и първите курсове - зеленчуци, млечни продукти, супа от зърнени храни, можете да използвате не прекалено кисела зелева супа, борш също може да бъде.
  • Втората чиния. На страничното ястие можете да приготвите зеленчукови ястия и лечо, особено ястията с варен лук, моркови и зеле, ще имат положителен ефект върху вашето благосъстояние. Kasha трябва да бъде нелегирана (овесена каша, грис, ориз и елда - точно вдясно). Можете да приготвите салати от пресни, както и от варени зеленчуци.
  • Яйцата се допускат максимално веднъж на ден във варена форма или под формата на омлет за двойка.
  • От време на време можете да си позволите да ядете деликатни сортове сирене и шунка.
  • На масата трябва да присъстват млечни продукти. Тя може да бъде пълно или кондензирано мляко, нискомаслено извара, кефир и кисело мляко с минимални добавки и химия.
  • Печенето е разрешено, но трябва да се приготвя от пълнозърнест хляб.
  • Маслата (при зареждането на супи или салати) трябва да са изключително от растителен произход.
  • Можете да пиете прясно изцедени сокове (във всеки случай, не използвайте магазина - в тях катастрофално високо съдържание на захар и консерванти, само вреда на тялото още повече), слаб чай, разбира се, вода.

Основното правило: всички ястия трябва да бъдат приготвени за няколко или във фурната - само варени или печени храни. Вашата маса трябва да се напълни с храна с витамини, пектин, въглехидрати и фибри. Това е леко меню, което ще улесни протичането на болестта и ще ускори възстановяването.

Моля, не забравяйте, че само лекарят със специализирано образование може да реши дали да се придържа към тази диета или не. Поддържайте здравия разум, не вземайте информацията, посочена по-горе, за насоки и панацея. Бъдете здрави и разумни.

В тайна

Опитали ли сте някога да отслабнете? Съдейки по това, че прочетете тези редове - победата не беше на ваша страна.

Наскоро бе пусната пускането на трансфера "Control Purchase" на Channel One, който установи кои продукти за отслабване наистина работят и кои от тях да използват е просто опасен. Под очите са били: goji плодове, зелено кафе, turboslim и други суперхрани. За да разберете какви средства не са тествани, е възможно в следващата статия

Ако черният дроб започне да натрупва мазнини, чернодробните клетки постепенно умират. В медицината това състояние се нарича мастна хепатоза (мастна дегенерация, мастна инфилтрация), се среща при около 40% от хората с чернодробни заболявания. Диетата за чернодробна хепатоза на черния дроб е насочена към възстановяване на нормалния метаболизъм на мазнините и нормализиране на секрецията на жлъчката, необходима за правилното храносмилане.

Видеоклип: симптоми на заболяването и лечение на хепатоза

Мазнините започват да "съхраняват" в черния дроб поради метаболитни нарушения, затлъстяване, диабет, злоупотреба с алкохол или неконтролиран прием на антибиотици. Ако отстраните самата причина за заболяването, тогава мастната хепатоза може да бъде елиминирана без лекарства, тъй като за дълго време е разработена специална диета, която дава отлични резултати. Тя се нарича диета 5а за черния дроб.

Принципи на храненето при мастна хепатоза

Много е важно да се намали приемът на калории и най-вече това се дължи на животинските мазнини. Не можете напълно да спрете да ядете, т.е. не можете да постигнете гладно, защото това няма да даде терапевтичен ефект. Дори дни на разтоварване са забранени, храната трябва да бъде пет-шест пъти и в същото време нискокалорична. Ежедневно калории се разпределя, както следва: закуска - 30%, вечеря - 40%, вечеря - 20%, обяд и следобеден чай - с 5%.

Диетата трябва да се промени и качествено. Млечните продукти се заменят с аналози без мазнини, наситените животински мазнини се изключват напълно. В същото време обикновените захари са ограничени, те се заместват с въглехидрати с нисък гликемичен индекс.

Забележка. Гликемичният индекс на продуктите е способността им да влияят на количеството захар в кръвта. С тази патология като затлъстяване на черния дроб, човек вече е на прага на диабет от втори тип, така че е много важно, че нивото на кръвната захар не е увеличил драстично.

Черният дроб в състояние на мастна дистрофия рязко се различава от нормалното

Списък на забранените продукти

По време на храненето, когато се изключва мастната чернодробна хепатоза: консервирана храна, мастно месо, месни субпродукти. Черен хляб, зеле (включително кисели) и други кръстоцветни не може да бъде използван поради своите свойства на скитащи в червата. Забранени патладжан, боб, растително пипер, чесън, лук, спанак и туршия кисели зеленчуци, подправки, безалкохолни напитки, супа бульон, гъби, като тези продукти се увеличи билиарна екскреция.

Поради високия гликемичен индекс са изключени сладкарски изделия, кондензирано мляко и захар. Всички тези продукти, както и всеки тип алкохол (включително бира) в диета 5 с чернодробна чернодробна хепатоза, са забранени.

Няма затлъстяване - не и хепатоза

Терапевтична диета за чернодробна хепатоза

Диетата 5а се определя от лекаря, за да се даде почивка на храносмилателните органи и да се възстанови нормалното функциониране на стомаха, панкреаса, черния дроб, червата. Ежедневната калоричност е 2500-2800 kcal. Диетата е добре балансирана, но протеините и въглехидратите са на по-ниско ниво. Кулинарна обработка на продукти - варени, на пара, печени без кора. Течност от 2-3 литра на ден.

Решени ястия от зеленчуци варени и форма на пюре, вегетариански супи, яйца, бяла вчерашната хляб (много леко), юфка, варени или на пара риба, polumolochnye зърнени култури (с изключение на трудни за възприемане царевица, ечемик и pshonnoy), парна настърган месо, магданоз и копър, мляко, млечни продукти, желета, пудинги, мусове, пудинги, разредени с вода, сокове, чай с лимон, мед.

Отличителна характеристика на всички диети № 5 - супи - пюре

Пример за седмично меню

  • Закуска - извара със заквасена сметана, оризова каша.
  • Втората закуска беше настъргана ябълка.
  • Обяд - настъргана вегетарианска супа, задушени ястия от месо, тиквено пюре, ягодоплодно желе.
  • Вечеря - приготвена на пара риба с картофено пюре, сладкица.
  • Преди да си легнете - всякаква кисела млечна напитка.
  • Закуска - ометова пара, хляб.
  • Втората закуска е извара.
  • Обяд - картофена супа с фино нарязани зеленчуци, нарязани пържоли с гроздова мъст, желе от плодов сок.
  • Вечеря - овесена каша, хляб, чай.
  • Преди лягане, мляко или кефир.
  • Закуска - овесена каша, чай.
  • Втората закуска е извара.
  • Обяд - оризова супа със зеленчуци, кюфтета месни пържоли, пюре от моркови, целувка.
  • Вечеря - порцеланова елда, хляб, чай.
  • Преди лягане, мляко или кефир.

Основата на храненето трябва да е леки супи, приготвени на зеленчуков или гъбен бульон

  • Закуска - овесена каша, чай.
  • Втората закуска - ябълка, запечена без захар.
  • Обяд - рибна супа със зеленчуци, картофено пюре, хляб, желе.
  • Вечеря - парна касиера от извара, чай.
  • Преди лягане - отвара от кураж.
  • Закуска - овесена каша, хляб, чай.
  • Втората закуска - ябълка настъргана без коричка.
  • Обяд - супа от пюре от зеленчуци и картофи, суфле месо с филизи, плодово желе.
  • Вечеря - извара.
  • През нощта - мляко или кефир.
  • Закуска - оризова каша, хляб, чай.
  • Втората закуска е извара.
  • Обяд - зеленчукова супа с ориз, топки от месо от месо, целувка.
  • Вечеря - овесена каша.
  • През нощта - бульон на жар.
  • Закуска - филизи с настъргано сирене.
  • Втората закуска е извара.
  • Обяд - супа от ориз, парфюми с картофено пюре, желе.
  • Вечеря - овесена каша.
  • През нощта - мляко или кефир.

Опитен лекар ще може да разработи индивидуален план за лечение за всеки отделен пациент

Оптималната загуба на тегло за мастната хепатоза

Препоръчителната загуба на тегло е 1% от телесното тегло на месец. По този начин, ако наднорменото тегло е 10%, отнема почти една година, за да се нормализира.

Добре е да отбележим, че всички хора, чието тегло е над нормата от 10% или повече, мастна дистрофия на черния диета е винаги налице и те се нуждаят, без да се провалят. В допълнение към хората с болен черен дроб, тази диета ще бъде полезно при атеросклероза, хипертония, исхемия, диабет, както и всички, които искат да намалят теглото си.

Най-честата чернодробна болест - хепатоза - съчетава няколко патологични промени в този орган. Причините за възникването му могат да бъдат, както следва:

Диета за мастна хепатоза

  • интоксикация на черния дроб (напр. от токсични газове или гъбички);
  • предозиране на алкохолни напитки;
  • дългосрочна употреба на лекарства;
  • метаболитни нарушения;
  • дефицит на протеини;
  • усложнения, дължащи се на заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • генетично предразположение.

Една от формите на тази патология, най-често срещана при жените, е мастната хепатоза. Това заболяване се характеризира с факта, че съединителната тъкан заема мястото на умиращите чернодробни клетки.

Стойността на храненето при хепатоза

Диетичното хранене в чернодробните хепатози изисква от пациента да изключи от диетата хранителни мазнини, остри и пържени храни, както и алкохолни напитки. Хепатотичните пациенти трябва да ядат 5 пъти на ден, докато пият най-малко два литра вода. Такава диета с чернодробна хепатоза помага да се нормализира функционирането на този засегнат орган.
Правилното хранене с конвенционалните и мастните хепатози допринася не само за спирането на развитието на заболяването, но също така помага да се регенерират патологичните промени в черния дроб.

Препоръчителна диета

Диета за мастна хепатоза

При хепатоза е необходимо в диетата да се включат продукти, които облекчават черния дроб и стимулират производството на жлъчка, необходимо за храносмилането.
С мастна хепатоза, лекарите препоръчват таблица с хранителни стойности номер 5. Тази диета се състои от използването на храни, съдържащи въглехидрати, протеини и липиди.
Ще бъде полезно да ядете:

  • варени или печени зеленчуци, салати от пресни продукти от растителен произход;
  • риба, варена или задушена, постно месо;
  • различни зърнени култури (например елда, овесена каша, ориз);
  • твърди сирена, ферментирали млечни продукти (извара, кефир, кисело мляко).

№5 диета отчита, че Дневният прием на мазнини не трябва да надвишава 70 грама, както и рязко намаляване на приема на сол или пълен отказ от него. Диета за мазнини gepatoze осигурява използването на не-газирана вода, разнообразие от плодови, зеленчукови бульони и слабо сварено чайове.
Когато мастен черен дроб hepatosis лечебно са от бульони и овес желе, мед, които едновременно притежават холеретична и противовъзпалителни свойства.

Нашите читатели препоръчват

Нашият постоянен читател препоръча ефективен метод! Ново откритие! Учени от Новосибирск са идентифицирали най-доброто средство за почистване на черния дроб. 5 години изследвания. Самолечение у дома! След като внимателно го проучихме, решихме да Ви я предложим.

Изключен от диетичните продукти

Придържайки се към таблицата за хранителна стойност номер 5, е необходимо напълно да се изключат от диетата продукти, при които се превишава норма на холестерол и пурин. При мастна хепатоза е строго забранено използването:

  • кисели млечни продукти с висок процент съдържание на мазнини (заквасена сметана, извара);
  • боб, домати, репички, гъби;
  • ястия с пушено месо и туршии;
  • съхранение на риба и месо;
  • мастни сортове месо, особено мазнини;
  • прясно изпечени брашни продукти;
  • газирани и безалкохолни напитки, кафе;
  • подправки, суров лук и чесън.

Основният принцип на диета номер 5 е балансът на използваните храни.

Нормата на готвене е варена, пара или печена храна.

Важен принцип на диета номер 5 е дробната храна, която облекчава преяждането.

Допълнително условие за ефективността на храненето при лечението и профилактиката на чернодробната хепатоза на мазнините е физическата активност. Те могат да се извършват за 30-40 минути на ден, поне четири пъти седмично. Половинчасовите разходки и посещенията в басейна ще ускорят процеса на възстановяване на пациента.

Кой каза, че е невъзможно да се лекуват сериозни чернодробни заболявания?

  • Много методи се опитват, но нищо не помага...
  • И сега сте готови да се възползвате от всяка възможност, която ще ви даде дългоочакваното благополучие!

Ефективно лекарство за лечение на черния дроб съществува. Следвайте връзката и разберете какво препоръчват лекарите!

Стеатоза на черния дроб (стеатоза друго, мастен черен дроб) - е обратим заболяване, причинено от прекомерно натрупване в чернодробните клетки на голямо количество липиди. Диагнозата се прави, ако мастната тъкан започне да надвишава 10% от общото телесно тегло. Излишните липиди в чернодробните клетки могат да доведат до различни усложнения, включително развитието на възпалителния процес. Поради постоянно възпаление пиянство може да придобива хроничен и да доведе до алкохолен стеатохепатит. Ако човек не злоупотребяват с алкохол, но това е грешен начин на живот и да не гледате вашата диета, тя може да се появи метаболитна стеатохепатит. Във всеки случай, независимо от вида на заболяването, черният дроб е сериозно засегнат. Продължителното възпаление води до разрушаване на хепатоцитите, цироза и тежка чернодробна недостатъчност.

Причините за мастно чернодробно заболяване

Затлъстяването и честата консумация на твърде висококалорични храни допринасят за развитието на мастна хепатоза.

Черният дроб е най-важният орган, участващ в регулирането на липидния метаболизъм и е отговорен за разграждането на мазнините. Ако голямо количество висококалорични мастни храни редовно навлиза в човешкото тяло, черният дроб престава да се справя с функциите си в подходящ обем. Това води до натрупване на излишната мазнина в чернодробните клетки и до образуването на мастни кисти. Рискът от развитие на заболяването е значително повишен при хора с диабет, затлъстяване и злоупотреба с алкохол. Също така, заболяването може да се появи при тези, които са загубили тегло или са получили отравяне с хепатотропни отрови. Важно е да се отбележи, че мастната хепатоза се развива при здрави хора поради сериозни грешки в храненето. Често заболяването е асимптоматично, затова е изключително важно редовно да посещавате лекаря и да провеждате необходимите тестове. Проблемът може да бъде открит при преглед - често заболелият орган се увеличава по размер. В бъдеще ще се използват кръвни изследвания, ултразвук или биопсия за диагностициране на диагнозата.

Правилното хранене с мастен черен дроб

Съответствието с диетата е едно от най-важните условия за лечение на пациент с мастна хепатоза. За да подобрите черния дроб, е изключително важно да настроите храненето си, но трябва да направите това, ръководено от съветите на лекуващия лекар. Диетата не само ще отслабне, но и ще почисти черния дроб от токсини и токсини. Основните й постулати са, както следва:

  • Необходимо е да се избягва консумирането на храни с наситени мазнини (животински и зеленчукови);
  • Сладки, сладкарски изделия и захар трябва да бъдат заменени с плодове;
  • Необходимо е да се изключи от преработената диета, т.е. продуктите, подложени на топлинна обработка, смилане и раздробяване;
  • е необходимо да се консумират колкото се може повече зеленчуци, а марулите да се използват само малко количество зехтин и оцет;
  • е желателно да се включат в диетата пълнозърнести храни, бобови растения и постно месо.

Хранителните специалисти препоръчват да се ядат само природни продукти без изкуствени добавки, аромати и бои. Друг важен принцип на диетата е изключването на алкохола. Някои смятат, че една чаша вино на ден не може сериозно да навреди, но е препоръчително да се обсъди този въпрос с лекуващия лекар.

Няколко прости препоръки за здравето на черния дроб

Стъпка # 1: Преброяване на калориите

Изследването на клиниката "Майо" показа: за да се намали количеството мазнини в черния дроб, трябва да отслабнете, да контролирате кръвната захар, да върнете нивото на холестерола обратно до нормалното и да упражнявате поне 30 минути на ден. Статия за преглед, публикувана в списание "Хепатология", потвърждава това. Прекомерното тегло и затлъстяването много усложняват работата на черния дроб. За да се предотврати възпалението и да се възстанови нормалното му функциониране, се препоръчва да отслабнете. За да направите това, е необходимо в режим на спестяване, като сте намалили консумацията на калории с 500-1000 на ден. Това ще доведе до постепенно, нетравматично загуба на телесна маса (400-600 грама на седмица).

Стъпка # 2: Контролираме количеството въглехидрати

За да се подобри черния дроб и да се предотврати хепатоза, е необходимо да се ядат храни, които имат нисък гликемичен индекс. Те ще позволят да се нормализира нивото на захарта в кръвта, което не позволява освобождаването на голямо количество инсулин. Желателно е да отстраните от диетата си бързо въглехидрати - захар, бял хляб, бял ориз, сладки газирани напитки и пакетирани сокове, шоколад и сладкиши. Трябва също така да намалите консумацията на скорбяла зеленчуци - картофи, грах, царевица, макаронени изделия от неразмерни пшенични сортове, сладки ферментирали млечни продукти. Плодовете също са източник на въглехидрати, така че гроздето, листата, бананите трябва да се консумират в разумна степен. Ограничението на бързите въглехидрати ще позволи да се намали общото съдържание на калории и безболезнено да се каже сбогом на излишните килограми.

Стъпка # 3: Въведете в диетата колкото е възможно повече диетични фибри

Използването на диетични фибри ще позволи да се контролира нивото на холестерола, което е изключително важно в присъствието на мастна хепатоза. Голям брой диетични фибри съдържат сурови зеленчуци и плодове, тъмни диви ориз, ядки и семена, зърнени култури и пълнозърнесто брашно, овесени ядки и бобови растения.

Стъпка # 4: Използваме ненаситени мазнини

За да се предотврати чернодробно заболяване, е необходимо да въведете полезни ненаситени мазнини в диетата си. Те се намират в рибено масло, растително масло, ядки, семена, авокадо и маслини. Освен това трябва да се избягва употребата на твърди мазнини. Те включват редица наситени мастни киселини и могат значително да повишат количеството на холестерола в кръвта. Диетолозите препоръчват максимално намаляване на употребата на продукти като масло, мазнини и мазнини, сметана и сирене, сладолед и маргарин.

Примерно меню с мастно чернодробно заболяване: 1400 здравословни калории на ден ще помогнат за преодоляване на болестта

Представяме на вашето внимание приблизително диетично меню за възрастни мъже и жени с наднормено тегло и затлъстяване на черния дроб. Тази диета ви позволява да ядете 1400 калории на ден.

  • един парче пълнозърнест хляб;
  • 2 ч.л. фъстъчено масло;
  • 1/2 чаша боровинки.
  • част от нискомаслено или нискомаслено извара;
  • печени бадеми - 15 г;
  • пресни круши.
  • печена в пещта червена риба - 60 г;
  • кафяв ориз - ½ чаша;
  • зелен фасул - ½ чаша;
  • 1 ч.л. зехтин;
  • ябълка.
  • бисквити за пълнозърнести брашна - 5 броя;
  • нискомаслено сирене - 40 г;
  • целина - ½ чаша.
  • печено пиле - 60 г;
  • варени моркови - ½ чаша;
  • малък грозд от пълнозърнесто брашно;
  • зехтин - 1 ч. л.
  • неподсладен пуканки - 3 чаши;
  • кашу - 15 г;
  • безмаслено кисело мляко без добавки - 200 гр.