Диета за подагра на краката

Диети

Подавата значително усложнява ежедневния живот, удря както ставите (често на краката), така и вътрешните органи. Поради патологичния обмен на пурини, в тях се депозират соли на пикочната киселина. Съвременното лечение на това заболяване предполага съвместно използване на фармакологични агенти и специална диета. А ефективността на диетичната терапия е изследвана чрез вековен медицински опит, тъй като е била използвана преди изобретяването на ефективни лекарства, контролиращи пуриновия метаболизъм.

  • за ограничаване или цялостно изоставяне на храни с високо съдържание на пурини;
  • включете в храната протеинова храна, лоши пуринови основи;
  • осигуряват достатъчно количество течност;
  • изключва алкохола;
  • намаляване на квотата на животински мазнини, тъй като те могат да намалят екскрецията на пикочната киселина чрез бъбреците;
  • Намалете излишното тегло, ако е налице при пациента.

Ограничаване на храна, богата на пурини

За да се разбере коя храна трябва да бъде безмилостно елиминирана от обичайната диета, пациентите трябва да са наясно с количеството пуринови съединения, съдържащи се в нея. Специалистите по хранене разграничават три групи хранителни продукти:

  • с високо съдържание на пурини (от 150 до 1000 mg на 100 g храна);
  • с умерено ниво (от 50 до 150 mg на 100 g храна);
  • с ниско ниво (от 0 до 15 mg на 100 g храна).

Пациентите с подагра на краката си и не само се препоръчва да се изключат всички продукти от първата група. Те включват:

  • телешко месо;
  • пилешко месо;
  • месни субпродукти (особено говеждо): мозъци, бели дробове, бъбреци, черен дроб, тимус, език;
  • месни екстракти и бульони (когато приготвяте около половината от пурините от месото в бульон);
  • сос от месо;
  • аншоа;
  • сардина;
  • скумрия;
  • цаца;
  • малки скариди;
  • Пушено месо и консерви (риба и месо);
  • пържени бобови растения (леща, грах, боб, боб и др.).

Използването на храна, принадлежаща към втората група, е допустимо, но много рядко и в малки количества. Средното ниво на пуриновите бази се намира в:

  • месо (агнешко, свинско, говеждо месо може да се използва във варени или пържени след варене, но не по-често 1 - 2 пъти седмично);
  • птица;
  • миди;
  • раци;
  • карфиол;
  • соя;
  • киселец;
  • спанак;
  • гъби;
  • риба;
  • мая;
  • бира;
  • вино;
  • смокини;
  • сушени плодове.

Включване в храната на протеинови храни, лоши пуринови бази

Общият процент протеини в храната на пациент с подагра трябва да бъде в рамките на неговата физиологична норма. Тази необходимост се осигурява от активното използване на продукти, които са бедни с пурини. Те могат да бъдат от животински и растителен произход. Такива хранителни продукти са:

  • мляко;
  • млечни продукти (сурово сирене, заквасена сметана, кисело мляко, извара, сметана и др.);
  • яйца (1 яйце на ден се допуска под каквато и да е форма);
  • Зеленчуци и плодове (печени, варени или сурови);
  • мед;
  • ядки;
  • житни растения;
  • тестени изделия;
  • растително масло;
  • костен бульон от говежди кости;
  • сладкиши (мармалад, пастили, кремове и др.).

Режим на пиене

Тежки пиене ускорява отстраняването на базите пуринови обаче липса на сериозни противопоказания (сърдечна недостатъчност и др.) Броят на прием на течности от пациента е желателно да се увеличи до 2.5 литра на ден. Тъй като напитката се използва не само вода, но също така доста слаби чайове, сокове, плодови напитки, плодови напитки, варя кафе с мляко, бульон бедрата, алкална минерална вода (Essentuki № 4 "Smirnovskaya" Боржоми и др.). Пиенето е необходимо не само по време на хранене, но и след него.

Отслабване

Хобито за прекалено висококалорична храна включва както излишни килограми, така и повишаване на пикочната киселина в кръвта. Следователно, хората със затлъстяване и придружаваща подагра се нуждаят от хипокалорична диета. Желателно е денят с храна да получи около 30 ккал на 1 кг маса. Голям намаляване на приема на енергия не е показано, т.е.. К. глад ще доведе до увеличаване на размера на кетонни тела, и може да доведе до отлагане на пикочна киселина в отделителната система, съединенията (В резултат на това ще уратни камъни).
Енергийната стойност на диетата се намалява чрез ограничаване на печенето, пекарните, захарта. Пациентите се съветват да прекарват дни за разтоварване (извара-кефир, ябълка, портокал, зеленчук).

Хранене за обостряне на подагра

В острата фаза на заболяването пациентите с подагра трябва да предпочитат течна храна. Затова те приготвят зеленчукови и млечни супи, течни зърнени храни, компоти, желе, плодови напитки, полутечни зеленчукови пюрета, сосове върху зеленчукови бульони. В допълнение, диетата включва мляко, плодове, ягодоплодни и зеленчукови сокове. От храната напълно елиминират продуктите не само с високо, но и с умерено количество пуринови съединения.
В системата на броя на диетите (според Pevzner) има две опции за храна, създадени специално за пациенти с подагра. Извън екзацербацията той показва маса или диета номер 6, а в острия период - № 6e.

Телевизионен канал "Русия", програма "Здраве" на тема "Подаване на подагра. Хранене за подагра »:

Диета 6

Диета 6 - диета за подагра, уролитиаза (с образуване на камъни от пикочна киселина - укатурия), диатеза от уратна киселина, оксалурия, цистинурия. Една от 15-те медицински режима, която съветският учен М. Певзнер развива през първата половина на ХХ век.

Препоръчва се диета 6, за да се нормализира обмяната на пурини, да се намали образуването на пикочна киселина и нейните соли в тялото, да се премине към алкалната страна на реакцията на урината.

Съгласно основния химичен състав дневната диета на диета 6 трябва да съдържа:

  • Протеини 70-90 g, 50% от животински произход, главно млечни;
  • Мазнини 80-90 g, 30% зеленчуци;
  • Въглехидратите 350-400 g са около 80 g захар;
  • Солена варена 7-10 g;
  • Течност от 1,5-2,0 литра е възможно повече.

Ежедневна енергийна стойност на диетата 6 - 2400-2600 kcal.

Диета 6: менюто

Общи препоръки за диетата 6 - пълно елиминиране на продукти с високо съдържание на оксалова киселина и пурини, ограничаване на използването на сол, преобладаващо използване на алкални продукти, повишено потребление на течности. Необходимо е да се намали количеството протеини, огнеупорните мазнини и въглехидратите.

При приготвяне на ястия за менюто за хранене 6 месото, домашните птици и рибата трябва да се вари, да не се използва бульон, за други продукти, обикновено готвене. Ястията от риба и месо включват менюто за диета 6 от 2 до 3 пъти седмично, месо - 150 г сервиране, риба - 170 г.

Температурата на приема на храна е нормална, четири хранения на ден, между храненията и на празен стомах е задължително.

Веднъж седмично се препоръчва да се направи ден на гладно, като се използва само извара, мляко, кефир, плодове.

Продукти и ястия от тях, които могат да се хранят по менюто на диета 6:

  • Хляб от всякакъв вид от трици, ръж, пшенично брашно;
  • Пресни и надени зеленчуци, салати от тях;
  • Първите ястия - всички видове супи, борш, супа по зеленчукови бульони;
  • Месото, рибата и пилешкото месо са не повече от 3 пъти седмично, при всяко готвене, но предварително приготвени;
  • В голям брой различни млечни продукти и ястия, базирани на тях;
  • В умерено количество различни зърнени култури;
  • 1 яйце на ден, варени по какъвто и да е начин;
  • Всички зеленчуци, с изключение на боб;
  • В големи количества всички плодове и плодове, включително цитрусови плодове (както сурови, така и ястия от тях), сушени сини сливи;
  • Млечни и плодови желета и кремове;
  • Сосове само на зеленчуков бульон;
  • Скъпа, сладко, пастило, мармалад;
  • От напитки - чай, кафе не е силно (възможно е с мляко), кефир, прясно изцедени сокове, билков чай, бульон от пшенични трици, алкална минерална вода.

Забранено за употреба в менюто за хранене 6 продукти и ястия от тях:

  • Всички бульони и сосове, които се базират на тях - гъби, риба, месо;
  • Консервирани и пушени продукти;
  • Замразено месо и риба;
  • Огнеупорни и кулинарни мазнини;
  • Всяка супа с бобови растения и киселец;
  • Гъби, ревен, спанак, киселец, зелен фасул и грах, карфиол;
  • Странични продукти - черен дроб, език, бъбреци;
  • Солена и пушена риба, месо, сирена;
  • Маринати и туршии от всякакви зеленчуци;
  • Какао, шоколад, силно кафе и чай;
  • Малини и боровинки;
  • Сушени плодове;
  • Сушени зърнени храни. Изключението е пречистеният ориз, пшеницата е обелена и натрошена;
  • Сладки сладкарски изделия със захар на прах или осолени;
  • Алкохолни напитки с всякаква сила.

В диетичното меню 6 трябва да ограничите използването на продукти, които възбуждат нервната система - подправки, топли закуски, силни напитки.

Примерно меню за хранене 6

Примерното меню за диета 6 за един ден трябва да включва:

  • Първата закуска - зеленчукова салата с превръзка от растително масло, яйце (омлет, варено меко сварено или стръмно), пудинг от моркови и ябълки, не силен чай;
  • Втората закуска - отвара от роза на бедрата;
  • Обяд - зеленчукова супа всеки бульон или мляко, варено рибни ястия, месо или домашни птици, в готварството или през ден, редуващи се с ястия от зеленчуци (картофи или моркови, банички и др.), Jelly или задушени пресни плодове и зеленчуци;
  • Снек - пресни плодове или плодове (ябълка, портокал, грейпфрут);
  • Всякакви зеленчукови ястия (зеленчукови зеленчукови варели с ориз, рагут), ястия от млечни продукти, слаб чай или кафе, прясно изцедени сокове;
  • През нощта се препоръчва да се изпие отвара от пшенични трици.

При липса на проблеми със сърдечно-съдовата система и бъбреците, приблизителното меню на Диети 6 препоръчва да се яде най-малко 1,5-2,0 литра вода между храненията.

Диета 6: Рецепти

Диета 6 - рецепти са прости при готвене, полезни и вкусни ястия.

Зеленчукова супа със зеле.

Състав на порция: 30 г моркови, зеле 100 грама, 20 грама швед, ряпа 100 грама, 40 г картофи, праз 25 гр, 200 мл мляко, 10 г масло, зелено масло.

Нарязан лук и корени, картофени резени с масло, поставени във вряща вода, готви за 10 минути. Добавете зеле, вари до варене. Вареното мляко се добавя директно към чинията и се поръсва с фино нарязани билки.

Котлети от картофи.

Съдържание: картоф 0,5 кг, масло 40 г, пшенично брашно 35-40 г, 2 яйца, растително масло 30 мл, сол.

Сварете картофите, изцедете водата, добавете масло и омесете всичко. Добавете яйца и брашно, разбъркайте добре, докато станат гладки. Оформете малки парчета или котлети в тиган с растително масло, изпържете до червено кафяво.

При подагра, уролитиаза и други проблеми на пикочната система се препоръчва да се пие чай от чесън.

Според диетата 6, рецептата за отвара от карамфил.

1 чаша вряла вода залейте 1 супена лъжица листа боровинки, настоявайте половин час. Вземете 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден или добавете към обикновения чай или компот 1 супена лъжица на стъкло.

Трябва да се отбележи, че през почти стогодишните години, откакто г-н Певзнер е съставил 15 терапевтични диети (или маси), много се е променило. Новите научни разработки и съвременните достижения на медицината позволиха да се създадат фармакологични препарати, които бързо и ефективно да се борят с болестите. Следователно, решението да се придържате към диетичното меню 6 трябва да бъде взето след консултация с лекуващия лекар.

Ниска пуринова диета

Ниско-пуриновата диета е хранителна техника, която се предписва за подагра или уролитиаза.

Той предвижда ограничаване на продуктите, съдържащи пурин, в резултат на което нормализира работата на всички органи и намаляват рисковете от усложнения.

Кой се нуждае от ниско-пуринова диета?

Ниска пуринова диета се препоръчва при пациенти с подагра и уролитиаза поради факта, че такива заболявания обикновено забраняват храни, богати на оксалова киселина и пурини. Тези вещества допринасят за натрупването на соли, което води до образуване на камъни в урината.

Основната причина за подагра е повишаването на нивото на пикочната киселина в кръвта или бъбречното заболяване и симптомите на заболяването се проявяват като:

  • възпаление на ставите,
  • появата на растеж на ръцете и краката,
  • силна болка в засегнатите райони.

Що се отнася до уролитиазата, има много повече причини за появата им:

  • Инфекция на пикочните пътища;
  • наследственост;
  • липсата на движение;
  • Недостатъчно хранене;
  • Метаболитни нарушения.

По този начин е достатъчно да се знае кой е показал ниско-пуринова диета и какви храни се препоръчват за лечение на заболяването или поне за отстраняване на остри симптоми.

Какви са основните принципи на терапевтичната диета с ниско съдържание на пурин:

  • Той намалява количеството на протеините и огнеупорните мазнини в човешката диета. Желателно е също така да се ограничи храната, богата на бързи въглехидрати;
  • За бързото елиминиране на камъните солта трябва да се изхвърли. напротив, тя насърчава тяхното формиране;
  • Основата на диетата трябва да бъде алкални продукти.

Придържайте се към медицинска диета с уролитиаза и подагра предпочитане пред пълно възстановяване или въвеждането на болестта в ремисия, но след това не може да се "отпуснат": за да се избегне изостряне също трябва да ограничат или изключат от менюто храни, съдържащи пурини.

С помощта на диета при пациенти с камъни в бъбреците и подагра могат също така да се намали рискът от усложнения: бъбрек унищожение, намаляване на неговите функции, хронични възпалителни процеси, pyonephrosis, остра бъбречна недостатъчност и анемия.

Ниско-пуринова диета: меню и характеристики на терапевтичното хранене ^

Какво може и не може да се яде на ниско-пуринова диета

Правилата за диетата с ниски нива на пурин:

  • Ако няма патологии на сърцето, тогава трябва да увеличите количеството вода, консумирана на ден до 1,5 литра;
  • Всички ястия трябва да се готвят, пекат или на пара, пържени трябва да се изхвърлят;
  • Трябва да ядете само чрез оторизирани методи продукти.

Какво може и не може да се яде с уролитиаза и подагра

Диетата ниско-пуринова диета се състои от следните продукти:

  • Вегетариански, млечни и плодови супи;
  • Нарязани бисквити, пшеничен или ръжен хляб;
  • зелени;
  • Домат, растителни или млечни сосове;
  • Карамел, мед, пастил, конфитюр;
  • Сушени плодове, плодове и плодове;
  • Зеленчуци, с изключение на забранените;
  • житни растения;
  • 1 варено яйце на ден;
  • Нискомаслени млечни и кисели млечни продукти;
  • Твърди сирена.

По време на спазването на такава диета е забранено да се яде месо и риба бульон, киселец, фасул, спанак, печене, месни продукти, пикантни и солени ястия, всички печени, пшеница, карфиол, месо, яйца, кисели краставички, малини, смокини, боровинки, всички остър, шоколад, силен чай, какао или кафе.

Ниско-пуринова диета - таблица номер 6: меню

За по-голяма яснота е добре да се запознаете с приблизителната диета на такава диета, за да направите подходящо меню за себе си:

  • Имаме закуска с трици хляб, червена боровинка чай и зеленчукова салата;
  • На обяд пием бульон от роха, ядем салата от моркови и варено яйце;
  • Имаме обяд с млечна супа и вегетариански котлети, пием компот;
  • За една средна сутрешна закуска ядем извара суфле;
  • Вечеря със салата от зеленчуци.

Ниска пуринова диета за предотвратяване на уролитиаза и подагра

За да се предотвратят или изострят такива заболявания, трябва да се хранят според следните принципи:

  • Ограничете всички храни в диетата, които съдържат пурини;
  • Намалете количеството протеини до 100 грама на ден;
  • Използвайте само храни с ниско съдържание на мазнини.

Рецепти с ниско-пуринова диета

Рецепта за салата от моркови:

  • Разтриваме морковите, смиламе вареното яйце;
  • Смесва се с бисквити, пълни с нискомаслена сметана.

Рецепта за супа от млечен восък:

  • Изсипете 1 литър мляко в тенджера, заредете го;
  • Ние хвърляме за готвене на предварително счупени филизи на малки части;
  • Кук за 15 минути, като се разбърква от време на време.

Рецепта за салата от плодове и ягодоплодни:

  • Изрязваме обелената ябълка и крушата, смесваме я с натрошената каша киви;
  • Зареждаме с кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или заквасена сметана, украсява се с ягодови филийки.

Резултатите, препоръките и препоръките на лекарите за правилното хранене за подагра и уролитиаза ^

В повечето случаи резултатите от ниско-пуриновата диета се проявяват почти незабавно: в рамките на една седмица симптомите на заболяването са значително омекотени, което има благоприятен ефект върху благосъстоянието на пациента.

Превенция, съвети как да се избегне заболяването

Рисковата група за подагра е хората, които са с наднормено тегло, за да контролират тази болест, трябва да контролирате теглото си. Освен това съществуват и други ефективни мерки:

  • Редовна физическа активност;
  • Чести разходки на чист въздух;
  • Правилното хранене;
  • Дневен прием на контрастен душ;
  • Отказ от лоши навици и алкохол.

Прегледи на лекарите за ниско-лилава диета

Людмила, 39-годишна, ревматолог:

"С подагра силно ви препоръчвам да следвате нискочервената диета, тъй като тя ви позволява да нормализирате метаболизма и предотвратява отлагането на кристали в ставите"

Зинаида, на 43 години, уролог:

"Без диета, лечението на уролитиаза, било то фосфатурия или оксалурия, е почти невъзможно. Ето защо препоръчвам на пациентите да изваждат от диетата продукти с пурини, защото само изострят хода на такива заболявания "

Олга, на 35 години, ревматолог:

"Пациентите с подагра често изпитват силна болка, така че диетата е отличен инструмент основно медицинско лечение, и е желателно да се съобразят с всички, които искат да живеят пълноценен живот."

Диета с ограничение на пурините

И сътр. мед. Гюлен Тарверди

Специалист от най-високата категория по кардиология

и обща медицина

(Пуринова диета)

Подаването на подагра (подагрозен артрит) е възпаление на един или повече стави, причинено от отлагането на соли на пикочната киселина в ставните тъкани. Подадената страда от тези, които имат високо съдържание на пикочна киселина в кръвта.
Повечето мъже страдат от подагра, на средна възраст и възрастни хора, но наскоро се наблюдава увеличение на честотата при жените. В Русия 0,1% от руското население страда от подагра. В САЩ и Европа подаграта страда от 2% от населението, сред мъжете на възраст между 55 и 65 години, подагра страда от 4 до 6%.
Първичната подагра възниква поради вродени метаболитни нарушения и недохранване, вторично - в случай на оловно отравяне, някои кръвни заболявания и т.н. (възниква по-рядко).
Болезнените усещания в ставите се дължат на натрупването на пикочна киселина в кръвта в резултат на образуването му от пуринови бази, забавено отделяне от бъбреците и промяна в рН на тъканите до киселинната страна. Често обаче пристъпите се провокират от консумацията на храни, богати на пурини, мастни храни и алкохолни напитки. В същото време в ставите се отлагат микрокристали на пикочната киселина, които водят до остър възпалителен процес със силна болка. Въпреки факта, че в развитието на подагра ролята на храносмилателния (хранителния) фактор не е решаваща, пациентът трябва да обърне внимание на продуктите, които съдържат много пуринови бази. Доказано е, че консумацията на храни, богати на пурини, повишава нивото на пикочната киселина в кръвта на човек два пъти или повече.

Пречистена диета

пурини основание имат пряко отношение към метаболитните процеси, нарушаването на което се проявява чрез закъснение в организма на пикочната киселина и отлагането на неговите соли в тъканите. По-специално, подаграта почти винаги е резултат от нарушение на обмена на пуринови вещества.
4 пъти на ден, между тях и на празен стомах - напитка.

Препоръчителни ястия:
супи
Вегетариански: борш, зелева супа, зеленчуци, картофи, с добавка на зърнени храни, студено (okroshka, цвекло), млечни продукти, плодове.
Изключвайте: бульони от месо, риба и гъби, от киселец, спанак, боб;

хляб и брашно продукти
Хляб от пшеница и ръж, от 1-во и 2-ро брашно. Различни печени продукти, включително включване на земни трици.
Ограничете: продукти от тесто;

месо, птици, риба
Нискомаслени видове и сортове. До три пъти седмично за 150 грама варено месо или 160-170 грама варена риба. След варене, използвани за различни ястия - задушени, печени, пържени, продукти от котлет маса. Можете да комбинирате месо и риба в приблизително еднакви количества.
Изключвайте: черен дроб, бъбреци, език, мозък, месо от млади животни и птици, колбаси, пушени продукти, осолена риба, консерви от месо и риба, хайвер

млечни продукти
Мляко, кисело мляко напитки, извара и ястия от него, заквасена сметана, сирене.
Изключете: осолени сирена;

яйца
1 яйце на ден във всяко готвене;

зърнени храни
С умереност, всяка храна.
Изключете: боб;

зеленчуци
В по-големи количества, сурови и при всякакви готвене. Ястия от картофи.
Ограничения: осолени и кисели;
Изключвайте: гъби, пресни бобове, спанак, киселец, ревен, карфиол;

закуски
Салати от пресни и кисели краставички, от плодове, винегрети, зеленчуци, скуош, патладжан.
Изключете: солени закуски, пушено месо, консерви, яйца от риба;

плодове, сладки ястия и сладкиши
При увеличено количество плодове и плодове. Свежи и с всякакъв вид готвене. Сушени плодове. Кремове и млечни продукти. Мармалад, пастили, бонбони без шоколад, конфитюр, мед, мерангу.
Изключете: шоколад, смокини, малини, боровинки;

сосове и подправки
На зеленчуков бульон, домати, заквасена сметана, мляко. Лимонена киселина, ванилин, канела, дафинови листа. Копър, зеленчуци от магданоз.
Изключете: сосове върху месо, риба, гъби, люти чушки, горчица, хрян;

напитки
Чай с лимон, мляко, кафе не силно с мляко. Сокове от плодове, плодове и зеленчуци, плодови напитки, вода със сокове, квас. Бульони от задушаване, пшенични трици, сушени плодове.
Изключете: какао, силен чай и кафе;

мазнини
Кремообразен, кравешки и зеленчукови масла. Ограничете свинската мазнина.
Изключете: говеждо месо, овнешко, мазнини за готвене.

Примерно диетично меню № 6.
Първа закуска: зеленчукова салата с растително масло, меко варено яйце, моркова пудинг с ябълки и просо, чай.
Втората закуска: бульон на кураж.
Обяд: супа от юфка, пържени картофи, желе.
Снек: ябълките са свежи.
Вечеря: сирене торти печени, пълнени зеле, пълнени със зеленчуци, sris, чай.
През нощта: отвара от пшенични трици.

Продукти, съдържащи пуринови основи

• мозъка,
• бъбреци,
• черен дроб на говеда за клане,
• киселец,
• спанак,
• какао,
• кафе,
• Аспержи,
• Брюкселско зеле,
• зрели грах,
• боб,
• леща,
• черен чай.

В храните от животински произход, пурините често присъстват заедно с доста големи количества холестерол.

Плодовете и плодовете, повечето сокове, както и ядките могат да се консумират без специални ограничения. Полезно е да се харчат веднъж седмично плодове, зеленчуци, кефир, извара или млечни дни за разтоварване. От плодове за подагра не се препоръчва само за боровинки и боровинки, чието използване води до повишаване на киселинността на урината, което допринася за уратуара, образувайки камъни в уринарния тракт.

Течност в диетата за подагра

Количеството течност в дневника на пациент с подагра трябва да бъде най-малко 1,5-2 литра. Полезно е да се пие чай, мляко, плодов сок, плодови и зеленчукови сокове, хидрокарбонатни минерални води. Количеството на готварска сол на ден трябва да се ограничава до 6-8, лечението на подагра counterindicative глад, тъй като на първия ден от количество на гладно на пуринови бази и пикочната киселина в кръвта на пациента е значително увеличен. Това се дължи на увеличеното разграждане на протеините, което може да предизвика появата на атака на духови болки в първите дни на гладно. По време на бременни атаки диетата трябва да бъде особено внимателна. Преди края на атаката режим на пациента напълно изключва месо и риба, гъби и боб, брюкселско зеле и карфиол, както и ястия от тези продукти. Препоръчително е да се използва на ден за 2 литра различни напитки и алкална минерална вода, за да се избегне утаяването на соли на пикочната киселина под формата на кристали в пикочните пътища, както и тяхното микрокристализацията в други тъкани. Строго е забранено да се вземат дори малки дози алкохолни напитки с болна подагра, тъй като алкохолът може да предизвика атака.

Ежедневна диета на пациенти с подагра

Когато силна болка в ставите е препоръчително да се освободи извара ден, но пост, дори и в краткосрочен план, е строго забранено. По време на атака на подагра е желателно да се използват до 100 г на ден от ядки, които не са само източник на протеини за организма, но и допринасят алкализиране вътрешната среда на човешкото тяло, което предотвратява утаяването на кристали на пикочната киселина в тъканите на пикочните пътища. Пациенти с подагра могат да отидат в ежедневната си диета в вегетарианството за ово-лакто, което значително ще подобри тяхното здраве и се отрази положително върху хода на заболяването. Източникът на протеини за тялото е растителна храна, както и яйца и млечни продукти. При наличие на пациенти с подагра на затлъстяване, енергийната стойност на храната трябва да бъде намалена чрез ограничаване на простите въглехидрати.

Подаване: лечение с диетични и народни средства. Билки за подагра.

При леки форми на подагра се препоръчва да се яде горски плодове от ягоди: сутрин на празен стомах едно или две чаши, след вечеря една чаша и една или две чаши преди лягане. В случай на подагра, пресни боровинки плодове. Чаят от листата ще ви помогне черен касис: две чаени лъжици натрошени листа от касис залейте чаша вряла вода. Настоявайте два часа. Да пиеш всеки ден чай между храненията.

Семена копър ароматни също ще помогне за лечение на подагра. Отвара от семена на копър аромат: една супена лъжица копър се изсипва 200 мл вряла вода, кипете на малък огън за една или две минути. Настоявайте десет минути. Пийте топло веднъж на ден.
Много полезна за подагра са различни растителни масла - горчица, сусам, ленено семе, магарешки бодил и особено - коноп. Маслата съдържа балансирано количество полиненаситени мастни киселини, комплекс от мастноразтворими витамини и микроелементи, необходими за здравето и благосъстоянието. Тези масла трябва редовно да се включват в диетата за зареждане на ястия, зърнени храни, салати от сурови или варени зеленчуци.

Традиционно лечение на подагра.

От лечебни растения и народни средства могат да се използват следните лекарства: подагра.
• жълт кантарион - 1 част, цветна лайка - 2 части, липа цветя - 1 част, къпини цветя - 1 част. Изсипете 1 супена лъжица. лъжица събиране на 200 мл вряща вода, настояват 1-2 часа в термос. Вземете половин чаша 4-5 пъти на ден в продължение на 2-3 месеца.
Марк • 1 част Meadowsweet цветя, 1.5 части от мечо грозде листа, 1 част билка gryzhnika голи, 1,5 части стигми царевица, боб корпус, част 1, 1,5 части от бъз трева, брезови пъпки 1.5 части, 2 части хвощ поле, 1 част трева sporetsha, 2 части от цветя синьо-праскова. 4 супени лъжици. събиране лъжица се налива 1 литър студена вода, оставете за през нощта, сутрин, оставете да къкри за 5-10 минути, за да настояват половин час, канализация, свиване, да вземе 6-7 пъти на ден в продължение на един месец.
• Когато подагрен артрит отдавна е използван за декодиране на черни бъз (използвайте цветя, кора, листа, корени). Вземете 20 грама цветя, изсипете чаша вряла вода, настоявайте за 1 час, дренирайте. Пийте една трета от чашата 3-4 пъти на ден преди хранене с 1 чаена лъжичка мед. Последната част от горещия бульон трябва да се приема през нощта.
• С подагра (по време на екзацербация) остра болка може да се отстрани парче кисело зеле, натискането му на дунав конус и фиксирането му с превръзка за през нощта.
• Взимайте в равни пропорции жълт кантарион, лайка (цветя), липа сърцевидна (цветя), черен цвят (цветя). 3 супени лъжици. лъжици събиране сух частици за запълване термос 0,5 литра вряла вода, 1,5 часа, филтрува се и се пие чаша 2 пъти на ден 30-40 минути преди хранене като средство, което нормализира метаболизма и спомага за отделянето на пикочна киселина. Едновременно вземат 0.5-1 часа. Лъжица прашец, полен, цветен прашец и полен (предварително настоява единична доза в 50 мл вода при стайна температура в продължение на 10-15 минути, като се разбърква от време на време) 2-3 пъти дневно в продължение на 20-30 минути преди да ядете. Процесът на лечение е 40 дни.
• 100 г прясно безсолно масло се топи, премахване на пяната след кипене, добавят се 100 мл водка, където 10 дни държат злато YC (изпускане на не по-малко от 20 см), за изгаряне на сместа, като се вари алкохол. Останалата маса се използва за триене на възпалено място 1 път на ден за един месец. Преди процедурата леко загрейте мехлемата и масажирайте възпаленото място, докато усетите топлината.
• Следващото отвара също е ефективно: 3 супени лъжици ситно нарязан корен от тинтява, налейте 3 чаши вода, кипете на слаб огън за 7-10 минути, изсушете. Пийте един час преди хранене или час и половина след чаша 3 пъти на ден.
• Вземете 30 грама прах коренище с корените на острица пясък, изсипва 3,5 чаши вода и се вари в запечатан контейнер, докато ще има около 2 чаши течност. След това оставете бульона да остане в продължение на 2 часа, щам и вземете четвърт чаша 3 пъти дневно преди хранене.
• Излейте 15 г коренища и корени bedrentsa потайниче 0,5 литра вода на кипене в продължение на 15 минути на слаб огън, преливане, увити, 4 часа, за да се филтрира, да третата чаша 3-4 пъти на ден преди хранене.
• Традиционната медикамент за подагра препоръчва следното средство: Пригответе тинктура от есенни канелени клубени върху оцет от ябълков сайдер. За да направите това, 1 част от сухи настъргани клубени, налейте 12 части оцет, за да настояват 2 седмици, се прилагат за смилане.
• За подагра и полиартрит, вземете 1 супена лъжица. лъжица прах от суха ябълка кори и ябълкови листа, изсипете чаша вряща вода, настояват половин час. Пийте половин чаша инфузия 2-3 пъти на ден. Процесът на лечение е 1 месец.
• Ефективно събиране: 2 супени лъжици. лъжици от натрошен корен от репей, 1 супена лъжица. лъжица от натрошената коренище на житницата пълзящи, 2 супени лъжици. супени лъжици билка трицветна теменуга смес и се налива 1 литър вода в термос, настоява 1-2 часа, филтрува се и се вземат подагра половин чаша 5 пъти на ден, един час след хранене.
• Вземете 50 грама цветя подобни на скиптър, налейте 0,5 литра водка или 70 градуса алкохол, настоявайте за 3 седмици, натоварвайте и използвайте за шлайфане.
• Коренът на есента на есента, за да фино котлет, изсипете 50-60 градуса алкохол в съотношение 1: 5, настоявайте на тъмно място, понякога треперене. Използвайте за мелници.
• Колона от крокодил и пепел листа да вземе 30 грама и се изсипват 300 мл вино малага. Нахранейте 8 дни, щам, добавете тинктура от аонит и дигиталис за 1 ч.л. Вземете 1 супена лъжица сутрин и вечер с чаша чай.
• Вземете шери вино - 500 мл, луковици без лук - 250 г, макови семена - 60 грама, ром - 30 мл. Добавете лук лук, добавете мак и ром (за ароматизиране). Вземете 20 капки на 1 чаша вода 2 пъти на ден.

Пречистена диета

Описанието е актуално 24.05.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 3-4 седмици
  • дати: 1 месец и повече
  • Разходи за продукти: 1670 - 1700 рубли на седмица

Общи правила

Съдържание в тялото пурини се състои от два източника на тяхната доставка - ендогенен (вътрешен) синтез и получаване с храна.

Пурин обмен Е верига от сложни биохимични реакции, включващи различни ензимни системи. В процеса на метаболизиране на пуринови нуклеотиди, крайният продукт е пикочна киселина, който се отделя от тялото чрез бъбреците. Въпреки това, в нарушение на метаболизма на пурин, пикочната киселина не се екскретира до физиологично нормално ниво и възниква състояние хиперурикемия (повишени нива на пикочната киселина в кръвта).

Когато се достигне определена концентрация на пикочна киселина, започват да се образуват кристали, които след това се отлагат в синовиалната мембрана на ставите, бъбреците и под кожата, причинявайки заболявания като подагра, уролитиаза, cystinuria, уратна киселинна диатеза, оскалурия. Нарушаването на пуриновия метаболизъм в повечето случаи също е придружено от нарушение на липидния метаболизъм.

За да се намали приема на пурини с храни, нискочервена диета. Това е такава диета Таблица № 6, чиято цел е да се нормализират процесите на обмен на пурин, да се намали нивото на пикочната киселина и нейните соли и да се коригира реакцията на урината до алкалната страна. Алкализирането на урина увеличава разтворимостта урати, който ускорява екскрецията на пикочната киселина от организма и нарушава процеса на тяхното образуване.

Хипопуринова диета предвижда ограничението в храната на храни, съдържащи голям брой пурини, както и оксалова киселина, като същевременно се ограничава приема на 10 g / ден натриев хлорид. Едновременно с това диетата се разширява с продукти, които имат алкален ефект (мляко, зеленчуци / плодове). Съдържанието на пурини в хранителните продукти варира широко и специална таблица дава представа за тяхното количество.

Таблицата с пурини в храната позволява на пациента да бъде направляван при избора на продукти за диетата си. Обаче не всички пуринови основи се разделят на пикочна киселина и рисковите фактори са само онези пурини, които в резултат на разцепването се превръщат в пикочната киселина в организма. Те включват такива пуринови съединения като гуанин, аденин, хипоксантин, ксантин.

Други пуринови съединения - кофеин, теофилин и теобромин, съдържащи се в какао, кафе, чай и шоколад не са опасни. Максималният брой на пуринови бази, открити в месо и животински продукти, активно участва в метаболизма на черния дроб, телешки тимус, бъбреците и продукти с бързо делящите се клетки (дрожди, кълнове от зърнени култури, аспержи, билки).

Енергийна стойност хранителна маса 2700-3000 ккал се ограничава в храната до 70-80 грама протеин и 80-90 грама мазнина (главно поради огнеупорен). Консумацията на въглехидрати на ниво от 400 g (в отсъствие прекалена пълнота). Обемът на свободната течност е 2 литра и повече. Храненето е частично до 5-6 пъти на ден с изобилна напитка на празен стомах и между храненията.

Специфични изисквания за продуктите за готвене липсват, с изключение на месото, което преди готвене се приготвя с предварително кратко (5-10 минути) кипене и източване на първия бульон. В менюто извън периода на екзацербация, месни / рибни ястия могат да присъстват не повече от 2-3 пъти седмично и теглото им не трябва да надвишава 150-170 грама на ден

Антипуринова диета ден на гладно осигурява честота веднъж седмично (кисело мляко, извара в кисело мляко от 1 литър и 400 г ниско съдържание на мазнини извара, или плодове - с използването на до 1,5 кг зеленчуци / плодове) увеличаване в тези дни течност обем до 2,5 3 литра.

Особено важни са дните за разтоварване през периода на обостряне и този период се провеждат всеки ден. Така че, пуриновата диета в подагра по време на обостряне предвижда изключение от диетата на всякакъв вид месо и риба, като се увеличи консумацията на млечни продукти, супи, базирани на зеленчуци и мляко, билкови чайове и плодови отвари.

вид

Ако е налице прекалена пълнота пациентите са назначени не-purulent диета - диетично Таблица 6Е. Характеризира се с дажба ниска енергийна стойност (1950-2000 ккал), съдържание на протеин е намалена до 70 г, мазнини - 80 грама, и приема на въглехидрати - до 250 грама, предимно поради прост въглехидрат (пресен хляб, захар, мед, сладкарски изделия / брашно, сладкиши).

Консумацията на месо в храната е ограничена до 1-2 пъти седмично, обилно пиене, особено препоръчваната алкална минерална вода. Диетата не е пълна и може да бъде предписана на пациенти за кратък период от време (до две седмици).

свидетелство

  • подагра;
  • уролитиаза в присъствието на камъни от соли на пикочната киселина;
  • остър нефрит (3-4 седмици лечение);
  • хроничен нефрит (извън етапа на обостряне);
  • бъбречна недостатъчност;
  • cystinuria;
  • оскалурия;
  • уратна киселинна диатеза.

Разрешени продукти

Диетата трябва да съдържа много различни зеленчуци: патладжан, бяло зеле, моркови, домати, тиквички, краставици, картофи. Бял и черен хляб е разрешен. Важно е да се включат в диетата плодове и различни плодове - круши, сливи, ябълки, кайсии, портокали. От месото се допуска пуйка, заек, пиле. Можете да ядете пилешки яйца, варена риба. Продуктите от кисело мляко са задължителни за диетата, нискомасленото извара и ястията от нея, нискомасленото сирене, млякото.

Препоръчителни тестени изделия и различни зърнени храни, приготвени върху разредено мляко. От мазнините в диетата е важно да се включат растителни масла (ленено семе и маслини). От сладкиши се допуска паста, а не шоколадови бонбони, сладко, мармалад, бонбони.

Пиене - зелен чай, зеленчукови сокове, компоти и плодови напитки, отвари от цикория, куче роза, пшенични трици, плодове, плодове, квас. В диетата трябва да включва леко минерализирана ненаселена алкална минерална вода, краставици, сок от боровинки.

Диета за подагра: трудни, но необходими изисквания


Подагра означава няколко заболявания, които напълно променят обичайния начин на живот на пациента. Такава важна част от нашето съществуване, като храненето, се превръща в ново качество: когато се изисква подагра, стриктно спазване на диетата. Много от обичайните вкусни и дори полезни продукти стават недостъпни, тъй като употребата им води до възникването на трудни за борба с болката заболявания. Тези, чийто живот е отишъл в подагра, ще трябва да променят познатата философия на храненето и да харесат вкуса на здравословни и здравословни храни.

Подагра: принципи на храненето

Специализираната диета, която лекарите препоръчват да съдържат болезнените симптоми на подагра, установява основните правила за хранене.

1
Фракционалност на захранването.

През деня се предполага, че е най-малко 4-5 пъти. Менюто трябва да съдържа топла храна, напитка и добавка, които ще създадат усещане за комфорт: салата, плодове или чаша сок.

2
умереност.

При правилното хранене не трябва да има чувство на преяждане или тежест при напускане на масата. Пауза след ядене, изчакайте 15 минути. Ако усещането за глад не ви оставя, опитайте с лека закуска. Понякога тялото се нуждае от повече енергия, отколкото обикновено.

3
Течности - повече.

Независимо от количеството на ядената храна, подагра пие много течности: поне един и половина литра на ден. В периоди на обостряне ще са необходими до 3 литра течност за измиване на пикочната киселина извън тялото.

4
ограничения.

Вкусовете на някои продукти ще трябва да бъдат забравени завинаги - подагра напълно променя всички възприятия на познатата храна. Например солта е съюзник на подагра и затова е необходимо да се влюби в нискосолената храна. Новият начин на живот предполага пълно отхвърляне на напитките, съдържащи алкохол.

Таблица на храни, забранени за подагра

Съставът на съдовете, които се поднасят на масата на пациент с подагра всеки ден от живота му, се определя от диета № 6.

При храните, препоръчани от диетата, ниски нива на съдържащи пурин компоненти. Също така диетата включва включването в храната на алкални храни, големи количества течност и изключително строго ограничаване на приема на сол.

Хранителните специалисти поставят продукта в "черния списък" на диета № 6, в зависимост от съдържанието на пурините в него - компонентите на пикочната киселина.

При храненето на здрав човек, наличието на 800 mg пурини на ден е допустимо и в сумата на всички дневни части на пациент с подагра е само 150 mg.

Какви храни са категорично изключени от диета № 6?

Ниска пуринова диета

Какво представляват пурините?

пурини (Пурин) - органични съдържащи азот съединения, които са част от нуклеинови киселини и се намират в животински и растителни организми като метаболитен продукт. Пурините се намират във всички клетки на тялото и практически във всички храни. Причината за тяхното широко разпространение е проста: пурините са част от химическата структура на нашите гени и растителни и животински гени.

Без да влязат в детайлите на сложните химични процеси, които се случват в клетката, да кажем, че когато клетката умре, пурините се разпадат и образува пикочна киселина.

Функции на пикочната киселина

Това е нормален процес - образуването на пикочна киселина в организма в резултат на разграждането на пурините. Пикочната киселина има антиоксидантни свойства и е мощен стимулант на централната нервна система, инхибираща фосфодиестеразата, която медиира действието на хормоните адреналин и норадреналин. Пикочната киселина удължава действието на тези хормони в централната нервна система. Един ден в тялото се образува около 1 g пикочна киселина. Пикочната киселина се екскретира в урината. Въпреки това, при определени обстоятелства, нивото на пикочната киселина в кръвта и в други части на тялото може да стане твърде високо и не е безопасно.

Защо се повишава нивото на пикочната киселина?

Нашите бъбреци са отговорни за поддържането нивото на пикочната киселина в кръвта балансирано. Проблеми с бъбреците (например намаляване на отделянето на урина от бъбреците), заболявания, които причиняват множествена клетъчна смърт, богата на пурин диета и други фактори, могат да доведат до прекомерно натрупване на пикочна киселина в различни части на тялото. Самата пикочна киселина и особено нейните соли (урати) са слабо разтворими във вода. Дори при леко повишаване на концентрацията, те започват да се утаяват и кристализират, образувайки камъни. Кристалите се възприемат от тялото като чужди обекти. В ставите те се фагоцитозират от макрофаги, самите клетки се разрушават и от тях се освобождават хидролитични ензими.

Фагоцитозата е процес, при който клетки (протозои или фагоцити, специално предназначени за тази клетка на кръвта и тъканите на тялото) улавят и усвояват твърди частици.

Това води до възпалителна реакция, придружена от тежка ставна болка. Такава болест се нарича подагра. Друга болест, при която уратните кристали се отлагат в бъбречния таз или в пикочния мехур, е известна като уролитиаза.

Тъй като пикочната киселина се образува в резултат на разграждането на пурини, ниско съдържание на пурин диети често се използват за решаване на проблема.

Продукти с високо съдържание на пурин

Продукти с много високи нива на пуринови съединения: аншоа, зърнени храни, соя, бъбреци, черен дроб, сардини.

Продукти с високо и средно високи нива на пурини - cparzha, бекон, говеждо месо, телешки език, шаран, карфиол, пилешко, пилешка супа, риба треска, раци, омари, стриди и скариди, гъски, патици, камбала, шунка, боб, леща, гъби, агнешко, боб, грах, боб, групер, свинско, заешко, сьомга, овце, миди, спанак, шкембе, пъстърва, риба тон, телешко, еленско месо.

Продукти с ниско съдържание на пурини

Следните продукти имат ниско съдържание на пурини.

  • Яйца, ядки и фъстъчено масло
  • Нискомаслени сирена и нискомаслен сладолед
  • Ниско съдържание на мазнини или 1% мляко
  • Вегетариански супи
  • Зеленчуци, които не са включени в списъка по-горе
  • Всички плодове и плодови сокове
  • Хляб, тестени изделия, ориз, царевица
  • Чай, кафе и какао
  • Захар, сладкиши и желатин
  • масло

За да се увеличи освобождаването на пурини от месо, следва да се кипят в чиста вода (канализация), и едва след това се пристъпи към подготовката на даден съд. По същия начин е необходимо да се справят с домашни птици или риба.

Няма изисквания относно температурата на приготвената чиния или начина на приготвяне.

Избягвайте или ограничавайте алкохола. Алкохолът увеличава производството на пурини.

Ако сте с наднормено тегло, отслабвайте постепенно. Бързото отслабване може да повиши нивото на пикочната киселина.

Пийте 8 до 12 чаши течност всеки ден, за да намалите образуването на камъни (урати).

Диетата често се комбинира с лекарства за намаляване нивото на пикочната киселина.

Ниска пуринова диета

Ниско-пуриновата диета помага на организма да се справи с такива заболявания като уролитиаза и подагра. И двете заболявания са придружени от образуването на камъни от солите, съдържащи се в пикочната киселина. Ниско-пуриновата диета нормализира вътрешната среда на тялото и предотвратява рисковите фактори.

Основните препоръки на ниско-пуриновата диета

Ниската пуринова диета изисква налагане на ограничения върху храни, които съдържат много оксалова киселина и пурини. Тази техника намалява приема на сол и предлага увеличаване на количеството алкализиращи продукти, които включват някои видове зеленчуци и мляко. Ниската пуринова диета изисква спазване на изобилен режим на пиене, ако тялото не наблюдава нарушения в работата на сърцето и кръвоносните съдове.

Nizkopurinovaya диета препоръчва силно да се намали делът на мазнини с високо топене и протеини в храната, а ако човек страда от затлъстяване, все още трябва да се ограничи и консумацията на прости въглехидрати. Птицата, месото и рибата могат да се консумират по време на храненето, но първо трябва да се варят и само след това се добавят към съдовете. Ниската пуринова диета не уточнява температурата на консумираната храна и начините за нейното приготвяне.

Ниска пуринова диета

Диетата с ниско съдържание на пурин трябва да има диета, състояща се от следните продукти:

  • Можете да: вегетариански, картофени и зърнени супи, както и супа, борш и млечни супи
  • Не можете да: отлежаване на бобови растения, киселец и спанак, както и бульони от риба, гъби и месо
  • Можете да: ръжен и пшеничен хляб, както и печени продукти с подови трици
  • Това е невъзможно: торти
  • Можете да: 3 пъти седмично се допускат 170 грама риба и 150 грама нискомаслено месо във варена форма
  • Не можете: мозък, език, младо месо, консерви, хайвер, бъбреци, черен дроб, колбаси и пушено месо
  • Можете да: мляко, заквасена сметана, извара, сирене и кисели млечни продукти
  • Не можете да: остър и солен тип сирена
  • Можете да: едно яйце на ден
  • Не можете: ястия пържени с яйца
  • Можете да: ограничен брой зърнени храни и ястия от тях
  • Не може да бъде: просо
  • Можете да: зеленчуци, както пресни, така и варени
  • Не можете да: спанак, киселец, карфиол, бобови растения, ревен и перли
  • Можете да: зеленчуци хайвер, плодови салати, кисели краставички и салати от тях
  • Не можете: риба хайвер, пушени продукти, консерви, солени закуски
  • Можете да: плодове и сушени плодове от различни видове
  • Не можете: малини, смокини и боровинки
  • Можете да: пастил, мед, конфитюр, мармалад, карамел, целувки и кремове
  • Не можете: шоколад
  • Можете да: сосове от мляко, домати, заквасена сметана и зеленчуци
  • Не можете да: гъби, месо и рибни сосове
  • Можете да: дафинов лист, канела и ванилин
  • Не можете да: пипер, хрян, горчица
  • Можете: чай с мляко и лимон, кафе с мляко, зеленчуци, плодове и ягодоплодни сокове, плодови напитки, квас и отвари от сушени плодове, трици и шипка
  • Не можете да: какао, кафе и силно пиво
  • Може: масла, както кремообразни, така и зеленчукови
  • Невъзможно е: огнеупорни мазнини

Нискостепиновата диета е диета, която предотвратява навлизането на съединения, съдържащи азот, т.е. пурини. Важно е да се има предвид, че диетата може да бъде наблюдавана само след назначаването на лекар, тъй като специалистът е в състояние да определи състоянието, в което е пациентът.