Хипоалергенна диета

Симптоми

Описанието е актуално 30.05.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 21-40 дни
  • дати: постоянно
  • Разходи за продукти: 1290-1360 рубли на седмица

Общи правила

Под термина "алергия" се има предвид състояние на повишена чувствителност на организма към различни дразнители (алергени), изразени чрез специфична реакция, която се основава на имунологична (IgE) медиирани реакции. Тъй като алергени могат да действат като вещества от органичен и неорганичен произход и физични фактори (топлина, студ, ултравиолетови лъчи). Разпределяне на множество групи от алергени, най-важните от които са: годни за консумация, фармацевтични, домакинство, цветен прашец, епидермален, промишлени, инфекции (гъбични, вирусни, бактериални, паразитни), насекоми и др.

Механизмът на специфична реакция на организъм към алерген е развитието на сенсибилизация (развитие антитяло в отговор на първичното поглъщане на алергена в тялото) и развитието на алергична реакция, когато алергенът отново влезе в вече чувствителния организъм. Алергичната реакция се причинява от редица биохимични процеси, протичащи с освобождаването на биогенни амини (хистамин, серотонин), увреждащи клетките на различни тъкани и органи.

Лечението на алергии означава, преди всичко, елиминиране или намаляване на контакта с причинно значим алерген. Това е диета за алергии е важен фактор, който позволява да се елиминира от диетата на алерген храна в присъствието на алергична реакция към храна, и да се намали общата хиперактивността на организма в отговор на алергени други групи (гъбични, битови, лекарство, полен, и т.н.), като През този период всеки малък дразнител може да изостри клиничните симптоми на вече съществуващо заболяване уртикария, астма, алергичен ринит, Отокът на Куинк) или да причинят нова системна или локална (кожна сърбеж / обрив по кожата) алергична реакция.

Въпреки това, диета терапия има най-голямо значение в случаите, когато клиничните прояви се дължат на алергии към хранителни продукти, включително лекарства, използвани в хранително-вкусовата промишленост и в растящите животни и птици (салицилати, антибиотици). Диетата на тази категория пациенти изисква най-старателно и внимателно коригиране, но ефектът от наблюдаването на индивидуалното елиминиране или общата хипоалергенна диета може да бъде много важен.

Антиалиргичната диета трябва да се основава на редица принципи:

  • изключването от храната на хранителни продукти, в които има причинно-значими и кръстосани алергени;
  • Изключване на продукти с висока алергенна активност;
  • да се използват само пресни продукти, изключване на генетично модифицирани и дългосрочни продукти (консервиране, консерви), както и продукти, съдържащи хранителни добавки (консерванти, оцветители, аромати);
  • Изключение-gistaminoliberatorov продукти, които провокират освобождаването на хистамин от клетките на стомашно-чревния тракт (кафе, краве мляко, шоколад, портокалов сок, пшенични трици), и-gistaminonositeley продукти (ягоди, домати, какаови зърна, лешници, херинга филе, риба тон, пушени продукти, спанак, сирена), съдържащи голям брой биогенни амини - хистамин, тирамин, betafiletilamina;
  • Не позволявайте прекомерния диетичен протеин в храната;
  • ограничаване на консумацията на прости въглехидрати и сол за трапеза, както и продукти, които дразнят гастроинтестиналната лигавица - остри, пържени, солени храни и алкохолни напитки;
  • адекватна замяна на изключените продукти, за да се гарантира количествено и качествено съответствие на диетата с физиологичните нужди на тялото на пациента чрез основни състав на хранителните вещества.

При съставянето на диета или при необходимост от корекция е важно да знаете каква алергенна активност има продуктът и да имате списък на хипоалергенни храни:

  • за продукти с висока степен на алергенни дейност включва: яйца, миди, краве мляко и млечни продукти, шоколад, сирене, риба, кафе, горчица, пшеница, ядки, ягоди, ягоди, малини, грозде, сливи, какао, домати, цвекло, целина, пъпеш, моркови, ананас, къпини, цитрусови плодове, мед, касис, нар, гъби, подправки, сосове, червен хайвер, консервирани и мариновани храни, месо, сода и алкохолните напитки;
  • на продукти със средна степен на антиалергични активност включват: свинско месо, червено френско грозде, пуйка, картофи, заек, грах, праскови, царевица, ориз, кайсии, зелени чушки, елда, ръж, банани, елда, боровинки;
  • за продукти с ниска степен на алергенни дейност включват: агнешко, телешко (постно), пилешко варено месо, тиква (светли цветове), скуош, ряпа, тиква, ябълки, зелен и жълт цвят, цариградско грозде, сливи, бяло френско грозде, краставица, диня, бадеми, млечни продукти, зелен неща, вътрешни органи (черен дроб, език, бъбреци), ориз, овес и ечемик овесена каша, масло, маслинови и слънчогледово масло, круши, сушени плодове.

Диета за алергии при възрастни

Общите принципи на диетичното хранене за лица, възприемчиви към алергии, се отразяват в неспецифичната хипоалергенна диета - Таблица №5 GA (хипоалергенни), въз основа на които се приема Диета №5, Той е предназначен за пациенти с чернодробни и жлъчни пътища. В острия период на алергична болест, основата на диетата трябва да бъде антиалергични продукти. По правило пациентът трябва да спазва строга диета, докато проявата на болестта не продължи. Продължителността на такава диета трябва да бъде около 3 седмици за възрастни и около 10 дни за дете.

Тъй като симптомите утихват, менюто може да бъде разширено за сметка на продукти със средна степен на алергенна активност, които се въвеждат в малки количества. Отначало в диетата се въвеждат бял хляб, варена нискомаслена риба от бели сортове, пресен лук, прясно изцедени сокове и пюре от плодове, компоти. В същото време зеленчуци и плодове от зелен и жълт цвят са въведени за първи път, и в отсъствието на обриви, плодове / зеленчуци от портокал (тиква) и червен цвят са въведени в рамките на няколко дни.

Всеки нов продукт трябва да се прилага не по-често от веднъж на всеки три дни, като се отчита реакцията на тялото към всеки нов продукт. Ако няма отрицателни реакции, този продукт е безопасен за здравето и може да бъде включен в основната диета за страдащите от алергия. Ако след въвеждането си алергичната реакция се възобнови, то трябва да бъде напълно изключена от диетата.

Въпреки факта, че строг хипоалергенен диета в остър период на заболяването включва ограничен списък на продукти мощност пациент трябва да бъдат физиологично пълна, но не прекомерно съдържание на микроелементи (особено протеини) и енергийна стойност. Изключително важно е да изключите от менюто всички хранителни алергени и ястия, в които те се намират дори в минималната сума. Например, когато пациентът алергична реакция към кокоши яйца следва да бъдат изключени майонеза, кремове, пудинги, сладки изделия и всички ястия, рецепти, които включват яйца отиват неговите компоненти.

Ако причината и важни алергени не е известна, тя се изключва от диетата на всички продукти с висока степен на алергенни дейност - мляко, яйца, морски дарове, риба, хайвер, цитрусови плодове, домати, мед, шоколад, пъпеш, ягоди, ядки.

В диетата храни, съдържащи лесно смилаеми въглехидрати са ограничени: мед, захар, сладкиши, сладкарски изделия, сладко, шоколад. Забранява се замяната на захарта захарин, аспартам, ксилитол. Диетата е обогатена с продукти, съдържащи голямо количество калций (млечни продукти, извара), което има антиалергичен и противовъзпалителен ефект. В същото време, в диетата, продукти, съдържащи оксалова киселина, което намалява смилаемостта на калция.

Лимитът е сол и всички солени храни. В диетата, съдържанието на храни богати витамини (позволени зеленчуци и плодове) и биофлавоноиди, укрепване на стените на кръвоносните съдове.

Особено внимание трябва да се обърне на продукти, които имат изразена кръстосана алергична реакция. В случай на непоносимост към един вид храна от диетата, останалите видове трябва да бъдат изключени. По-долу са някои от тези храни и списък на продуктите, които дават кръстосана реакция на всеки от тях.

  • Риби - с всички видове речна / морска риба, морски дарове (скариди, раци, омари, хайвер, миди, омари).
  • Кравеното мляко е продукт, съдържащ протеини от краве мляко, телешко, говеждо и продукти от тях, козе мляко.
  • Картофи - домати, червен пипер, патладжан, червен пипер.
  • Пилешки яйца - месо и пилешки бульон, месо от патици; майонеза, мляко и яйца, кремове и сосове, съдържащи компоненти от пилешки яйца.
  • Ядки - други видове ядки, брашно (ориз, овес, елда), киви, сусам, манго, мак.
  • Банани - киви, авокадо, пъпеш, пшеничен глутен.
  • Цитрусовите плодове са всички останали видове цитрусови плодове (портокал, грейпфрут, мандарина, лимон).
  • Ягодите са френско грозде, малини, къпини, боровинки.
  • Фасул - манго, фъстъци, соя, леща.
  • Слива - кайсии, череши, бадеми, праскови, нектарини, череши, ябълки, сушени сини сливи.
  • Кефир (кефир мая) - дрожди тесто, плесен видове сирена (Dor-Blue, Roquefort, Bree), квас.

Трябва да се изключат силни меса, гъби и рибни бульони, подправки и подправки, пикантни, пушени ястия и сосове. При приготвянето на месото трябва да се изсипе първата бульон, а зърнените култури трябва да се накиснат във вода за 2 часа преди готвене.

Изключително важно е при избора на продукти да се обръща внимание на наличието на хранителни добавки, които в много случаи са алергени, както и да се знае тяхното кодирано наименование. Най-опасни са следните хранителни добавки:

  • антиоксиданти: Е 321 (бутил gidroanizol/бутил хидрокситолуен).
  • консерванти: E 220-227(Сулфити) Е 249-252 (Нитрити) Е 210-219 (бензоена киселина и производни), Е 200-203 (сорбинова киселина).
  • багрила: Е 122 (Azorubin) E 102 (тартразин) E 110 (Жълто-оранжево) Е 124 (червено кохинеал), Е127(еритрозин) Е 151 (диамант черно BN).
  • вкуса: На 550-553 (Глутамат).
  • Flavors:E 621 (Натриев глутамат) E 622 (калиев глутамат) Е 623 (калциев глутамат) Е 624 (амониев глутамат) иЕ 625 (магнезиев глутамат).

Ястията в храната трябва за предпочитане да се приготвят чрез печене или кипене и не се допуска пържене. Това осигурява химичен шхазиене на лигавицата GIT и намалява усвояването на алергени в червата. За пълно разграждане на хранителните протеини, които са потенциални алергени, се препоръчва фракционен прием на храна и намаляване на обема на порциите.

свидетелство

Алергични заболявания (ангиоедем, уртикария, алергичен ринит). Алергии с различен произход (храни, лекарства, домакински, поленови, епидермални, насекоми и др.).

Разрешени продукти

Антиалиргичната диета включва слабо (без кожа) варено или задушено диетично месо от пиле, заек или пуйка. Пшеница, елда и овесена каша са позволени от зърнени култури.

Първите ястия се приготвят без печене на слаб зеленчуков бульон с добавка на разнообразна зеленина. Картофи, приготвени на отделни парчета или под формата на картофено пюре с вода, се допускат като гарнитура.

В диетата може да присъства кисело мляко без добавки, прясно нискомаслено извара, нискомаслени млечни продукти, трици / пълнозърнест хляб, макаронени изделия от твърди сортове пшеница, сухи бисквити.

От мазнини - растителен слънчоглед или зехтин. От зеленчуци - листни салати, краставици, яйца / варени скуош, зеле, лук.

Обща неспецифична хипоалергична диета № 5HA

Обща неспецифична хипоалергична диета № 5HA

Изключени храни и ястия:

- бульони за месо, риба и гъби;

- Цитруси, киви, кайсии, праскови, малини, ягоди, касис, банани;

- риба и рибни продукти (прясна и осолена риба, консервирана риба, хайвер);

- пържени, мастни и пикантни ястия;

- пресни сладкиши, палачинки;

- кафе, какао, шоколад, мед;

- Пушени продукти, подправки, колбаси, маринати;

- огнеупорни животински мазнини, маргарини;

- зеленчуци: ряпа, ряпа, ряпа, черен пипер, лук, чесън, домати, спанак, киселец, боб, моркови, цвекло, кисело зеле.

Препоръчителни храни и ястия:

- постно месо;

- зелени зеленчуци, магданоз и копър;

- бяла и червена френско грозде, леки сортове сладки череши и сливи, зелени и жълти ябълки, круши;

- разведени сокове от тези плодове и плодове;

- разтопено масло, рафинирано дезодорирано растително масло.

За да се намалят алергенните свойства на използваните съдове:

Печене или кипене на плодове;

- накиснете зеленчуци за 2-3 часа;

- накисване на картофи и брашно от 6 до 12 часа;

- ограничение на солта до 1-2 грама на ден;

- замяна на захар с фруктоза за подслаждане на съдове;

- използване на специална детска вода.

Ако има повече от един хранителен алерген, но няколко, тогава е необходимо да се развие индивидуална диета с помощта на лекар.

Подобни глави от други книги

11. Специфични и неспецифични системи за защита

11. Специфични и неспецифични системи за защита Болестта е явление не само биологично, но и социално, за разлика от биологичната концепция за "патология". Според дефиницията на експертите на СЗО здравето е "състояние на пълно физическо, умствено и социално положение

43. Неспецифична ангина

43. неспецифична неспецифична ангина ангина - син език, когато засегната само лигавицата туника на сливиците, фоликуларен - гноен лезия фоликуларен лакунарен - гной се натрупва в празнините. Това се причинява, като правило, от стрептокок от група А. Въпреки това

ГЛАВА 2. Неспецифична превенция

ГЛАВА 2. неспецифични профилактика на неспецифични превенция на инфекциозните заболявания е ранното откриване и изолиране bolnyh.Vazhno увеличи неспецифични устойчивост на организма: редовни физически упражнения и спорт, разходите

Хранене за атеросклероза. Диета на д-р Гурвих: диета с вегетарианска ориентация

Хранене за атеросклероза. Диета на д-р Гурвич: диета с вегетарианска ориентация Атеросклерозата е хронично прогресивно заболяване, в което се засягат артериите. В стените им проникват мастни вещества, предимно холестерол. постепенно

Неспецифична имунотерапия

Неспецифичното ИМУНОТЕРАПИЯ левкоцитен интерферон, сухо в ампули по 2 мл (1,000 IU за получаването на разтвора, съдържанието се разреждат в 1 мл STE-679-стерилна дестилирана вода). Прилага се 1 капка най-малко 12 пъти на ден, с стромален кератит и кератоиридо-циклит

Обща класификация

Обща класификация В съвременната медицина, простатит се класифицира както следва: - остър бактериален - бактериална хронични - хронични бактериални заразените камъни - небактериален - простатодиния (симптоми са налице,

ОБЩА ЧАСТ

Урок 21 Разрушителната диета на цивилизацията, не-питателна диета, естествена човешка храна

Урок 21 Разрушителните диета цивилизация besslizistaya диета, естествена храна на човек сте сега научих, че пълното въздържание от храна - глад - най-добрият и най-ефективният метод за изцеление. Логическата последица от това е колко

Неспецифична имунопрофилактика

Имунизационни практики неспецифични превенция неспецифични заболяване много, защото те са комбинация от методи за стимулиране на скрити резерви на защитните сили на организма, тяхното усъвършенстване, гъвкавост, гъвкавост, получена

Неспецифична хипоалергична диета

Неспецифична хипоалергична диета Диетата за алергии трябва да е от висок клас и да спомага за намаляване на проявите на заболяването. Дневната дажба трябва да съдържа 130 g протеин (т.е. неговата физиологична норма, особено полезен животински протеин), 130 g мазнини (от които 30%

Хипоалергична диета по време на бременност и кърмене

Хипоалергична диета по време на бременност и кърмене Според много експерти алергията започва да се образува в детето дори по време на престоя в утробата. Една от причините за това е непоносимост или скрита хранителна алергия

ХИПОАЛЕРГИЕНЕН ДИЕТ

От психологическа гледна точка, хипоалергенна диета може да бъде по-трудно да се докаже съответствие с хипоалергенни diety.Vrach след анамнеза, анализ на хранителен дневник, където в продължение на няколко седмици, трябва да отчитат редовно на всички храни, консумирани и да празнуват дете

Диети на прясна кюфте, или диета

Диета супа с прясно зеле, или зеле диета супа от зеле диета да е програма, която ви позволява бързо да се отървете от излишните vesa.Tsel тази книга - за да ви помогне в справянето с такъв чувствителен проблем лесно, без болка да живеят тези 7 дни, които

"Кремъл" диета и хранене на д-р Аткинс

"Кремъл" диета и диетата на Аткинс Диета е опасно, а в случаите, когато това не е уместно Хипократ Статистика знае всичко... Според нея, всезнаещ, населението на икономически развитите страни на света, не само стареенето, но и пълнота, въпреки упоритото желание

Обща хигиена

Обща хигиена Когато бебето се развие, се нуждае от всичко в повече фосфор и калций. И да го вземете от всички тези важни вещества, с изключение на тялото на бъдещата му майка. Разбираш ли, тъй като ги даваш на детето, ти трябва особено

Хипоалергенна диета 5

Хипоалергенна диета ще помогне за защита на тялото от действието на алергени за дълго време, докато лекарствата дават само краткосрочен ефект, за да се освободят от неприятните симптоми.

Алергията е болест на нашето време, на което в по-голяма или по-малка степен всички страдат. Има много причини за възникването му: факторът на времето, изчерпването на тялото, проявата на инфекциозни болести, последиците от химикалите, наркотиците и други.

Програмата изключва потреблението:

Високо алергични продукти - оранжеви и червени плодове, зеленчуци, плодове, червен хайвер, яйца, дати, сушени кайсии, смокини, стафиди)

нишестени зеленчуци и зърнени храни

пушени продукти, маринати и консерви

пуйка, заек и овнешко

Предпочитание се дава на:

манна, ориз, овесено брашно, перлен ечемик

слабо свинско и говеждо месо

ряпа, зеле, краставици, тикви, сладкиши

бяла касис, жълта череша, зелени ябълки, круши, цариградско грозде

аспержи, магданоз, копър, спанак, салата

Хипоалергична диета - меню за седмицата:

  • Първи ден:
  • овесени ядки с плодове, чай
  • зелена супа, варено говеждо месо, пудинг от ябълки
  • оризова каша, парфюм, нискомаслен кефир
  • Вторият ден:
  • кисело мляко, сандвич със сирене, чай
  • зеленчукова супа, сух плод компот
  • варени картофи, голаш гюлаш, банан (круша);
  • Третият ден:
  • паста (каша), чай, ябълка
  • зеленчукова супа с месо, компот
  • рига или варена риба, ябълка, чай
  • Четвърти ден:
  • царевична каша или бисквитни бисквити, плодова салата, кисело мляко
  • чист борш с парченце, компот;
  • каша със свинско месо, задушени зеленчуци, чай
  • Пети ден:
  • Просо каша или сладка извара, подправени със заквасена сметана, чай
  • зеленчукова супа с говеждо месо, кефир, плодове
  • каша с гюлаш или зеленчуци, целувка
  • Шести ден:
  • сандвич с парче варено месо, плодове, чай
  • супа от месо, банан, компот
  • каша с зелена салата и билки, кефир
  • Седми ден:
  • извара с чай
  • зеленчукова супа с парче котлет, плодове, компот
  • каша, пиле, банан, кисело мляко

Хипоалергенна диета 5 насърчава бързото почистване на тялото от токсини и токсини, премахването на алергичните симптоми и постепенното подобряване на благосъстоянието. За по-голяма ефективност хранителната програма се коригира от алерголог.

Диета за алергии при деца от различни възрасти: общи принципи, менюта

Все по-често в литературата има съобщения, че строга диета за алергии не само не е полезна, но и вредна. Как да изберем подходящата диета за алергично дете? За да разберете как да изградите хипоалергенна диета за деца с различни алергични заболявания, тази статия ще ви помогне.

Алергията е заболяване, което се развива в резултат на недостатъчен отговор на организма на поглъщането на чужди протеини. Прониквайте това вещество по различни начини:

  • аерогенна и след това развива полиноза;
  • контакт, което води до развитие на контактен дерматит;
  • парентерално, причинявайки лекарствена алергия или алергия към отрова на насекоми;
  • и, разбира се, храна.

При хранителни алергии, за да се изключи контактът на тялото с алергенен протеин, се изисква да се изключат от диетата продукти, които съдържат този протеин.

Елиминиране диета

Това е много специфично. От употребените продукти трябва да премахнете специфични, специфични, само тези, при които има свръхчувствителност. Използвайте специфични диети, ако е невъзможно да се извърши точна диагноза или на най-ранните етапи (включително самодиагностика).

Неспецифична диета

Вторият вариант е основна диета, неспецифична. Необходимо е, за да се изключат всички "опасни" по отношение на алергичните продукти от храната, да се намали общото хранително натоварване върху тялото.

По този начин назначаването на хипоалергенна диета е следното:

  1. диагностично търсене на алерген за задействане;
  2. Изключване на контакт със спусъка алерген;
  3. намаляване на общия алергенен товар върху тялото;
  4. попълване на изключени хранителни вещества и микроелементи за сметка на други продукти.

Последният елемент е от ключово значение, тъй като е необходима строга хипоалергична диета за деца и е важна само при силно обостряне преди назначаването на терапията. През останалото време е важно не само да се изключи алергена от храната (с хранителна алергия), а да се създаде напълно балансирана диета с това изключение.

Общи принципи за формиране на диета за алергии при детето

По време на формирането на храната е много важно да се вземат предвид характеристиките на тялото на детето.

Така че, трябва да се помни, че децата имат нужда от протеини и фибри в много по-голяма степен от възрастните. Това се дължи на изключително високата активност на детето (особено на възраст 3-7 години) и на необходимостта от "завършване" на всички системи и органи. Но така се е случило, че животинският протеин най-често провокира неадекватен имунен отговор.

Втората точка е високото разпространение на алергията към протеините от кравето мляко. Освен това има някои разликите в "детската" хранителна алергия от "възрастни":

  • при повечето деца имунният отговор се комбинира с неимунна (така се нарича псевдоалергия);
  • най-често има полиаллерогенна сенсибилизация;
  • Колкото по-голямо е детето, толкова по-голяма е вероятността да се развие кръстосана алергия.

Последната точка е свързана, на първо място, с разширяването на дарението на детето.

Като се вземат предвид всички гореспоменати характеристики, е възможно да се изяснят основните принципи на формирането на всяка хипоалергенна диета - както специфична, така и неспецифична:

  • диетата е необходима за всяко алергично заболяване, било то за свръхчувствителност към храна, полиноза или контактен дерматит;
  • с хранителни алергии е необходимо точното определяне на алергена;
  • е необходимо да се изключи колкото е възможно повече животински протеин и да се замени с растителен протеин;
  • използването на ферментирали млечни продукти е допустимо;
  • задължително изключване на продукти - гистаминолибератори;
  • важно е да се изключат не само причинните алергени, но и кръстосаните стимули (особено важни при полинозата);
  • Необходим е строг контрол върху полезността и баланса на храненето.

Храната за алергични деца трябва да бъде печена, на пара или на варене.

Задължителни правила

Друга точка, върху която трябва да се съсредоточим, е правилата, които трябва да се спазват, ако е необходима хипоалергенна диета:

  1. Работете в тандем с алерголог. Не можете самостоятелно да изключите храни от диетата или да ги въведете, особено в случаи на тежка алергия;
  2. Строго спазване. Не можете да "продължите" около алергенния продукт на просяка. Важно е да запомните, че с истинска алергия дори малка част е достатъчно, за да се образува тежка алергична реакция;
  3. Навременна корекция. Възможно е самолечение на някои видове алергии с възрастта, както и появата на нови;
  4. Хипоалергичен начин на живот. Трябва да се съчетават с диетата - редовно мокро почистване, липсата на плесен в къщата, прах, ако е възможно - домашни животни, използването на филтри за въздух.

Стъпки да въведете диета за алергия към дете

Според клиничните препоръки, хипоалергичната диета се прилага на три етапа:

  1. Откриване на фактор на задействане, избор на диета. Провокативни тестове, тестове за скарификация, емпирична диета са проведени. Продължителността на този етап е по-висока, толкова повече алергени са директни дразнители;
  2. Подпомагаща терапия. Най-дългият стадий на диетотерапия (продължителността му варира от 3-5 месеца до няколко години). На този етап всички храни, които са алергични към хората, са изключени;
  3. Разширяване на диетата. Критерият за прехода е пълна клинична и лабораторна ремисия. На този етап, като се започне с минималните дози, се въвеждат минимални алергенични продукти, след това кръстосани алергени и в случай на безопасно приложение се правят опити за въвеждане на все по-мощни алергени.

Неспецифична диета

Неспецифичната диета предполага изключване на всички силно алергични продукти. Тя е назначена на първото посещение на алергиста с оплаквания относно наличието на реакции на свръхчувствителност.

Елиминиращите диети се използват колкото е възможно повече "широк спектър". Според I.V. Борисова, професор на Сибирския клон на Руската академия по медицина, всички продукти са разделени на три типа според степента на тяхната алергенна активност. Разпределяне на продукти:

Висока активност:

  • пилешки яйца;
  • мляко;
  • рибни продукти;
  • пилешко месо;
  • домати;
  • цитрусови плодове;
  • банани;
  • хлебна мая;
  • шоколадови продукти, какаови зърна;
  • всички видове ядки;
  • пъпеш;
  • целина;
  • всякакви подправки.

Средна активност:

  • говеждо месо;
  • Свинско месо;
  • конски месо;
  • Турция;
  • пшеница;
  • ръжени продукти;
  • ориз;
  • ечемик;
  • овесени ядки;
  • морков;
  • краставици;
  • цвекло;
  • соя;
  • грах;
  • зърна;
  • кайсии;
  • ябълки;
  • грозде;
  • плодове киви;
  • ананаси;
  • малини;

Слаба активност:

  • агнешко месо;
  • заешко месо;
  • елда;
  • тиквички;
  • зеле;
  • ряпа;
  • тиква;
  • сини сливи;
  • круша;
  • диня;
  • салата;
  • боровинки;
  • боровинки;
  • боровинки.

Съюзът на педиатърските лекари в Русия предлага подобна схема за разпространение на храни според тяхната алергенност:

Таблица: Диета за алергии при децата от Съюза на педиатрите на Русия (част 1) Таблица: Диета за алергии при децата от Съюза на педиатрите на Русия (Част 2)

Доктор Е.О. Комаровски назовава шест най-алергични продукти:

Хипоалергенна диета за деца

АД Адо Съветския патофизиология, имунологията и алергия, изучаване на механизмите предизвикат алергични реакции, тя установи, че има продукти, които са почти задължават (задължително) алергени, но има и такива, които от гледна точка на алергии са сравнително безопасни.

Диетата за алергични деца според Ado, създадена още през 1987 г., се основава на това: изключването на "агресивната" храна и замяната й с по-икономична.

Предимства на тази диета:

  • конкретен списък на продуктите, които не могат да бъдат консумирани, а не дългите определения на "опасната храна";
  • Изключване на всички алергени наведнъж, което осигурява бързо елиминиране на клиничните симптоми на алергии;
  • способността за въвеждане на задължителни алергени в диетата на свой ред, определяйки точно кой стимул реакцията се развива.

Тази техника обаче има своите недостатъци:

  • крайна неспецифичност;
  • липсата на фокус върху индивидуалните характеристики на всяко дете.

Какво можеш да направиш с тази хипоалергична диета за детето си и какво - не можеш

Според Ado можете да използвате следните продукти:

  • варено говеждо;
  • супи от зърнени храни или зеленчуци;
  • "Кисело мляко" (извара, извара, кефир);
  • сметана, маслини, слънчогледово масло;
  • елда, ориз;
  • лош хляб (бял);
  • краставици (само пресни);
  • магданоз, копър;
  • изпечени ябълки;
  • захар;
  • чай;
  • ябълков компот.

Необходимо е да се извадят от диетата без да се провалят:

  • всеки цитрус;
  • всички ядки;
  • риба и морски дарове;
  • цялата птица (включително пуйка);
  • шоколад и какао;
  • кафе;
  • пушени продукти;
  • подправки;
  • домати;
  • патладжан;
  • гъби;
  • пиле и пъдпъдъри;
  • мляко;
  • ягоди, ягоди;
  • ананаси;
  • печене (особено прясно);
  • мед;
  • алкохол (отнася се за по-възрастни тийнейджъри).

Меню за хипоалергична диета за деца в продължение на 7 дни (според Ado)

Така менюто за хранене на децата за една седмица може да изглежда така:

Хипоалергична диета - меню и правила за съответствие

Здравейте приятели! Хипоалергенната диета е насочена към елиминиране на алергичните симптоми, почистване на тялото и подобряване на здравето. Основата на тази техника е таблица номер 5. Програмата предполага използването на балансирани храни, които са богати на хранителни вещества, хранителни вещества и витамини.

Хипоалергична диета номер 5 се препоръчва за тези, които имат заболяване, свързано с жлъчния мехур, жлъчните пътища и черния дроб. Ако се спазват правилата на този метод, функцията на черния дроб ще се нормализира и процесът на отделяне на жлъчката ще се подобри.

Правила, които трябва да се спазват

На първо място, трябва да се отбележи, че храната трябва да е пълна, но не прекомерна. Трябва да се опитате да диверсифицирате диетата си. Менюто трябва да включва не само плодове, но и месо, зърнени храни.

Ястието трябва да се повтори за максимум два дни в рамките на седем дни. Това е така, защото почти всеки продукт съдържа малко количество алерген. Ако често ядете ястие, то ще се натрупа.

Що се отнася до периода на изпълнение на методологията, може да е различен. Възрастните трябва да седнат на хипоалергенна диета (таблица 5) за около три седмици. Децата трябва да спазват всички правила за не повече от 4-7 дни.

Ако след изтичане на сложната терапия пациентът има подобрения, тогава в диетата може да се добавят някои преди това изключени продукти. Но с първите симптоми на влошаване, ще трябва да се върнете към диета.

Трябва да се отбележи, че често няколко различни вида продукти стават алергени за определено лице. Ето защо, изключвайки от менюто един вид храна, не е възможно да се постигне подобрение. Понякога само чрез продължителни експерименти (изключване и добавяне на продукти) можете да успеете.

Какво може и не може да яде

Решения за продукти:

  • сметана и слънчогледово олио;
  • ферментирали млечни продукти;
  • нискомаслено месо (например пиле и говеждо месо);
  • сушени плодове;
  • всички зърнени култури, с изключение на царевицата;
  • брашно от прясно тесто;
  • компот, слаб чай, желе и вода без газове;
  • зеленчуци и плодове с зелено или жълто оцветяване (например, зеле, краставици, спанак, тиквички, броколи, ряпа, цариградско грозде, череша бяло, и т.н.);
  • ориз и елда хляб;
  • бъбреците, черния дроб и езика.

Списък на продуктите, които трябва да се използват с повишено внимание:

  • яйца;
  • плодове и зеленчуци с червен или оранжев цвят (например червено и червено френско грозде, боровинки, боровинки, диня);
  • билкови отвари;
  • зелен пипер, картофи и грах;
  • зърнени храни: ръж и пшеница;
  • пъпеш и нар;
  • ядки;
  • конски месо;
  • риба и хайвер;
  • ягоди, ягоди и малини.

Под забраната:

  • цитрусови плодове (изключване на лимон);
  • гъби;
  • мляко;
  • мед;
  • Сладкарски изделия, закупени в магазина;
  • зехтин;
  • пушени продукти;
  • киселец;
  • алкохол;
  • опазване;
  • телешко, пуешко, агнешко и заешко;
  • пикантни ястия.

Примерно меню

По-долу е дадено подробно описание на хипоалергенната диета - менюто за седмицата.

  • сутрин: извара + чай със захар;
  • ден: говеждо + зеленчукова супа + зелена ябълка;
  • вечеря: задушени зеленчуци + елда каша + желе.
  • закуска: овесени ядки с масло и сушени плодове + чай;
  • обяд: парче свинско + задушени зеленчуци + компот;
  • до 18.00: оризова каша + котлети, на пара + кисело мляко + ябълка.
  • сутрин: чай със сандвич (със сирене) + кисело мляко;
  • ден: зеленчуков бульон + месо;
  • Вечеря: картофено пюре + яхния + банан.
  • закуска: тестени изделия + парче масло + чай;
  • обяд: месна супа + компот;
  • вечеря: зеленчукова яхния + кефир + ябълка.
  • след събуждане: плодова салата + сухи бисквити + чай;
  • от 13.00 до 15.00: котлети, нарязани на пара + зеленчуков бульон + компот;
  • преди 18.00: всяка каша със зеленчуци + чай.
  • сутрин: извара + чай;
  • обяд: яхния + салата + компот;
  • Вечеря: елда каша + кисело мляко + банан.
  • закуска: сандвич (масло и хляб) + варено месо + круша;
  • обяд: плодове + супа + котлет;
  • вечер: овесена каша + кефир + салата.

Не забравяйте да гледате видео за хипоалергенна диета от д-р Екатерина Макарова.

Надяваме се, че ще успеете да отслабнете и да помагате по някакъв начин, спазвайки предложената в статията диета. Не забравяйте да споделите тази статия в блоговете си, както и да се абонирате за актуализации.

Хипоалергенна диета 5

Рецепти в социалните мрежи!

Таблица № 5 - специална диета, разработена от д-р M.I. Pevzner. Той се смята за един от най-добрите за хора, страдащи от чернодробни заболявания, жлъчни пътища и жлъчен мехур.

Диетата на Певснер Таблица 5 осигурява хранене с пълноценно съдържание на калории, но с ограничение на мазнините и съдържащите холестерол храни. Също така, пържени храни са изключени, но има много плодове и зеленчуци.

Индикации за употреба

  • хроничен хепатит, без обостряне;
  • хроничен холецистит;
  • холецистит при възстановяване;
  • цироза на черния дроб, ако няма дефицит на функцията;
  • холелитиаза;
  • остър хепатит и холецистит по време на възстановяване;
  • В допълнение, диета 5 се предписва, ако няма ясно изразена чревна патология.

Цел на диетата

Целта на петата диета е химическото разклащане на черния дроб при условия на здравословна диета и нормални функции на жлъчната система за отделяне на тялото (леко хранене).

Общи характеристики на диетата

  • нормално съдържание на протеини и въглехидрати (с леко понижение);
  • ограничено съдържание на мазнини в менюто;
  • всички ястия могат да се приготвят по следните начини - готвене, печене, от време на време - охлаждане. Избършете, докато имате нужда само от зеленчуци, които са богати на фибри. Препоръчително е да се смила фино нарязано месо. Не можете да изпържите зеленчуците и брашното;
  • студени ястия с диета 5 не се препоръчват;
  • противопоказани продукти с голямо съдържание на вещества като пурини, оксалова киселина;
  • изключени продукти, които предизвикват подуване, съдържащи едри влакна, богати на екстракти, стимулиращи отделянето на храносмилателни сокове;
  • се осигурява умерено ограничение на солта.

Режим на захранване

Така че, диета таблица номер 5: 4-5 пъти на ден в приблизително еднакви порции.

Препоръчва се течности да се пият на празен стомах.

Дневна дажба (енергийна стойност и химичен състав):

  • протеини - до 80 гр. (50% от които са от животински произход);
  • мазнини - до 80-90 гр. (30% от които са от растителен произход);
  • въглехидрати - до 400 g;
  • течност от 1,5 до 2 литра минимум;
  • общата енергийна стойност е приблизително 2400 - 2800 kcal (изчислете ястието на калориен калкулатор);
  • Консумацията на сол е не повече от 10 g.

За да поддържате работата на черния дроб, ако се предписва таблица номер 5, се препоръчва да се вземат хепатопротектори (напр. Ursosan).

Хранителни продукти, които CAN ядат диета

Хранителни продукти, които НЕ ядат диета

напитки

  • Сладък черен чай с лимон, полутвърди или със захарен заместител (ксилитол), мляко;
  • Бульон на кураж;
  • Сокове, разредени с вода (с поносимост);
  • Картофено пюре от пресни и сушени плодове;
  • желе;
  • Мус на захарен заместител (ксилитол) или полутвърда на захар;
  • Морс и целувка (не кисела);
  • Вкусната лайка.
  • кафе;
  • какао;
  • Газирани и студени напитки;
  • Алкохолни напитки (всички категорично са забранени, включително нискоалкохолни напитки);
  • Шоколад и кафе;
  • Зелен чай, листа stevia, спори от билки, екстракт от Stevia;
  • Суроватка от суроватка;
  • цикория;
  • Hibiscus;
  • Прясно изцедени и преработени сокове;
  • Рожков.

супи

  • Супата е основното ястие в храната (не в бульон)!
  • Вегетариански супи - пюре с картофи, тиква, тиква, моркови, грис, овес или елда, ориз, юфка. Допуска се добавяне на 5 g масло или 10 g заквасена сметана;
  • Плодови супи;
  • Млечни супи с макаронени изделия;
  • Борш (без бульон);
  • Вегетариански шичи;
  • цвекло;
  • Грахова супа (течна, с минимално добавяне на грах);
  • Супа от говеждо месо.
  • Бульони, приготвени на месо, риба и гъби, както и бульони на базата на бобови растения, киселец или спанак;
  • Okroshka (на кефир, на квас, всички).

Овесени ядки / Грис

  • Кюфтета избърснали и половинки от елда, овесена каша, грис и ориз, варени във вода или наполовина с мляко;
  • Различни продукти от зърнени култури: суфле, гарнитури, пудинги наполовина с извара, гарнитури от фиде, кашкавал;
  • Пилаф със сушени плодове;
  • Мюсли (без добавки, забранени в диетата)
  • Овесени люспи (без добавки);
  • Кус-кус, булгар;
  • Каша от просо;
  • Семена от лен;
  • Бобът се изключва от зърнени култури (като самостоятелно ястие);
  • Перленият ечемик, ечемикът, царевичните зърнени култури са ограничени;
  • Леща.

тестени изделия

  • Нискомаслени тестени изделия с одобрени продукти
  • Мастни пасти;
  • Макарони със забранени в диетата съставки;
  • Паста с пикантни, кремообразни или доматени сосове.

Месо / Риба / Месни продукти

  • Нискомаслено говеждо, телешко, заешко, пилешко, пуешко (цяла птица без кожа). Месото се приготвя във варена или парна форма, настъргано или нарязано на парчета (котлети, суфле, картофено пюре, гарнитура, говеждо месо, меко месо с парче);
  • Зелеви роли, пилаф с варена нос (не кисел сос);
  • Млечни колбаси (много ограничени);
  • Нискомаслените сортове риба (риба ток, треска, мерлуза, половинка, риба тон) трябва да се готвят или пекат след готвене. Можете да направите гарнитури или кюфтета, суфла риба или цялото парче филе. Употребата е ограничена до три пъти седмично;
  • Пресни стриди;
  • Скариди, калмари, миди - ограничени;
  • Сьомга - ограничена в съдържание на мазнини и като лека закуска, а не основно ястие;
  • Пелмени с телешко или пилешко (тесто, постно месо, солена вода) - много ограничено в съдържанието на мазнини и задължително - не се пържи;
  • Konin (във варена и печена форма);
  • Пилешка гърда, варена или на пара.
  • Бъбреци, черен дроб, език, всички колбаси, пушени продукти, както и консервирано месо;
  • Използването на свинска мазнина е ограничено, а мазнините за готвене, заедно с говеждо и овнешко са напълно изключени;
  • Консервирана риба
  • Солена и пушена риба
  • Малки разновидности на риба (сьомга, пъстърва, шаран, змиорка, есетра, стелатна есетра, белуга, сом и т.н.);
  • Хайвер (червено, черно)
  • суши;
  • Говежди език;
  • Ракови пръчки.

хляб

  • Нарежете хляб;
  • Ръжен хляб;
  • бисквити;
  • Пшеничен хляб от брашно от 1 и 2 клас сушени или вчерашно печене, бисквити;
  • Луди сухи бисквити, бисквити;
  • Печене на неквалифицирани продукти с варено месо и риба, извара, ябълки;
  • Суха бисквита;
  • Плодове (хрускам) пшеница;
  • Хляб (без консерванти);
  • Бран.
  • Всички продукти от пуф и тесто;
  • Поничките са пържени;
  • Пресен хляб;
  • палачинки;
  • Пържени торти;
  • Изпечено тесто за хляб.

Млечни продукти / млечни продукти

  • Заквасена сметана (минимално съдържание на мазнини) и сирене (леко и в много ограничено количество);
  • Не повече от 2% съдържание на мазнини кефир, кисело мляко и смели или нискомаслено извара, мляко - 200 грама. Можете също така да изсипете ястия, суфле и гарнитури, мързеливи варенници и чийзкейк, мляно мляко, пудинги;
  • Сирене "Фета" - ограничено в съдържание на мазнини;
  • Йогурти (без консерванти).
  • Осолени сортове са изключени;
  • Мастни млечни продукти;
  • Крем, мляко 6%, ферментирано печено мляко, маслено сирене;
  • Суроватка от суроватка.

зеленчуци

  • Зеленчуци от скорбяла, варени и печени в настъргана форма: картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, пекинско зеле;
  • Салати (римски, царевичен, айсберг и други неутрални салати на вкус) в ограничени количества;
  • Български пипер (в ограничени количества);
  • авокадо;
  • Морска кал;
  • краставици;
  • Домати (в много ограничени количества, с обостряне - изтриване);
  • Струнен боб - самите шушулки могат да бъдат приготвени на пара или печени;
  • Целина, броколи (по-добре след топлинна обработка).
  • Зеленчуците са изключени: гъби, царевица, киселец, спанак и ревен, репички, ряпа, ряпа, патладжан, чесън, лук, аспержи;
  • Зелен лук, мариновани зеленчуци, консервирани храни, включително консервиран грах;
  • Чай и салати горчив, кисел, подправки (магданоз, копър, спанак, цикория, рукола, фасция борда и др.) - е невъзможно като основен компонент или основно ястие, само като украшение или минимално количество аромат;
  • Доматено пюре;
  • Бяло зеле в сурова форма (за готвене на чиния с топлинна обработка в минимално количество е разрешено).

Плодове / горски плодове

  • Ябълки - само узрели меки и некисели, изтрити сурови, печени;
  • Не повече от 1 банан на ден;
  • Картофено пюре от пресни и сушени плодове, желе и мус от захарни заместители;

Гранат (не злоупотребявайте), с изключение на хемохроматозата;

  • Диня, не повече от 2 малки парчета на ден;
  • Сушени папая, сушени кайсии, сушени кайсии;
  • Пъпеши, папая, ананаси (в салати в много малки количества, в чиста форма - това е невъзможно);
  • Пюре от плодове (само от плода на петата маса).
  • Диетична маса №5

    Съдържание на статията:

    Терапевтична таблица №5 е предназначена за пациенти, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, с хроничен колит (в комбинация със склонност към запек), с "застояла" чернодробна функция и гастрит извън етапа на обостряне.

    Какво е позволено в диетата и какво може да бъде менюто?

    Диетични и диетични правила

    Основната цел на диетата - да улеснява работата на черния дроб, да облекчи холестеролния / мастния метаболизъм, да стимулира работата на храносмилателния тракт по естествен начин.

    Основните правила на таблицата за лечение номер 5:

    • ограничения: холестерол, мазнини, оксалова киселина, сол (10 g / ден) и пуринови основи.
    • За дневна дажба достатъчно - 70 грама мазнини, 50 грама въглехидрати и 100 грама протеин.
    • Изключено напълно: яйца и бобови растения, кифли, черен дроб, всички пържени, студени ястия и масло.
    • Предпочитание се дава на плодове със зеленчуци, леки рибни ястия, вегетариански ястия, млечни продукти.
    • Препоръчителни продукти - тези, които съдържат течни и липотропни вещества, пектини с фибри.
    • Начини на подготовка - Шиене и печене, приготвено на пара, варено.
    • Допълнителни правила: се препоръчва 5-6 пъти дневно. Зеленчуците и брашното не трябва да се разпространяват. За твърди зеленчуци и твърде силно месо се препоръчва шлайфането (избършете). Няма "вкусна" кора върху съдовете.


    Какво може да се яде?

    • Супи: от зеленчуци и мляко, плодове, зърнени храни. Цвеклото, борската и зелевата супа са позволени, но без месо. И не за пържене за супа!
    • Месо: леко и нискомаслено. Например, варен език или шунка, също е позволено говеждо месо, птица. Кук за предпочитане на пара или сервирайте ястия във варена форма.
    • От риба: също - само леки разновидности. Препоръчвайте навага с атлантическа треска, бряна, мерлуза, полюс. Можете да приготвите рибено млечице или да печете този продукт във фурната.
    • Мляко: "ограничение" за кефир, извара и мляко - максимум 200 ml / ден. От извара е по-добре да се готви чийзкейк и casseroles, можете да мързелив vareniki. От сирена - меки и леки, остри са забранени. Мляко - само в овесена каша и други ястия.
    • Брашно: класика на жанра е вчерашния хляб. Също така, да кажем хляб от трици. По отношение на печенето - не повече от 2 п / седмица, при условие, че в теста няма масло. Не забравяйте бисквитите, бисквитите и бисквитите.
    • Яйца: с повишено внимание. По-добре в омлет. "Лимит" - 1 бр. / Ден.
    • Зеленчуци и зеленчуци: необходимо. В сурова и варена форма, в различни ястия. Фокусирайте се върху цвеклото с моркови.
    • От плодове / плодове - само сладки и зрели, ограничени.
    • Черният хайвер.
    • Jam и пастила, както и други сладки (marshmallow, мед, мармалад) - около 70 г / ден.
    • Масло (и двата вида) - изключително под формата на бензиностанции.
    • Използват се вермицели и макарони.
    • Напитки: на първо място, вода. Нейната скорост / ден - от 1,5 литра. Чаят е слаб, на билки, с мляко. В кафе, можете също да добавите мляко. От сока - естествено. Няма да е излишно да се вари вкуса.
    • Сосове - на мляко, от плодове и плодове.
    • От подправки: магданоз с копър, ограничен - ванилия и канела, дафинов лист.


    Забранено е в емисия

    • Всички пържени и мазни храни.
    • Пушено месо и консервирана храна.
    • Месо / риба - изключително нискомаслени сортове.
    • Остри ястия.
    • Всички алкохолни, газирани и студени напитки. Какао също не се препоръчва.
    • Бобови растения.
    • Странични продукти, хайвер и мазнини.
    • Оцет и ястия от гъби.
    • Кайсии с маринати.
    • От сладкиши - сладолед с шоколад.
    • Зеленчукови ястия с чесън / лук, спанак и киселец, ряпа и ряпа, с карфиол и репички.
    • Пресен хляб, пържени / маслени кифлички.
    • Силни бульони, супи от зеле и okroshka, гъби бульони.
    • Крем и млечна заквасена сметана / извара, ферментирало мляко с мастни сирена, мляко със съдържание на мазнини над 6 процента.
    • Бъркани яйца и твърдо сварени яйца.
    • Пипер, горчица с хрян.
    • Кулинарни и животински мазнини.

    Всички варианти на менюто за хранене № 5 за всеки ден

    При съставянето на менюто, терапевтичната диета номер 5 има свои собствени малки характеристики за всяка конкретна болест. Диетата е направена въз основа на проблемите на тялото.

    Диета №5 с болест на жлъчния мехур и панкреаса (панкреатит)

    При възпаление на панкреаса, приблизително дневното меню е както следва:

    • На Първата закуска: слаб чай + овесена каша (овесена каша), можете да с мляко + нискомаслено домашно приготвено извара с 10-20 г заквасена сметана.
    • На 2-ра закуска: печена ябълка.
    • На обяд: лека зеленчукова супа + ориз за гарнитура + 150 г варено пиле + компот.
    • На следобедна закуска: 150 грама отвара от роза бедрата.
    • На вечеря: картофено пюре + парче варена риба + силен чай с извара.
    • Преди да си легнете: 150 г кисело мляко.

    Диета № 5 след отстраняване на жлъчния мехур след операцията.

    Приблизително седмично меню след операцията:

    понеделник.

    • На 1-вата закуска:Овесена каша (ориз) в мляко + чай + 120 грама домашно приготвено извара.
    • На 2-ра закуска: компот + няколко сушени плода + бисквита 50 г.
    • За обяд: зеленчукова супа с натрошени овесени ядки + чай + котлети (месо) + фиде.
    • За средна следобедна закуска:желе от грозде, 100 гр.
    • За вечеря:слаб чай + картофено пюре + кюфтета (риба) + пудинг (извара).

    вторник.

    • На 1-вата закуска:кафе с мляко + елда с 5 грама масло + парна омлет.
    • На 2-ра закуска: не повече от 100 грама домашно приготвено извара + чай.
    • За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (ориз) + 150 г варено месо + задух (бульон).
    • За средна следобедна закуска:компот + салата от цвекло.
    • За вечеря:не силен чай + пюре (моркови) + малка риба за двойка.

    сряда.

    • На 1-вата закуска: кафе с добавяне на мляко + 60 грама сирене (с ниско съдържание на мазнини) + овесена каша с 5 г масло.
    • На 2-ра закуска: парче вчерашен хляб с нискомаслено сирене + чай + чифт печени ябълки.
    • За обяд: каша от мляко (ориз) + пюре (тиквички) + кюфтета от пиле + компот.
    • За средна следобедна закуска:Kissel + бисквити / храсти.
    • За вечеря:не силен чай + задушено зеле (190 грама, цветно) + херинга (накисване в мляко).

    четвъртък.

    • На 1-вата закуска: слаб чай + овесена каша (ориз) + кюфтета (месо, не повече от 150 г).
    • На 2-ра закуска: чай + печена круша + 60 грама извара.
    • За обяд: зеленчукова супа + варени зеленчуци + кюфтета (месо) + компот.
    • За средна следобедна закуска: прясно изцеден сок (разреден с вода) + трохи + сладко.
    • За вечеря: не силен чай + варени моркови + треска (печете).

    петък.

    • На 1-вата закуска: кафе с мляко + каша (пшеница) + пюре (месо).
    • На 2-ра закуска: домати + чай + домашно кисело мляко.
    • За обяд: супа пюре (зеленчуци) + 140 г карфиол (пече) + котлет (месо) + компот с боровинки.
    • За средна следобедна закуска:Прясно изцеден сок (разреден) + хрускам и мармалад.
    • За вечеря: слаб чай + пюре (тиква) + котлет (риба).

    събота.

    • На 1-вата закуска: царевица + кафе с мляко + пастет (месо).
    • На 2-ра закуска: краставица (100 g) + слаб чай + трици (2 ml / l).
    • За обяд:компот (ябълки) + зеленчукова супа (с ориз) + картофено пюре (цвекло) + варено месо.
    • За средна следобедна закуска: прясно изцеден сок (разреден с вода) + сирници с 50 грама нискомаслена сметана.
    • За вечеря: чай + гарнитура (картофено пюре, картофи) + парче варена риба.

    неделя.

    • На 1-вата закуска:Кафе с 10 г мляко + готвене (кашкавал) + овесена каша (с ечемик).
    • На 2-ра закуска:чифт мандарини + кисело мляко у дома + не силен чай.
    • За обяд:расолник + компот (карамел) + гарнитура (тестени изделия) + говеждо месо.
    • За средна следобедна закуска:пудинг (ориз) + крутони + сок.
    • За вечеря: слаб чай + тиква (печете) + зелеви ролки.

    Диета №5 с чернодробни заболявания

    понеделник.

    • На 1-вата закуска: яйце меко сварено + овесена каша (ориз) с 5 грама масло + чай.
    • На 2-ра закуска:касис (сирене) + не силен чай.
    • За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (задушени моркови) + парче варено говеждо + компот.
    • За средна следобедна закуска: бисквита + чай.
    • За вечеря: компот + макарони с нискомаслено сирене.

    вторник.

    • На 1-вата закуска:чай + салата (моркова / ябълка) + котлет (месо, пара).
    • На 2-ра закуска: чифт пресни ябълки.
    • За обяд: супа пюре (картофи) + гарнитура (задушено зеле) + парче варена риба + не силен чай.
    • За средна следобедна закуска:бисквитки с компот.
    • За вечеря: касис (елда) + чай.

    сряда.

    • На 1-вата закуска:каша (овесена каша) + не силен чай + омлет белтък).
    • На 2-ра закуска: изпечена ябълка.
    • За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (ориз) + парче варено пиле + компот (сушени кайсии).
    • За средна следобедна закуска: сок с бисквити.
    • За вечеря:пюре (картоф) + парче варена риба + чай.

    четвъртък.

    • На 1-вата закуска:не силен чай + извара с 50 г заквасена сметана.
    • На 2-ра закуска:паста с 5 грама масло + чай.
    • За обяд: зеленчукова супа (овесена каша) + компот + зелеви рула.
    • За средна следобедна закуска:кефир.
    • За вечеря: каша (ориз) + сирене + чай.

    петък.

    • На 1-вата закуска: елда с 5 грама масло + слаб чай + домашно приготвено извара.
    • На 2-ра закуска:картофено пюре (моркови).
    • За обяд: борш (на вода) + юфка + парче варено месо + компот (карамел).
    • За средна следобедна закуска: чифт ябълки.
    • За вечеря: салата (пресни зеленчуци) + картофено пюре + парче варена риба.

    събота.

    • На 1-вата закуска:каша (овесена каша) + насипен чай + меко варено яйце.
    • На 2-ра закуска: изпечена ябълка.
    • За обяд:супа с юфка (на мляко) + компот + гарнитура (извара) с 20 г заквасена сметана.
    • За средна следобедна закуска: бисквитки със сок.
    • За вечеря: сушени сини сливи + чай + овесени ядки (грис, на мляко).

    неделя.

    • На 1-вата закуска: салата (картоф) + h / l растително масло + не силен чай.
    • На 2-ра закуска: домашно приготвено извара с 50 г нискомаслена заквасена сметана.
    • За обяд:зеленчукова супа + гарнитура + котлети (месо) за пара и компот.
    • За средна следобедна закуска: изпечена ябълка.
    • За вечеря: чай + варенници (извара).

    Диета №5 със стомашна язва

    понеделник.

    • На 1-вата закуска: каша (ориз) върху мляко + мляко (100 гр.) + омлет протеин.
    • На 2-ра закуска: сметанов крем + чай.
    • За обяд: супа (на овесена каша) + картофено пюре + месни суфлета + ябълков компот.
    • За средна следобедна закуска:мляко (стъкло).
    • За вечеря: елда (може да бъде мляко) + мляко (стъкло) + меко сварено яйце.

    вторник.

    • На 1-вата закуска: грис + мляко + протеинов омлет.
    • На 2-ра закуска: извара + чай с мляко.
    • За обяд:супа на зеленчуци (овесена каша) + пюре (картоф) + компот.
    • За средна следобедна закуска:бисквити + мляко.
    • За вечеря: каша (овесена каша) + не силен чай + яйце.

    сряда.

    • На 1-вата закуска: овесена каша (манга), можете да мляко + чай с мляко + меко варено яйце.
    • На 2-ра закуска: извара + чай.
    • За обяд: зеленчукова супа + парче варено говеждо месо + картофено пюре + компот.
    • За средна следобедна закуска:мляко с бисквити.
    • За вечеря:каша (ориз) + протеинов омлет + насипен чай.

    четвъртък.

    • На 1-вата закуска: овесени ядки + чай с мляко + албум омлет.
    • На 2-ра закуска: домашно извара с 50 г заквасена сметана + мляко.
    • За обяд: зеленчукова супа (на манга) + сирници + картофено пюре + компот (ябълки).
    • За средна следобедна закуска: мляко с бисквити.
    • За вечеря:елда (възможно е с мляко) + не силен чай + яйце меко сварено.

    петък.

    • На 1-вата закуска: манга + мляко + меко сварено яйце.
    • На 2-ра закуска: домашна извара + не силен чай.
    • За обяд: супа от овесена каша (зеленчуци) + суфле (костур) + задушени моркови + чай.
    • За средна следобедна закуска: мляко с бисквити (суха).
    • За вечеря: овесена каша (ориз) + мляко + протеинов омлет.

    събота.

    • На 1-вата закуска: овесена каша (ориз), с мляко + чай с мляко + протеинов омлет.
    • На 2-ра закуска:syrniki + чай с мляко.
    • За обяд:млечна супа (овесена каша) + картофено пюре + парче варено говеждо + не силен чай.
    • За средна следобедна закуска: мляко + сухи бисквити.
    • За вечеря: елда + мляко + меко-варено яйце.

    неделя.

    • На 1-вата закуска:кайма (овесена каша) + чай с мляко + варено яйце.
    • На 2-ра закуска: извара макарони + мляко.
    • За обяд:Супа от мляко (ориз) + филе от щука (суфле) + чай с мляко.
    • За средна следобедна закуска:мляко с бисквити.
    • За вечеря: манга + чай + албумин омлет.

    Диета № 5 с гастрит и гастродуоденит

    Две версии на приблизителното меню:

    Първа опция от менюто:

    • На Първата закуска: винегрет (превръзка - 10 г заквасена сметана) + 20 г херинга (накиснат в мляко) + вчерашен хляб + чай с мляко.
    • На 2-ра закуска: парче варено говеждо месо + елда + зеленчуков сок.
    • На обяд: зеленчукова супа с 10 г заквасена сметана + картофено пюре + зеленчуци с варено + парче варена риба + компот.
    • На следобедна закуска: бисквитки + желе.
    • На вечеря: касис (сирене) + не силен чай.

    Втората опция на менюто:

    • На Първата закуска: овесена каша + домашно приготвено извара + чай с мед.
    • На 2-ра закуска: печена ябълка.
    • На обяд: супа (на зеленчуци) + гарнитура (ориз) + парче варено пиле + компот.
    • На следобедна закуска: кефир с бисквити.
    • На вечеря: картофено пюре + парче варена риба + чай.
    • Преди да си легнете: бульон на кураж.

    Какво е включено в менюто за терапевтична хипоалергична диета номер 5 за деца и бременни жени?

    Разбира се, само лекарят предписва диета № 5 на майките.

    Основни правила: ограничаване на количеството сол, фокусиране върху млечни продукти, зеленчукови / плодови ястия, варена риба / месо.

    Основна храна стават пудинги и гарнитури, вискозна овесена каша, мед, зърнени храни.

    Естествено, няма бързо хранене, торти и шоколад. Не трябва да забравяме приема на минерално-витаминни комплекси.

    Приблизително еднодневно меню за бъдеща майка - диета номер 5:

    • На 1-вата закуска: черен хляб (парче) + 5 г масло + чай.
    • На 2-ра закуска: ферментирала жена + плодове.
    • За обяд: супа на манго (зеленчуци) + картофено пюре + цвекло (вари) + парче варено говеждо + компот (сини сливи, ябълки).
    • За средна следобедна закуска: домашно кисело мляко + печена ябълка.
    • За вечеря: елда + слаб чай + сирене (твърд, постно) + зеленчукова салата.

    Детското меню за диета номер 5 не е много по-различно.

    Две версии на приблизителното меню за деца:

    Вариант 1 ст:

    • На 1-вата закуска: елда с 10 грама масло + 100 грама домашно приготвено извара + чай с мляко.
    • На 2-ра закуска: ябълка (печете).
    • За обяд: зеленчукова супа с 15 г заквасена сметана + юфка + 80 г варено говеждо + желе (ябълки).
    • За средна следобедна закуска:бисквитки с чай.
    • За вечеря:пюре (картоф) + парче варена треска + минерална вода (стъкло).
    • Преди лягане: кефир.

    Вариант 2:

    • На 1-вата закуска: слаб чай + тестени изделия + 80 г варено говеждо месо.
    • На 2-ра закуска: мляко + домашно приготвено извара.
    • За обяд: зеленчукова супа (картофи, овесени люспи) + зелеви ролки + желе от плодове.
    • За средна следобедна закуска: мишена.
    • За вечеря: овесена каша (ориз), това е възможно при мляко + минерална вода.
    • Преди лягане:кефир.

    Прегледи на лекари-диетолози

    Естествено диетата трябва да се комбинира с предписаните медикаменти. А независим преход към диета номер 5 не се препоръчва.

    Освен това ще отбележа - не "улавяйте" с хляб и ролки. Яжте вчерашния хляб. В крайни случаи, изсушете в тиган. Печенето не работи за тази диета.

    Придържайки се към диетата, можете бързо да върнете тялото си в нормално състояние и случайно да разрешите други проблеми в тялото (излишни течности, наднормено тегло, проблеми със ставите и т.н.).

    Търпението не е достатъчно за всички, но терапевтичното хранене наистина е ефективна мярка за възстановяване на нормалното състояние. Затова има смисъл да страдаме. Цялото здраве.