Диета за стомаха

Лечение

Диета за стомаха е система от хранителни правила, препоръчани за патологията на този храносмилателен орган.

Когато имате нужда от диета за стомаха

По-често, хората започват да мислят за правилното хранене и диета за стомаха, когато възникнат проблеми. Първите признаци на неприятности обикновено са: тежест в корема, киселини в стомаха, болка или гадене кисело. Болката е по-болезнена след киселинни, пикантни, твърде солени и мастни храни. В този случай говорим за гастрит с висока киселинност - хронично възпаление на стомашната лигавица, при което храносмилателните жлези произвеждат излишък от солна киселина.

Без внимание, подобни симптоми не трябва да се изоставят, тъй като пренебрегваната болест преминава в по-тежка фаза или дори пептична язва. Лекарят може да предпише допълнителен преглед и лекарства за лечение на гастрит, но диетата за стомаха играе почти най-важната роля при възстановяването. Без диета за стомаха, гастритът ще бъде непрекъснато влошен, което рано или късно ще доведе до усложнения.

Общи принципи на диета с висока киселинност

При повишена киселинност на стомашния сок трябва внимателно и внимателно да се подбират ястия за храната. Те не трябва да причиняват прекомерно стимулиране на храносмилателните жлези. В периода на екзацербация се препоръчва редовно да се приготвят супи картофено пюре, както и супи на лигавицата.

Диета за стомаха изключва такива ястия, като:

  • Силни, богати месни бульони;
  • Гъбен бульон;
  • Пържено месо, зеленчуци;
  • кисели краставички;
  • кисели краставички;
  • Пикантни и пикантни подправки.

Вие не можете да вземете прекалено много храна, в същото време, захар наистина не вреди на стомаха.

Диетата за стомаха трябва да включва, на първо място, зеленчуци с ниско съдържание на фибри, тъй като храносмилането изисква по-малко храносмилателни сокове. Когато се изострят, такива зеленчуци като:

По-добре е да се ядат зеленчуци варени или на пара, фино смлени. Не се препоръчва киселец, зеле, репички, цвекло.

От плодове на диета с киселинност, по-добре е да изберете не-киселинни видове, както и тези, които се разграждат лесно и бързо. Те са по-лесно смилаеми, ако се сервират на маса в печена или варена форма (картофено пюре, мус).

Диетата с киселинност може да включва разнообразие от зърнени храни, приготвени на вода или мляко. По време на период на обостряне на гастрит, по-добре е да го направите чрез триене. Консистенцията на лигавицата на каша действа върху възпалената лигавица на стомаха, омекотяваща и обвиваща. Полезно е да се включат диети за диета за стомашно извара, яйца, мляко.

Избирайки месо или риба за диета с висока киселинност, трябва да спрете на нискомаслени сортове. Макар че мазнините не оказват пряко влияние върху производството на солна киселина, храните с високо съдържание на мазнини остават в стомаха по-дълго, забавят храносмилането и причиняват излишна активност на храносмилателните жлези. Животински мазнини на диета за стомаха е по-добре да се изключи напълно, но 2-3 супени лъжици на ден растително масло може да се добави към храната.

Най-подходящите напитки за диета с киселинност са компоти на сухи или некисели пресни плодове, слаб чай, чиста вода. Особено от напитки заслужава да се отбележи целувката - тя добре обвива лигавицата на стомаха и намалява болката в корема. Алкалните минерални води без газ могат също да имат терапевтичен ефект. Забранено е при висока киселинност да се пие кафе и всякакви газирани напитки. Непосредствено след хранене и особено по време на неговото приемане е по-добре да не се пие и да се направи след 1-1,5 часа след хранене.

Диета за стомаха регулира и честотата на приема на храна. Има по-добри частични и често - 5-6 пъти на ден, а размерите на порциите са пропорционално намалени. Никога не пропускайте закуска, тя е много важна за здравето на стомаха. Белтъчната храна е по-добре да не яде едновременно с богато на въглехидрати храна.

Пример за диета с повишена киселинност за една седмица

От този пример става ясно, че диета за стомаха може да бъде вкусна, разнообразна и полезна в същото време.

  • Закуска - овесена каша от елда (пюре), сирена суфле, слаб чай със захар;
  • Втората закуска е твърдо сварено яйце;
  • Обяд - овесена супа, колбаси от панирано месо, пюре от карфиол, компот от сушени плодове;
  • Вечеря - паста, патладжани;
  • Втората вечеря е чаша мляко или сметана.
  • Закуска - овесена каша от млечен овес, кюфтета от задушено месо, моркови и картофено пюре, чаша чай с мляко;
  • Втората закуска - палачинки от извара и цвекло;
  • Обяд - супа пюре от тиквички с крутони, парче варено месо, фиде, кайсии;
  • Вечеря - извара вареники, сладки чай;
  • Втората вечеря е чаша мляко, крекер.

Третият ден от диетата за стомаха:

  • Закуска - меко варено яйце, парче сух хляб;
  • Втората закуска - морков-ябълков суфлей, чаша компот от сушени плодове;
  • Обяд - оризова и млечна супа, пилешки котлети за една двойка, бъркани яйца, сладък чай;
  • Вечеря - картофено пюре, картофено пюре, чаша некарбонизирана алкална минерална вода;
  • Втората вечеря е домашно приготвено сирене.
  • Закуска - пюре ориз, овесена каша, компот;
  • Втората закуска - сандвич с масло и сирене, чай с мляко;
  • Обяд - супа пюре от зеленчуци, ориз и зеленчукова смес с парче варено месо, ябълков мус;
  • Вечеря - изпечена във фолиева риба, варени картофи, люта чушка;
  • Втората вечеря е крем, бисквити.
  • Закуска - домашно приготвено сирене, чай с мляко;
  • Втората закуска - желе с плодове и плодове с бисквити;
  • Обяд - настъргана пилешка супа, варен ориз с печено пиле, салата от моркови и ябълки;
  • Вечеря - месни топки с гарнитура, компот;
  • Втората вечеря е мляко, крекер.

Шести ден от диетата за стомаха:

  • Закуска - суфле от яйца, не силен чай;
  • Втората закуска е млечно желе;
  • Обяд - моркова супа, картофено пюре, кюфтета от пара, риба от дива роза;
  • Вечеря - телешки шницел, варени картофи, чай с мляко;
  • Втората вечеря е крем с бръчки.
  • Закуска - овесена каша от мляко с месо суфле;
  • Втората закуска - плодов суфлей, сладък чай;
  • Обяд - зеленчукова супа-каша, печена ябълка с конфитюр;
  • Вечеря - мляно месо с варени зеленчуци, пудинг от кашкавал, компот;
  • Втората вечеря е мляко.

Диета за стомаха

Описанието е актуално 03.02.2018

  • ефективност: терапевтичен ефект след 21-30 дни
  • дати: от 3 до 6 месеца
  • Разходи за продукти: 1500-1600 тр. на седмица

Общи правила

Едно от водещите места в структурата на общата честота на стомашно-чревния тракт са стомашните заболявания, които включват и двете заболявания на стомаха (гастрит, пептична язва) и съпътстващи заболявания (gastroduodenit, гастроентерит). Сред ендогенни фактори за стомашни заболявания, особено значение е прикрепена към връзката на агресивни фактори, влияещи върху стомашната лигавица (GM) - висока протеолитична активност / ниво на киселинни функции и състояние на защитните елементи (производство характер / степен на слуз, кръвен поток в охлаждащата течност, поколение простагландин/ секреторен имуноглобулин).

Съответно, ако равновесието е нарушено, условията за увреждане на охлаждащата течност и развитието на заболявания се създават в посока намаляване на защитните фактори. Специална роля се отделя на гастродуоденалната подвижност, която се причинява от невропсихичен стрес. По този начин, увеличаването на моторната активност допринася за ускорената евакуация от стомаха на киселинното съдържание в дебелото черво 12 и морфологичните промени в охлаждащата течност и присъствието дуоденогестрен рефлукс води до леене на мастни киселини в стомаха, което уврежда защитната лигавица. Важна роля в развитието на стомашни заболявания се дава на инфекциозния агент HP (Helicobacter pylori), тъй като повече от 65% от случаите са свързани с тази инфекция.

Лечението на стомашни заболявания е насочено към:

  • въздействие върху фактори на агресия и / или защита;
  • изкореняване H. pylori с болести, свързани с него;
  • употреба на лекарства, насочени към елиминиране на диспептични и / или "психоемоционални" симптоми, които не изчезват / не намаляват при основна терапия.

За разлика от много други заболявания, диета с болен стомах и черва е важен компонент на сложния медицински процес, който в много отношения определя ефективността на лечението и темпа на възстановяване на пациента. Хранене на стомашна заболяване се отнася главно за да се гарантира тялото на пациента за енергийни / пластмасови нужди адекватно shchazhenie слуз охладител, коригиране на метаболитни нарушения, което се постига чрез подходяща диета терапия.

хранене Меню докато пациента на стомаха се определя от редица фактори - вида на заболяването, степента на унищожаване на охлаждащата течност (възпаление, ерозия, атрофия, язва), форми / стадий на заболяването (остра / хронична, обостряне / ремисия), общото състояние тежестта, хранителния статус на пациента.

Терапевтичната диета за стомашни заболявания, в зависимост от състоянието на киселинноформиращата функция на стомаха, е изградена в рамките на терапевтичното Таблици номер 1 (1А, 1В) при нормални / повишени и №2 с намалена киселинност. В етапа на персистираща ремисия пациентите се прехвърлят на общото Таблица № 16.

Тези лечение маси позволяват да вземете диетични храни в съответствие с всички характеристики на стомашни заболявания чрез включване / оттегляне (ограничен) брой на хранителни продукти, промени в енергоснабдяването храната и неговия химичен състав, определени методи за готвене на храни, избор на последователност / температура готови ястия, съвпадение режим захранване.

Диета за корем в остър стадий, най-лек (1а, б), което може значително да се намали въздействието на неблагоприятните фактори, влияещи на охлаждащата течност. Светлината диета включва премахване на механични / физични и химични фактори, дразни мембрана, адхезията / принципа на относителна мощност лигавицата, използването на готова храна оптималната температура (40-50 ° С), основно сдъвкване.

Степента на засенчване се определя от стадия на заболяването - обостряне, нестабилна / постоянна ремисия. Тези таблици за лечение обаче са физиологично по-ниски и не могат да бъдат предписани за продължителен период от време. При обостряне на заболявания на стомаха с повишена / нормална киселинност, продължителността на лечението Таблица 1А трябва средно 6-10 дни, 1В - До две седмици.

Диетата включва лигавични супа от зърнени закуски, пилешки / рибни / суфлета от кашкавал, меки варени яйца, задушени риби, капки от течно мляко, мляко, желе. Изключете причинителя на секрет от стомашен сок и годни за смилане / досадни охлаждащи продукти, ограничавайте солта. Продуктите се вари / пара и се сервират в течна / гъста форма.

Диета №1 (Пюре / от стърганите версия) вече е физиологично пълен с калории дневно хранене на нивото на 2800-3000 ккал диета и може да се прилага за по-дълъг период (до 6 месеца), особено за хронична, често рецидивиращи заболявания на стомаха. Такава храна е добре подготвя стомаха за прехода към общата маса.

Диета за стомашни заболявания, появяващи се на фона на киселина образуващ функция намалена и атрофични процеси в охладител (атрофичен гастрит, особено в тежка чревна метаплазия) се основава на медицинските Таблица номер 2.

Такива хронични заболявания на стомаха представляват потенциална опасност, дължаща се на висок риск от дисплазия на епитела на охлаждащата течност и развитие на рак / образуване на полипи на стомаха. Основната проява е синдромът диспепсия (лошо храносмилане), проявявано от усещане за тежест, преливане на стомаха, гадене, изгаряне на въздух / гнила храна.

Физиологично пълна диета и е насочена към умерено стимулиране на секрецията на стомашна киселина, намалява ферментация в червата. В основата на диетата - храни, които повишават стимулирането на стомашния сок: подхранващи първите курсове на различни концентрирани бульони, каша във водата, салати, варени зеленчуци, сосове за месо бульони, херинга / кайма, кашкавал, желирани ястия, млечни напитки, пюрирани узрели плодове разрежда растително / плодов сок, лимонов чай, бульон бедрата, кафе / какао, газирана минерална вода е топло, "Essentuki» N 4, 17, "Narzan", "Mirgorodska". Позволява да гасят / запържват храни без да образуват груба кора.

Изключва се храни, съдържащи сурови влакна (сурови зеленчуци), мастни меса, всички видове сладкиши, месо, домашни водоплаващи птици, пресен хляб, сладкиши, хеш, колбаси, мастни видове риба, супа на просо, сол / пушена риба, кисели зеленчуци, някои зърна (ечемик, просо, ечемик, царевица), гъби, лук, чесън, снаксове / подправки и подправки.

Диетата предлага продукти, които увеличават жлъчката - лимони, растително масло първо натиснете, цвекло / й сок, пресни зелени неща, и се препоръчва да се вземат горчивината от растителен произход: див пелин, бреза пъпки, живовляк листа, бял равнец. Задайте диета за период от 3-6 месеца.

Разрешени продукти

Хранителната диета за стомашни заболявания трябва да се състои от:

  • Бульони / супи, месо, приготвени на вторичния / риба / зеленчуков бульон, допълнен с пюре / варени зърнени храни и зеленчуци (тиква, цвекло, картофи, карфиол, тиквички, моркови, пресни млади грах), подправена яйце-млечна смес / масло. По време на обостряне на заболяването препоръчва пюре / пюре от кремави супи, по-малко дразнещо охлаждащата течност.
  • Слабо разновидности на червено месо (телешко / говеждо, пилешко, пуешко, заешко, приготвено във варени / пара). За да се намали стимулиращия ефект на екстрахиращите вещества, се препоръчва първо да се заваряват месото / рибните продукти и след това да се задушат / пекат.
  • Свежо кремообразно / растително масло, заквасена сметана и сметанови сосове.
  • Изчистено варено / пара и риба риба (треска, щука, шаран, полок, риба морска риба, мерлуза) с парче и пълнеж.
  • Варени, задушени, зеленчуци старателно pyurirovannyh / раздробен (розички карфиол, цвекло, тиква, зелени неща, къдраво зеле, картофи, зелен грах млади, домати без кожа).
  • Добре приготвени ястия от зърнени култури (извън периода на обостряне).
  • Нискомаслено мляко / млечни продукти, домашно приготвено сирене в натура и ястия от него (печени сирници, гарнитури, пудинги).
  • Не-кисели плодове / плодове, под формата на компоти, желе, целувки. Можете да ядете печени ябълки в малки количества.
  • Изсушен бял хляб / брашно продукти не са добри.
  • Десерти - домашно приготвено сирене с подправки, кайсиево желе, маншна пудинг с ябълки / тиква, картофено пюре, плодово желе.
  • Не дразни лигавичните подправки: зеленчукови зеленчуци, дафинови листа, кимион.
  • Като напитки - инфузия на кученца и зеленчукови / плодови сокове, минерална вода, билкови чайове.

Диета при заболяването на стомашно-чревния тракт

За съжаление, броят на хората, които имат проблеми с храносмилателния тракт, се увеличава от година на година, а възрастта им става по-млада. В продължение на няколко десетилетия страдащите от стомашно-чревни заболявания страдат от хора над 40-годишна възраст и сега дори малки деца са изложени на риск. Причините за такива патологии са необичайни: неправилно хранене, стрес, лоша екологична ситуация. Диетата в случай на заболяване на стомашно-чревния тракт е задължителен компонент на лечението, защото без правилно подбрана диета шансовете за възстановяване са нулеви.

Диетично хранене при заболявания на стомашно-чревния тракт

Човешкият стомашно-чревен тракт е цялата система, отговорна за обработката на храната, извличането на хранителни, полезни вещества от храната и след това абсорбирането им в кръвта. Тя се състои от различни органи, така че диети с стомашно-чревни заболявания, има много, те са направени в зависимост от характеристиките и особеностите на заболяването, се различават в списъка на продукти, приема на храна.

Диета с гастрит с висока киселинност

Необходимо е да се лекува гастрит по един всеобхватен и бърз начин. С тази форма на болестта диета трябва да бъде насочена към намаляване на производството на солна киселина и стомашен сок. Това се постига при определени правила:

  1. Не можете да преяждате. Яжте малки порции от 6-9 пъти на ден.
  2. Солта и подправките са табу.
  3. Пържените ястия трябва да бъдат заменени с варени или на пара.
  4. Забранено е да се яде студена или топла храна (тя може да стане дразнеща за хранопровода и червата). Най-добрият вариант - топли ястия.
  5. Не мога да пия храна.
  6. Недостигът на твърди храни е забранен.

Хранене за пептична язвена болест

Стомашна язва и дуоденална язва 12 - заболяване, което се характеризира с наличието на язви и ерозии в лигавицата. Основният причинител на язвена болест е бактерията Helicobacter Pylori, предавана от домакинство, но има и други причини за заболяване: неправилно хранене, лоши навици, повишена киселинност на стомаха. Това заболяване трае много месеци и години, след което избледнява, а след това отново изгаря. Периодът на ремисия се осъществява през зимата и лятото, обострянето - през есента и пролетта. Правилното хранене с пептична язва е диета за цял живот.

Основните принципи при избора на хранителен режим са следните:

  • Необходимостта от спазване на частична диета с многократно хранене.
  • Използването на храни с висока хранителна стойност.
  • Изключването на продукти, които имат сокогонно действие, дразнят чревната лигавица.

Диета за хепатит А, В, С

Хепатитът е възпалително хронично чернодробно заболяване, провокирано от вирусна инфекция. Това заболяване носи сериозен риск за живота на пациента, възниква при обостряния и ремисии, поради което изисква редовен медицински контрол и спазване на правилната диета. За пациенти с хепатитна диета - като начин на живот, с постоянно спазване, опрощаването може да продължи до няколко години.

Диета за възстановяване на стомаха и червата, седмично меню

Диетата помага на пациентите с болен стомах и черва да се отърват от болестта по-бързо, затова се предписват в комбинация с лекарствена терапия. За всеки пациент се приготвя дневен хранителен режим, който включва само полезни продукти. Благодарение на лечебно хранене хора успяват да елиминират възпаления, нормализира работата на храносмилателния тракт, предотвратява разлагането, както и други патологични явления.

Правила за хранене с болен стомах и черва

При хронични и остри заболявания на храносмилателния тракт е изключително важно да се намали натоварването на храносмилателния тракт и да се предотврати появата на ферментационни процеси. Пациентите трябва да използват икономично и балансирано меню по време на храненето, за да изключат възможността за дразнене на лигавиците на стомаха и червата.

Те следва да спазват тези правила:

  1. Основната цел на терапевтичната диета е да стимулира всички процеси на възстановяване в храносмилателния тракт. На стомаха по време на хранене, ще има механични и химични ефекти на микроелементи, които се намират в полезни и природни храни.
  2. Благодарение на диетичното хранене, пациентът ще може да сведе до минимум възбудимостта на стомаха. Леките ястия ще бъдат много бързо усвоени от стомаха и от тях тялото ще поеме всички вещества, необходими за пълноценна работа.
  3. В храната на пациентите трябва да присъстват кисели млечни продукти, както и зърнени култури, добре приготвени.
  4. Месото, птичето месо и рибата могат да се консумират само във варена или печена форма или да се използват в процеса на готвене на пара.
  5. Преди ядене, всички ястия трябва да бъдат смачкани. Пациентите могат да направят това по всякакъв начин достъпен за тях, например, преминават през сито, каша с блендер или решетка.
  6. Ябълките, извара и други продукти с високо съдържание на киселина задължително трябва да бъдат термично обработени.
  7. Пациентите са строго забранени да ядат горещи ястия, тъй като те могат да причинят термично увреждане на стомашната лигавица.
  8. Ежедневното калорийно приемане на храната, консумирана от пациентите, не трябва да бъде по-малко от 2000 kcal.
  9. Броят на храненията трябва да бъде до 6 пъти на ден.
  10. Пациентите с патологии на червата и стомаха трябва да пият най-малко 2 литра течност на ден.

Какво е забранено в болен стомах?

Диетата за болния стомах и червата предвижда някои ограничения.

Пациентите са забранени да използват такива продукти:

  • боб;
  • пресни зеленчуци, плодове, плодове и зеленчуци;
  • бульони (наситени и мастни), които се приготвят от месо, птици и риба;
  • всяка консервирана, осолена и консервирана;
  • яйца в пържена и сурова форма;
  • краве мляко (цяло);
  • твърди сортове зърнени култури, например перлен ечемик, просо и т.н.;
  • Пушено месо, мазни, пикантни, пържени и солени ястия;
  • хлебни и хлебни изделия в прясна форма;
  • шоколад и други бонбони;
  • всяка сладкарски изделия;
  • сладка сода, кафе, какао, чай;
  • тлъсти видове домашни птици, риба и месо;
  • гъби и др.

Седмично меню

За да направите меню за една седмица, пациентът трябва внимателно да проучи списъка с забранени и разрешени продукти.

В ежедневната си диета трябва да присъстват следните ястия:

  • вчерашни хлебни изделия;
  • растителни и месни (без мазнини) бульони, от които можете да готвите леки супи;
  • лигавица или чиста каша;
  • нискомаслени сортове месо, домашни птици (например, пуйки, телешко, заешко и т.н.), от които трябва да се приготвят суфле, парфюми, кроасани и други ястия;
  • постна риба, приготвена в двоен котел, надут или варен;
  • в ограничено количество масло;
  • едно извара изтъркано през сито;
  • яйца меки (дневната доза не трябва да надвишава 2 бр.);
  • ечемик и билков декор, зелен чай, домашно приготвени компоти, плодови напитки, целувки;
  • зеленчукови салати и др.

Хората, които имат патологии на червата и стомаха, трябва да получат балансирана диета. Те могат да използват готовото меню или да направят диета самостоятелно (закуска, обяд, обяд, следобеден чай и вечеря се предоставят).

Лечение със стомашно-чревни заболявания и диетично меню

При гастроинтестинални заболявания, терапевтичното хранене излиза на преден план. Така че, с други заболявания, съветът за това как да се организира правилната диета е предимно препоръчително. Но в случай на стомашни заболявания, диетата е от първостепенно значение. В случай на обостряне на стомашно-чревните нарушения, храненето трябва да бъде по-оскъдно, непременно омазано, с отстраняването на симптомите на безпокойство, разрешено е известно облекчение, но все пак със справедлив дял от ограниченията.

Диетично хранене в случай на стомашни заболявания: какво може да се консумира с GIT заболяване?

При лечението на функционална диспепсия (PD), диетичната терапия има допълнителна стойност, която спомага за намаляване на проявите на отделните симптоми. Поради това при храненето на всеки пациент е необходимо да се вземат предвид признаците на симптоматиката и хода на ПД.

Основните принципи на храненето при заболявания на стомаха могат да бъдат формулирани както следва:

  • върху съдържанието на хранителни вещества и енергия, както и набор от продукти, храната трябва да съответства на храненето на здрав човек;
  • Не понасяйте преяждане поради повишената чувствителност на стомашната лигавица към разтягане;
  • избягвайте да ядете със стомашна болест на сухо, поради факта, че твърдата храна остава по-дълго в стомаха;
  • често малки парчета храна с ограничение или изключване на мазнини и трудно смилаеми храни;
  • индивидуализиране на храненето на храната за заболявания на червата и стомаха, като се отчита влиянието на отделните храни и ястия върху симптомите на ПД при конкретно лице.

Не съществува пряка връзка между ФД и алкохолните напитки или кафе, но отхвърлянето им може да изглади някои прояви на болестта.

При остър гастрит е полезно да се пости 1-1,5 дни във водата или слаб инфузия на билки, както и необходимостта да се пие много и всеки час, бавно, на малки глътки, за да се пие около 1 чаша за премахване на токсините и попълнете течност се губи по време на повръщане. Когато многократно повръщане да се компенсират загубите на минерали препоръчва специално прах, съдържащ калиеви и натриеви соли.

Ако не, може да се замени с натриев хлорид (1 литър на час на водно стъкло..) и течен от компот сварено калиев богати сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сливи); в крайни случаи, използвайте отвара от настъргани картофи или моркови върху голям ренде.

Правилното хранене при заболявания на храносмилателния тракт: продукти за нежна храна

Максимум 1,5 дни трябва да започне бавно там, дори ако няма апетит, течен ориз или овесени ядки във водата и слаб чай, без бисквитени трохи, сушени или просто изсушена в пещ хлебна пшеница на.

След това към диетично хранене с заболявания на стомаха трябва да бъде приложен неподсладени млечни продукти, варени зеленчуци са пюре, варени и постно месо и риба, както и трети на деня - спазване съхраняващи диета, използвана в изостряне на хроничен гастрит, които трябва да се спазват по време на 3 7 дни в зависимост от тежестта на симптомите на заболяването.

Какво можеш да ядеш с болести с ГО по време на острата фаза на заболяването? При обостряне на хроничен гастрит (HG) терапевтичното хранене, което зависи от вида на гастрита и етапа на заболяването, може значително да облекчи състоянието на пациента и да ускори възстановяването.

По време на обостряне на хроничен хепатит с нормална или повишена секреция на стомаха диета използва с механична и химическа (въглероден диоксид, органични киселини) shchazhenie. Диетична храна при заболявания на стомашно-чревния тракт елиминира пържени, задушени и печени ястия, месо, риба и гъби бульони и сосове, силен бульон от зеленчуци, подправки и солени закуски, ферментирали и кисели плодове и зеленчуци, месо, богати на диетични влакна и продукти на съединителната тъкан, подправки, пикантни зеленчуци, кисело плодове, газирани напитки, кафе, сладолед.

Какво друго може да има с болест на стомаха, така че да не вредят на здравето? Препоръчително е да се използват продуктите и ястия, които стимулират секрецията на слаби и относително бързо напускат стомаха - млякото, пюре зеленчуци и месни ястия, омлет парата, полу-вискозни зърнените култури, пшеница вчера и се суши хляба. Ястията се сервират под формата на пюре и мускус 5-6 пъти на ден. Всички храни се вари във вода или пара. След намаляване на остри прояви постепенно намаляване на механични и химични ограничения и след лечението се премине към здравословна диета.

Колкото по-рано е преминал конвенционалната еднократна храна, толкова по-добре.

Това се дължи на факта, че с HG с повишена секреция на стомашен сок често се появява констипация, която се насърчава от механично запазена диета. Освен това, когато се използват прекомерно смлени храни, първата фаза на храносмилането частично пада, свързана с дъвченето и преработката на храна със слюнни ензими, което влошава допълнително храносмилането.

Терапевтично хранене при заболявания на стомаха и червата: хранителна маса

Правилното хранене при заболявания на стомашно-чревния тракт включва втривани и нетретирани варианти.

Приблизително меню за диета за стомашни неприятности (изтрита версия):

1. Първа закуска: меко-варено яйце, оризова млечна вискозна каша, чай с мляко.

2. Втора закуска: ябълка, запечена със захар.

3. обяд: овесена млечна супа, кюфте от кюфтета с моркова пюре, плодов мус.

4. Следобедна закуска: бульон на жар, бисквити.

5. вечеря: варена риба, печена под млечен сос, картофено пюре, чай с мляко.

6. През нощта: мляко, сметана или не кисело кисело мляко, ацидофилус.

Такава таблица със стомашно-чревни заболявания, но без механична shchazheniya се препоръчва в последния етап на лечение на обостряне на заболяването или от първите дни на обостряне в неизяснен, бавен поток. Храната е варена, но не се избърсва: месото и рибата са парче, зърното е рохкаво, зеленчуците и плодовете са цели.

След възстановяване, обичайната диета се използва без механично и химическо разклащане на стомаха. Limited на мастни месо и домашни птици, месо и олио за готвене, пържен ястия, месо, гъби, източници на сурови влакна и други несмилаем и дълго спиращ в стомаха и ястия.

В хранителната маса при заболявания на стомашно-чревния тракт се изисква стриктна 4-5 дневна диета със строг прием на храна, която да се придържа към времето на приемане.

Приблизително меню за диета за стомашно-чревни (нелекувани):

1. Първа закуска: меко-варено яйце, елда овесена каша, чай с мляко.

2. Втора закуска: извара прясно некисели, бульон от дива роза.

3. обяд: картофена веганска супа, варено месо, бешамел изпечен със сос, варени моркови, компот от варени сушени плодове.

4. Следобедна закуска: отвара от пшенични трици със захар и крекери.

5. вечеря: варени риби, изпечени под млечен сос, ролка от моркова и ябълка, чай с мляко.

6. През нощта: мляко, сметана или не-кисел кефир, ацидофилус, кисело мляко.

Хранене за обостряне на заболявания на храносмилателния тракт: лека диета

За хранене с обостряне на стомашно-чревни заболявания с намалена секреция на стомаха се използва диета с механично разклащане на стомаха, но с умерена химическа стимулация на стомашните жлези с хранителни стимули. Условията за хранене са изключително важни: спокойна обстановка, прекрасна сервирана маса, приятни миризми - всичко това допринася за освобождаването на т.нар. Изгарящ стомашен сок и подобрява храносмилането на храната.

По време на хранене в пътища заболявания ястия храносмилателните право различна степен на раздробяване и топлинна обработка: загряване, пара, печени, печено без образуването на груба кора на пюре хранителни продукти богати на съединителната тъкан и фибри.

Също така, диетата при заболявания на стомашно-чревния тракт включват супи доста слаби, ниско съдържание на мазнини месни и рибни бульони, бульони, зеленчуци и гъби, с преносимост - борш, зеле супа с прясно зеле, цвекло супа със ситно нарязан зеленчуци, напоена херинга закуски. Диетата при заболявания на стомаха и червата може да включва кайма, салата от пресни домати, желета, мек кашкавал, шунка без мазнини, черен хайвер и хайвер Kets, ситно нарязани билки, подправки и зеленчуци, умерено, подправки.

По време на спестяваща диета с стомашно-чревни заболявания от диетата се изключват:Пресен хляб и брашно продукти от бисквити и бутер тесто, мляко, граха и боба супи и, Окрошка, тлъсти меса, гъски, патици мазнини, сол, пушена риба и го консерви, твърдо сварени яйца, репички, репички, гъби, къпини и други груби зеленчуци и плодове, мастни и пикантни сосове и подправки, гроздов сок, газирани напитки.

Също така забранени продукти за заболявания на стомашно-чревния тракт са свинска, говеждо, овче и мазнини за готвене.

Приблизително меню за GI заболяване, изчислено за деня:

1. закуска: меко варено яйце, сирене, овесена каша, чай.

2. обяд: бульон месо с филийки, кюфтета пържени без панировка с пюре от моркови, желе.

3. Следобедна закуска: бульон на зайче с бисквитки.

4. вечеря: риба се изсипва, оризов пудинг с плодов сос, чай.

5. През нощта: кефир или други напитки от кисело мляко.

Правилното хранене в пептичната язва на стомаха и дванадесетопръстника

Терапевтичната диета, откакто основното средство за лечение на пациенти с пептична язва вече се отдалечава във фонов режим. По-важно е да се осигури предотвратяване на усложненията от лечението на наркотици чрез хранене.

Сега е известно, че по време на хранене с пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, е достатъчно да се изключи от храната само храната, която дадено лице причинява дискомфорт.

Можете да препоръчвате леки закуски между храненията, но трябва да се отбележи, че храната може не само да неутрализира солната киселина, но и да стимулира секреторната активност на стомаха.

По време на диетата в снек-късно вечер или храна за през нощта, включително мляко, стомаха и дванадесетопръстника не се препоръчват, защото те стимулират производството на солна киселина в нощта, когато пациентът е заспал и не може да приеме неутрализиращи лекарства. Но употребата на нови лекарства, които бавно забавят секрецията на стомаха, позволява да се смекчи това ограничение.

Потреблението на алкохол, което също е в състояние да стимулира отделянето на солна киселина, трябва да бъде рязко ограничено.

Терапевтична диета за стомашни и дуоденални язви

Използването на механично и химически защитени диети се препоръчва само ако има тежки прояви на екзацербация на пептична язва, чието изчезване е необходимо за преминаване към нормално хранене.

За подобряване на апетита, предотвратяване на запек, дисбактериоза и други странични ефекти от използването на съвременни медикаменти е желателно да се бързо и лесно може да бъде от съхраняващи към нормалното здравословно хранене с повишено съдържание на слабителни продукти и ястия (зеленчуци, плодове, зърнени и бобови растения, богати на фибри) и ограничаването продукти ястия и забавяне на чревната подвижност и изпразване (силен чай, боровинки бульони и други храни, съдържащи стягащо и танин, пюре от зърнени храни, супи лигавиците, пис яли).

По време на терапевтичните диети с стомашно-чревни заболявания е необходимо да се допълни диетата с мултивитаминови препарати в дневна доза от всеки компонент.

Индийски лекари решиха да опровергаят хипотезата, че острата дуоденална язва е противопоказана. Те добавят ежедневно 3 грама смляно чили пипер в храната на 25 пациенти. Други 25 пациенти са получили хранителна храна. Анализът на състоянието на пациентите месец по-късно показва, че лигавицата на любовниците на люти чушки не страда по никакъв начин и тяхното възстановяване не е по-малко успешно от това на диетолозите.

При пептична язва, усложнена от кървене, пациентът не получава храна за 1-3 дни. По това време използвайте парентерално (интравенозно) хранене. След прекратяване или значително намаляване на кървене започват да течни и полутечни храни охлаждат супена лъжица на всеки 1,5-2 часа и в размер не надвишава 1,5-2 чаши на ден (мляко, сметана, мазен супа, рядко желета, плодови сокове, бульон на порода). количеството на храната, а след това постепенно се увеличава, добавяйки, сварени яйца, месо и риба суфле, масло, течен овесена каша, както пюре плодове и зеленчуци.

Храненето със стомашна болест включва използването на специализирани хранителни концентрати. Те са предназначени за нормална употреба под формата на напитки и за хранене чрез сондата. В отсъствието им, може да се използва концентрат от бебешка храна, обогатена с витамини, минерали, есенциални мастни киселини (мляко на прах с елда, оризово брашно, овесено брашно, и ацидофилус ферментирало мляко микс, соя смес).

След концентрати и с тях могат да се използват и консервирани храни за бебешка храна, които са изработени от висококачествени продукти под формата на добре размазана маса:пюре от натурални зеленчуци, плодове и плодове, понякога с добавяне на сметана, зърнени храни, месо, черен дроб, риба, техните комбинации със зеленчуци или зърнени храни. По-късно те постепенно преминават към нормално хранене.

Терапевтична диета за стомашно-чревна болестна стеноза на пилора

Въпреки че основното лечение е пилорната стеноза хирургия, но преди операцията, докато храната е все още относително свободно преминава от стомаха на дванадесетопръстника, пациентът може да бъде улеснено чрез използване на някои хранителни препоръки.

Диетата хранителна терапия в стомаха заболяване трябва да се ограничи количеството на въглехидратите до 200-250 грама за сметка на нишестени продукти, съдържащи (хляб, зърнени култури, картофи) и да се увеличи съдържанието на протеини и мазнини, за да се осигури необходимата доза енергия.

Същевременно намалявайте количеството течност до 0,6-1 литра, намалявайки обема на напитките и първите курсове до част от сервирането и замествайки желетата и компотите за мус и желе. Правилното хранене при тази стомашна болест включва ограничаване на количеството храна до 1 прием и намаляване на броя й до 3-4 пъти на ден. Вечерята със стеноза на пилора трябва да бъде не по-късно от 19 часа.

Терапевтичен диетичен номер 1. Правила за хранене за гастрит и стомашна язва

Гастрит - един от най-често срещаните заболявания, и по-специално за тези, които имат една хапка в движение, и като резултат страда от стомашни проблеми, разработена терапевтична диета номер 1. Основните принципи на диетата може да бъде в основата на здравословния начин на хранене.

Диета № 1 се счита за тежка, но е предназначена да поддържа храносмилателния тракт и да му помогне да се възстанови.

Какво лекува?

Основни хранителни правила

Всички ястия трябва да се готвят, да се приготвят на пара или да се пекат без кората. От диетата се изключват твърде горещи и много студени ястия.

Важно е да се ограничи приемът на сол, който забавя водата в тялото и дразни стомашната лигавица.

Диетата включва частична диета - трябва да ядете 5-6 пъти на ден, но малко по малко.

Калоричният прием на консумирана храна на ден трябва да бъде 2800-3000 калории.

Какво е включено в менюто?

Като част от диета номер 1, супи, на базата на зеленчуков бульон с добавка на фиде, ориз, различни зеленчуци са добре дошли. Също така можете да напълните супите със сметана или варено яйце. Рибата и необработеното месо са разрешени.

Необходимо е да се откаже ръжен хляб, но може да бъде заменен със сух хляб или бисквити. Също така, диетата приема пълното отхвърляне на тесто за сладкиши, тлъсто месо и консерви, осолени сирена, топли сосове и маринати. Противопоказно зеле, гъби, киселец, спанак, лук, краставици, газирани напитки, черно кафе.

Списък на разрешените продукти:

- супи могат да се приготвят от разрешени зеленчуци върху морков или картофено бульон. Позволени млечни настърган супи или добре сварени зърнени култури (овесени ядки, сметана на пшеница, ориз), с добавяне на паста и настъргани плодове и пюре от предварително сварено пиле или месо.

- Хляб и брашно продукти са забранени, но не напълно. Позволява се да се яде пшеничен хляб, приготвен от брашно от най-висок и първи клас, но само вчерашно изпичане или сушене. Сладък хлебни изделия могат да бъдат сухи бисквити, бисквити, сухи и nesdobnye изпечени хлебчета изпечени питки (ябълки, варени месо или риба и яйца, сладко) с извара и Чийзкейк.

Ръж и всеки пресен хляб, продуктите, изработени от маслото и тестото, са напълно изключени.

- Месо и домашни птици може да бъде само с ниско съдържание на мазнини, без сухожилия и кожа. Панирани и варени ястия се предлагат от говеждо месо, младо агнешко с ниско съдържание на мазнини и обвито свинско, пилешко, пуешко. Нискомасленото телешко, пилешко и заешко може да се консумира, но само във варена форма. Също така са разрешени парчета котлети, малки парченца, котлети, суфле, картофено пюре, зеленчуци и говеждо месо от готвено месо.

Млечни и житни сортове месо и птици, консервирани храни и пушени продукти са напълно изключени.

- риба - могат да бъдат нискомаслени видове без кожа, парче или като котлет маса. Рибата може да бъде приготвена или на пара.

Мазнините и солените видове риба са напълно изключени, както и консервираната риба.

- Млечни продукти по-специално, можете да пиете мляко, сметана, не-кисел кефир, кисело мляко. Също така позволи на прясна сметана и извара (но в малки количества), печени Чийзкейк, суфле, мързеливи кнедли, пудинги, мек настъргано сирене.

Млечните продукти с висока киселинност, остри, солени сирена са напълно изключени.

- яйца можете да готвите меко сварени или под формата на омлет, 2-3 парчета на ден.

Яйцата са твърдо сварени и пържени.

- зърнени храни - разрешени манна, ориз, елда, овесена каша. Овесена каша се приготвя върху мляко или вода, полу-вискозен и пюре. Можете също да готвите котлети от смлян шрот, готвене на грозде и макаронени фино нарязани варени.

Напълно изключени са просо, ечемик, ечемик и царевични зърнени храни, всички боб и цели макаронени изделия.

Напълно изключено зеле, ряпа, брюква, репички, спанак, лук, краставици, солени, ферментирали и туршии, гъби, консервирани зеленчуци закуски.

- закуски допустимо, но само варен език, черния дроб пастет, колбаси докторска, млечни продукти, диетични, риба в желе от месо с зеленчуков бульон, хайвер, напоена ниско съдържание на мазнини херинга и кайма, мек кашкавал, шунка безсолно, без мазнини.

Всички остри и солени закуски, консервирани храни, пушени продукти са напълно изключени.

- конфекция. Можете да ядете плодове и плодове във варена и печена форма, картофено пюре, желе, мусове, желета, компоти, непременно с настърган вид. Можете също да крем, млечни млека, захар, мед, не-кисели консерви, бонбони и пастили.

Изцяло изключени кисело, недостатъчно зряло, богати на фибри плодове и плодове, необработени сушени плодове, шоколад и сладолед.

- Сосове и подправки. Допуска се умерена консумация на заквасена сметана, плодове и мляко и плодови сосове. Много ограничен копър, магданоз, ванилин, канела се допускат.

- напитки. Оставя се слаб чай, чай с мляко, сметана, слабо какао и кафе с мляко. Сладки сокове от плодове и плодове, а също така и бульон от кураж.

Пикантни напитки, квас, черно кафе са напълно изключени.

- Мазнини и масла. Възможно е - кремаво несолено масло, висококачествено краве печено, рафинирани растителни масла, добавени към съдовете.

Всички други мазнини са напълно изключени.

Модификации: 1А и 1Б

Диетичната маса № 1 има две модификации: № 1А и 1Б. За таблица № 1А всички ястия се приготвят под формата на течност и каша или под формата на пюре от пюре. Храненето се показва 6-7 пъти на ден, с абсолютно забранени зеленчуци под всякаква форма, както и плодове и хляб. Тази строга диета се предписва през първите две седмици на влошаване на пептичната язва, остър или хроничен гастрит, както и една седмица след операцията на стомаха.

Таблица 1В се различава от таблица 1А със съотношението протеини, мазнини и въглехидрати и калорична стойност. Ястията също се приготвят в течна или гъста форма и трябва да ядете 5-6 пъти, зеленчуците, плодовете и хляба са забранени. Таблица № 1Б се определя след завършване на курса на лечение, като се използва таблицата номер 1A.

Диета с гастрит на стомаха

Диета с гастрит на стомаха дава резултати не по-лоши от съвременните медикаменти. Не влияе обаче неблагоприятно върху други органи и системи. Терапевтичното меню за стомаха ви позволява да ядете разнообразни и правилно за дълъг период от време. Болестта в периода на обостряне изисква специален режим на хранене и хранене. Понякога по препоръка на лекар има пациент с гастрит, който трябва да легне.

Храненето за гастрит или стомашна язва зависи от киселинността, степента на увреждане на лигавицата, наличието на съпътстващи заболявания. Ето защо, преди да изберете диета и да решите какви сокове да консумират, направете гастроскопия на горния храносмилателен участък.

Какво може и не може да се яде с гастрит?

Остър гастрит или стомашна язва изисква специална терапевтична диета. След като се установи диагнозата, пациентите се питат какво може да се консумира с гастрит на стомаха, който не може да бъде изяден с гастрит на стомаха. Таблиците ще Ви помогнат да определите продуктите за терапевтична стомашна диета.

При гастрит с ниска киселинност на стомаха:

При гастрит с висока киселинност на стомаха:

Масата ще помогне да ориентирате, да охладите стомашния сок, да намалите или повишите рН. Независимо изберете меню, без точна диагноза (а именно киселинност и степен на възпаление) - е опасно.

Диета с обостряне на гастрит

При повърхностен гастрит във фаза на обостряне или ремисия пациентът се храни само с таблица 1 на лечението или с други лечебни диети. В случай на тежки атаки на стомашна болка, гаденето е гладни дни: само пиене на вода със специален състав или слаб чай.

След отстраняване на остри състояния на гастрит преминават към мазни бульони, kissels, супи. Основният принцип е лек метод на топлинна обработка, отсъствието на остри подправки, мазнини. Зеленчуците и плодовете не са кисело, без кожа, а домашно приготвените напитки и компоти са най-добре да не се аерират по време на гастрит.

Принципи на съставяне на менюто

Изготвянето на меню за хранене за стомашен гастрит за всеки ден трябва да се придържа към основните хранителни препоръки:

  1. Фракционен да се яде 5-6 пъти по време на гастрит на стомаха;
  2. Следвайте диетата. При обостряне на стомаха не може да се яде храна и напитки, замразени или много студени. Те ядат само топла храна. Така че организмът го усвоява по-добре, храната няма да дразни лигавицата;
  3. За да се премахне механично стимулиране на стомаха гастрит, трябва да бъде внимателно и се вари за малко храна, мелене в месомелачка или пасатор. Суровият продукт (гъби, месото и кожата, влакнести зеленчуци) са слабо смила и започва влошаване, така нежелателно в храната;
  4. Не разреждайте стомашния сок с пиене. Най-малко един час преди хранене се въздържайте от вода и други напитки с медицинска диета.

Можете да използвате готови менюта или да направите диета за себе си за гастрит. Но помнете забранените и разрешени продукти за диета с различна киселинност на гастрит.

Примерно меню за седмицата

За да имате впечатление за диета, можете да видите за диета меню за стомашен гастрит за една седмица с рецепти. Има ясна схема на частична диета: ядене няколко пъти на ден. Такава храна за една седмица има атрактивен вид и отговаря на енергийните нужди благодарение на внимателното калорично съдържание.

вторник:

  • Закуска - варено яйце, сушен хляб, варено овесено брашно, отвара от ябълка и кученце.
  • Втората закуска - компот от варени сушени плодове (1 чаша) и суха бисквита.
  • Обяд - супа от елда, тиквено пюре, пилешки зъби, чай с мляко (може да се добави захар).
  • Снек - 1 чаша мляко, заквасено мляко, кефир и сушен тост (пърженият хляб е недопустим).
  • Вечеря - гарнитура със задушени говежди ребра, салата от заквасена сметана, какао. Преди лягане: 250 грама нискомаслена ryazhenka.

четвъртък:

  • Закуска - елда, млечен суфлей, чай.
  • Втората закуска е 1 чаша бульон от овесена каша.
  • Обяд - сурова супа от ориз, спагети с охлюви от говеждо месо, варени моркови и грах, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - извара от кисело мляко.
  • Вечеря - зеленчукова готварска печка, парен куб, лек билков отвар с мед.
  • Преди лягане - 1 чаша плодово желе.

четвъртък:

  • Закуска - извара от кисело мляко с мед, препечен хляб, компот от сушени плодове.
  • Втората закуска е кефир или 1 чаша мляко.
  • Обяд - супа пюре от картофи, готвене със зеленчуци и заек, компот от сушени плодове.
  • Снек - мюс или суфле млечни продукти с пресни плодове.
  • Вечеря - оризова каша с варен заек, варени моркови и грах, чай с мляко.
  • Преди леглото - какао с мляко и 2 парчета овесени бисквити.

вторник:

  • Закуска - овесена каша, варена риба, чай с мляко;
  • Втората закуска е млечно желе.
  • Обяд - зеленчукова супа с пиле, картофено пюре и моркови, котлет с паре, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - извара от кисело мляко.
  • Вечеря - мезебол с варени грах, препечен хляб, компот от сушени плодове.
  • Преди лягане - кефир или мляко.

петък:

  • Закуска - варено яйце, сушен хляб, варено овесено брашно, какао с мляко.
  • Втората закуска е 1 чаша бульон от овесена каша.
  • Обяд - грахова супа, пара риба, печена тиква.
  • Снек - млечно желе.
  • Вечеря - зеленчукова касета, парна риба, отвара от роза на бедрата.
  • Преди лягане - 1 чаша кефир и овесена каша бисквитки.

събота:

  • Закуска - ябълки с извара и стафиди пълнени пълнени, тост, сок.
  • Втората закуска е кефир или мляко.
  • Обяд - зеленчукова супа с пиле, картофено пюре и моркови, котлет с паре, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - кисело мляко с мед.
  • Вечеря - ванилия с варено пиле, печена тиква, какао с мляко.
  • Преди да си легнете - 1 чаша плодово желе.

възкресение:

  • Закуска - елда, млечни суфле, чай.
  • Втората закуска е изпечена на плодове и чаша мляко.
  • Обяд - крем супа с карфиол, зрели с ориз, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - зеленчукова касета и чай.
  • Вечеря - риба за една двойка с моркови и грах, салата със зеленчуци и заквасена сметана, бульон от дива роза.

Акутният стадий на заболяването с такова хранене бързо ще стигне до стадия на ремисия на гастрит.

Рецепти от диетични ястия

Диетологията предлага различни рецепти за разнообразяване на диетата за гастрит при възрастни и деца. Те имат деликатни режими на термична обработка, не използвайте подправки и мазнини. Основното правило за хранене за болен стомах: храната трябва да бъде със средна температура. Приемането на гореща или студена храна ще влоши ситуацията с улцерозен гастрит. Някои рецепти за хранене за стомашни заболявания у дома ще бъдат описани по-долу.

Популярни използва бълбукат за стомашен гастрит. Този продукт успокоява стомашната лигавица, улеснява хроничното заболяване, подобрява смилаемостта.

Слюдна супа от ориз с магданоз

  • 1 корен от магданоз;
  • 1 морков;
  • 200 ml нискомаслен бульон;
  • ориз или дребнозърнест ориз;
  • масло върху върха на ножа.
  1. Поставете ориза в бульона.
  2. На етап частична готовност, нарязани моркови и корен от магданоз се изсипват в бульона.
  3. Когато всички съставки са варени, ги раздробявайте през сито, миксер.
  4. Добавете масло към чинията.

Рибена супа с яйце

  • 250 грама нискомаслен рибен бульон;
  • 1 морков;
  • 1 яйце.
  1. В бульона, нарязайте морковите на малки парченца.
  2. Оставя се да се вари.
  3. Добавете риба с ниско съдържание на мазнини към купата и нарязайте яйцето.

Звяр от говеждо месо

  • 200 грама нискомаслено телешко или говеждо месо;
  • 20 g варен ориз;
  • 30 g бисквити;
  • половин чаена лъжичка масло.
  1. Месото се смила върху миксер или месомелачка.
  2. Добавете бисквити.
  3. Създайте торта.
  4. Сложете ориз и масло в центъра на всеки. Тя ще добави крем вкус.
  5. Формирайте я и я изпратете за 15 минути на пара или партер.

Диета №1 с гастрит и стомашна язва

Такова хранене има компетентно калорична калория от 2900-3100 калории, което позволява на пациентите да водят активен начин на живот и да не изпитват недостиг на енергия. Богатата селекция от разрешени продукти с стомашен гастрит създава меню, което не се отегчава. Това е важно, защото подобна диета и диета се придържат към няколко месеца, за да се възстанови киселинността на храносмилателните сокове. Първите резултати със стомашен гастрит могат да бъдат открити след 2 седмици на диета номер 1.

Таблицата за лечение напълно изключва:

  • Всяка бульон (включително гъби, бобов бульон), кисела първа храна: rassolniki, okroshki, студени супи с добавяне на квас;
  • Месо пушени и осолени деликатеси: мастни риби, осолено месо, колбаси и колбаси не се използват в диета с гастрит;
  • Кисел плодов или зеленчуков сок;
  • Свежи хлебни изделия;
  • Мазнини и пикантни сортове твърдо сирене, ферментирало извара;
  • Храни с високо съдържание на хранителни влакна (фибри): просо, ечемик, житни зърнени храни, зеле от всякакъв вид, ряпа, ерусалимски артишок, спанак;
  • Всякакви остри, пикантни сосове и подправки;
  • Мазнините, включително тона и маслото в чиста форма, не могат да бъдат със стомашни заболявания;
  • Кафе, твърдо сварен чай уврежда стомашната лигавица;
  • Алкохолни напитки. Те дори в малко количество в диетата утежняват гастрит.

Всички продукти, които са разрешени за употреба с гастрит, се приготвят чрез изпичане, зачервяване, изпичане, печене (но без настъргване), груби продукти - избършете.

Диета за стомаха включва:

  • Суха бисквита без междинни слоеве, бисквити без сметана, захар, суфле млечни продукти или от не-кисел плод. Те ще служат като източник на енергия в диета с гастрит;
  • Бял хляб под формата на сушен препечен хляб или крекер;
  • Супи (зеленчуци, месо, риба). Предпоставка за диета: използвайте нискомаслени, хранителни суровини. Идеален за стомаха топла картофена супа, овесена зеленчукова бульон, супа с яйце;
  • Месо от нискомаслено заек, домашни птици: филе от пуйка, пилешки гърди без кожи. Просто сварете цялото парче за двойка, пригответе задушено котлетче, кюфтета, месни пудинги с гастрит;
  • Панирани или печени рибни ястия;
  • Не-кисели зеленчуци под формата на картофено пюре: моркови, картофи, тиква, тиквички. Плодове: ябълка, праскова в прясна форма без лющене или готвене желе, желе, компот, печете. В противен случай можете да нараните стомашната лигавица;
  • Нискомаслено мляко, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (кефир). Те ще възстановят микрофлората и нормализират дейността на стомаха с гастрит;
  • Вермицели, макаронени изделия, елда или овесена каша варени (евентуално с натрошени зърнени храни). При приготвяне на странично ястие можете да добавите зеленчуков бульон или мляко;
  • Лек чай с много мляко, мляко на какао, диета напитка, направена от роза бедрата. В зависимост от киселинността на стомаха, можете да пиете лечебна минерална вода.

Лечение с атрофичен гастрит

Атрофичният повърхностен гастрит е възпалителен процес с образуване на локални или екстензивни увреждания на стомашната лигавица. В огнищата на възпаление възниква атрофия (некроза) на тъканите. На сериозен или сериозен етап от болестта умират дълбоки топки на стомаха. Такова заболяване с гастрит сигнализира предимно неприятно, тревожно изригване в началните етапи. В късните стадии на стомашната болест има дълбоко храносмилателно разстройство, интоксикация, анемия, умора, влошаване на цялостното състояние на кожата на цялото тяло.

Диета с атрофичен стомашен гастрит поставя цели:

  1. Възстановяване на нормалната дейност на горната част на храносмилателната система (стомаха);
  2. Регенерация на засегнатите части от лигавицата на атрофичния гастрит на стомаха;
  3. Предотвратяване разпространението на огнища на възпаление на стомаха;
  4. Нормализиране на киселинността и активността на храносмилателните ензими.

С диета за стомаха същите храни, които оказват негативно влияние върху храносмилането, са изключени от диетата. Препоръчва се в диетата да се въведе морска сол с атрофичен гастрит.

Хранене с гастрит на стомаха включва:

  • Омлет и меки варени яйца, по желание, сурови (от частно домакинство);
  • Зеленчукови супи;
  • Обезкосмени овес и елда и течни житни растения;
  • Кисели, желе;
  • Парна котлети и ястия от мляно месо от нискомаслено месо.

Диетично меню с ерозивен гастрит на стомаха

Лекарят-гастроентеролог избира диета при ерозивен гастрит. Лечението зависи от стадия на заболяването, степента на увреждане на стомашната лигавица, състоянието на ремисия или екзацербация, активността на храносмилателните ензими и рН. Слушайки препоръките на специалист, можете бързо да постигнете положителни резултати с гастрит на стомаха.

При диети с ерозивен гастрит на стомаха трябва да се изключат:

  1. Продукти със силни екстрактивни характеристики: зеле от всякаква форма, различни консервирани храни и мазни пасти, пушено месо, кисели краставички, шоколад, кафе и кофеин съдържащи напитки не са желателни за стомаха;
  2. Ястия с критична висока или ниска температура: сладолед, шербет, фламентови деликатеси;
  3. Съдовете, пържени или мариновани, причиняват дискомфорт на стомаха;
  4. Остри и горчиви подправки;
  5. Кисело мляко, извара и плодове.

За да приемате храна с този стомашен болка е необходимо на малки порции, на редовни интервали. Понякога при лезии на определени участъци от лигавицата се препоръчва да се яде в легнало положение. По принцип храната за болния стомах включва храни, препоръчани за всяка терапевтична диета с гастрит.

Във фазите на обостряне на гастрит от ерозивен вид стомаха се нуждае от почивка. Затова прекарвайте периодично дни, без да ядете храна. В този период приемайте само не-газирана вода или специални лечебни билкови препарати. С такова хранене стомашната лигавица има време да се възстанови и процесът на смилане на храната ще се подобри.