Какъв вид диета е необходима в случай на стомашни проблеми?

Лечение

Диета в случай на стомашна болест е набор от хранителни препоръки, които са много важни за придържане, когато има патология на този важен орган.

Недостатъци в храненето сигнали показват следния организъм: болка, чувство за тежест в стомаха, често киселини, оригване.

Оптимизирането на нарушението на храносмилателния процес е в състояние да диета в присъствието на болестта на този вътрешен орган.

Диета за различни заболявания на стомаха

На първо място, трябва да изразите такива болести, при които спазването на менюто за хранене е подходящо. Те включват:

  • язви;
  • гастрит;
  • заболявания, засягащи червата;
  • проблеми с черния дроб;
  • проблеми с панкреаса.

Ако има на разположение от заболявания на стомашно-чревния тракт (стомаха или червата), съответствие с хранителна меню трябва да бъде задължително.

Диетата трябва да бъде избрана от пациента, като се отчита съответният баланс на калориите и витамините и минералите в него.

Придържайки се към рационалния прием на храна и спазването на диетичното хранене, се препоръчва да се изключат ястия, които са в състояние да окажат соконичен ефект.

Сред тях са бульони, уши, различни видове подправки, кафе напитки. Тези продукти могат да причинят дразнене на стените на стомаха и червата и по този начин да доведат до освобождаването на голям обем сок.

Препоръчително е да се премахнат храни, които съдържат големи количества фибри. Забранява се използването на зеле, репички, лук по време на обостряне.

Необходимо е да се избягват прекалено горещи и студени ястия, тъй като те имат отрицателен ефект върху лигавицата.

Възможно е да се отложи използването на плодове за определен период от време, тъй като те допринасят за освобождаването на допълнителна киселина от стомаха.

В тази връзка е препоръчително да изядете повече храна под формата на ожулена (на пюре тип), без да дразни стената на лигавицата и лесно стъпва през червата.

Като цяло, диетата трябва да включва пиле, както и говеждо месо, обаче, само във варена форма. Положителен ефект върху стомаха ще бъдат рибните продукти, супи с мляко, разнообразни порции.

Не е нужно да изхвърляте сметките и млечните продукти, а именно сметана, сметана, масло и извара.

Най-добрите зеленчукови и плодови ястия се приготвят варени. По отношение на напитките, слаби типове чай и обикновени какао могат да бъдат подхождани.

Диетичното хранене от този тип с стомашни и червени заболявания може да има значителен положителен ефект върху общото състояние на пациента.

Приблизително меню за диета

При стомашни заболявания е необходимо да се наблегне на диетичните менюта и рецепти за здравословна храна, както и внимателно да се изследва храненето по време на хранене.

Разбира се, има такива видове рецепти, които могат да подобрят благосъстоянието на пациента. По-долу ще разгледаме най-популярните рецепти за диетата.

Месни топки ("кюфтета") на чифт предимство заемат първото място сред най-полезните варианти на вечеря.

  1. За да подготвите това чудесно ястие, трябва предварително да купите някои компоненти. За начало можете да купите постно говеждо месо с обем 300 грама, да имате ориз, няколко яйца и масло.
  2. Преди всичко, месото трябва да се изплакне и да се превърта с месомелачка, за да се образува гъста маса.
  3. След това трябва да измиете ориза, гответе го и го разбъркайте с мляно месо.
  4. Всички съставки се смесват, добавя се масло и след това се правят малки топчета, те трябва да се поставят върху паралелната скара и да се включи режимът на готвене.

Пюре от зеленчуци

  1. За тази цел трябва да намерите малък морков, малко грахово зърно, боб, карфиол и няколко грама масло.
  2. Всеки зеленчук се измива добре, зеленчуковата маса се излива в мляко, след това се задушава на слаб огън. Желателно е да се избърсва получената маса заедно с блендер, за да се раздробява.
  3. След това можете да добавите малко масло в зависимост от вкусовите предпочитания на човек. Това пюре може да се сервира на масата под формата на странично ястие или отделно ястие.

По принцип опитен лекар (гастроентеролог или специалист по хранене), който често се занимава със съставянето на меню за хранителни заболявания на стомаха и червата.

Всеки човек обаче има възможност самостоятелно да научи няколко основни критерия за избор на необходимото диетично меню.

По този начин се препоръчва да се премахнат от ежедневната диета боб, боб и гъби. Тези продукти оказват лошо въздействие върху стомаха.

Важно е да знаете, че диетата и храненето трябва да се състоят от пет хранения през целия ден. Продуктите са желателни за раздробяване и намаляване на размера на порциите. Препоръчва се да се яде леко сварена храна, тъй като тя не засяга значително стените на лигавицата.

Диетата трябва да се състои главно от не много мастни храни, така че стомаха не развива навика да функционира над нормата.

Пациентът задължително трябва да пие, преди да изпие една чаша млечнокисела напитка като кефир, за да нормализира чревната микрофлора.

Желателно е обаче леките супи да се смилат в хомогенна маса с нарязани на малки парчета компоненти. Диетата също ще се състои от напитки, трябва да дадете предпочитание на бульони от кученце и слаб чай.

Както и да е, можете да намерите подходящо меню, като вземете предвид всички лични искания на пациента. Основната причина е, че храненето по време на диета в заболявания на стомаха или червата е наистина ефективна.

Разрешени и забранени продукти

Диетата за различни заболявания на стомаха и червата трябва да бъде ограничена до мека храна, с добавяне на голям брой млечни продукти в ежедневната диета.

В същото време някои експерименти показват, че диетата, която включва определени видове храни, по-специално млечни продукти, осигуряваща бързо облекчаване на болката при наличие на стомашна язва, може да предизвика влошаване на състоянието на пациента в бъдеще.

Въпреки факта, че диетата и диетата като цяло в присъствието на стомашно-чревни заболявания не са толкова строги, е необходимо да се коригира т.нар. Правилен алгоритъм на храненето.

По този начин е възможно да се запознаете със списъка от полезни продукти, жизненоважни за избягване на рецидиви на стомашни заболявания.

Един от най-идеалните варианти на храната за диета ще се състои от:

  • плодове
  • зеленчуци
  • Не прекалено мляко
  • Пълнозърнести хлебни изделия
  • Леки месни продукти и риба

Първите в списъка са богати източници на целулоза и е логично да ги включим в храненето в присъствието на заболявания на стомаха или червата, тъй като диетата на тяхна база ще бъде много ефективна.

Те са в състояние да ограничат вероятността от язви, да увеличат интервала от време за възстановяване на увредените стени на стомаха.

Можете да ядете различни зеленчуци в прясна, замразена или консервирана форма и плодове.

Те съдържат цели витаминови комплекси, както и минерали и мощни антиоксиданти, които регулират активността на бактериалните инфекции в чревния регион, а също така имат сериозни противовъзпалителни свойства.

Най-добрата диета за проблеми със стомаха (т.е. пълно хранене) ще се състои от пълнозърнести храни и зърнени храни.

Можете да включите в менюто цели зърна от тестени изделия, ориз с ниско съдържание на мазнини, пълнозърнест хляб и други продукти от този тип.

Комплексните въглехидрати в тези продукти намаляват чувството за глад и предотвратяват появата на киселини, свързани с проблеми на стомаха и червата.

По същия начин, трици от пшеница могат да помогнат за намаляване на киселинността на стомаха и това осигурява бърз лечебен процес за язви.

В тази връзка пациентът трябва да преразгледа храната си в посока на добавяне на горепосочените продукти към диетата.

Диетата включва и продукти от постно месо, като говеждо, агнешко и телешко, правилно варени и леки, което може да помогне за намаляване на риска от стомашни язви.

Добавянето в менюто на риба от мастен тип (например сьомга), съдържаща омега-3 мастни киселини, значително ще намали риска от проблеми с стомашно-чревния тракт. Такава рибна диета на практика показва висока ефективност.

Изключително важно е да изключите от менюто храната с високо съдържание на мазнини.

Идеалният вариант би бил да се ограничи приема на масло до осем супени лъжици през деня. Изключителните масла като зехтин са подходящ заместител.

Можете да пиете няколко чаши минерална вода без въглехидрати на ден заедно с билков чай ​​и не-кисели сокове.

В допълнение, продуктите, включени в храната, трябва да се състои от редица хранителни вещества, които ще инхибират и потискат активно размножаване на бактериите в областта на червата място, и също така ще позволи лесно почистване на тялото от различни инфекции.

Разбира се, продуктите с пикантен, солен и печен вид трябва да бъдат забранени. Въпреки това, въпреки това, не е забранено да се яде омлет, защото това ястие лесно може да бъде приготвено за двойка.

Категорично не се препоръчва да се пият кафе и кисел сок. По този начин храненето и диетата имат определени видове ограничения.

Диетолозите не препоръчват да ядете хляб в прясна форма, можете да ядете само сух хляб и хлебни изделия.

Естествено, диетата не трябва да включва сладки и "сода", те са неприемливи.

В крайна сметка, ако има стомашни проблеми, всяка диета трябва положително да повлияе на този орган, докато тези продукти оказват отрицателно въздействие върху стените на лигавицата и провокират развитието на различни заболявания.

Във всеки случай, ако има някаква тип стомах заболяване, е на път да оставят настрана обичайната храна (понякога диета изисква), тъй като задачата и крайната цел на всяка диета диета или меню е да се оптимизира силата за нормализиране на състоянието на пациента, за да се избегне появата на възможни допълнителни усложнения и рецидиви на хронични заболявания, свързани с проблеми на стомаха и червата.

Първи лекар

Меню с болен стомах

Болката в стомаха или червата показва, че има проблем в храносмилателния тракт.

И често е причина за заболяването е все нездравословен начин на хранене, защото това е храносмилателния тракт поема цялата удари от яденето на хамбургер или част от пържени месо със сол, изсипва върху бирата.

Ако нещо се е случило с храносмилането - тогава е време да си поставите диета с болен стомах, за да облекчите и успокоите органите, които са подложени на атака.

Защо се боли стомаха ми и се нуждая от диета?

Усещанията за болка в стомашно-чревния тракт могат да бъдат причинени от много причини. Първата от тях е храна. Стомахът е необходим до 4 часа за смилане на храната. Чрез стомаха и червата храната отнема средно 12 часа. Спомняте ли си какво сте яли през последната половина на деня? Ако стомахът ви боли, но последните няколко дни са преминали на бурен ваканция с приятели или вчера, да останеш с изобилие от роднини готвене, болката може да се задейства от лоша храна в продължение на лигавицата на стомаха, което е причинило неприятни последици.

Останалите причини за болка в корема не са толкова приятни. Изгарящата болка показва гастрит. Болката под формата на битки намеква за колики. Тежестта? Така че, газовете са натрупали. Ужасна и болезнена болка означава язва, и в този случай е спешно да се обадите на линейка. Болката при отрязване на пункции води до заболявания на дванадесетопръстника. Болка веднага след хранене - язва или панкреатит. Реакцията на мастна или кисела храна показва неправилна функция на панкреаса или неправилна концентрация на киселина в стомаха.

Както можете да видите, причините за болката могат да бъдат много. И ако болката е силна, повтаряща се или твърде подозрителна, трябва да видите лекар, толкова по-рано, толкова по-добре.

Самодиагностицирането и самолечението са опасни не само за вредите, които могат да бъдат нанесени в процеса, но и за загубеното време. Днес болка, утре язва.

Ако болката е тежка или продължителна - веднага трябва да се консултирате с лекар.

Но понякога болката не е толкова силна, за да се обадите на лекар, или просто няма такава възможност. Какво да направя в такива случаи? Можете да опитате обща диета за болен стомах, който е разгледан по-долу.

диета

Менюто за болния стомах има няколко общи цели: да се сведе до минимум тежестта върху стомаха, да не предизвиква повишаване / понижаване на киселинността, да не увеличава производството на жлъчка. Това може да бъде постигнато, ако ядете "пестящи" продукти:

яйца, варени меко сварени; варени зеленчуци под формата на пюре - моркови, картофи, карфиол, цвекло, тиквички, тиква; вчерашния хляб, още по-добре - бисквитите; омлет пара; тестени изделия; супи от зеленчуков бульон, супа от зърнени закуски; постно варено месо, за предпочитане - нарязано на мляно месо (котлети); риба, подобна на месото; манга, варен ориз, овесена каша и каша от елда.

Също така, има списък с храни, които "зареждат" панкреаса и стомаха, което дразни лигавицата.

С болезнени симптоми в храносмилателния тракт, тези храни ще изострят симптомите, а алкохолът дори може да причини сериозно заболяване, ако то вече не е било. Списък на опасни храни, като яде, които, можете да получите нови проблеми:

всяко печене или печене; пикантни подправки (въпреки че си струва да се откажат от всякакъв вид), сол в големи количества; яйца, твърдо сварени; сосове; месни или зеленчукови консерви; кафе, силен чай, квас, сода; мастни бульони, животински мазнини като цяло; кисели плодове, зеленчуци и плодове; като цяло всичко е кисело или сладко; зеленчуци, които трудно се смилат (зеле, лук, ряпа); пържени и пушени храни; алкохол под всякаква форма и форма.

Алкохолът с болка в червата е изключително опасен.

Никой няма да има удоволствието да ходи на почивка с болен стомах и да го остави на линейката с язва.

Разбира се, да се откаже от любимата си шоколад в средата на работния ден или една мръвка месо вечер е много трудно, но "здравословна" храна, също е много вкусно - само няколко души са решили да я приложат в живота си.

Какви течности мога да пия?

Стомахът има свой собствен индекс на киселинност, а течността не трябва да го премества. Можете да пиете обичайната дестилирана или филтрирана с въглеродна филтърна вода, минерална вода без газове и слаб чай.

Всичко останало не може да се пие кафе дразни, мляко съдържа тежки протеин в кисело мляко много бактерии, промяна на киселинността на сокове и така нататък.

Течността трябва да е леко затоплена, когато се използва.

Как да направите правилното меню? Какво да готвя?

Много е лесно да направите меню - трябва да комбинирате храни и течности от разрешения списък и да избегнете продукти от забранения списък. Например дневното меню може да изглежда така:

Сутрин - картофено пюре с вода, меко варено яйце. Можете да добавите щипка сол в кашата. Чаша чай. Между закуска и обяд - бисквити, отново с чай. Обяд - супа с зърнени храни, вчерашния хляб, пилешко месо. Между обяд и вечеря можете да хапнете с манго или омлет. За вечеря - тестени изделия с риба. Никой не отмени вечерната чаша чай.

Ако промените продуктите, но оставяте идеята, можете да си представите менюто за цялата седмица. Овесена каша вместо картофено пюре сутрин, нещо леко в средата на сутринта закуска на обяд, нищо не пречи да се готви риба или заек (ако финансите позволяват), преди вечеря, можете да се излегнете върху трохи хляб (които ще станат ваши постоянни спътници за продължителността на заболяването), лека вечеря на супа, яйца или пастата ще приключи деня. Основното тук е да покаже въображение и експеримент. Болният стомах никога не е радост, но от тази ситуация може да се възползва и - е подходящо време да прегледате хранителните си навици. В допълнение, такава диета може да бъде добра диета за отслабване.

Някои характеристики на диетичното хранене

Всички продукти, от които се прави менюто, трябва да бъдат свежи и чисти. Преди да използвате продукта, си струва да се запитате няколко пъти: "Това ли е точно за мен?" Ако не го нараните, можете да го приготвите. Сурови зеленчуци най-добре да не се яде, те трябва да се варят. В идеалния случай всички съставки трябва да се смилат или да преминават през месомелачка - така че натоварването върху стомаха намалява с храносмилането.

Налага се строго забранено преяждане. Често има леко усещане за глад - тялото, свикнали с изобилна храна, изисква повече. С това си струва да се бори, лекият глад е по-добър от гравитацията в стомаха и гаденето. Освен това, намаляването на храната в диетата ще помогне малко да отслабнете - неочаквано приятно бонусово лечение за болен стомах.

И накрая - ако гладът започне да измъчва откровено, можете да ядете няколко бисквити.

Как да готвя и яде?

Магията на терапевтичното хранене е не само в правилната селекция на продуктите, но и в правилната им употреба. Ето няколко важни правила:

Трябва да ядете храна по едно и също време всеки ден, така че стомаха да свикне с рутината на деня. Яжте 5-6 хранения на ден на малки порции. Температурата на храната трябва да бъде в диапазона от 15 до 70 градуса. Разбира се, няма нужда да бягате с термометър - достатъчно е да се съгласите, че храната и течността трябва да са "топли". Храната трябва да бъде смачкана. Колкото по-малки, толкова по-добре. Желателно е - на ренде или месомелачка, но зъбите също вършат добра работа. Дъвчете храната трябва да бъде внимателно и щателно, сякаш здравето на целия стомашно-чревен тракт зависи от него (и така е).

Като спазвате тези доста прости и изключително важни препоръки за здравето, гарантирате бързо възстановяване на храносмилателния тракт.

За хранене за различни заболявания

Докторът написал нечетлива диагноза в картата, друг познат лекар дешифрира тези изцапвания: панкреатит / язва / хиперактивност. Какво да направите после? В края на краищата зависи от храненето, което зависи от по-нататъшното развитие или лечение на болестта.

С киселини

Киселини се появяват при рефлукс.

Какво представлява рефлуксът?

Рефлуксът е процесът, чрез който съдържанието на стомаха (главно стомашна киселина) се връща обратно в хранопровода.

Причините могат да служат като:

хиатална херния; затлъстяване; алкохол, цигари; висока киселинност на продуктите; тежки хронични заболявания като астма и диабет; бременността.

Киселини не се предизвикват (възможно е да се яде):

сладки плодове; нискомаслени видове месо; варени зеленчуци; зърнени култури и зърнени храни - хляб, овесени ядки, ориз, трици; трапезария с минерална вода.

Отписване на стойност от всички кисели плодове, пресни зеленчуци (особено суров лук), ферментирали млечни продукти, тлъсти меса, мазнини като цяло, чай, кафе, алкохол. Изключително подозрително е да гледаме сладкиши.

Висока киселинност в стомаха

Целта на диетата с висока киселинност е изключително проста - да се намали киселинността. Това ще помогне: млечни продукти, сметана и растително масло, сладки плодове и сокове, зеленчуци, чай, минерална вода.

За хората с този проблем ще трябва да бъдат изтрити от диетата:

просо, царевица, боб, маринати; ферментирали продукти и ферментационни продукти; сухи бульони от риба, месо, гъби; ястия от риба, месо и гъби; всичко е кисело; кафе, сода, шоколад.

Когато стомаха боли, ако болестта не е в остра фаза, можете да пиете редовен чай.

Ниска киселинност

При ниска киселинност диетата за пациента е много по-приятна. Допустимият списък с продукти включва:

млечни ястия и напитки; пържено, задушено и изпечено месо и риба; зеленчук и масло; нискомаслен бульон; варени или печени зеленчуци; сокове, какао, кафе, чай с лимон.

Необходимо е да се отървете само от тежки сладкиши, мляко, боб и сурови зеленчуци.

Панкреатит и холецистит

Тези заболявания изискват сложна диета, насочена към грижа за черния дроб и панкреаса. За да направите правилното меню, трябва да се консултирате с лекар.

мляко и кисели млечни продукти; неподсладено желе или компот; постно месо или риба, сварено и нарязано; каша на млякото.

Всичко останало е забранено.

Малки индулгенции: понякога можете да добавите зеленчуци, жълтъци, печени плодове към храната.

Предотвратяване на стомашни проблеми

Ако коремът на читателя не страда от неясни болки или киселини, това не означава, че можете да ядете нещо и да се насладите на живота. Радостта може скоро да свърши.

За да запазите стомаха си в добра форма, е важно да ядете полезни или безвредни храни и да сте сигурни, че развивате култура на хранене. От полезна храна е важно да се отбележи:

Храните с високо съдържание на фибри - зеленчуци, плодове, трици, зърнени храни трябва непрекъснато да се хвърлят в храната. Растителните масла могат да подобрят чревната подвижност. Продуктите от кисело мляко имат благоприятен ефект върху чревната флора. Морски дарове, богати на йод и микроелементи. Най-достъпният пример е морският кале. Храна, богата на сложни въглехидрати. Хляб, овесена каша. Различни диетични ястия.

Вредни дори в умерени количества могат да бъдат животински мазнини, канцерогенни багрила, пушени продукти, консерванти, големи дози подправки и сол.

Няма да е излишно да гледате следващия видеоклип

Червата ще започне да се разболява дори от умерени дози обикновени въглехидрати (кифли, сладки).

Културата на храненето и здравето засягат като цяло:

отхвърляне на лоши навици; внимателно използване на лекарства; своевременно лечение на заболявания; борбата със затлъстяването (с наднормено тегло никога не е вредно да отслабвам); отказ да се яде "сух"; добре установена диета; частични чести части; подходяща температура на абсорбираната храна.

Необходимостта от храна не изчезва в даден човек през целия живот. От нея получаваме енергийните и химични елементи, необходими за живота, за нормалното функциониране на организма. Но някои забравят, че стомахът - това не е "огнище", в което можете да хвърлите дърва за огрев и да работите по техния бизнес. Ще бъде добре да наблюдавате диетата си така, че да не се разболявате от много сложни заболявания. И ако последният все още атакува стомашно-чревния тракт - е необходимо да се направи адекватна диета и да го следвате до възстановяване, защото само добра диета може да излекува стомаха.

Все още ли смятате, че е трудно да се излекува стомаха и червата?

Съдейки по факта, че сега четете тези редове - победата в борбата с болестите на стомашно-чревния тракт още не е на ваша страна...

И вече си помислил за хирургическата интервенция? Това е разбираемо, защото стомахът е много важен орган и правилното му функциониране е гаранция за здравето и благосъстоянието. Чести болки в корема, киселини, подуване на корема, гадене, гадене, разстройство на изпражненията... Всички тези симптоми не ви познават със слухове.

Но може би е по-правилно да се третира не последствие, а причина? Ето и историята на Галина Савина, за това как тя се отърва от всички тези неприятни симптоми... Прочетете статията >>>

Когато стомахът започва да боли, това е често се разглежда като временно неудобство - взе хапче упойка, изчака отново и може да развали вашето здраве бързо хранене, силен алкохол и други не много полезни продукти. Въпреки това, на този етап, трябва да помислите за коректността на властта му, че не е необходимо след това да се консултирате с лекар, с тежки симптоми и да получите една ужасна диагноза, осъден на месеци и години на диета.

При тежка болка в стомаха гастроентеролозите препоръчват да се избягва хранене през деня, докато болката се успокои или преди да се потърси медицинска консултация. По това време можете да пиете топла вода, слаб чай без захар, все още минерална вода. В края на деня тялото се нуждае от пълноценна спасителна диета, която може да му помогне да се справи с болестта. Най-добрият асистент за пациента е да знае диагнозата му, така че само лекарят ще посочи конкретно какво можете да ядете, когато стомаха ви боли и какво точно трябва да откажете.

Режим на захранване

Най-важната част от диетата може да се нарече спазване на хранителната култура. За да направите това, трябва:

1. Задайте фиксирано време за хранене.

2. Увеличете храненето и намалете единичните порции. За предотвратяване на заболявания на стомаха трябва да бъде три пъти на ден в диетата на хронични заболявания, използвани chetyrehrazovoe, шест месеца след изостряне - пет пъти на ден, след 3 седмици - Хранене шест време.

3. Разделете пиенето на охладени течности или храна (мляко, сок, напитки, вода, сладолед) от ядене на твърда храна с много протеини и груби въглехидрати за 2-3 часа. При наличието на установени заболявания на стомаха, е по-добре да ги изоставим напълно. По време на обостряния не трябва да ядете храна по-студена от 15 ° С.

4. Избягвайте топли ястия или напитки. Максималната допустима температура, като се отчита охлаждането в устата - 65 ° С.

5. Внимателно дъвчете храната, не я поглъщайте рязко. При храненето на пациентите се използва нарязана храна, след екзацербация - нарязана на ренде или дори чрез сито.

С болка в стомаха може да ядете:

овесена каша, варена в полутечно състояние и избърсана през сито - манна, ориз, елда, овесена каша. Сварете овесената каша по-добре на млякото, без да добавяте сол и масло; вермицели, макарони; супи - грудки, лигавици, на зеленчуков бульон; хляб - бял, вчера, изсушен във фурната или бели бисквити; меко варено яйце или бъркано омлет; зеленчуци в варени и пюре до пюре - картофи, моркови, цвекло, тиква, тиквички, карфиол; варено месо и риба от нискомаслени сортове - нарязани под формата на котлети, картофено пюре и други ястия; бульон на кученце и не силен чай.

С болка в стомаха не може да се яде:

тлъсто месо и риба; остри, солени ястия, сосове и подправки; пържени ястия; зеленчуци с изобилие от груби влакна - бяло зеле, репички, ряпа, лук и т.н., особено в сурова форма; яйца твърдо сварени или пържени с образуване на груба изгорена кора; всички животински мазнини и маргарини, с изключение на висококачествено масло (включително ghee); пушени продукти и консерви, приготвени с употребата на пушене или пържене, което е само диетично; грозен черен хляб и кифлички; алкохол под всякаква форма.

Допълнителните хранителни препоръки и забрани зависят от симптомите, придружаващи заболяването, и от диагнозата:

1. Водна диария и болка в стомаха и червата, бактерии в стомаха, повръщане - признаци на хранително отравяне или бактериално замърсяване.

2. Болка в коремната област над пъпа, тоснене, измъчване на киселини, подуване, диария - гастрит с висока киселинност.

3. Ако болката се придружава от постоянно тегло в стомаха, оригване и гнил мирис от устата, запек или диария - в знак на гастрит с ниска киселинност.

4. Когато стомаха боли след ядене или сутрин на празен стомах, преследва повръщане, запек, има кръв в секретите - трябва спешно да посетите лекар. В най-добрия случай това са симптоми на хеморагичен или ерозивен гастрит, но най-вероятно - язви на стомаха или дванадесетопръстника.

5. Ако болен, страда силна болка в панкреаса (болки в областта само от лявата страна на стомаха, дава в гърба), диария с видими останки от хаотичен храна в стола, има горчивина и белезникава плака в устата - трябва да се обади на бърза помощ. Панкреатитът по време на обостряне е фатално заболяване, което освен това бързо води до усложнения.

Как да се храним с различни заболявания?

Когато стомаха боли, се предписва една от трите диети:

За хора с увреждания на ерозивния вкус на стомаха или дванадесетопръстника, механичен и улцерозен характер, както и възпаление на фона на повишена и нормална киселинност. Хранене за пациенти с ниска киселинност на стомаха. За лечение на панкреатит, холецистит, при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

Препоръките, дадени за всяка от диетите, допълват общите препоръки, показвайки какво може и трябва да се консумира, за да се лекуват или намалят симптомите и каква храна ще изостри болестта.

1. Диета с висока стомашна киселинност.

Използва се при лечение на язви, и бактериален хранително отравяне, гастрит всички видове, с изключение anatsidnyh и hypoacid, както и леко мощността при механично или химично увреждане на стомашно-чревния тракт. Неговата цел е да осигури липсата на механични и химически стимули за лигавицата. Препоръчва се да се яде:

ястия на базата на мляко, варено мляко, леко кисела ферментирали млечни продукти, извара, сирене - естествени антиациди. В допълнение към случаите на бактериално отравяне и непоносимост към лактоза (за мляко); Масло, рафинирано растително масло (за предпочитане зехтин); не кисели сокове от плодове и зеленчуци, желе, силен чай, минерална вода без газ; сладки плодове без лющене; варен черен дроб; хайвер от есетрови (в разумни количества).

Наличие на такива симптоми като:

1. горчивина в устата, гнилостна миризма;

2. Чести стомашно-чревни нарушения, редуващи се запек с диария;

3. Бърза умора, обща летаргия;

свидетелстват за интоксикацията на организма с паразити.

Лечението трябва да започне сега

, тъй като хелминтите, които живеят в храносмилателния тракт или дихателната система...

Според лекарите... "

Изключена от храна:

каши и ястия от царевица, просо, ечемик и бобови растения; ръжен и трици хляб във всяко състояние; мариновани, кисели продукти и напитки, гъби; гъби, месо, рибни бульони и ястия, базирани на тях; напитки с висока киселинност, кисели плодове, зеленчуци, оцет; газирана вода, квас, кафе без мляко, шоколад.

Изключете солта и мазнините препоръчани храни - яйца, заквасена сметана. Ако боледувате от излишна киселина - извън периода на обостряне можете да пиете ментов чай. Ако това доведе до значителна загуба на електролити, поради повръщане и диария след хранително отравяне (без киселинност), на пациента може временно да не се прилага ограничения за туршията и млечни продукти.

2. Хранене с ниска стомашна киселинност.

Предписан е за коригиране на храносмилането при пациенти с анациден или хипоациден гастрит. Той е предназначен за леко стимулиране на секрецията на стомашните жлези в комбинация с липсата на силни механични стимули. Препоръчва се да се използват:

всички меки ястия от кисело мляко, кумис; растителни масла, масло; крехко месо или риба, пържени без хляб, задушени, печени; обезмаслено месо и рибни бульони и ястия, базирани на тях; зрели меки плодове без груба кожа или семена; пюре, печени, варени зеленчуци; зеленчуци, плодове, сокове от ягодоплодни, кафе, какао, чай с лимон, газирана минерална вода (след консултация с лекар).

зърна; пълно неразредено мляко, млечни супи; неварени сурови зеленчуци (с изключение на домати); тежки за стомашните сладкиши - дати, смокини, шоколад.

Ограничете солта, препоръчваните мазнини, зърнени култури на базата на царевица и ечемик, квас и грозде. След като болката изчезне, могат да се добавят маринати към диетата, за да се подобри образуването на киселина.

3. За лечение на панкреатит и холецистит.

Използва се специална диета, която е възможно най-нежно за черния дроб, панкреаса и жлъчните пътища. Неговата особеност е подчертано преобладаване на протеиновия компонент над мазнините и въглехидратите, максималното изключване на прости въглехидрати. Основата на диетата е нискомаслено варено нарязано месо или риба, пюре течна каша на мляко, в противен случай се състои от твърди забрани. Можете да ядете кисело мляко продукти, пълномаслено мляко (след проверка за алергии), печени ябълки, неподсладени kissels и компоти.

Строго забранено да се яде с коремна болка:

просо, ечемичен овесена каша, всички зърнени култури в ронлив вид, бобови растения, царевица; всички зеленчуци и плодове в сурова форма, гъби; месни бульони и ястия, базирани на тях; маринати, кисело мляко, подправки; черен дроб, бъбрек, мозък, сърце; кафе, какао, газирани напитки; всички сладкиши.

Ограничете: краставици, зелени, сладки изпечени плодове, мазнини, яйчни жълтъци (1 на ден), пшенична каша.

Първите 2-3 седмици след Необходимо е острата болка стриктно да спазват правилата на храна и готвене на храна, можете постепенно да направи някои отстъпки - отиват с протрит храна на трошен с бисквити - на малко по-сух хляб, за да влезе в режима на хранене на по-груби храни. Шест месеца или една година (понякога и повече язва) при преминаване към по-строга диета, като се избягват само ядат храна, която може да причини болка.

1 Симптоматично

Болката в стомаха е синдром на болката, който може да се наблюдава постоянно или под формата на атаки. Обикновено, стомашна болка, локализирана в епигастриума (епигастриума) област на предната коремна стена. Ако се направи една въображаема хоризонтална линия между най-ниските точки на крайбрежните арки и две вертикални линии по протежение на външния ръб на мускула ректус абдоминис, епигастриума зона ще бъде разположена над хоризонталната линия, както и между вертикалата. Тя е ограничена отгоре от крайбрежна арка.

При някои патологии, стомашната болка може да се усети в лявата или дясната подкожна област. Тези зони са разположени отстрани на епигастричния регион.

Стомашната болка може да е дифузна, появява се в областта на гърба или горната част на гръдния кош.

Интензивността и естеството на болките са различни. Някои заболявания се съпровождат от слаб синдром на болка, който едва се различава, което хората дори не забелязват. Другите състояния се характеризират с болезнена, изтощаваща и тъпа болка. Или изгаряне и изгаряне, както при гастрит. Освен това, рязане, смучене и шевове, както при възпаление на дванадесетопръстника. Стомашната колика се характеризира със спазъм, както и с инфекциозни заболявания.

Възможно е да има неприятни усещания за тежест в стомаха, понякога болезнено избухва при подуване. Но има и пристъпи на остра, непоносима и болезнена болка. При перфорирана язва от синдром на силна болка човек може да усети шок.

2 Защо има стомашни болки

Причините за появата на болка в стомаха са много. Те са свързани с нарушения на храносмилателната система, със специфични заболявания или недохранване. За да причини болка в стомаха може да бъде гладен или сух, изобилие от мастна или кисела храна.

По същността на синдрома на болката може да се прецени причината за появата му. Ако стомаха боли веднага след хранене, това може да е признак на гастрит или стомашни язви. В началото болката е слабо забележима, но постепенно тя расте и става непоносима. След края на процеса на храносмилане, болката потиска.

Когато стомаха боли 15 минути след хранене и по-късно има повръщане, най-вероятно пациентът има пироспазъм. Това заболяване се характеризира с спазми на пилора, който се намира на изхода от стомаха.

Важно е да знаете! Една язва? За да не се превърне стомашна язва в рак, пийте чаша...

При панкреатит се появява силна болка непосредствено след хранене. Той може да се локализира в правилния хипохондриум или да се захване в по-тежки случаи.

Болката след ядене на пушени, солени и мастни храни може да показва наличието на възпаление в жлъчния мехур. Ако има камъни, синдромът на спазмичната болка може да измъчва човека няколко часа след хранене.

Гладната болка, която настъпва след 6 часа след хранене, изчезва веднага щом яде човек.

Има и нощни болки в стомаха. Те са типични за язва на дванадесетопръстника.

Лекарят може да определи причините за настъпването на болката и да диагностицира заболяването. Когато има неприятни усещания в корема, които се появяват редовно, трябва незабавно да посетите лекар. Много по-лесно е лечението да се лекува на ранен етап. В много случаи е достатъчно да се спазва препоръчителната диета.

Но дори и ако се изисква лекарство, диетата ще помогне да се възстанови по-бързо и да се възстанови, освен това, за да се предотврати развитието на рецидиви.

Храненето с болка в стомаха трябва да бъде нежно, но пълно и балансирано. Какво можете да ядете със стомашни заболявания?

3 Диета за заболявания на храносмилателния тракт

Тази диета е предназначена гастроентеролог Майкъл Pevzner в четиридесетте години на миналия век за лечение и рехабилитация на пациенти, страдащи от язва на стомаха, гастрит, панкреатит и възпаление на дванадесетопръстника. Тази диета може да облекчи състоянието на пациента с болка в стомаха.

Механизмът на храненето се основава на ограничаването на храни, които дразнят стомашната лигавица, включително механичните. Ето защо храната за диета често се избърсва. Неактивната храна може да се яде, ако пациентът е на последния етап от лечението.

Диетата помага да се елиминира възпалителния процес и да се справи с болката.

Подпомага бързото и по-добро излекуване на лигавиците.

Диетолозите смятат, че тази диета е балансирана по отношение на съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати. С болен стомах, продуктите се приготвят в процес на варене или на пара. Някои ястия се пекат, докато се появи лека златиста кора. Консумацията на сол е ограничена. През нощта се препоръчва мляко или сметана. Необходимо е храната да не е гореща и да не е студена. Храненето е частично и често - 5-6 пъти на ден.

Ежедневната диета включва 90-100 грама протеин и 90 грама мазнини, от които 25 грама са мазнини от растителен произход. В допълнение, 300 до 400 грама въглехидрати и един и половина литра течност. Какво мога да ям със стомашни заболявания?

Коротов SV: "Мога да препоръча само едно средство за бързо лечение на язви и гастрити, което сега се препоръчва от Министерството на здравеопазването..." Прочетете отзивите >>

Какво може да се яде с болка в стомаха.

Изсушен или легнат поне за един ден бял хляб (или хляб). Крекери или бисквити. Не се допуска печене с добре изпечено тесто. Като пълнеж в сладкиши или гъба торта може да бъде кисел и узрели плодове, зеленчуци не богати на фибри, конфитюр, плодове, зеленчуци, варено месо или риба, в допълнение, яйца, ориз и извара. Растителни или млечни супи. Зеленчуците се избърсват върху фин ренде. За месната супа пюрето трябва да се приготвя отделно, да се разтрива и се добавя към зеленчуковия бульон. За супа-каша е по-добре да се вземат заешко месо, филе от птици или нискомаслено говеждо месо. Отлично диетично заешко месо или филе от пуйка. Подходящо е да се приготвят пържоли за няколко нарязани постно месо. Можете да ядете варени език и черен дроб. Рибата се изпича изцяло или на парчета. Препоръчително мляко, сметана, прясно не-кисело извара. Изварата трябва да се избърше. Заквасена сметана се допуска в малки количества. От извара е възможно да се приготвят различни ястия. От време на време можете да ядете малко настъргано сирене или да го добавите към съдовете. Различни ястия от яйца са разрешени, ако не са пържени или твърдо сварени. Манка, бял смлян ориз, елда и овес са приемливи под формата на варени течни капки по вода или мляко. Вместо овес, по-добре е да готвите овесена каша. Зърнени култури могат да се добавят към гарнитурата. Отлични средства - овесена каша желе. Макароните, спагетите, финландците са приготвени в състояние на пълна готовност, дори и да ги смилате малко. Зеленчуци готвят, скочат и се пекат, преди да се използва триене. Зеленият грах се готви рядко. Допуска се използването на некисели домати. Можете да ядете банани без лечение. Други плодове са по-добре да се ядат в обработена форма. Пюре плодове и ягодоплодни, ягодоплодни и млечни целувки, компоти, мусове. Можете да добавите захар, мед. Можете да ядете marshmallows, non-кисели конфитюр или конфитюр. Сочен мляко (без пържено брашно) със заквасена сметана или със сметана. Зеленото е най-добре да не злоупотребява. Твърд черен чай, можете със сметана или с мляко. Препоръчва се периодично да се заменя черен чай с билков чай, например с лайка лекарствен, мента или мелиса. Допуска се слабо кафе и какао, ако се добави мляко. Соковете се произвеждат само от сладки и зрели плодове, но най-често се консумират не по-често от веднъж на ден. Можете да пиете компоти от сушени плодове, корнеин, направете инфузии от кураж. Масло и рафинирани растителни масла се използват за добавяне към съдовете. В допълнение, се допуска пълнене на риба (готва се отделно) върху зеленчуков бульон, салати от варени зеленчуци, месо и риба, пастет от черен дроб, домати от по-висок клас. Допуска се (умерено) нискомаслено филе от херинга.

Какво не е позволено да използвате:

Хляб от ръжено брашно и черен хляб, както и прясно изпечени или не печени сладкиши. Магазин за сладкарски изделия. Месни, рибни и гъбни бульони. А също и богати зеленчуци. Мастни степени на месо, птици, риба. Всяка консервирана храна. Кисела, пушена и солена храна. Яйцата варени твърди, пържени яйца. Просо, ечемик, ечемик и царевични зърнени храни, както и бобови растения. Репички, киселец, зеле, спанак, лук, кисели краставички и зеленчуци. Кисели и неузрели плодове или плодове, цитрусови плодове. Шоколад, сладолед, млечни шейкове и бонбони. Газирана вода и квас. Всички животински мазнини (с изключение на разрешените), мигли.

Важно е пациентите да спазват стриктно препоръчителната диета през целия период на лечение и възстановяване, да не ядат забранени храни дори в много редки случаи.

4 Примери за дневното меню

Първа закуска. Крем, течна каша елда каша на водата, чай с мляко и захар. Втора закуска. Пюре от ябълки, бисквити. Обяд. Пюре от зеленчукова супа, задушени кюфтета и пюре от карфиол, желе от малина. Следобеден чай. Компот от круши (силно сварени), крекери. Вечеря. Нискосолено филе от херинга, картофено пюре и чай от мента.

Менюто не е почистено:

Първа закуска. Разхлабена оризова каша, меко варено яйце и чай с мляко. Втора закуска. Мързелив варенник и билков чай. Обяд. Зеленчукова супа, котлети от заешко месо, печени в млечен сос, ябълков мус. Следобеден чай. Мляко, крутони. Вечеря. Рибни варени, спагети, зелен грах и чай с мляко.

5 Рецепти за ястия

Котлети от заек в млечен сос във фурната.

Калоричното съдържание на ястието е 325 kcal, протеините - 20 g, мазнините - 20 g, въглехидратите - 20 g.

Ще ви трябва заешко месо 100 грама, една супена лъжица мляко, хляб (или хляб) от пшеница 20 г, една чаена лъжичка вода. За соса трябва да вземете две супени лъжици мляко, една чаена лъжичка брашно, 10 грама масло и 5 г твърдо сирене.

Месото на заека се извива два пъти в месомелачката. Сух хляб, напоен с мляко или вода, и изцеден. Добавете млякото, напоено в месото, към месото и отново разбъркайте мляно месо. Сирене се втрива в средната ренде.

От обвивката или овалните котлети се оформят и оформят върху листа за печене на кратко разстояние един от друг. Сега сосът се подготвя. Брашното се нагрява в тиган, което не позволява промени в цвета. След охлаждане брашното се пресява и се смила с масло. Към сместа добавете мляко или вода и поставете бавен огън. Пригответе соса за около 7-10 минути, като разбърквате непрекъснато. Готовият сос овкусява котлето, поръсва се с изхабено сирене и се поставя в топла фурна. Котлети ще бъдат готови за 20-30 минути.

Калорийното съдържание на ястието е 144 kcal, няма протеини, няма мазнини, въглехидрати - 35 g.

Това ще отнеме 0,5 кг ябълки (само сладки сортове и зрели), 150 г захар, 30 г желатин. За сироп трябва да вземете 150 грама малини (можете да имате други плодове, но не и кисело), ​​100 грама захар и 100 грама вода.

Ябълките трябва да се мият, обелени и обелени, нарязани на парчета и варени докато се приготвят (готовите ябълки лесно се месят в картофено пюре). Ябълките се избърсват. В бульон добавете пюрените ябълки, вода, захар и сместа се разбърква, като се разбърква непрекъснато. Отделно, накиснете гела за 40 минути. В пюрето добавете желатина и сменете отново сместа, като разбърквате непрекъснато. След това пюрето се охлажда и се разбива с миксер, докато се образува дебела и равномерна пяна. Сложете мускус в хладилника.

Отделно, сиропът е приготвен. Плодовете се измиват и изсушават. След това те са притиснати до състояние на картофено пюре и се изсипват с вода. Ако се използват замразени плодове, количеството вода трябва да бъде намалено. Сместа се подлага на бавен огън и се вари, като се разбърква непрекъснато около минута. Сиропът се охлажда до стайна температура. Мусът се поднасяше студено, напоявайки го със сироп.

Диета при заболявания на стомашно-чревния тракт

Описанието е актуално 01.11.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 21 дни
  • дати: 1-2 месеца
  • Разходи за продукти: 1400-1500 тр. на седмица

Общи правила

Диетата при заболяването на стомашно-чревния тракт е най-важният фактор при сложното лечение и в някои случаи е основният компонент на лечението на стомаха и червата. Тъй като стомашно-чревния тракт е представен от различни органи и различни части на червата, има много заболявания на системата на стомашно-чревния тракт, които се появяват в остра / хронична форма, проявявани чрез различни клинични симптоми.

Съответно, терапевтичната диета е различна. Така че, при гастроентерологични заболявания (гастрит с повишена / намалена киселинност, пептична язва, gastroduodenit) са предписани терапевтични Таблици # 1, 2 и техните сортове. При заболявания на органите на хербицидната система (черен дроб, жлъчен мехур, жлъчни пътища) и панкреас, различни варианти на хранене Таблица № 5.

Основните диети за болестта на червата са терапевтични Таблици # 3 и 4, който е представен от няколко варианта (A, B, C). Между чревните заболявания са изолирани ентерит (остра / хронична болест на дебелото черво) и колит (дебело черво), като се провеждат независимо и едновременно (ентероколит) с различни функционални нарушения на стомашно-чревния тракт. Това е видът на болестта, формата на хода на заболяването и функционалните разстройства, които определят коя диета за заболяване на червата ще бъде предписана.

Този вид медицински маси позволява да се индивидуализират терапевтичен хранене чрез корекция (допълнение / оттегляне на няколко хранителни продукти, промяна на химическия състав и енергийното съдържание на храната, видът на готвенето, консистенцията на готови храни, хранителен режим на).

Особено важно при възпаление на червата и на храносмилателния тракт на максимална клинична храна условие shchazhenie мукоза, тъй като в възпалени черва / орган всяко неправилно механично / физическа или химическа ефект върху лигавицата храната изостря процес. Основните принципи на диетичното хранене на болното черво са:

  • предоставяне на пациентите на пълен и балансиран набор хранителни макро / микронутриенти в съответствие с физиологичните норми и признаци на хода на заболяването;
  • запазване на гастроинтестиналната лигавица от ефектите на различни видове отрицателни фактори (механични, химически, физически);
  • спазване на диетата;
  • намаляване на възпалителния процес, възстановяване на функцията и естествена биоценоза на червата.

От голямо значение при избора на диета са преобладаващите функционални нарушения на червата. По този начин, с преобладаването на гнилост и ферментация процеси, в които диария различни интензивност, подуване, метеоризъм е назначен Диета №4 Pevzner или неговия сорт, в зависимост от стадия на заболяването и тежестта на клиничните симптоми.

Например, с болки и спазми в корема, причинени от повишено съдържание на газове и разтягане на червата, стимулирането на перисталтиката се предписва диетично Таблица 4А, чиято отличителна черта е ограничението на използването на прости въглехидрати, които допринасят за интензифицирането на ферментационните процеси. Така храната съдържа повишено количество на протеинов компонент (120 г) и ниско съдържание на мазнини (50 г) и въглехидрати (150-140 грама), общият калориен дневна диета при ниво от 1600-1700 ккал / ден.

Съдовете се приготвят варени или на пара и се избърсват. Не по-късно от 2 седмици пациентът се прехвърля на по-висококалорична медицинска помощ Таблици 4В и след това 4Б, са по-малко пестящи и по-разнообразни в набор от разрешени продукти.

при колит и проблеми с движението на червата (запек) се предписва терапевтично Таблица номер 3, което позволява нормализиране на нарушените функции на червата. Физиологично пълна диета включва повишени количества диетични фибри и макроелементи, които се съдържат в големи количества в зеленчуци, зърнени храни, пресни плодове, сушени плодове, млечни продукти. Терапевтичната диета включва използването на студени първи курсове, сладкиши и сладки ястия, газирани напитки.

В същото време изключени от диета продукти, които допринасят за процеса на ферментация / гниене, стимулиращи секрецията на храносмилателната и дразни лигавицата на червата (хрян, горчица, горещи подправки). При съставянето на диета е важно да включите продукти, които подобряват чревната подвижност и елиминират запек. Това са продукти с прости въглехидрати (мед, конфитюр, захарни сиропи), сол и органични киселини (осолени, кисели и кисели зеленчуци, осолени риба, млечни напитки, закуска консервирани плодови напитки), диетични фибри (хляб пълнозърнест, трици, суши, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни, сурови зеленчуци), са склонни към подуване (трици, фибри, водорасли), студени ястия (цвекло супа, хеш, студена желирано, желе, напитки с газ и сладолед).

при стомашна язва и запек главната Таблица номер 1, но с увеличаване на диетата на варени зеленчуци (тиквички, моркови, цвекло), приготвени под формата на пюре, добре изсушени плодове, рафинирано растително масло. С чернодробни заболявания с запек, терапевтично Таблица № 5, но в диетата повишено съдържание на фибри и магнезий (хляб / трици, овес булгур, елда, ечемик, зеленчуци / плодов сок, плодове, мед. естествени зеленчуци).

При запек на фона на обостряне на хронични заболявания на червата, първо назначавайте спонтанно Таблица №4Б, и по-нататък №4V, в диетата на пациентите, включени не груби действащи стимуланти на перисталтиката (зеленчукови сокове, студени напитки от плодове на празен стомах, печени ябълки, сливи пюре, моркови, цвекло, зеле с растително масло).

Особено внимание се изисква при чревно кървене от по-високите / по-ниските деления на червата (прави, сигмоидно дебело черво). Причините могат да бъдат дивертикулоза на червата, исхемична болест на червата, подути / полипи на дебелото черво, инфекциозен колит, хемороиди/ анални фисури, чревна туберкулоза, неспецифичен улцерозен колит и други. Прекратяването на кървенето и последващото лечение на болестта, включително назначаването на диетично хранене в такива случаи е възможно само след установяване на източник на кървене и ясно установена диагноза.

Разрешени продукти

Диета за заболявания на стомашно-чревния тракт предвижда включването в диетата:

  • Пшеничен хляб (премия клас) сушени / вчера, бисквити и сушени бисквити.
  • Добър tenderized структурно нестабилни зърнени култури (с изключение на просо, царевица, ечемик, грис от ечемик), варени спагети, нарязан макарони, юфка, които могат да бъдат приготвени с добавяне на вода.
  • Нискомаслени сортове червено месо и риба с ниско съдържание на мазнини в цялото парче и под формата на парфюми и суфле.
  • Супи, месо, приготвени на вторичния / риба бульон, допълнена с добре пюре и варени зърнени храни и зеленчуци (картофи, тиква, моркови, карфиол, зелен грах, аспержи, цвекло), кюфтета.
  • Разредените зеленчуци се нарязват на гарнитура или под формата на рагу и котлети. Позволява се да се добавят ситно нарязани зеленчуци.
  • Крем / мляко като добавка към ястието.
  • Ферментирали млечни продукти (кефир, ацидофилус, кисело мляко) във всякакви количества. Ежедневно извара или варени на негова основа трябва да присъстват. Сиренето е меко. Яйца (до 2 яйца на ден) меко-варено, пара омлет масло може да се яде с хляб или да се добави към ястия.
  • Закуски (лекарска наденица, накиснати херинга, желирана риба, кремообразно сирене, хайвер от есетра, желиран език). Мляко и сметанов сос с добавка на копър / магданоз са разрешени.
  • Сурови зрели плодове след пилинг (ябълки, круши в сурова, задушени / запечени форми, малини, ягоди под формата на желе, целувки, компоти). От сладкарски изделия - балсамов, пастил, мерангум, конфитюр, плодова мармаладка, сладко.
  • Разредени плодови / зеленчукови сокове (с изключение на зеле / ​​грозде), шипка, слаб чай, какао с добавяне на мляко.