Хранене за чернодробен хепатит

Симптоми

Хепатитът е възпалително заболяване на черния дроб. Много лесно за хепатит А, най-опасни включва патология, която задейства хепатит В и С инфекция често е без специфични симптоми, така че пациентът има никаква представа за състоянието му. Нетретирани, хронични хепатит придобива, като следствие, увеличава вероятността от опасни усложнения (цироза, рак на черния дроб, чернодробна недостатъчност).

Терапията трябва да бъде изчерпателна, т.е. пациентът трябва да приема лекарства, да води здравословен начин на живот и да яде правилно. Диета с хепатит е най-важното условие за възстановяване. Пациентът трябва да намали количеството мазнини, като същевременно поддържа количеството протеини и въглехидрати. Тази храна трябва да доставя на тялото полезни вещества и да не уврежда чернодробната тъкан.

Цел на диетата

Черният дроб е най-голямата жлеза, която играе специална роля в храносмилането. Това тяло произвежда ензими, които са необходими за разграждането на храната. Освен това тя почиства тялото от токсични вещества. Хепатитът засяга хепатоцитите (чернодробните клетки), докато натоварването на здравите клетки се увеличава. За да могат хепатоцитите да продължат да изпълняват функциите си в авариен режим, пациентът трябва да намали тежестта върху жлезата. За да стане това възможно чрез диета.

Храненето за хепатит трябва да бъде здравословно, така че патологичният процес в хроничния ход на инфекцията да не се разпространява допълнително. В допълнение, след диета, пациентът може да ускори възстановяването при остра форма на хепатит, да намали вероятността от сериозни усложнения.

Хранене за хепатит А

Този тип хепатит има най-лесния курс и след възстановяване пациентът развива специфичен имунитет HAV. За да се нормализира функционалността на хепатобилиарния тракт (черен дроб, жлъчен мехур и неговите канали), изтичане на жлъчката, метаболизъм, пациентът се препоръчва да се придържа към диетата. Диетата трябва да бъде заредена с лесно смилаема храна, съдържаща витамини, минерали, аминокиселини, пектин и др.

Пациентът с жълтеница трябва да ограничи количеството мазнини, да се откаже от храни, които стимулират секрецията на стомаха и панкреаса. Също така е необходимо да се изключат от храната пържени храни, храни с високи концентрации на холестерол, пурини, оксалова киселина. Препоръчително е да готвите храна, да готвите в двоен котел или да се печете.

Някои пациенти се интересуват от въпроса какво може да се консумира с хепатит А.

Вземете този тест и разберете дали имате чернодробни проблеми.

Според лекарите, на дажбата се разрешава да включват следните продукти:

  • Стар хляб (не повече от 2 дни).
  • Галетни бисквитки.
  • Супи, на базата на зеленчуков бульон с добавка на ориз, овесено брашно, цвекло и др.
  • Говеждо, заешко, телешко, пилешко или пуешко месо. Пациентите се интересуват от това, какво ястие може да бъде направено от месо. Гюле, кюфтета, кюфтета, зелените ролки и др. Се приготвят от месо.
  • Колбаси на мляко.
  • Нискомаслени сортове риба (например костур, мерлуза).
  • Пресни или варени зеленчуци. Те готвят, задушават, приготвят салата или зеленчукова пюре.
  • Пилаф с моркови, сушени плодове, извара.
  • Макароните от сортове твърда пшеница са сварени.
  • От яйцата се приготвя омлет (по-добре е да се почисти с протеини).
  • Сладки плодове или сушени плодове.
  • Пациентът може да яде ягоди, боровинки или ягоди.
  • Сладкарски изделия: патладжан. В допълнение, не е забранено да се яде мед, домашно конфитюр.
  • Кисели млечни продукти с нисък процент съдържание на мазнини (мляко, кефир, заквасена сметана и др.).
  • Пречистените растителни масла се добавят към съдовете.
  • Готовите ястия могат да бъдат подправени с копър, магданоз, ванилия, канела.
  • Слаб черен чай, компот от плодове, плодове, зеленчуци, отвара от бедрата или пшеничните трици.

Правилното хранене включва ядене от 4 до 6 пъти на ден.

Списък на хранителните продукти:

  • Прясно изпечен хляб, брашно.
  • Месо, риба, гъби или okroshka.
  • Патица, гъска, вътрешности (черен дроб, стомаха, бъбреци и др.).
  • Пушени, консервирани продукти, колбаси, маринати.
  • Пациентът не се препоръчва да яде ястия от киселец, спанак, репички, зелен лук, гъби, боб.
  • Стрък варени или пържени яйца също са противопоказани.
  • Забранено е да се яде сладолед, шоколад, както и продукти, произведени от него, мастни кремове.
  • Кисели млечни продукти с високо съдържание на мазнини.
  • Забранено е да се сервират ястия с черен пипер, хрян, горчица.
  • Противопоказно силно кафе, какао, студени или кисели напитки.
  • Свинско или кулинарно мазнина.
  • Алкохолни напитки.

Пълното възстановяване настъпва 6-12 месеца след хепатит А. За да се намали вероятността от усложнения, пациентът трябва да спазва правилата за хранене, да взема мултивитаминови комплекси, да пие отвари от холагог.

Диета за хепатит В

Пациентите с диагноза "хепатит В" трябва да спазват специални хранителни правила. В хроничния ход на заболяването човек трябва да спазва препоръките на лекаря за хранене за дълго време и понякога през целия си живот.

Диетичната терапия няма противопоказания, помага да се намали натоварването от храносмилателните органи (включително черния дроб). Пациентът трябва да яде с хепатит В в интервал от 3-4 часа, т.е. от 4 до 6 пъти на ден. Фракционната храна спомага за спирането на патологичния процес, за възстановяване на чернодробната тъкан.

Размерът на калории на 24 часа е около 2800. По този начин пациентът трябва да се вземат под внимание съотношението на протеини, липиди, въглехидрати (90-350-100g).

Много от пациентите се интересуват от въпроса за какъв вид храна е противопоказан при хепатит В. Лице, което е идентифицирано за HBV, не можете да пиете алкохолни напитки, са пушили продукти, храни с много подправки и подправки. Освен това трябва да се откаже от зеленчуците с висока концентрация на етерични масла (репички, лук, чесън).

По правило, при лечението на хепатит, на пациентите се предписва диета номер 5 (ще бъде описана по-късно), което помага да се нормализира работата на жлезата и целия храносмилателен тракт. Ако пациентът не следва препоръките на лекаря, развива се чернодробна недостатъчност, рискът от общо отравяне на тялото се увеличава.

Фракционалните ястия се състоят от 3 хранения и 2-3 закуски. Пържени, мазни, твърде солена храна, сладкарски изделия е противопоказан при хепатит. Кулинарните мазнини могат да предизвикат изостряне на болестта. Количеството сол трябва да бъде намалено, тъй като нарушава процеса на обмен на вода, което заплашва да наруши функционалността на различните органи.

Пациентът трябва да спазва режима на пиене, за 24 часа трябва да пиете от 2 литра вода без газ. В допълнение към пречистената вода, се разрешава да се консумират прясно изцедени сокове от плодове, плодове, зеленчуци, инфузии от билки.

Хранене за остър и хроничен хепатит С

Хепатит С е най-сериозният вид заболяване. Болестта има латентен поток, т.е. пациентът не показва никакви специфични симптоми. Обикновено HCV се открива случайно по време на кръвен тест. Хепатит С най-често предизвиква цироза и рак на черния дроб.

За да се защитят хепатоцитите, пациентът трябва да следва строга диета, чиито правила зависят от неговото състояние. Ако пациентът спазва правилата за хранене, тогава се подобрява здравословното му състояние, облекчават се дискомфорта и болката вдясно под ребрата. В противен случай, поради високото натоварване на храната, възстановяването на жлезата се забавя, ефективността на антивирусните лекарства, които помагат за унищожаване на HCV.

Много важен е въпросът какво може да се консумира с остър хепатит С. Важно е да се намали броят на консумираните калории и протеини, тъй като неговата сегрегация увеличава тежестта върху храносмилателния тракт. Препоръчва се да се консумират повече храни, богати на въглехидрати, които насищат тялото с енергия. Като правило, при остра форма на хепатит, диета № 5a е предписана, повече подробности за него могат да бъдат намерени в тази статия.

Пациентите интересуват от това, продуктите могат да бъдат включени в храната за хепатит В. Първият е да се запомни, че дневната калории дози - 2800. рамките на 24 часа на пациента могат да консумират 100 грама на протеини, същото количество липиди, и около 450 грама на въглехидрати. Дневната доза сол е 5 g.

При сложната терапия се препоръчва да ядете плодове, зеленчуци, зеленчуци. Диетата трябва да бъде допълнена със зеленчукови протеини. Броят на продуктите, съдържащи протеини, включва семена, ядки, бобови растения. Освен това пациентът трябва да пие от 2 литра течност.

При хроничен хепатит се препоръчва диета номер 5. Според нея, пациентът трябва да изключи от менюто мазни риби, месо, храни, които съдържат консерванти, багрила, аромати и т.н. Също така е необходимо да се откажете от алкохола, цигарите.

Пациентите са били разрешено да използват диетични месо и риба, млечни продукти със съдържание на мазнини до 2%, зърнени храни, стар хляб, плодове, зеленчуци и др. Г. Необходимо е да се откаже от пържени, мазни храни, пушено месо, кисели краставички, пресни кифли. Това ограничение се отнася за боб, мастни млечни продукти, консерви и др.

Тези принципи на хранене трябва да се спазват дори след хепатит. Това е необходимо, за да се спре разпространението на патологията и да се възстанови черния дроб.

Патологичната терапия е доста дълга и трудна. Освен това е много скъпо, така че правителството на Руската федерация разработи програма, според която руските граждани могат да похарчат безплатно медицинско лечение.

Диета №5

Таблица 5 е разработена от д-р М. М. Певзнер. Това е най-добрата диета за пациенти, които са били диагностицирани с възпалителни заболявания на хепатобилиарния тракт. Показва се в следните случаи:

  • Хепатит с хроничен курс (без обостряне).
  • Възпаление на жлъчния мехур (НР) в хронична форма, а също и на етапа на ремисия.
  • GSD.
  • Хепатит, възпаление на HP в стадия на ремисия.

Таблица № 5 е предписана за цироза, лекарствено индуциран хепатит. Основното нещо е, че пациентът няма сериозни заболявания на червата.

Когато възпалението на черния дроб се препоръчва частична храна и течност на празен стомах.

Според диета номер 5, пациентът може да консумира следните храни:
1. Напитки:

  • слаб чай;
  • отвара от розови хълбоци или цветове от лайка;
  • Прясно изцедени сокове, разредени с вода;
  • компот, мъжа, целувката.
  • зеленчукови супи с елда, ориз, фиде (твърди сортове);
  • млечни ястия;
  • Борш без месо;
  • зелена супа без месо;
  • цвекло и др.

3. Зърнени култури:

  • елда, овесена каша, грис, ориз;
  • суфле, пудинги, гарнитури;
  • овесено брашно, мюсли (без химически добавки) и др.

4. Макаронени изделия от висококачествени макаронени изделия с добавка на безопасни продукти.

  • пациентът може да приготвя ястия от телешко, говеждо, заешко, пилешко, пуешко (употребата на кожата е забранена);
  • ястия от щука, треска, мерлуза (не повече от 3 пъти за 7 дни);
  • пациентът може да яде свежи стриди, скариди, калмари, миди (ограничен брой).

6. Продукти от брашно:

  • хляб от трици, ръжено брашно или заквасена пшеница, крекери;
  • бисквитни бисквити;
  • продукти, изработени от неудобно тесто с варено мляно месо, риба, извара или ябълки;
  • бисквита без добавки;
  • трици.

7. Ферментирали млечни продукти:

  • Заквасена сметана, сирене (не пикантно), кефир, естествено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
  • картофи, моркови, тиквички, цвекло и други нишестени зеленчуци;
  • червен пипер;
  • авокадо;
  • низ боб;
  • броколи.
  • ябълки (не киселинни);
  • банан (1 на ден);
  • гранати;
  • сушени сливи, сушени кайсии и др.

Освен това пациентите могат да ядат омлети от яйчен белтък. Ястията могат да се пълнят с масло или растително масло. От закуски допускат салати, зеленчуци, плодове, морски дарове, варено месо и т.н. Понякога пациенти могат да се хранят сладкарски изделия:.. целувки, бонбони, желета, бонбони, които не съдържат шоколад и какао, и т.н....

Пациентът трябва да се откаже от продукти, колбаси, мазнини, консерви, осолени, пушени риби, и така нататък. Г. Противопоказно прясно изпечени стоки, храна или бутер тесто. Осолени сирена, млечни продукти с тегловно съдържание на мазнини повече от 3% са изключени. Забранено е да се ядат гъби, царевица, киселец, спанак, патладжан, репички. От диетата е необходимо да се почисти пресни смокини, боровинки, боровинки, смокини, киви, мандарини и др.. И т.н...

На пациент с хепатит е забранено да се ядат пържени яйца, пушени продукти, консерви, сосове за пазаруване. Необходимо е да се изключат от менюто сладолед, мастни кремове, шоколад, кондензирано мляко.

Повече информация за правилата за хранене ще бъде консултирана от Вашия лекар.

Диета за седмицата

Лекарите предлагат пример за меню за хепатит в продължение на 7 дни:
1. Закуска:

  • овесена каша, чай;
  • зеленчукова салата, чай;
  • омлет от протеин, чай;
  • елда, чай;
  • пудинг с извара, целувка;
  • палачинки от елда и оризови зърнени храни, компот;
  • карфиол (за двойка), сок.

2. Втора закуска:

  • елда каша с варено месо, сок;
  • сирници, чай;
  • овесена каша, компот;
  • задушени тиквички, сокове;
  • каша с тиква, чай;
  • домашно сирене със сухи плодове, чай;
  • овесена каша, целувка.
  • супа със зеленчуци, картофи с риба, компот;
  • тиква супа, задушено пиле, салата със зеленчуци, желе;
  • супа с картофи, говеждо месо с ориз, чай;
  • супа с ориз, риба със салата, чай;
  • зеленчукова супа, задушено месо от заек, чай;
  • тиква супа, говежди кюфтета със салата, чай;
  • супа с мляко, варено пиле със салата, чай.
  • бисквитени бисквити с кефир;
  • сирене торти с чай;
  • палачинки от елда и ориз, сок;
  • овесени бисквити с кефир;
  • пудинг от моркови, kissel;
  • бисквити от протеини, чай;
  • варени зеленчуци, бульон от дива роза.
  • извара, чай;
  • варено пиле, маруля, компот;
  • печено месо със зеленчуци, чай;
  • Котлети от мляно риба, зеленчуци, чай;
  • пилаф с месо, бульон от дива роза;
  • печена риба, салата, чай;
  • овесена каша, кефир.

Има различни рецепти за вкусни и здравословни ястия, които отговарят на изискванията на диета номер 5.

Например, за да направите пудинг сирене извара, изсипете 3 супени лъжици. лъжи манго 100 мл мляко, оставете за 15 минути. По това време, камшик 3 супени лъжици. супени лъжици масло с 2 яйца. Разбъркайте всички съставки, добавете малко захар, стафиди, лимонова кора. Поставете масата в матриците и печете за една четвърт час (200 °).

За да направите тиква супа, варете 100 грама на натрошената тиква, докато не приготви наполовина. След това се задушава тиква с бульон и ½ ч.л. масло, добавете 2 супени лъжици. Лъжици от овесена каша и готви като овесена каша. След това разбъркайте сместа в блендер, добавете парче масло.

За да се готви говеждо бургери, пропуснете месото няколко пъти през месомелачка, добавете малко настъргано картофи, стар хляб, сол. Оформете маса котлети, поставени в мухъл, изсипете половината от водата, печете.

По този начин диетата за хепатит е най-важният компонент на сложното лечение. Пациентът трябва да спазва правилата за хранене, които се определят от лекуващия лекар. По този начин той ще спре развитието на патологията и ще ускори възстановяването на черния дроб.

Хранене за хепатит С

Правилното хранене при хроничен хепатит С

Съответствието с диетата, заедно с отказа на алкохол и цигари - е един от най-важните моменти за поддържане на нормално състояние. Според "подходящи" на лекарите, ако не пия алкохол, не пуша, рационално и се хранят правилно и редовно подкрепя политиката за намаляване на вирусния товар и да използва доказани народни средства за защита (дива роза, магарешки бодил, синьо глина, мумия) - на хепатит С, без никакви проблеми можете да живеете до много старост без цироза.

И по повод диета и правилна доставка при хепатит С, искам да извлека откъс от една статия:

"Диетата се изисква предимно плодове и зеленчуци, богати на витамини, въглехидрати, микроелементи. Храната трябва да бъде приготвена за няколко или печени, по-добре избърсвана.

  • Вие определено трябва да ядете:безмаслено извара, треска, каша (овесена каша, елда). Те са богати на основни хранителни микроелементи.
  • Ниските мазнини са разрешени (треска, щука, щука, шаран, шафран) в малки количества.
  • От мазнини можете да използвате растителни масла и масло. Добавете ги към салата и винегрет, но не повече от 30 грама на ден. Много е важно да се използва масло само в готови ястия.
  • Хлябът е по-добър от черния безквасен хляб (леко изсушени, остарели или напукани).
  • Пийте плодови и зеленчукови сокове. Те възстановяват функцията на черния дроб. Соевете са особено необходими за възрастните хора. Само не забравяйте, че те трябва да бъдат прясно подготвени.
  • За доброто функциониране на червата е необходимо храни, съдържащи достатъчно количество фибри. Ето защо, яжте много плодове и зеленчуци под формата на салати.
  • Яжте цвекло (във всички видове - сирене и варени). Сок от напитка от цвекло. Цвеклото съдържа бетаин, който регулира метаболизма, стимулира абсорбцията на протеини и подобрява чернодробната функция.

Не забравяйте да организирате дни за разтоварване (най-малко един, два пъти месечно):

  • Apple. Яжте само сурови ябълки (общо 1,5 кг сурови ябълки на ден).
  • Зеленчукова. 1,5-2 кг сурови зеленчуци на ден. В същото време, някои зеленчуци могат да бъдат заменени със сурови плодове и плодове.
  • Вино сирене. В менюто трябва да има само извара (дневна норма - 500 гр.). В този случай можете да използвате извара под формата на пудинг или сирене торти. В допълнение към извара, в такъв ден можете да пиете чай и минерална вода.
  • Prostokvashny. Трябва да бъде 6 пъти на ден, за да се пие 1 чаша заквасено мляко.

При пациенти с хроничен хепатит С микро- и макроелементите, особено манганът, медта, цинкът и магнезият са много важни.

  • Магнезият стимулира отделянето на жлъчката. Много от тях в картофи, моркови, череши, череши, сливи, роза бедрата.
  • Манганът участва в синтеза на въглехидрати и холестерол. То се намира в елда, pshonnoy, ориз зърнени храни, трици, зелени зеленчуци и чай, както и плодове - в дини, портокали и кайсии.
  • Медта в комбинация с витамин С намалява активността на вирусите. Ето защо е особено важно при хепатита. Има много мед в соя и твърди сирена.
  • Цинкът участва в метаболизма, особено в въглехидратите. Повечето от тях в какао и кедрови ядки. Много от цинк в трици и пшеничен зародиш на по зърнени култури, особено овесено брашно, елда и просо, зеленчуци - в цвекло, зеле, моркови, маруля, краставица.
  • За естествено и балансирано насищане на организма с микро- и макро елементи - препоръчително е да се вземе син камбрийска глина (глинена вода).

Продукти, които не се препоръчват за употреба при хепатит С:

  • Всякакви алкохолни напитки (категорично противопоказани).
  • Пресни сладкарски продукти и продукти от тесто (сладкиши, палачинки, пайове).
  • Пушени продукти, подправки, пикантни подправки.
  • Супи с месо, риба, пилешки бульон и гъби бульон, тлъсти меса и риба, гъби, консерви, подправки (горчица, черен пипер, карамфил), оцет, яйчни жълтъци, мозък, черен дроб, сърце, бъбреци и черен дроб на треска. Масло
  • Особено вредни и просто опасни са пържени в петролни ястия - зеленчуци, риба, месо, брашно продукти. Те унищожават чернодробната тъкан поради токсични продукти и канцерогени, които се образуват от масло по време на процеса на пържене.

Препоръчителна диета за чернодробни заболявания
(хроничен хепатит В, С). Таблица № 5

Продукти, които не могат да се консумират с хепатит

Хранене за хепатит С

Правилното хранене при хроничен хепатит С

Съответствието с диетата, заедно с отказа на алкохол и цигари - е един от най-важните моменти за поддържане на нормално състояние. Според подходящи лекари, ако не и да се пие алкохол, не пуша, рационално и се хранят правилно и редовно подкрепя политиката за намаляване на вирусния товар и да използва доказани народни средства за защита (дива роза, магарешки бодил, синьо глина, мумия) - на хепатит С, без да специални проблеми, можете да живеете до много старост без цироза.

И по повод диета и правилна доставка при хепатит С, искам да извлека откъс от една статия:

Диетата се изисква предимно плодове и зеленчуци, богати на витамини, въглехидрати, микроелементи. Храната трябва да бъде приготвена за няколко или печени, по-добре избърсвана.

  • Вие определено трябва да ядете:безмаслено извара, треска, каша (овесена каша, елда). Те са богати на основни хранителни микроелементи.
  • Ниските мазнини са разрешени (треска, щука, щука, шаран, шафран) в малки количества.
  • От мазнини можете да използвате растителни масла и масло. Добавете ги към салата и винегрет, но не повече от 30 грама на ден. Много е важно да се използва масло само в готови ястия.
  • Хлябът е по-добър от черния безквасен хляб (леко изсушени, остарели или напукани).
  • Пийте плодови и зеленчукови сокове. Те възстановяват функцията на черния дроб. Соевете са особено необходими за възрастните хора. Само не забравяйте, че те трябва да бъдат прясно подготвени.
  • За доброто функциониране на червата е необходимо храни, съдържащи достатъчно количество фибри. Ето защо, яжте много плодове и зеленчуци под формата на салати.
  • Яжте цвекло (във всички видове - сирене и варени). Сок от напитка от цвекло. Цвеклото съдържа бетаин, който регулира метаболизма, стимулира абсорбцията на протеини и подобрява чернодробната функция.

Не забравяйте да организирате дни за разтоварване (най-малко един, два пъти месечно):

  • Apple. Яжте само сурови ябълки (общо 1,5 кг сурови ябълки на ден).
  • Зеленчукова. 1,5-2 кг сурови зеленчуци на ден. В същото време, някои зеленчуци могат да бъдат заменени със сурови плодове и плодове.
  • Вино сирене. В менюто трябва да има само извара (дневна норма - 500 гр.). В този случай можете да използвате извара под формата на пудинг или сирене торти. В допълнение към извара, в такъв ден можете да пиете чай и минерална вода.
  • Prostokvashny. Трябва да бъде 6 пъти на ден, за да се пие 1 чаша заквасено мляко.

При пациенти с хроничен хепатит С микро- и макроелементите, особено манганът, медта, цинкът и магнезият са много важни.

  • Магнезият стимулира отделянето на жлъчката. Много от тях в картофи, моркови, череши, череши, сливи, роза бедрата.
  • Манганът участва в синтеза на въглехидрати и холестерол. То се намира в елда, pshonnoy, ориз зърнени храни, трици, зелени зеленчуци и чай, както и плодове - в дини, портокали и кайсии.
  • Медта в комбинация с витамин С намалява активността на вирусите. Ето защо е особено важно при хепатита. Има много мед в соя и твърди сирена.
  • Цинкът участва в метаболизма, особено в въглехидратите. Повечето от тях в какао и кедрови ядки. Много от цинк в трици и пшеничен зародиш на по зърнени култури, особено овесено брашно, елда и просо, зеленчуци - в цвекло, зеле, моркови, маруля, краставица.
  • За естествено и балансирано насищане на организма с микро- и макро елементи - препоръчително е да се вземе син камбрийска глина (глинена вода).

Продукти, които не се препоръчват за употреба при хепатит С:

  • Всякакви алкохолни напитки (категорично противопоказани).
  • Пресни сладкарски продукти и продукти от тесто (сладкиши, палачинки, пайове).
  • Пушени продукти, подправки, пикантни подправки.
  • Супи с месо, риба, пилешки бульон и гъби бульон, тлъсти меса и риба, гъби, консерви, подправки (горчица, черен пипер, карамфил), оцет, яйчни жълтъци, мозък, черен дроб, сърце, бъбреци и черен дроб на треска. Масло
  • Особено вредни и просто опасни са пържени в петролни ястия - зеленчуци, риба, месо, брашно продукти. Те унищожават чернодробната тъкан поради токсични продукти и канцерогени, които се образуват от масло по време на процеса на пържене.

Препоръчителна диета за чернодробни заболявания
(хроничен хепатит В, С). Таблица № 5

Диета за хепатит

Диетата с хепатит е толкова нежна, колкото е възможно, тъй като черният дроб, който е пряко свързан с храносмилането, е повреден. Когато хепатитът изисква чести фракционни хранения. Препоръчва се да се изключат продукти, които активно стимулират производството на чревни сокове и активират работата на черния дроб. Необходимо е да се спазва режимът на пиене и да се ограничи употребата на сол.

Д-р Лернер предлага личен курс на билкови лекарства за лечение на хроничен хепатит. В Санкт Петербург можете да се обадите на лекар вкъщи. В други градове изпращаме постмаркетингови постове.

Как и какво да яде с хепатит

Желателно е да се приема храна 5 пъти на ден. Ястията трябва да се приготвят на пара или варени. Преди хранене е по-добре предварително да се смила храната, за предпочитане пюрета и други избърсвани ястия. Приготвената храна трябва да е комфортна при температура, т.е. да не е гореща и да не е студена.

Важно е да запомните, че храната трябва да е пълна. Съгласно химичния състав се препоръчва: протеини - 90-100 грама на ден, а 60% от тях са от животински произход. Мазнини - 80-90 грама, от които 30% от растението. Въглехидратите трябва да бъдат ограничени до 350-400 грама на ден. Ежедневната енергийна стойност на храната трябва да бъде 2600-2800 kcal. Максималното количество сол е 4 g (непълна чаена лъжичка, включително сол в съдове и хляб). Течността се взема в количество от 1,5-2 литра.

Необходимо е напълно да се изключат силни меса, риба, гъби, тъй като те са богати на екстракти. Тези вещества стимулират производството на хранителни сокове, увеличавайки натоварването върху черния дроб.

Необходимо е също така да се изключат храни, които съдържат големи количества холестерол, като карантия, яйчен жълтък и др. Холестеролът спомага за намаляване на жлъчния мехур и стимулира работата на чернодробните клетки, което е вредно за увредените клетки.

Трябва да се избягва и храни, богати на оксалова киселина:.. Силен чай, шоколад, спанак, киселец, домати и др киселина значително подобрява подвижността, стимулира храносмилането като цяло, и диета хепатит предписва максимално shchazhenie стомашно-чревния тракт.

Под забраната и храни, богати на етерични масла: лук, чесън, репички, горчица и др. Етеричните масла, съдържащи се в тази група продукти, дразнят и стимулират храносмилането.

Използването на алкохол и газирани напитки е строго забранено, тъй като етанолът, съдържащ се в алкохола, има пряко увреждащо действие върху чернодробните клетки. Газирани напитки стимулират секрецията на храносмилателните органи, претоварват черния дроб.

При такава нежна храна е желателно да добавите храни, богати на хранителни влакнини (цвекло, моркови, други зеленчуци), и храни, които подобряват функцията на черния дроб, т.нар. липотропни продукти (нискомаслени сортове риба, растителни масла и др.).

Какво можете да ядете с хепатит

Продукти, които могат да бъдат включени в диетата с такава диета:

  • нискомаслени сортове месо и риба;
  • нискомаслени млечни продукти;
  • несравними продукти от брашно, дълга сладка, вчерашен хляб;
  • яйца (само белтъчини);
  • житни растения;
  • зеленчуци във варена форма.

Какво не можете да ядете с хепатит

От диетата си трябва да изключите следните храни:

  • мастни сортове месо, патешко месо, гъска, черен дроб, пушено месо, колбаси, консерви;
  • сметана, ферментирало печено мляко, осолени и мазни сирена;
  • пресен хляб, тесто и тесто, пържени бонбони;
  • пържени и твърдо сварени яйца;
  • кисели краставички;
  • пресен лук, чесън, репички, киселец, домати, карфиол;
  • масло, свинска мазнина, мазнини за готвене;
  • силен чай и кафе, шоколад;
  • алкохолни и газирани напитки;

Пример за дневното меню за хепатит

Първа закуска: нискомаслено извара, овесена каша по вода, не силен чай.

Втората закуска: печена ябълка.

Обяд: супа в зеленчуков бульон, сварено постно месо с ориз, компот.

Вечеря: варена риба, картофено пюре, не силен чай.

Вечер: кефир, дълга бисквита.

Д-р Лернер предлага личен курс на билкови лекарства за лечение на хроничен хепатит. В Санкт Петербург можете да се обадите на лекар вкъщи. В други градове изпращаме постмаркетингови постове.

Попитайте Вашия лекар за въпроси.

Хранене за хепатит

Хепатитът е възпалително заболяване на чернодробната тъкан.

Причини за хепатит
  • вирусна инфекция (хепатит А, В, С, D, F, Е, G);
  • отравяне с токсични вещества, наркотици, алкохол, отрови (токсичен хепатит);
  • автоимунна агресия на тялото върху епитела на жлъчните пътища и чернодробните клетки (автоимунен хепатит);
  • в резултат на развитието на радиационна болест (радиационен хепатит);
  • нарушаване на обмяната на желязо и мед в тялото;
  • вроден дефицит в организма на алфа-1-антитрипсин.
Симптоми на хепатита

Заболяването се характеризира с: повишена температура, повръщане, диария, болки в тялото, тъпа болка в десния горен квадрант, намалява увреждане, слабост, умора, нарушения на съня, може по-късно се развиват рак на черния дроб или цироза.

Много е важно хепатитът да се придържа към диета, която насърчава извършването на функциите на храносмилането в черния дроб. Диетата диета трябва да пощади колкото е възможно повече черния дроб, да спомогне за подобряване на изтичането на жлъчката, да регулира обмяната на холестерола и мазнините в организма, натрупването на гликоген. Трябва да ядете лесно асимилирани и меки храни, съдържащи всички необходими микроелементи и витамини, липотропични вещества, фибри и пектин.

Полезни продукти за хепатит

  • леки емулгиращи масла (масло и растително масло: слънчоглед, маслини, царевица);
  • Вегетариански супи със зеленчуци, юфка, зърнени храни, млечни и плодови супи;
  • Нискомаслени сортове месо (телешко, говеждо, заешко, пилешко и пилешко без крака) под формата на пара, кюфтета, суфле, колена;
  • хранителни колбаси;
  • варена постна риба (атлантическа треска, щука, walleye, navaga, шаран), желирана риба или пара риба;
  • домашно безмаслено прясно извара, кисело мляко, кефир, ацетилфилин, нискомаслена заквасена сметана, меки сирена;
  • яйца (не повече от един на ден или като компонент от отделни готвени ястия)
  • овесена каша, елда. ориз, овесена каша;
  • домати, макаронени изделия;
  • пресни зеленчуци (зеле, моркови домати, краставици.), варени или приготвени на пара (пюре от цвекло, картофено пюре, зелен грах, тиквички карфиол.);
  • узрели, сладки плодове и плодови ястия (мусове, целувки, желета, суроватки);
  • сушени плодове (сушени сини сливи, сушени кайсии, стафиди без ями);
  • мед, пастил, конфитюр, мармалад, нездравословни бисквити;
  • винегрет, зеленчукови салати;
  • кафе с мляко, слаб чай, плодове, зеленчуци и сок от червени боровинки (ягода, ябълка, малина. морков, череша, домати), отвара от пшенични трици и дива роза.
Народни средства за хепатит
  • отвара от вегетариански, брезови брадавици, магарешки трънички, евкалиптови топчета, птичи дреболии;
  • лечебни растения с повишено съдържание на полизахариди, които подпомагат производството на протеина на имунната система (интерферон): дърво от алое, майка и мащеха. зеле, Каланхое перести, коприва глух възел трева, пирея, Repeshko дозиране, хвощ, лимонена трева китайски женшен, Rhodiola Rosea, Манджурският Aralia, Eleutherococcus senticosus;
  • инфузии от билки и отвари, които стимулират елиминирането на токсините: розови ханша, лайка, бъбречен чай, червена детелина, тристранно, мента, ленено семе;
  • растения, които подпомагат подобряването на отделянето на жлъчката: морският зърнастец е криво, висококачествено, касис. обикновена риба, обикновена риба, пастирска чанта, плантана;
  • лечебни растения, които възстановяват чернодробните клетки: жълт кантарион, перфорирани свине, невен нестинар, синя цианоза.

Опасни и вредни продукти в случай на хепатит

Трябва да се изключи продукти със силни стимулатори на секрецията на панкреаса и стомаха, които съдържат органични киселини, Екстракти, етерични масла, холестерол, оксалова киселина, както и пурините. Те включват:

  • огнеупорни мазнини (бекон, мазнини, маргарин);
  • супи на концентрирана риба, месни и гъбни бульони, мазен и кисел борш и супа;
  • типове свинско месо. пиле, гъска, патица, пуйка, наденица, шунка, свинско месо, колбаси, консерви месо;
  • Som. есетра, консервирана риба;
  • мазнини, сметана, пикантни сирена, кисело мляко;
  • сурови и твърди варени яйца. пържени яйца;
  • надени и осолени зеленчуци, маринати;
  • боб (леща от грахови зърна, боб);
  • Зеленчуци и зеленчуци, които са богати на етерични масла (киселец, чесън, ряпа, репички, копър, лук, магданоз);
  • неузрели и кисели плодове, плодове, бадеми, ядки, цитрусови плодове, банани, киви;
  • бонбони, шоколад, торти, сладолед, торти;
  • пикантни подправки (горчица, черен пипер, оцет, майонеза, хрян), гъби, пушени продукти;
  • алкохолни напитки.

Всичко за храненето при хепатит

Хепатитът е възпалителен процес в чернодробните тъкани. Лечението на това заболяване е сложно. Важна роля в терапията на хепатита е диетата. Целта на тази статия е да опише подробно как човек трябва да яде, ако е диагностициран с хепатит.

Защо диетата е важна за хепатита

Черният дроб е основната жлеза на външната секреция, която произвежда ензими за смилане на храната. Другата му функция е детоксикацията на вредни вещества. При хепатит част от клетките на този орган престават да изпълняват функциите си. Тежестта върху останалите здрави хепатоцити се увеличава. За да "помогне" на чернодробните клетки да изпълняват работата си в авариен режим, човек трябва да намали тежестта върху органа. Най-добрият начин да направите това е диетата.

Диетата при хепатита може значително да забави разпространението на патологичния процес при хронично възпаление. При спазване на терапевтичната диета човек може значително да съкрати периода на възстановяване при остър хепатит и да намали риска от усложнения.

Диета в хроничния процес

Възпалението на черния дроб рядко се получава изолирано. Поради това, при хроничен хепатит, се предписва диета, която пощадва всички части на храносмилателния тракт. Следват основните принципи:

  • Продуктите трябва да бъдат фино смлени.
  • Температурата на съдовете е средна (не охладена или гореща храна).
  • Забрана на алкохола.
  • Балансиран за основните съставки.
  • Изключване на богати бульони.
  • Минималното съдържание на холестерол (яйца, карантия), оксалова киселина (какаови зърна), етерични масла (чесън, лук).
  • Преобладаването на растителните влакна.
  • Пет хранения на ден.
  • Ограничете солта до 4 грама на ден.
  • Пийте трябва да бъде 2-2,5 литра вода.

Хранене за остро възпаление

Вирусният хепатит А е остър процес. При правилно лечение е възможно пълно излекуване. Ето защо спазването на строга диета е от първостепенно значение. Подходите към храненето не се различават от диетата в хроничен процес. Необходимо е строго да се ограничат забранените продукти, за които ще говорим точно долу. Съдържанието на мазнини трябва да е по-малко, отколкото в хроничния процес.

Друг вид остра възпаление в черния дроб е токсичен хепатит. Това е трудно условие, което се третира само в болница. Строго е забранено не само алкохолът, но и пушенето.

С хепатит B, C, D

Повечето вирусни чернодробни лезии имат продължителен хроничен ход. Вирусният хепатит Б - сериозно заболяване, което се получава, когато е заразено чрез кръвта, има забележителна симптоматика и трае почти цял живот.

Хепатит С е по-спокоен, от дълго време не се проявява. Но по отношение на честотата на необратими усложнения тази патология е на първо място.

Хепатит D зависи от вида "донор", в ролята на който действа хепатит B. Тази инфекция е комбинирана и причинява необратима патология на органа.

Периодите на обостряне на изброените заболявания се заменят с дългосрочна стабилна ремисия. По-горе описахме диета за хроничен хепатит. Тя напълно отговаря на всички вирусни хепатити в периода на спокойствие. Ако възникне обостряне на възпалителния процес, хранителните изисквания стават по-строги. Мазнините са ограничени, използването на определени храни е строго забранено.

Какво представлява таблицата номер 5

В медицината използването на определени продукти за различни заболявания се обединява от понятието "маса". При хроничен хепатит пациентите получават таблица номер 5. Остър процес или обостряне на хронични заболявания изисква назначаването на таблица №5а, която се отличава с по-голяма тежест и ограничение в консумацията на мазнини и сол.

Кои продукти са подходящи

Правилното хранене с хепатит от всякаква етиология може да бъде вкусно и разнообразно. Можете да ядете:

  1. Черно-бял хляб. Свежи пайове.
  2. Бульони върху зеленчуци.
  3. Варено пиле, телешко, заек, пуйка.
  4. Варена и печена постна риба.
  5. Млякото и продуктите му се ограничават само със съдържанието на мазнини.
  6. Омлет от едно яйце.
  7. Зърнени култури (с изключение на зърнени култури).
  8. От зеленчуци - зеле, домати, краставици, цвекло, моркови, тиквички, патладжан, лук.
  9. Захарта е умерено, частта е заменена с ксилитол.
  10. Непълни чайове, сокове.
  11. Масло и растителни масла.

Кои продукти трябва да бъдат изключени

Списък на продуктите, за които човек трябва да забрави:

  1. Печене.
  2. Пълнени бульони върху месо и риба.
  3. Агнешко, свинско, маслено говеждо месо, пушени и консервирани месни продукти.
  4. Треска, пъстърва, скумрия и други видове мазна риба.
  5. Мляко с висок процент мазнини.
  6. Яйца печени или твърдо сварени.
  7. Бобови растения.
  8. Чесън, зелен лук, спанак, киселец, ряпа, репичка, гъби.
  9. Сладолед, шоколад, всички продукти със сметана.
  10. Хрян, горчица, черен пипер.
  11. Кафе.
  12. Животински мазнини, палмово масло, маргарин.

Храненето на деца с чернодробни заболявания е подобно на диетата при възрастни пациенти.

Пример за диета за една седмица

Ето приблизително меню за седмицата:

  1. всяка овесена каша, чай;
  2. винегрет, чай;
  3. пилешко яйце в омлет, чай;
  4. овесена каша, чай;
  5. пудинг от извара, чай;
  6. елда и оризови палачинки, компот;
  7. карфиол в тесто, ябълков сок.
  1. варено пиле с елда, сок;
  2. сирници, чай;
  3. овесена каша, целувка;
  4. тиквички, задушени, сок;
  5. Тирова каша, чай;
  6. домашно сирене със стафиди, чай;
  7. каша, желе.
  1. зеленчукова супа, варени картофи, парче задушена риба, компот;
  2. супа с тиква, задушени пилешки гърди, салата от пресни зеленчуци, желе от плодове;
  3. диетична картофена супа, говеждо месо, варен ориз, чай;
  4. супа от ориз, пара, риба, маруля, целувка;
  5. супа на зеленчуков бульон, задушен заек, чай;
  6. тиква супа, пюре от говеждо месо, маруля, чай;
  7. Млечна супа, варено пиле, салата, чай.
  1. кефир, бисквитни бисквити;
  2. сирници, чай;
  3. елда и оризови палачинки, сок;
  4. кефир, овесени бисквити;
  5. морков пудинг, целувка;
  6. протеинова бисквита, чай;
  7. задушени зеленчуци, компот.
  1. извара, не силен чай;
  2. пилешки гърди, печени със сини сливи, маруля, целувка;
  3. варено пиле със зеленчуци, чай;
  4. рибни кюфтета със зеленчуци, чай;
  5. пилаф с говеждо, желе;
  6. печена риба, салата, чай;
  7. овесена каша, кефир.

Топ 3 рецепти за диета № 5

За да сте сигурни, че вашата диета е не само полезна, но и вкусна, представяме популярни рецепти, които отговарят на всички изисквания на диета номер 5.

  1. Пудинг сирене. Изсипете три супени лъжици грис с мляко (0,5 чаши) и настоявайте за 15 минути. Изпечено сирене (0,5 кг) бие в миксер. Отделно, камшика 3 супени лъжици масло и две яйца. Смесете всички съставки, захар на вкус, стафиди, лимонова кора. Разстила се полученото тесто във форми и се пече при 20 ° С в продължение на 20 минути.
  2. Овесена каша с тиква. Предварително изпечена и нарязана тиква без кори (100 гр.) Готвене до полуготово. След това сложете тиквата в тиган (не изсипвайте отвара), добавете половин чаена лъжичка масло и малко. Изсипете две супени лъжици овесена каша, малко остатъчен бульон. Кук като овесена каша. Смесете сместа в смесител до хомогенен, добавете още малко масло.
  3. Котлети говеждо месо. Месо няколко пъти, за да глътка в месомелачка. Добавете настърган картоф, накиснат вчерашен хляб, сол. Формовани котлети се разпространяват върху тава за печене, излейте половината вода и ги изпратете във фурната. Печете докато готвите.

Автор: Семенова Елена

Как да го използвате и рецепти за заваряване.

В тази статия ще разберем дали млякото е добро за здравето на това тяло.

Какъв ефект има този зеленчук върху органа.

Как да защитим организма и да премахнем ефекта от приемането на антибиотици.

Коментари и дискусии

С това също прочетете

Списък на центровете на хепатологията.

Хепатолози с най-добрите отзиви и рейтинги на лекуваните.

Най-добрите лекарства въз основа на експертно мнение на лекарите и обратна връзка от посетителите на нашия сайт.

За възстановяване на черния дроб

За да почистите черния дроб

Най-добър хепатопротектор

Загрижени за здравето на черния дроб?

Проверете състоянието му с безплатен онлайн тест.

© 2015-2018, Stadi Group LLC

Всички права запазени. Копирането на материали и текстове на даден сайт е разрешено само със съгласието на изданието и с указания за активното споменаване на основния източник.

Хранене за чернодробни заболявания (хепатит В и С) и други органи на стомашно-чревния тракт

Правилното хранене може да бъде единственият метод на лечение, например, при някои наследствени заболявания на храносмилателната система. Но най-често той засилва ефекта от различните видове терапия и предотвратява прогресирането на заболяването. С инфекциозни заболявания увеличава устойчивостта на тялото, ускорява възстановяването.

Основните принципи на подходящо терапевтично хранене са корекция (увеличаване или намаляване на отделните компоненти) на стандартна балансирана диета, като се вземат предвид типичните заболявания на заболяването.
Правилният избор на храна, тяхната обработка и диетата са основата за приспособяване на диетата към нарушените процеси при различни заболявания.
Хранене осигурява не само подновяване и развитието на клетки и тъкани, но също така осигурява енергия за всички жизнени процеси, както и като изходен материал за образуването на собствените ензими на тялото (протеини) и други регулатори на метаболитни процеси.

Основните части на храната са протеини, мазнини, въглехидрати, вода, минерали и витамини, които трябва да бъдат строго балансирани. Съотношението между протеини, мазнини и въглехидрати трябва да бъде 1: 1: 4.
Протеините от животински произход трябва да съставляват около 60% от общия брой протеини. От общото количество мазнини, 20-25% трябва да бъдат растителни масла като източник на полиненаситени мастни киселини.
Равновесието на въглехидратите се изразява в съотношението на нишесте, захар, фибри и пектини. Захарите трябва да бъдат с плодове, плодове, млечни продукти, мед. Изключително важно е да се поддържа баланс между витамините и минералите, които трябва да влизат в организма ежедневно според ежедневните изисквания.

Това е броят на храненията и интервалите между тях през деня. За здрави хора 3-4 пъти на ден с интервали от 4-5 часа. За някои заболявания, например затлъстяване, трябва да приемате храна 5-6 пъти на ден.

Хранене при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища

Най-честата чернодробна болест е хепатитът, който най-често е с инфекциозен произход.

Диетата за остър хепатит трябва да бъде лека и да създава максимален мирен дроб. Необходимо е да се намали количеството на мазнините и да се обогати диетата с хранителни източници на висококачествени протеини от витамини, да се намали съдържанието на захар и да се увеличи количеството течност. Приемът на храна трябва да е чести и малки порции.

При хроничен хепатит се препоръчва диета номер 5. Необходимо е да се изключат мастни степени на месо, пушени продукти, подправки, пикантно тесто. Абсолютно забранен алкохол.

Когато се появят прояви на стагнация на жлъчката в храната на храните, в допълнение зеленчуци, плодове, сокове и растителни масла.

При цироза те приготвят храна без сол, намаляват количеството свободна течност и инжектират продукти, богати на калий.

При остър холецистит или обостряне на хроничен холецистит е необходима пълна, нежна диета, първите 2 дни забраняват приема на храна, предписват само топла напитка. След това можете да използвате ограничено количество пюре от супи, течни зърнени храни без масло и без сол.

По-долу са дадени примери за правилно хранене при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Общи хранителни препоръки за чернодробни заболявания

Диетата е дълга - 1,5 - 2 години

Хранене частично 5-6 пъти на ден, на всеки 3-4 часа

Дневната дажба на храна до 3.0 кг на ден за затлъстяване - до 2.0 кг.

Калорично съдържание от 3000 kcal на ден, с мастно чернодробно заболяване срещу затлъстяване - 1800-2500 kcal / ден или 30 kcal / kg телесно тегло на ден

Таблетна сол 8-10 g, с портална хипертония и асцит - 4 g на ден

Количеството течност до 3,0 литра на ден, с асцит до 1,0 литра (под контрола на диурезата)

Начини на готвене - кипене, задушаване, задушаване във вода или зеленчуков бульон с отстраняване на сока, печене във фурната при температура не повече от 180 градуса. Месото и рибните ястия се пекат след варене. Брашното, сухарчетата и зеленчуците не са пасажирани, червеното е изключено. Крем и растителни масла се добавят към готовите ястия. Хляб вчера. Яйцата се използват за готвене, предимно протеини. Пюре от храна според указанията.

Протеинът е 100-110 на ден. С чернодробна енцефалопатия до 40 грама на ден или 0,6 / kg телесно тегло на ден

Ниско съдържание на протеини: зеленчуци (0,4-4,0g) *, плодове (0,4-2g), мляко, кефир (2,8g), извара (14-18g), сирена (23-28) 0g), яйцето (1pc - 6,3g).
Високото съдържание на протеин на хляб, тестени изделия, зърнени храни (7-11g), колбаси (10-12g), риба (16-18g), говеждо, телешко, птиче месо, заек (18-20g), свинско (12-14g), бобови растения (21 g), ядки (16 g).
* -протеиново съдържание в 100 g продукт, за всички стойности

Мазнините са 80-140 грама на ден, 70% от тях са животински и 30% от растителни мазнини. С мастна чернодробна дистрофия до 80 грама на ден. Ако изтичането на жлъчката се забави до 150 g, 50% от тях са растителни.
С жълтеница до 50-70 грама на ден.

Ниско съдържание на мазнини - зеленчуци, плодове (с изключение на маслини, авокадо); безкомпромиден хляб, макаронени изделия, зърнени храни, обезмаслено мляко, извара, кефир, месо (гърда на домашни птици, постно говеждо), риба (треска, лед, мерлуза); яйчен белтък, боб (боб, грах, боб, леща).
Високо съдържание на мазнини - масло или маслиново масло, мазнини, птици, риба, свинска мас, пушени продукти, мазни млечни продукти, сирене, сладолед, хляб, сладкарски изделия, печени продукти.

Въглехидрати 400-450g, от които прости въглехидрати 50-100g, не се комбинират с мазнини.
При затлъстяване - 250-300g на ден

Прости въглехидрати - глюкоза, захар, малц, млечна захар, плодова захар.
Комплексните въглехидрати са смилаеми (нишесте от зърно и картофи) и несмилаеми фибри, хемицелулоза и пектини.

  • Пресен хляб, ръжен хляб, пуф и сладкиши, пайове, торти, бисквити, бисквити
  • Тлъсти меса (свинско, агнешко месо, гъски, патици), черен дроб, бъбреци, мозък, свинско, агнешко, говеждо мазнини, маргарин, мазнини за готвене, мазна риба (есетрови, сибирски сьомга, есетра есетра), солена риба, пържени ястия и приготвени на скара
  • Месо, риба и гъби бульони, okroshka, зеле зелена супа, шунка
  • Пушено месо под всякаква форма, колбаси
  • Маслено сирене, солено и пикантно сирене, сладолед
  • Варени и печени яйца
  • Бобови гъби, киселец, спанак, ряпа, репички, лук, чесън, кисело зеле, кисело плодове и плодове, плодове, богати на фибри, ядки
  • Консерви, кисели краставички и други маринати
  • Горчица, черен пипер, хрян, подправки
  • Шоколад, халва, черно кафе, какао
  • Всички алкохолни напитки, бира
  • Газирани напитки, квас
  • Хляб вчера печене, крекери, суха бисквита, бисквити
  • Постно месо - телешко, заешко, птиче месо - пилешко, пуешко и риба - костур, треска, платика, костур, шафран треска, сребърен хек, риба в желе от желатин река, варено говеждо месо език
  • Докторски колбаси, млечни колбаси, крехка шунка, напоена херинга
  • Продукти от мляко и кисело мляко, нискомаслено извара, извара, сирене, мързелив vareniki, суфле, меки сирена
  • Инертни и полу-вискозни зърнени култури от различни зърнени култури (овес, елда и херкулесовски), приготвен във вода и добавяне на мляко, пудинг, варени юфка, тестени изделия, печива и гарнитури от зърнени храни и тестени изделия
  • Млечни супи, на зеленчуков бульон със зърнени храни, макаронени изделия и зеленчуци, плодови борс, цвекло, зелева супа
  • Яйца 1рр или 2 протеини за приготвяне на протеинов омлет на ден, албум омлети - 2, 3 пъти седмично
  • Маслото и растителното масло се добавят към готовите ястия, без пържене, масло 25-30 g и растително масло 30-50 g на ден
  • Зеленчуци, зеленчукови сокове, гарнитури от зеленчуци - карфиол, броколи, моркови, тиква, тиква, картофи, ябълки, копър, целина, зелен грах, зелен фасул, лук (след варене)
  • Магданоз и копър в малки количества, дафинови листа, канела, карамфил, ванилия
  • Сладки сортове плодове и плодове в сурова форма и в съдове, с добра поносимост лимон, касис, сушени плодове - сушени сини сливи, сушени кайсии, смокини, стафиди
  • Захар, мед, конфитюр, конфитюри от зрели и сладки плодове и плодове, мармалади, пастили, бонбони, сосове от плодове и ягодоплодни
  • Чаят и кафето не са силни с мляко и без мляко, бульон от дива роза, плодове, плодове и зеленчукови сокове, плодови напитки от плодове, компоти, картофено пюре, желе