Диета с хепатит С: как и какво да ядем?

Симптоми

За хората с хепатит С е разработена специална хранителна схема, която позволява да се облекчи здравето на пациента и да се подобри до известна степен черния дроб и целия организъм. Това е диета или таблица номер 5, която съдържа изключително лека и нискомаслена храна в храната.

Каква е диетата (таблицата) номер 5?

Диета (маса) № 5 е диета, която се препоръчва за заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Кодексът на гастрономическите правила съдържа собствени правила: препоръки и забрани.

Кефирът се препоръчва в диетата като последно ядене, преди лягане.

В количество от 1 чаена лъжичка на ден можете да ядете малко масло в съдовете.

Не използвайте остър и солен вкус на масло.

Диетата с хепатит С напълно забранява вредния за черния дроб алкохол (което е логично за лечението на тялото), кафе, силен чай и какао, горещ шоколад. Можете да пиете слаб черен и зелен чай, чай с мляко, билкови чайове, компоти, не-кисели сокове и плодови напитки.

Диета след хепатит С

След ефективно лечение на черния дроб или по време на продължителна ремисия, не е необходимо да следвате диета, но въпреки това трябва да се придържате към индивидуалните медицински препоръки за живот. Диетата за хроничен хепатит ви позволява да пиете в ограничени количества кафе, да ядете пресни зеленчуци и дори да позволявате шоколадови десерти и малко мазно месо. Въпреки това, храненето в този период не трябва да увеличава теглото на пациента и да нарушава метаболизма, така че мазнините се обработват, но не забавят черния дроб.

Правилното хранене на пациенти с хепатит след потискане на вируса (лечение) не може да се нарече строго, това е просто здравословно хранене, което продължава цял живот.

Примерно меню за хепатит С

В детайли, за да направи менюто за седмица лекуващият лекар специалист по инфекциозните заболявания, хепатологът или диетологът - експертът в здравословното хранене ще помогне. Правилното хранене ще изглежда по следния начин:

  • В понеделник диета за хепатит С може да съдържа:
  • За закуска за пациенти с хепатит може да се предлага овесено брашно с мляко с тиква и слаб чай;
  • Вторият прием на храна, полезен за черния дроб, може да бъде направен от извара;
  • За обяд препоръчваме да приготвяте супа с ниско съдържание на мазнини с кюфтета, зеленчукова задуша и отвара от розови ханша или чаша минерална вода;
  • На закуска в понеделник можете да ядете зеленчуков суфле;
  • За вечеря - пилешко котлет за една двойка, картофено пюре и пийте ягодов компот или лек зелен чай;
  • Преди да си легнете, по време на лечението на черния дроб, пийте чаша кефир (без мазнини).
  • Вторник меню:
  • Утре във вторник предлагаме да започнете с кашкавал на нискомаслено мляко;
  • Второто ястие продължава с печена ябълка;
  • За обяд гответе с вегетариански борш, пържола с пара риба и каша от елда;
  • Снек е съставен от мързелив вареник и нула в мастната заквасена сметана;
  • За вечеря яжте зеленчукова готвенечка;
  • Преди да приключите деня в съня си, изпийте чаша безмаслено кисело мляко без пълнители и аромати.
  • Меню за околната среда:
  • В сряда можете да започнете деня с каша от елда, подправена с растително масло, с парче сирене Adyghe и слаб чай;
  • Втората закуска на средата за пациенти с хепатит може да се състои от извара и билков чай;
  • На обяд можете да ядете зеленчукова супа и пилаф с говеждо, да пиете чаша минерална вода;
  • При една следобедна закуска, полезна за черния дроб, като опция препоръчваме да приготвите ябълка, изпечена със сини сливи;
  • За вечеря, например, можете да ядете рибни бонбони със зеленчуков суфлей;
  • И преди да си лягате, вече е традиционно да пиете чаша безмаслено кисело мляко, без пълнители и аромати.
  • Менюто в четвъртък:
  • В четвъртък диета с хепатит започва с овесено брашно в млякото и слаб чай;
  • Във втората закуска можете да ядете плодове като салата от ябълка и банан;
  • За обяд гответе супа от ориз и месо суфле;
  • Снекът е съставен от тиква, изпечена с извара и сладък ябълков сок;
  • Храна за вечеря - от печена треска със зеленчуци (друга риба с ниско съдържание на мазнини ще направи);
  • И преди да си легнете, както вече беше направено, изпийте чаша кисело мляко без мазнини.
  • Петък Меню:
  • Петък закуска в случай на заболяване може да се направи от елда мляко каша;
  • Втората закуска - от овесени бисквити и чай;
  • За обяд, като опция, препоръчваме да приготвите не-кисела супа, да варете рибата и да направите зеленчукова касета;
  • Снекът се състои от овесени ягоди (също така подходящи неактивни плодове, например банани);
  • За вечеря можете да направите говежди парчета с лигавична каша на водата;
  • И преди да си легнете, пийте чаша кисело мляко без мазнини.
  • Събота Меню:
  • Храненето за хепатит С на първата сутрин на свободния ден започва с нискомаслено извара с подобна заквасена сметана;
  • Втората закуска в събота, например, може да бъде направена от бисквитена бисквита със слаб чай;
  • В следобедните часове готвене борш с парчета телешко, без "zazharki" и зеленчуково брашно с сирене Adygei;
  • В следобедната закуска ядете печена ябълка;
  • За вечеря гответе пилешкото пилешко крило в гърне;
  • И преди да си легнете, пийте чаша безмаслено кисело мляко, което не е ароматизирано.
  • Неделно меню:
  • За закуска от неделя сутрин се препоръчва да се произвеждат от изстудена във вятъра извара и мек чай с нискомаслено мляко;
  • Във втората закуска, за да разнообрази диетата на бисквити овесена каша и бульон от дива роза;
  • Продължаване на диетата с хепатит С на обяд може да бъде, готвене пилешка супа пюре и зеленчукови готвене;
  • В средно сутрешна закуска ядете нискомаслена салата;
  • Като вечеря подгответе мързеливите зелеви ролки;
  • Преди да си легнете, обичайно е да приготвяте ежедневно ястие с чаша обезмаслено кисело мляко или кефир без аромат.

Трябва да се отбележи, че трябва да има най-малко 5 хранения на ден, а храната трябва да се променя всеки ден с прясно приготвени ястия. Обемът на водата, консумиран на ден за жените, не трябва да бъде по-малък от един и половина литра, а при мъжете - 2 литра.

Рецепти за диета номер 5 за хепатит С

Помислете какво може да се подготви с хепатит С за обяд като първи курс, втори и десерт.

Меню "на първото": супа с кюфтета

"На първото" можете да приготвите една и съща супа с кюфтета, но в случай на подготовка на хепатит изисква прилагането на определени правила.

Продукти за готвене по време на лечението на хепатит:

  • Само смлени телени или пилешки гърди;
  • Яйце бяло;
  • моркови;
  • Няколко картофа;
  • Половин чаша ориз на литър вода;
  • Половин малък лук (освен ако лекарят не го забранява);
  • А щипка сол.

Първоначално трябва да заври 2 саксии с вода. Едната ще бъде необходима директно за готвене супа, а другата за кюфтета.

Моркови, картофи, лук трябва да се почистват и да се измиват, нарязват моркови и лук на плитка ренде. Нарежете картофите на кубчета и заедно с ориза ги изпратете в кипяща вода, предназначена за супата.

В същото време, плънката трябва да се смесва с яйчен белтък и сол в умерени количества и да се образува кръгли кюфтенца с мокри ръце, да ги вари в друг тиган, докато варени в партиди, няколко парчета наведнъж. След като хванете първата порция със захапка, сложете топчетата върху плочата.

С полуготови картофи, поставете лука и морковите в тиган, гответе, докато всички съставки бъдат готови. Извадете от топлината, преместете се на кюфтетата и я изпийте след охлаждане до стайна температура.

Ястия "за втори": мързеливи зелеви ролки, кюфтенски задушени кюфтенца със зеленчуци и диетични пържоли

За мързеливите зелеви ролки, използвани в храненето на черния дроб, ще трябва да подготвите следните продукти:

  • Независимо смляно говеждо месо от филе от говеждо, телешко или заешко - половин килограм;
  • 2 протеини;
  • моркови;
  • 300 грама ситно нарязано зеле;
  • Една трета чаша ориз;
  • А щипка сол;
  • Чаша естествено, не-ароматизирано, нискомаслено кисело мляко.

Първо, трябва да готвите ориз. След това, мляно мляно месо трябва да се смесва с охладения ориз, фино настърганите моркови, нарязаното зеле, белтъците и солта. Смесете сместа внимателно в дълбок съд, практически, докато стане равномерно. След мокри ръце е необходимо да се образува топки и ги поставете в предварително загрята купа Multivarki в режим "пържене" или на тефлон повърхността дълбок тиган с малко мързеливи зеле ролки сварени в продължение на няколко минути. След multivarku може да превежда в режим на гасене, и плаката се намали топлината и се изсипва се крайна форма пълнени кисело мляко, разрежда се с половин чаша вода. Достатъчно 20 минути и пълнени охлаждане може да се яде с растително задушено или гарнитура като зърнени култури.

За да приготвите пилешко месо със зеленчуци за двойка, трябва предварително да приготвите такива продукти:

  • Пилешко филе;
  • Малка тиквичка или половин мед;
  • Малки моркови;
  • Яйце бяло;
  • Брашно от супена лъжица;
  • А щипка сол.

Филето да минава през месомелачка, да се смила с миксер или да се нарязва на филийки. Моркови и тиквички решетка на малък ренде, освен това, зеленчукова част трябва да бъде половината от това на месо. Комбинирайте пълненето със зеленчуци, добавете белтъчини, сол, разбъркайте добре. Мокри ръце, за да образуват банички от месо и зеленчуци пълнеж, поставени на скара или параходи Multivarki и пара в продължение на поне 20 минути.

На готовност да сервират котлети с лепкава каша или зеленчукова задуша.

За да получите диетични зеленчукови пържоли, трябва да закупите такива продукти:

  • 6 картофа, приблизително еднакви, среден размер;
  • Малки моркови;
  • Половин чаша ориз;
  • 2 яйчни белтъка;
  • А щипка сол.

Моркови, картофи и ориз се вари докато варени отделно, охлажда зеленчуци решетка, се комбинира с ориз, протеин и сол и месят растителен пълнеж. Мокри ръце, за да образуват топки и ги сплескват напред подсладени таблетки се върху тава покрита с пергамент и пренареждат в предварително загрята пещ до 180 ° С Печени пържоли се поставят върху ястието и се консумират с пикантна смес от извара и заквасена сметана.

Готвене за диета номер 5: с пиле и броколи, с извара, ябълка и сини сливи

За да получите готвене с пиле и броколи, тези продукти ще бъдат необходими:

  • 300 грама пилешко филе;
  • 300 грама броколи;
  • Чаша неароматизирано кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
  • 50 грама сирене Adyghe;
  • А щипка сол.

Пилешкото филе се кипва, но за да го заври не повече от 20 минути, нарязано варено месо на малки кубчета и се изсипва кисело мляко, сол. 5 минути се вари в броколи. В същото време, топлина фурната до 180 ° С, във форма за печене или печене еднакво изгонени пергамент лежеше броколи, изсипете-горния месо кисело мляко маса и изпраща във фурната. След 15 минути трябва да извадите касетата и да я поръсите с нарязано сирене. Отнема още 10 минути, за да се подготвите.

За бързо ябълково сухо гнездо ще ви трябва:

  • 200 грама извара от мазнина извара;
  • Средна ябълка;
  • 5 парчета сини сливи;
  • Кисело мляко без мазнини, пълнители и аромати.

Сирене за сирене изсипете кисело мляко и каша с вилица, решетка ябълка на голяма част от рендето, режете сливи с нож. Всички съставки трябва да бъдат комбинирани и смесени отново. Приготвя се касета за пестене на време в микровълновата печка при максимална мощност за 5 минути. Но след сигнал за завършване на подготовката на готвене не трябва да се втурват да се измъкне, и да го охлади и се накисва с ябълков сок във фурната.

Сервирайте готвене за чай или отвара от роза бедрата.

За десерт: бисквитки с ябълки и сушени плодове

За да направите бисквитка с ябълка и сушени плодове, е необходимо да подготвите:

  • Сушени сини сливи - 5 сухи плода;
  • 2 средни или половин големи ябълки;
  • Половин чаша брашно;
  • Чаша ябълково-бананов сок;
  • Чаена лъжичка масло;
  • А щипка сол.

За начало, накиснете сливи в кипяща вода и нагрейте фурната до 180 ° C. Докато се изсипват сини сливи и фурната се нагрява, олющете ябълковата кора и семена, нарязайте на малки кубчета или решетка на голяма ренде. В дълбока купа комбинирайте сок, брашно, масло, ябълка и нарязани (и предварително натиснати) сушени сини сливи. При разбъркване на тестото, ако е ясно, че няма достатъчно брашно, изсипете малко повече, за да спре да се прилепва към ръцете ви. Изрежете бисквитите с матрици. то тестото ще абсорбира много брашно, затова е необходимо да се залепят малко тесто и да се образуват топките, които след това могат да бъдат сплескани върху пергамент в тиган. Време за печене - 20 минути.

МОЖЕТЕ ДА СЧИТАТЕ, ЧЕ ЧЕ МАГАЗИНИТЕ ТВЪРДИ?

Съдейки по това, че сега четете тези редове, победата в борбата срещу чернодробните заболявания не е на ваша страна.

И вече си помислил за хирургическата интервенция? Това е разбираемо, защото черният дроб е много важен орган и правилното му функциониране е гаранция за здравето и благополучието. Гадене и повръщане, жълтеникав или сивкав тонус на кожата, горчивина в устата, потъмняване на урината и диария. Всички тези симптоми не са ви познати от слухове.

Но може би е по-правилно да се третира не последствие, а причина? Препоръчваме да прочетете историята на Олга Кришевская, как е излекувала черния дроб. Прочетете статията >>

Диета за хепатит С, рецепти, менюта

Хепатит С е инфекциозно заболяване, което причинява тежко увреждане на черния дроб и е причинено от поглъщане на определен вирус. Често става хронично и изисква дългосрочно лечение. Това се дължи на факта, че възстановяването на основните функции на черния дроб, на които хепатит С причинява увреждане, е много бавен. Правилното хранене е важно в това.

Лекарите препоръчват да се придържате към специална диета. Основната му цел е да облекчи бремето върху черния дроб, но в същото време с храната в тялото трябва да дойдат витамини и необходимите хранителни вещества:

Трябва да се откажете от пържената и тежка храна. Има по-често нужда, но порциите трябва да са малки. В диетата можете да включите зеленчукови супи, елда и овесена каша. Месото - основният източник на протеини, които трябва да присъстват в менюто, но при пациенти с хепатит С само с нискомаслени сортове ще направят. Тя може да бъде печена, готвене котлети или кюфтета за една двойка. Месните ястия се редуват с риба. Рибите обаче също трябва да са с нискомаслени сортове.

Млечните продукти са богати на калций и протеини. От тях предпочитание трябва да се дава на сирене, не-кисел извара, кефир. Необходимо е да се избират млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Майонеза, острите сосове се заменят със заквасена сметана. Препоръчва се да се консумират повече зеленчуци, но те трябва да се избършат, но от пресни плодове и плодове се приготвят сокове, плодови напитки и компоти. От диетата е необходимо да се изключат пушените продукти и туршия. Освен това ще трябва да се откажем от спанак, боб и киселец. Бонбони, кафе, сладолед, печени стоки - всички тези продукти също са забранени. При хроничен хепатит С, съдовете трябва да бъдат избърсвани и натрошени.

Диетата трябва да бъде балансирана, а една трета от дневния прием на мазнини трябва да е от растителен произход. Не трябва да ги изоставяте напълно. В края на краищата, мазнините позволяват нормализирането на метаболизма на мастноразтворимите витамини. Достатъчно трябва да бъде и животински протеин. Необходимо е синтезата на протеина в кръвта и тъканите да се извършва в черния дроб. Източникът на животински протеини е постно месо и риба. Такива сортове, като агнешко, гъска, свинско месо и всички ястия, приготвени от тях, няма да са от полза за пациенти с хепатит С.

Отрицателно влияние върху черен дроб гъби и зеленчуци, шоколад и сладки кифли. За тялото не се натрупва излишната течност, трябва да ограничите приема на сол. Можете да готвите омлет, докато яйцата трябва да почистват жълтъците. Любителите на сладките се препоръчват да ядат конфитюр, конфитюр или мед. Не трябва обаче да злоупотребявате с тези продукти. По-добре е да ядете плодове или желе, направени от тях за десерт.

Ако състоянието на пациента не се подобри, трябва да намалите дневния прием на мазнини и да се откажете от меда, млякото и конфитюра. На въглехидратите се препоръчва да избират сложни. Те включват пълнозърнести храни, овесени ядки, макаронени изделия от твърда пшеница. Такива продукти постоянно осигуряват на тялото енергия и са по-полезни от обикновените въглехидрати, които се съдържат в сладкиши, печени сладкиши, шоколад и сладкиши.

Рецепти за ястия, полезни за хепатит С

Готвене на говеждо с пиле

За да направите това просто, но вкусно и питателно ястие, е по-добре да използвате пилешки гърди. Тя трябва да се варя и почиства от кожата. Наситно нарязани моркови, карфиол и лук, за да се изсипе малко количество масло. Вземете коричката в блендер и я поставете в плесен. На върха на месото поставете задушени зеленчуци, които първо трябва да се смесят с яйчен белтък и да се пекат във фурната.

Зеленчукова супа

Карфиолът и картофите трябва да бъдат сварени, нарязани на блендер, а след това да бъдат изцедени в зеленчуков бульон. Отделно се приготвя ориз. Трябва да се избърсва и се добавя към зеленчуковото пюре заедно с малко количество масло и топло мляко. След това ястието може да се сервира на масата.

Кюфтета от зеле до пара

Разбийте зелето в мляко с една супена лъжица масло. Когато е готова, запълнете мангото и гответе още малко. Получената смес се смила в смесител, охлажда се и се добавят белтъци към нея. От това растително сирене трябва да образувате котлети и да ги готвите за няколко. Сервирайте ги с маса, подправена с нискомаслена сметана.

Тиквен десерт със сини сливи

Поради наличието на сушени плодове в състава на това ястие, той ще бъде особено полезен при пациенти, страдащи от запек. Тиквата трябва да се нарязва на ситно и да се изцежда в млякото. Когато е почти готов, добавете грис към него.

Сливи без семки се вари, а след това котлет. Добавете сушени плодове към получената смес от тиква и грис, също така изсипете белтъците. Можете да поставите малко мед, за да направите десерта сладък. Сместа се пече във фурната, излива се в незалепващо покритие и се помазва с нискомаслена сметана.

тиква пудинг

Друг вариант вкусна и здравословна десерт за хора с хепатит С. белени слънчогледови семки и ябълки и тиквички трябва да изгасят млякото, докато те са меки, а след това да ги добавите към грис. Получената смес трябва да бъде охладена и смесена с яйца. Съдовете за готвене трябва да бъдат на пара. За сладост можете да поставите малко захар в сместа, но най-добре е да добавите естествено конфитюр или мед към пудинг.

Меню за седмицата с хепатит С

понеделник

Закуска: извара, чай без захар

Втора закуска: ябълка

Обяд: зелен борш със заквасена сметана, постна риба с натрошени зеленчуци, прясно изцеден сок

Следобедна закуска: неподсладено кисело мляко

Вечеря: тост от сушен бял хляб със сирене, зеленчукова салата, чай без захар

вторник

Закуска: извара с ядки и мед, желирани ягоди

Втора закуска: зелева касета

Обяд: зеленчукова супа, пилешки гърди с елда, чай без захар

Следобедна закуска: неподсладени бисквити с кефир

Вечеря: макарони от твърда пшеница, сок от ягодоплодни

сряда

Закуска: бъркани яйчни белтъци, със зеленчуци и билки, чай с мляко

Втора закуска: извара с печени ябълки

Обяд: зехтин, картофено пюре, доматена супа, плодово желе

Следобедна закуска: кисело мляко с натурални плодове

Вечеря: готвене с елда и пиле, чаша пълномаслено мляко

четвъртък

Закуска: тиквичка, сок от моркови

Втората закуска: овесена каша със сушени плодове, чай

Обяд: задушени пилешки котлети, задушени зеленчуци, крем супа, прясно изцеден сок

Следобедна закуска: домашно приготвено сирене, кефир

Вечеря: домашни юфка, пилешки гърди, чаша пълномаслено мляко

петък

Закуска: десерт от тиква със сини сливи, чай без захар

Втора закуска: оризова каша на мляко

Обяд: зелен брш, зеле и варен ориз, минерална вода без газ

Вечеря: рибни котлети, зеленчукова салата, кефир

събота

Закуска: пюре от ябълки, сушени плодове, сок от моркови

Втора закуска: домашно приготвено кайсиево сирене със сушени кайсии

Обяд: задушени кюфтета, задушени елда, зеленчукова супа, чай без захар

Следобедна закуска: кисело мляко с неподсладени бисквитки

Вечеря: заквасена сметана със заквасена сметана, нарязана на пара, плодово желе

неделя

Закуска: овесена каша със сушени плодове, чай без захар

Втора закуска: омлет от албумин

Обяд: нискомаслена риба, картофено пюре, вегетариански борш, плодов сок

Хранене за хепатит С

Хепатит С се смята за най-тежката форма на вирусен хепатит. Причиняващият агент на инфекцията е HCV, който нарушава черния дроб, предизвиква силно отравяне на тялото. Инфекциозният агент се предава парентерално (чрез кръвта). В повечето случаи хепатитът има латентен ход и често се превръща в хронична форма. Да се ​​отървем от вируса е трудно, така че лечението трябва да е изчерпателно.

Ако човек е диагностициран с хепатит С, той трябва да приема лекарства, да води здравословен начин на живот, да спазва правилата на храненето. Последната точка на сложната терапия е от ключово значение. Диета с хепатит С ще ви помогне да се отървете от неприятни симптоми и при липсата на отрицателни фактори ще ускори възстановяването на черния дроб.

Правила за храненето

Диетата за хепатит С е насочена към разтоварване на заразения черен дроб. За да направите това, трябва да настроите (увеличаване или намаляване на броя на отделните компоненти) стандартно балансирано хранене. Важно е да изберете правилните продукти в менюто, освен това трябва да обърнете внимание на начина, по който те се обработват и режима на захранване. При спазване на тези правила пациенти повредени клетки и тъкани актуализиран нормализирана функционалност хепатобилиарно пътища (черен дроб, жлъчен мехур, неговите канали), нормализира обмяната на веществата, ускорява образуване собствени ензими.

Диетата за пациенти с хепатит включва протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали. В този случай количеството на тези вещества в тялото трябва да бъде строго балансирано (протеини, мазнини, въглехидрати - 1: 1: 4). Това означава, че количеството мазнини и протеини е ограничено, вместо това диетата се запълва с въглехидрати. Това е необходимо, за да се намалят разходите за енергия по време на разделянето на храната и да се ускори възстановяването.

Броят на животинските протеини е до 60% от общия им брой. Съдържанието на растителни мазнини е около 25%.

Въглехидратите се представят от нишесте, захар, фибри, пектин. Пациентът може да получава захари от плодове, плодове, млечни продукти, мед. Освен това е важно да се обмисли количеството витамини и минерали, които влизат в тялото всеки ден.

Много пациенти се интересуват от въпроса как да се хранят по време на заболяване. За един ден енергийната стойност на храната не трябва да надвишава 2800 - 3000 kcal. Важно е да ядете 4 до 6 пъти на ден (по едно и също време), но на малки порции. Това означава, че има 3 основни хранения в храната, а останалите са закуски. Що се отнася до метода на приготвяне, продуктите се варят, пекат, готвят за няколко, а понякога се задушават. От пържени храни, пушени продукти, както и солени храни трябва да се изхвърлят.

Вземете този тест и разберете дали имате чернодробни проблеми.

Диетата на пациента се допълва с плодове, зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти, боб, зърнени храни.

Храни с хепатит трябва да бъдат безопасни, полезни и разнообразни. Препоръчва се алтернатива на разрешените ястия, така че диетата да е балансирана.

Ако продуктът от хранителния кош причинява алергия към пациента или е просто неприятно да го използва, то трябва да се изхвърли. Освен това трябва да се помни, че съставът на храненето със свързани заболявания може да се различава.

Общи препоръки и целта на диета номер 5

Диета таблица № 5 е специализиран метод за терапевтично хранене, разработен от д-р М. И. Певснер. Според тази програма менюто намалява броя на храните, които са богати на мазнини и холестерол. Пациентът може да яде зеленчуци и плодове с хепатит, но трябва да изключи мазнините и пържените храни от диетата.

Диета номер 5 намалява тежестта върху увредената жлеза и жлъчните пътища (жлъчния канал, каналите му) поради факта, че пациентът използва здравословна храна.

Лекарите идентифицират следните принципи от таблица номер 5:

  • Достатъчно съдържание на храни, богати на белтъчини, въглехидрати.
  • Намаляване на количеството мазни храни.
  • Продуктите могат да бъдат варени, изпечени, задушени и в редки случаи - задушени.
  • Преди да ядете, трябва да смилате храни, богати на фибри. Ако месото съдържа голям брой твърди вени, то трябва да бъде прекарано през месомелачка или нарязано на ситно.
  • Този метод на готвене, като пържене, е противопоказан при лечението на хепатит С.
  • Струва си да се изоставят продуктите, които включват пурини (съединения, съдържащи азот) оксалова киселина.
  • Препоръчва се да се изоставят съдовете, които провокират процесите на ферментация в червата. В тези продукти има груби влакна, екстракти, които увеличават секрецията на храносмилателните жлези.
  • Когато се препоръчва хепатит С за намаляване на количеството сол.
  • Ежедневното количество храна трябва да бъде разделено на 4-6 приеми, докато порциите трябва да са малки.
  • Препоръчително е да се пие филтрирана вода на празен стомах.

Храненето за хепатит С, съгласно таблица № 5, спомага за възстановяване на чернодробната функция. Такава диета е показана при хепатит на етап ремисия, цироза, панкреатит (възпалителни панкреатични лезии), стомашно-чревен тракт, гастрит и др.

По време на хранене, трябва да дъвчете добре храната, бързите закуски могат да влошат състоянието на пациента. В диетата не трябва да има консервирана храна. Рибата и месото се готвят преди готвене, след което се пекат или задушават. Необходимо е да се намали количеството захар и е по-добре и напълно да се изостави. Препоръчва се да се ядат семена, растителни протеини, ядки.

Пациентът трябва да спазва горните правила за хранене в продължение на 2 години и дори до края на живота си. За един ден пациентът се препоръчва да консумира до 3 кг здравословни храни, а за затлъстяване - около 2 кг.

Според диета номер 5, количеството протеини в дневното меню е 80 г, оттук 60% - животински протеини. Количеството мазнини е 80 г, от които 30% са зеленчукови. Съдържание на въглехидрати - 400 g в продължение на 24 часа, докато количеството захар е около 80 g. Дневната доза сол - до 10 g. Освен това пациентът трябва да изпие най-малко 1,5 литра вода на ден.

За лечение на черния дроб и ускоряване възстановяването му ще помогне на хепатопротекторите: Essentiale, Karsil и др.

Диета № 5 е показана и за хепатит B и за правилата за хранене за тази форма на болестта, вижте тази статия.

Списък на продуктите с диета №5

Сред пациентите, които са идентифицирали HCV, действителният въпрос е кои продукти могат да бъдат включени в диетата. Според диетолозите, когато инфекцията стане хронична, пациентът може да допълни менюто със следните продукти:

  • Черният чай (не силен) с добавяне на лимон, мляко.
  • Бульон от бедрата.
  • Прясно изцедени сокове, разредени с топла вода.
  • Компотират с плодове или сушени плодове.
  • Kissel или mors.

2. Течните съдове са в основата на диетата:

  • Супи с картофи, зеле, цвекло, тиква, тиква, моркови.
  • Първите ястия със зърнени храни (елда, грис, ориз, перлен ечемик или юфка).
  • Макарони супа на млечна основа.

3. Ястия с житни растения:

  • Елда, овесена каша, ориз, каша от просо върху вода или мляко.
  • Касероли, суфле, пудинги от крупа.
  • Каши със сушени плодове.
  • Каши от булгур или кускус.
  • Лен семена.
  • Макаронени изделия от макаронени изделия от твърди сортове пшеница.

4. Ястия от месо, риба, морски дарове:

  • Месо от теле, заек, пиле, пуйка.
  • Млечни колбаси (малки количества).
  • Ястия от мерлуза, полок, щука, риба тон, треска.
  • Пресни стриди, минимален брой калмари и скариди. Това ограничение се отнася за сьомга.

5. Продукти от брашно:

  • Хляб с трици или ръжено брашно (по-добре остаряло).
  • Галетни бисквитки.
  • Хляб, направен от цели пшенични микроби.
  • Бран.

6. Мляко и продукти от него:

  • Сирене (не е остра степен).
  • Кисело мляко с около 2% съдържание на мазнини.
  • Съдове от картофи, цвят, тикви, тиквички, моркови, цвекло.
  • Салати с неутрален вкус (айсберг, романо и т.н.).
  • Малка червен пипер и домати.
  • Море кале.
  • Струнен боб.
  • Броколи, целина.

8. Плодове и плодове:

  • Сладки ябълки, банани и нарове (малко), сушени плодове.
  • Диня (2 броя на ден).
  • Масло (30 гр. На ден).
  • Пречистени растителни масла не повече от 15 g на ден.
  • Варени или изпечени плодове и плодове.
  • Желе, мус.
  • Мармалад, бонбони без шоколад.
  • Домашно конфитюр.
  • Минималното количество захар.
  • Lollipops (за предпочитане у дома).
  • Карамел без семена, сусам, ядки.
  • Бисквита без сметана и глазура.

При хепатит можете да ядете пилешко или пъдпъдъчно яйце, докато количеството жълтък на ден не трябва да надвишава ½.

Списъкът на ястия с болестта може да бъде допълнена със зеленчукова салата, скуош хайвер, осолени херинга салата с варено месо, салата и така нататък. D. Също така, пациентите могат да попълнят ястия с плодове, мляко, зеленчуци, заквасена сметана, соев сос. Магданозът и копърът не са противопоказни. Подправките могат да използват ванилия и канела.

Много пациенти се интересуват от въпроса дали е възможно да се пие кафе при хепатит С. Според диета № 5 тази напитка е включена в списъка на забранените. Това ограничение се отнася до какао, напитка на базата на цикория, каркас, сода. Освен това, си струва да се откажете от алкохол, суроватка, сокове в магазините.

Премахване от менюто на пух, торти, палачинки, пресен хляб. Отхвърлете соленото сирене и мастното кисело мляко.

Въпросът дали чесънът може да се консумира с хепатит е доста подходящ. От чесън и зелен лук също е по-добре да се откажат. Да не се яде пресни малини, портокали, мандарини, смокини, круши, и така нататък. Г. Прочетете повече за забраните по време на диета №5 се консултира лекар.

Диета №5а

За лечение на хепатит с остър ход, пациентът трябва да се придържа към строга диета. Това е таблицата номер 5а, която пести храносмилателната система колкото е възможно повече.

Диетичното меню за хепатит С включва 80 г протеин, 75 г мазнина, 350 г въглехидрати. Количеството сол се намалява до 8 g, а обемът на течността се увеличава до 2,5 литра. Пациентите се чудят колко калории са в храната на пациент с остър хепатит. Енергийната стойност на ежедневната диета е 2400 kcal.

Пациентът често яде (5-6 пъти), но със средни порции. От диетата изключват киселинносъдържащи храни, богати на холестерол и пурини.

Можете да ядете варени или варени в двойна котлова храна. Този начин на готвене, също като печене, също е разрешен, но за да няма продукти, които да имат корава кора.

Пациентите с остър хепатит могат да консумират почти цялата диетична храна от Таблица 5. Пациентите се интересуват от това, което не може да се яде, когато заболяването се влоши от горната хранителна кошница. Това ограничение се прилага за ръжен хляб, бисквитни тестени изделия, стръмни яйца.

Важен е и въпросът какво може да се консумира с хепатит С в остра форма. Препоръчва се внимателно да се използват смачкани продукти, например супи - картофено пюре, котлети или кюфтета от жито.

Примерно меню за седмицата

Хранителните специалисти направиха пример за диета, която съответства на правилата на таблица номер 5 за една седмица. Той съдържа необходимите полезни вещества и не претоварва черния дроб.

Меню за хепатит С в продължение на 7 дни:
1. Понеделник:

  • овесена каша със сухи плодове, черен чай;
  • супа със зеленчуци, печено пиле, компот;
  • бульон от дива роза, бисквитена бисквита;
  • пюре от картофи, рибено сирене, чай.
  • протеинов омлет, чай;
  • зеленчукова супа с елда, кюфтета (на пара), компот;
  • салата от зеленчуци;
  • месо пилаф, кефир.
  • Ориз, готварска печка, чай;
  • зелеви рула, вегетариански борш, желе;
  • ябълково пюре, овесено брашно;
  • елда с месо, бульон от дива роза.
  • меко варено яйце, картофено пюре, чай на билки;
  • варено пуйка, пюре от грахово зърно, сок;
  • суха бисквита, чай;
  • елда овесена каша, хляб и масло, чай.
  • супа от мляко с юфка, компот;
  • супа с картофи, варена риба, желе;
  • салата от моркови и ябълки;
  • пюре от картофи, месо, кефир.
  • Вино сирене, подправено със заквасена сметана, варено яйце, компот;
  • зеленчукова супа с фиде, котлети, бульон от дива роза;
  • плодов сок, бисквити;
  • оризова каша, хляб и масло, сирене.
  • мързелив вареник, чай;
  • зеленчукова супа, готвене от юфка и варено месо, желе;
  • банан;
  • грис на мляко, билков чай.

Диета №5 демонстрира възстановяващия ефект върху черния дроб. Основното нещо е да се следват правилата на храненето.

Рецепти на ястия с хепатит С

С възпалително заболяване на жлезата, диетата може да бъде допълнена с вкусна и здравословна храна.

  • Зеленчукова супа. Вземете 150 г тиквички, 100 г моркови, нарязани и къкри в зехтин. Нарежете 300 грама картофи, кипете в 1 литър вода, добавете моркови, тиквички, сол и ги загрейте. Преди употреба добавете сок от моркови към чиния.
  • Борш. Разтрийте 2 цвекло на ренде. Нарежете 70 грама зеле, 3 картофа, 2 моркова на ленти. Задушете цвекло с моркови, добавете в 250 ml зеленчуков бульон, който вече съдържа картофи и зеле. Когато зеленчуците са варени, добавете 1 чаена лъжичка домат и захар към течността. След няколко минути извадете ястието и го оставете да се вари.
  • Протеинов омлет. Отделете протеина от жълтъка, разбъркайте. Добавете протеин и мляко към протеина. Изсипете сместа в парахода, оставете за 20 минути. Готовата антена може да бъде украсена със зеленина.
  • Вземете 100 грама нискомаслено месо, преминете през месомелачка, варете зелените листа. Изсипете 15 грама оризова вода след кипене, оставете за 20 минути, след това изцедете. Смесва се ориз с мляно месо, добавят се 20 g растително масло и 30 g зеленчуци. Оформете зелените валци, поставете ги в котел, излейте вода и задушете.

Все още има много популярни ястия, които могат да се консумират в хепатит С: lapshevnik месо, извара пудинг, мляко с ориз, Бери желирани, печена риба със зеленчуци и т.н. Затова, дори и при лечението на храна може да бъде вкусна и разнообразна...

Правилното хранене ще помогне да се възстанови чернодробната тъкан, да се нормализира изтичането на жлъчката и чревната подвижност. В допълнение, пациентът е засилен имунитет, тялото става устойчиво на инфекциозни заболявания. Вярно е, че първите резултати не трябва да се очакват по-рано от 3 месеца. Въпреки че много лекари съветват да следват диета през целия живот. Пациентите могат да получат право на безплатно лечение на хепатит С в медицинска институция, която изпълнява държавната социална програма за лечение на тази патология в мястото на пребиваване.

Диета за хепатит С

Описанието е актуално 27/11/2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 30 дни
  • дати: постоянно
  • Разходи за продукти: 1500-1600 тр. на седмица

Общи правила

Сред разновидностите на хепатита хепатит С най-опасното. Смъртността е много по-висока от кога хепатит А. В 75% от случаите, той придобива хроничен ход и 20-40% от пациентите страдат цироза на черния дроб, Получават се 1-4% хепатоцелуларен карцином. Ако пациентът в кръвта определя РНК на вируса хепатит С в рамките на 6 месеца можете да говорите за хроничната форма на заболяването. Болестта е потенциално фатална. Прогресивното увреждане на черния дроб често се проявява без симптоми и се проявява на етап цироза, когато лечението е вече неефективно.

Основният начин на предаване е с кръв, поради което заболяването се разпространява във връзка със зависимостта от спринцовката и повторното използване на нестерилни игли. Има и други начини на инфекция: хемодиализа, кръвопреливане, увреждане на кожата с нестерилни игли, прехвърляне със слюнка и по време на сексуален контакт. Когато един вирус навлезе в тялото, могат да се развият два варианта:

  • Остър хепатит (форма на иктерии или жълтеница) със задължителни клинични симптоми на хепатит (уголемяване на черния дроб, интоксикация, астенична и диспептични синдроми).
  • Асимптоматична форма - няма оплаквания и симптоми, характерни за хепатита.

Острите явни форми са леки, умерено тежки и тежки. В редица случаи се отбелязва продължителен курс: с продължителна жълтеница и повишени ензими в кръвта. Асимптоматичната форма е най-честата, но не се появява в острия период. Пациентите не подозират, че имат инфекция и служат като източник на инфекция за другите. В бъдеще субклиничните форми могат да завършат с възстановяване или да се превърнат в хроничен хепатит.

Възстановяването се наблюдава при 15-25% от всички случаи на остър хепатит, в други случаи - преминаването към хронична форма. В хроничен план клиничните прояви са незначителни: повишена умора, слабост, лошо настроение, може да има намаляване на апетита, гадене след мазна или пикантна храна. С вариант на хронична форма с висока активност, болестта има вълнообразен характер - периодите на обостряне се заместват с ремисия. Много пъти повтарящите се екзацербации завършват с преход към вирусна цироза на черния дроб.

Лечение и хранене за хепатит С

Лечението на хепатит С е скъпо и вероятността за възстановяване е ниска. За лечение се препоръчва да се използва Roferon A (интерферон алфа-2а). Интерферонната терапия е показана за пациенти на възраст от 18 до 60 години с постоянно повишаване на нивата на ALT и HCV РНК в кръвта. 3 милиона IU се прилагат 3 пъти седмично през годината, ако HCV РНК изчезне след 3 месеца от началото на лечението. Ако се открият след 3 месеца лечение, продължете терапията с неподходящо. Най-ефективното лечение на IFN-алфа с ниско ниво на РНК вируса и наличието на умерени хистопатологични промени в черния дроб според резултатите от биопсия.

с изключение на интерферон алфа-2а може да се приложи рибавирин. Има няколко режима на лечение: IFN-алфа, рибавирин в комбинация с IFN-алфа, само рибавирин, кортикостероиди с рибавирин.

А интерфероновата терапия е абсолютно ефективна при 35% от пациентите, в 65% от случаите тя допринася за положителната динамика на чернодробните трансаминази и при 29% има поддържащ ефект. Независимо от това, при 50-90% от пациентите след отстраняването има многократно изостряне. Много обещаващи могат да се считат за лечение на наркотици Pegasys. Продължителното му отстраняване от тялото позволява назначаването веднъж седмично. Официалната медицина е против прилагането на лечение за гладуване при вирусен хепатит. Това се дължи на факта, че:

  • Черният дроб не получава полезни вещества и може да загуби 50% от обема си. Това е орган метаболизъм, така че пациентите имат дълбоки метаболитни нарушения.
  • Когато гладувате токсини от червата се абсорбира и преминава през черния дроб.
  • Увеличаването на вируса се увеличава
  • Дългосрочното гладуване с цироза може да стимулира развитието на чернодробна енцефалопатия.

Трябва да се има предвид, че няма потвърдени данни за високата степен на гладуване при тази болест. Единични случаи на подобряване на здравето не могат да бъдат взети под внимание. Някои ограничения и изключване от храната на храни и храни, които са опасни за черния дроб, се считат за лечебна диета, а не за гладуване.

Фактори като злоупотребата с алкохол и недохранването значително ускоряват процеса на увреждане на черния дроб. Каква диета за хепатит С трябва да се използва? Пациентите трябва да се съобразяват Диета № 5 в периода на ремисия и с обостряне - №5A. Асортиментът от продукти от този вариант съответства на диета номер 5, но има по-задълбочена кулинарна обработка - кипене и задължително триене или пречистване. Диетата се прилага за 2-4 седмици, след което пациентът се прехвърля на главната маса.

Общите принципи на хранене на пациентите са:

  • Предоставяне на висококачествен протеин (1,0-1,2 g на kg телесно тегло).
  • Увеличете съдържанието му мастна хепатоза. Трябва да се отбележи, че при вирусен хепатит С се наблюдава изразена мастна дегенерация на хепатоцити.
  • Ограничаване на протеините при чернодробна недостатъчност в етапа на декомпенсация и заплаха от кома.
  • Съответно съдържание на мазнини до 80 г / ден.
  • Осигуряване на сложни въглехидрати (те трябва да бъдат 50% от енергийната стойност), поради консумацията на зърнени храни, зърнени храни, зеленчуци и плодове.
  • Обогатяване на диетата витамини (група В, C, фолиева киселина).
  • Контрол на съдържанието на сол (ограничение до 8 g, и за отоци и асцити - до 2 g).
  • Включване в храни на специализирани продукти (протеинови композитни смеси за протеинова корекция на диетата).

Диетата не трябва да съдържа храни, които дразнят жлъчните пътища, както и слабо смилаеми огнеупорни мазнини. При пациенти с хроничен хепатит С е характерно повишаването на теглото, което се дължи на повишения прием на калории поради животински мазнини и голям брой прости въглехидрати, така че те са ограничени в диетата.

Диетата при хепатит С трябва да съдържа достатъчно количество протеин, тъй като употребата му намалява катаболните процеси (дезинтеграция), нормализира имунния статус на пациента и подобрява чернодробната функция. Използването на достатъчно количество протеин е условие за поддържане на мускулите и регенериране на чернодробните клетки.

Храненето на пациента е обогатено с липотропни продукти - те подобряват метаболитните процеси в чернодробните клетки и предотвратяват развитието на мастна дегенерация. Това е ниско съдържание на мазнини говеждо месо, мляко, суроватка, извара, соя, соево брашно. Храната се приготвя за няколко, задушени, варени или печени и сервират топло 5 пъти на ден. В основната диета, храната не е смачкана.

Диетата трябва да съдържа достатъчно количество витамини (група В, киселини фолиева киселина и липоева).

Източници на фолиева киселина: маруля, лук, магданоз, боб, леща, броколи, карфиол и Брюксел, обичайната зеле, моркови, царевица, дини, домати, тиква, цвекло, аспержи. Почти половината дневна доза се съдържа в лещата. Плодове може да се нарече портокали, лимони, Mineola, круши, ябълки, малини, касис, кайсии, ягоди, банани, киви, грозде, нар, папая. Съдържа: елда, пшеница и ръж, но количеството намалява по време на готвене. Витаминът се абсорбира напълно, ако има покълнали зърна.

Липоева киселина съдържат говеждо месо, всички видове зеле, зелен фасул, чушки, тиква, цвекло, лук, маниока, патладжан, ориз, елда, овесени ядки, говеждо месо, сметана, мляко и млечни напитки, яйца, нар, кайсии, сливи, череши, портокали, ябълки, сливи, дюли, смокини, касис, черници, къпини, лешници, бадеми, кашу.

При пациенти с хронични чернодробни заболявания е важно наличието на селен, мед, калций, магнезий, фосфор, а при цироза - и цинк. Установено е, че дефицитът на цинк усилва феномените чернодробна енцефалопатия. Необходимо е да се включат продуктите с тези микроелементи или да се попълни поемането на минерално-витаминови комплекси.

Източници на селен - морски дарове, бразилски орехи, пълнозърнести храни, брашно, птичи черен дроб, говеждо и свинско месо на черния дроб, пшенични трици, ориз, пшеница, царевица.

Магнезият може да бъде получена от яденето сусам, кашу, бадеми, лешници, орехи, банани, сушени кайсии, сливи, грейпфрут, манго, пъпеш, соеви зърна, черен боб, фъстъци, листни зеленчуци, тиква, ябълки, салата, камбала, морски костур, писия.

Високо съдържание на калций в млечни продукти, цитрусови плодове, сусамени семена.

Мед заедно с витамин С намалява активността на вирусите и е особено важен при хепатита. Източници на мед са соя, твърди сирена.

Известни източници на цинк са морски дарове, говеждо месо, животински черен дроб, пшенични трици, карфиол, фъстъци, кедрови ядки, Бразилия, орехи, маково семе, сусам, тиквени семки и слънчоглед.

Повечето пациенти с чернодробно заболяване имат дефицит витамин D. В тялото този витамин се получава от действието на слънчевото облъчване. Но пациентите с хепатит могат да страдат от слънчева радиация. Тя може да влоши протичането на болестта и да намали ефективността на антивирусното лечение, ако пациентът я получи. В допълнение, ribosterin и sofosbuvir причиняват фоточувствителност (алергия към слънцето), придружени от обрив, сърбеж и дори слънчево изгаряне. В тази връзка, трябва да избягвате продължително излагане на слънце и да правите слънчеви бани до 10 часа след 18 часа. Необходимо е да се използва слънцезащитно средство с SPF 30 и защитно облекло.

Витамин D може да се получи с храна. Тази херинга, черен дроб на треска и камбала, заквасена сметана, сьомга, скумрия, кисели млечни продукти, извара, масло. Понякога можете да си позволите тези висококалорични храни.

В хепатит може да организира дни на гладно: ябълка (до 1,5 кг на ден), зеленчуци (същото количество сурови зеленчуци, плодове могат да бъдат частично заменени), сирене (скорост 500 грам) Кефир (1.5 L на ден).

При цироза на черния дроб с явлението на чернодробна недостатъчност в храненето на пациента, количеството протеин е ограничено. Това е необходимо за предотвратяване на енцефалопатията.

Пациентът трябва да използва главно растителни протеини (зелен грах, бобови растения, крупови кино, ядки, семена, сусам). Успоредно с това, протеиновите смеси с разклонени аминокиселини се въвеждат в диетата. Увеличава се и увеличаването на въглехидратите в хранителния режим, дължащо се на прости и сложни методи.

Предвижда се използването на диетични фибри (зърнени храни, пълнозърнест хляб, зеленчуци, плодове, трици). Разтворимите фибри (плодове, зеленчуци, фасул, леща, соя, овес, ориз, ечемик булгур, ядки, семена) и абсорбират слабо дизахариди (лактулозни) засягат метаболизма на азот в червата и са полезни при чернодробна недостатъчност. Също така е важно да се използват добавки, съдържащи цинк.

При лека енцефалопатия, ограничение на протеина се въвежда за кратко време. Количеството е ограничено (50-75% от нормата) за предотвратяване на церебрален оток. При прогресивна недостатъчност в прекоматозно състояние животинските протеини са напълно изключени и мазнините са рязко ограничени / изключени. В достатъчно количество пациентът трябва да получава лесно асимилирани въглехидрати: сокове от плодове и ягодоплодни, чай със захар, инфузия на сушени плодове, желе и компоти.

На пациентите се предписва парентерално хранене, а режимът на пиене е под строг контрол, тъй като те се увеличават асцит и подуване. Ефективната хранителна подкрепа включва ентерално хранене: дозазохексанова киселина и структурирани липиди, аминокиселини с разклонени вериги. Това ни позволява да осигурим нормално хранене и да подобрим качеството на живот на пациентите.

По време на периода на освобождаване на кома протеин постепенно се въвежда в храната и се увеличава количеството му. Дългогодишният престой на диета без протеини не осигурява нормални репаративни процеси в черния дроб. Светлият асцит, който не причинява много дискомфорт по време на дишането и движението, често не изисква ограничаване на солта. В по-тежки случаи, солта е ограничена до 1-2 mmol / kg телесно тегло.

Разрешени продукти

Правилното хранене по време на периода на ремисия включва:

  • Нискомаслено месо и домашни птици (трябва да предпочитате говеждо, пилешко, пуешко, телешко месо, свинско месо може да се консумира ограничено), приготвени чрез варене и печене след варене. За промяна, можете да приготвите ястия от мляно месо (котлети, лъжи, келета, кроасани, бонбони).
  • Ниско съдържание на мазнини риба, която трябва да бъде включена в диетата по-често месо, защото е по-лесно да се смила. Рибни ястия също се приготвят във варена и печена форма. Те използват атлантическа треска, син меджид, волф, полок, навага, щука, мерлуза.
  • Заквасена сметана или млечни сосове за месни, рибни и зеленчукови ястия. Тези сосове се използват за печене.
  • Супи на зеленчукови бульони. Те се приготвят със зърнени храни, макаронени изделия или зеленчуци. В ремисия компоненти супи не са смачкани, а диетата се разширява за сметка на борш и супа от зеле, който можете да се готви с Савой зеле, бяло зеле, ако причините за подуване на корема. Задължително условие за приготвяне на първите ястия не е използването на зеленчуковото пържене и ограничаването на количеството доматено пюре.
  • Сив и бял хляб, можете да ръж и трици. Всеки хляб се използва изсушен. Пациентите могат да използват бисквити, бисквити, печени пайове от неудобно тесто.
  • Много зеленчуци (репички, ряпа, чесън, гъби, зелен лук, киселинни зеленчуци са изключени). Те се консумират сурови или задушени. Можете да готвите пюре от зелен грах. Зеленият грах е лека протеинова храна, която за разлика от ястията от зрели бобови растения не предизвиква подуване. При винегрет се разрешава да се добави не-кисело кисело зеле, а напълнете ястия с копър и магданоз.
  • Плодове и плодове под всякаква форма. Единственото условие е, че трябва да са узрели. Сухите плодове са полезни за пациентите, защото съдържат микроелементи, необходими за това заболяване. От плодове пригответе компоти, желе, желе.
  • Умерено количество бонбони. Може би сандвичи и мерангуси, мармалад, карамел, бонбони без шоколад, натурални тестени изделия, конфитюр и мед.
  • Яйцата се използват под формата на омлет или меко сварени.
  • Масло (20-30 g), защото е добре абсорбирано и съдържа мастноразтворими витамини. Необходимо е да се ограничат огнеупорните мазнини поради факта, че те са лошо усвоени и причиняват развитието на мастен черен дроб. Много е важно да се използват растителни масла, които увеличават образуването на жлъчка и секрецията на жлъчката. Повишават се ненаситените мастни киселини на растителните масла липолиза (разграждане на мазнините) и подобряване на метаболизма на холестерола. Можете да използвате всякакви нерафинирани масла (маслини, памучни семена, соя, слънчоглед, ленено семе, царевица). Те се прибавят в естествена форма към ястията. Сумата зависи от толерантността - обикновено 2-3 ст. л.
  • Нискомаслените млечни продукти, които имат липотропен ефект, трябва да присъстват ежедневно в храната. Освен това те осигуряват на пациента калций. Можете да ядете кефир, кисело мляко без добавки, ацидофилус, изсушено мляко, смели извара и мляко в храната. Заквасената сметана се използва като подправка за ястия.
  • Всички зърнени храни, от които се приготвят порцеланови каси, зеленчуци и извара.
  • Неуспешен зелен чай, билков чай, вода без газ, зеленчукови и плодови сокове, инфузия на бедрата.