Действителни проблеми на кардиологията и неврологията

Захранване

Показания:

1) туберкулоза на белите дробове, костите, лимфните възли, ставите с неприятно обостряне или отслабване с намалено телесно тегло;

2) изтощение след инфекциозни заболявания, хирургия, травма. Във всички случаи - при отсъствие на увреждания на храносмилателната система. Вариантите на диета № 11 се разработват, като се отчита локализацията и характера на туберкулозния процес, състоянието на храносмилателните органи и наличието на усложнения.

Цел на диетата № 11: подобряване на хранителния статус на тялото, увеличаване на защитните сили, подобряване на процесите на възстановяване в засегнатия орган.

Общи характеристики на диетата номер 11: диета е повишено калорийно съдържание с преобладаващо увеличение на протеини, особено мляко, витамини, минерали (калций, желязо и др.), умерено повишаване на количествата мазнини и въглехидрати. Готвенето и температурата на храната са нормални.

Химическият състав и калоричното съдържание на хранителната маса № 11: въглехидрати - 400-450 g, протеини - 110-130 g (60% животни), мазнини -100-120 g (20-25% зеленчуци), калории - 3000-3400 kcal, натриев хлорид 15 g,, 5 литра.

Режим на хранене за хранене # 11: 5 пъти на ден.

Препоръчителни храни и ястия:

- Пшеничен и ръжен хляб и различни брашно продукти (пайове, бисквити, бисквити, кифлички и т.н.);

- Различни видове месо, домашни птици и риба, с изключение на много мазни, при всяко готвене. Черен дроб, месни продукти (колбаси, шунка, колбаси), рибни продукти (херинга, балик, хайвер, консерви - цаца, сардини и др.); не-рибни морски дарове;

- млечни продукти в пълен асортимент с задължително включване на извара и сирене;

- яйца - в различни препарати;

- мазнини: кремообразни, растителни масла в естествена форма, разтопени - за готвене;

- различни гроздове (особено елда, овесена каша), макаронени изделия. Бобови растения, добре варени, под формата на картофено пюре;

- зеленчуци, плодове, плодове - при всяка кулинарна обработка, но отчасти задължителни сурови;

- различни закуски, особено широколистни и зеленчукови салати;

- сосове - червено месо, млечен бекамел, заквасена сметана, мляко-яйце и др.;

- подправки - умерено;

- различни сладки ястия, мед, конфитюр и др.;

- напитки - всякакви, задължително зеленчукови и плодови сокове, бульон от кученце и пшенични трици.

- И с един куп: много мастни класове на месо и домашни птици, овнешко, говеждо и кулинарни мазнини; остри и тлъсти сосове, торти и сладкиши с много крем.

Примерно меню с меню за диета 11.

Първа закуска: прясна зелена салата с ябълки със заквасена сметана, омлет, овесена каша, чай с мляко.

2-ра закуска: сирене, чай.

Обяд: борш на месото бульон със заквасена сметана, пиле пържено с варен ориз, компот.

Следобедна закуска: бульон от дива роза.

Вечеря: лъскаво месо, пълнено с лук и яйца, пюре от моркови, гозби от елда гриза с извара, чай.

Хранителна маса номер 11: хранене с туберкулоза и изтощение на тялото

Диетата "Таблица № 11" се предписва само от лекар, а не от самия вас. Препоръчва се да се помогне на тялото и неговото възстановяване с белодробна туберкулоза и кости, анемични заболявания и след операции и сериозни наранявания.

Същността на диетата

Същността на диетата е да насити тялото с достатъчно количество хранителни калорични вещества, които ще имат благоприятен ефект върху процесите на възстановяване след заболяването. Но във всички случаи не се препоръчва да се спазва режима на хранене.

Ето някои етапи, на които е показана таблицата за лечение 11:

  1. Изчезването на туберкулозата на белите дробове, костите, ставите, лимфните възли.
  2. Без да губи и отслабването на тялото след наранявания, хирургия, инфекциозни болести, последствията от които е загубата на тегло.
  3. Слабо обостряне на туберкулозата.

Общи правила и принципи

  1. Увеличете приема на протеинови храни от животински произход, мазнини и лесно смилаеми въглехидрати. Повишеният прием на протеини е необходим за възстановяването на тъканите, унищожени в резултат на заболяването.
  2. Не изпържвайте храната.
  3. Яжте 5 пъти на ден, равномерно разпределете интервалите от време между храненията.
  4. Количеството консумирани калории трябва да се увеличи в сравнение с обичайното хранене с 15-20%.
  5. Ежедневната калоричност варира в диапазона 2200-3100 Kcal.
  6. В същото време, че диетата приема богато съдържание на калории, не е необходимо да ядете дразнещи храносмилателни продукти.

Химичен състав.

Важно е да се разграничи съотношението на хранителните компоненти за ежедневна диета, тъй като има строги ограничения.

  1. Протеините се използват в количество от 120 грама, поне 72 грама трябва да бъдат протеинови храни от животински произход.
  2. Мазнините са 100-110 g, половината от които са зеленчукови.
  3. 300-500 г въглехидрати, трябва да се даде на въглехидрати, които лесно се разграждат в стомаха.
  4. Водата е един и половина или два литра.
  5. 15 грама сол.

Препоръчителни продукти.

Нека да поговорим за разрешените разпоредби и да изберете списък на това, което можете да ядете.

  1. Хляб (ръж, пшеница, зърнени храни, с различни семена, сусам).
  2. Хлебни изделия: бисквити, торти, бисквити.
  3. Нискомаслено месо и домашни птици: телешко, пилешко, заешко, говеждо месо, гъска, пуйка.
  4. Не е забранено да се добавят диети, колбаси, колбаси.
  5. Черният дроб.
  6. Рибата е постла: херинга, сардини, риба тон, брамвай, треска, полюс, кадифе и други.
  7. Морски дарове: раци, раци, калмари, миди, омари.
  8. Мляко, млечни продукти: мляко, кефир, кисело мляко, извара, сирене, кашкавал.
  9. Яйца.
  10. Консервирана риба, месо, пастети.
  11. Зърнени храни, макаронени изделия.
  12. Зеленчуци, масло.
  13. Фасул: боб, грах, боб.
  14. Зеленчуци и плодове, особено висококалорични: картофи, банани, моркови, цвекло, царевица.
  15. Плодове.
  16. Сладки: мед, конфитюр.
  17. Сосове, подправки в умереност.
  18. Чай, кафе, компот, сокове.
  19. Супи.

Забранени продукти.

На свой ред изключете от менюто следното:

  1. Мазно месо.
  2. Мазни и много остри сосове.
  3. Твърде сладки сладкиши.
  4. Алкохолът.
  5. Маргарин.

Резултати.

Според прегледите на лекарите, диета № 11 има само благотворен ефект върху тялото, а именно:

  1. Подпомага бързото излекуване на тялото.
  2. Повишава нивото на хемоглобина.
  3. Укрепва имунитета.
  4. Ускорява метаболизма.

Меню за седмицата

Време е да представите менюто на таблицата за хранене 11, предназначена за 5-кратно хранене през деня.

Понеделник.

  1. Овесена каша в мляко със стафиди. Ментов чай.
  2. Вино какао на сирене с ягоди. Пиенето на кисело мляко.
  3. Борш с парчета пилешко месо. Варен ориз със сос и кюфтенца от говеждо месо. Чаша ябълков компот.
  4. Двойка банани. Зеленчукова салата.
  5. Печете рибата печена риба с грах и я поднесете на маса с картофено пюре. Чаша мляко.

Вторник.

  1. Омлет със шунка. Бъни с макови семена. Кафе с мляко.
  2. Сандвич от царевичен хляб, с парче сирене и домат. Доматен сок.
  3. Задушено карфиолче с парчета заек, нарязан лук, копър. Напитки от рози бебета.
  4. Лесна торта или бисквити, всяка питие, от която да избирате.
  5. Печена пица с парчета шунка, домати, нарязани пръстени и маслини със сирене. Ухо от треска. Чаша сок.

Сряда.

  1. Кроасани, изработени от сладкарски сладкиши с нискомаслен крем. Чаша варено мляко.
  2. На голяма ренде, разтривайте морковите, цвекло, поръсете с орехи, разбъркайте всичко и сезон със слънчогледово олио. Салатата е готова.
  3. Печете една средна гъска, напълнете я със сини сливи. Червен чай. Подгответе пюрето за супа.
  4. Брънза, 2 крутона, чаша кисело мляко.
  5. Свинско теле от нарязани на кубчета, изсипете 0,5 литра вода, за да къкри с нарязани домати и патладжан (2 бр.).

Четвъртък.

  1. Две варени яйца. Елда каша с мляко. Праскова. Всяко питие.
  2. Направете една плодова салата и я напълнете с гъсто кисело мляко.
  3. Паста с котлет, сезон с доматена паста или поръсва се с настъргано сирене.
  4. Еклари с мляко.
  5. Гъба супа. Варени скариди.

Петък.

  1. Колбаси в тестото, чай.
  2. Пай с лук и яйце.
  3. Shchi с месо, добавете лъжица заквасена сметана. Херинга в масло с варени картофи. Компот от сушени плодове.
  4. Okroshka на кефир. Пипер пълнени с мляно месо.
  5. Гулаш, направен от месо.

събота.

  1. Мляко каша на мляко с боровинки.
  2. Мляко с бисквити.
  3. Solyanka. Спагети със сирене и пиле. Портокалов сок.
  4. Сандвич с конфитюр. Чай.
  5. Винегрет. Спагети със сирене и котлет. Компот.

Неделя.

  1. Варена царевица 2. Млечни юфка. Бери желе.
  2. Плочи с грозде.
  3. Зеленчукова супа. Кренвирши с низ боб, готвач в двоен котел.
  4. Две парчета хляб се разстилат с тънък слой масло, покриват се със слой консервирана цаца и се пекат във фурната. Морс.
  5. Месни пържоли и варени бобчета. Чай.

рецепти

Специално внимание трябва да се обърне на разнообразието от рецепти, които допринасят за подобряване на апетита. Ето някои от тях.

Салати.

  1. Нарежете на малки парчета 300 г варено пилешко филе. Сварете три калмари, почистете ги. Една ябълка, два домата за измиване, обелени от педала, семена и други; нарязани на кубчета. Нарязвайте зелето Пекин (300 гр.), Нарязано на 2 български чушки. Разбъркайте цялото съдържание със заквасена сметана, добавете лимонов сок.
  2. Винегрет. Сварете едно цвекло, две моркови, картофи. Обелете ги от кората. Нарежете на кубчета, както и нарязани на две солени краставици. Разбъркайте всички съставки и добавете три лъжички зелен консервиран грах. Салата рокля с растително масло.
  3. Две краставици, нарязани нарязани на парчета чушки, нарязани на две парчета 6 малки домати, разбъркайте всичко с нарязани листа от маруля. 200 грама скариди се вари, кори, лежат върху цялата консистенция на салата, излейте всичко със соев сос.

А ястие в саксия.

Съдържание: 0,5 кг пилешко филе, 150 г тиквички, целина, домат, чесън, четири яйца, сол, пикантни подправки на вкус.

Подготовка: нарязани на парчета филе, тиквички, целина. Слагаме всичко в гърне, готваме го на бавен огън, разбъркваме непрекъснато в продължение на 8 минути. Докато сместа е задушена, нарязани домати с малки кръгчета, фино нарязани на скилидка чесън. Оставаме останалите съставки в саксия, преди всичко шофирайте с яйца, сол и поръсете с подправки. Задайте градусите във фурната на 200. Кук около 20 минути.

Ястия от риба.

  1. Украсете с патладжан. Необходимо: 2 патладжани, 100 грама терпуга, сметана 7 супени лъжици масло, 1 супена лъжица, една чаена лъжичка пшенично брашно, растително масло две супени лъжици, сол. Патладжаните прерязват халбите, слагат се в тиган и леко се запържват, след това ги слагат върху мазнина за печене, отгоре слагат парчета филирани филийки, предварително сол. Отново поставете слой патладжани. За сос, победи заквасена сметана с брашно, получената смес е пълна с терпугал и патладжан.
  2. Пълнени щука. Съдържание: филе с чили, моркови, шест яйца, лук, червена капия, 300 грама сирене, чесън, две супени лъжици масло. Приготвяне: кипете и яжте яйцата. Фино нарязани чушки, чесън. Настържете лука, морковите се разтриват върху голям ренде. Лук и моркови се запържват в масло. Натрошете яйцата, разбъркайте ги с пипер и настъргано сирене, добавете пържен лук, моркови. Добавете щука, пипер, оставете за 10 минути. Рибни неща със смесени съставки, пече се в фолио при температура 220 градуса и 20 минути.

Пилешки шишчета.

Необходимост: 700 г пилешко, чушка, домат малка 8, 8 малки гъби, лук, сол, черен пипер, сусам шепа.

Подготовка: измийте месото, разделете го на средни порции, разтрийте го със сол, черен пипер и навийте на сусамово семе. Изплакнете, отлепете пипер, нарязани на големи квадратчета. Нарежете лука на пръстени. Заместник, за да засадите съставките на шишките. Печете във фурната на 180 градуса за 30 минути. Не е забранено да се запържват шистови кебави на открито.

Гъба супа.

50 грама шампанско силно изплакнете, смилайте и пържете в тиган с нарязан лук и моркови. Три картофи, обелени, нарязани на кубчета, ги поставете в тенджера с вряща солена вода, оставете да къкри за 15 минути. След това добавете гъби, моркови, лук, целина и магданоз към картофите. Сварете още 10 минути.

Десерти.

  1. Състав: три банана, 100 г извара, 100 г кисело мляко, яйце.
    Бананите се лющете, нарязани на половина, поставете върху мазнина лист. Разбърква се киселото мляко, яйцето, извара и се пълни със смес от банани. Печете 10 минути.
  1. Нарежете 4 кайсии. Чаена лъжичка захар, смесена с маслото в същото количество, и поставена върху затоплен тиган. Веднага след като карамел започва да се формира, добавете клинове на кайсии. Опитайте се да ги натопите в вискозна сладка течност. Смажете няколко яйца с лъжица мед и три супени лъжици заквасена сметана, добавете 2 супени лъжици брашно и една чаена лъжичка канела и разбъркайте всичко. След това добавете извара и се разбърквайте. В резултат на тестото, добавете захар кайсии, поставете го в мухъл, печете торта на температура от 180 градуса.

По този начин диета № 11 се различава от обикновените диети. Той има лечебен характер и има за цел основно възстановяване на физиологичните процеси на тялото, увеличаване на имунитета, който намалява поради заболяване. Въпреки това, не трябва да бързате за самолечение, диета, определена от лекар, затова първо се консултирайте с него.

Таблица № 11: правила за терапевтично хранене за туберкулоза, анемия и пневмония

Таблица № 11 е предназначена да помогне на отслабената от заболяването организъм да се справи с инфекциозни и други заболявания и бързо да възстанови силата след заболяването.

свидетелство

Удобства

Едно от основните условия за наименованието на тази диета е липсата на проблеми с стомашно-чревния тракт.

Диетата се характеризира с високо калорично съдържание - пациентът консумира около 3000-3500 калории на ден. Калорията се увеличава чрез увеличаване приема на протеинови и витаминни храни, увеличава се и количеството въглехидрати и мазнини, но умерено.

В диетата се въвеждат допълнителни минерали и витамини, увеличава се дневния калций.

Терапевтичната диета номер 11 може да се нарече една от най-простите хранителни таблици, тъй като почти всички храни и ястия са позволени. По-специално, всички видове месо, птици и риба, морски дарове, карантии, черен дроб, наденички, колбаси и дори консервирани риби.

Също оставя яйцето (във всякаква форма или препарат), млечни продукти, растително масло и масло, всички видове супи, зърнени храни, паста, хляб (и пшеница и ръж), плодове и зеленчуци, подправки и бонбони.

Всички напитки се използват, включително силен чай и кафе, но без алкохолните напитки. Специални ползи ще дойдат от сокове и плодови напитки от плодове и плодове и кураж.

Под забраната, освен ако не са много мазни сортове месо и риба, е абсолютно необходимо да се избягва говеждо и овнешко мазнина и остри и мазни сосове. Също така във всичко си струва да знаете мярката, особено това се отнася до подправки и сладкиши, по-специално, не се препоръчва да се яде торти и торти с много крем.

Подробно меню

Таблица номер 11 дава кулинарно голямо разнообразие. Почти всички продукти са на разположение, с изключение на най-мазни. Уви, известно време ще трябва да правите без пилаф и тиква, но иначе... Основното нещо е да се съсредоточите върху високото съдържание на протеини в храната и не забравяйте за зеленчуците. Представяме примерни менюта за тази възстановителна диета:

Меню №1

закуска: домашно сирене със заквасена сметана, меко сварено яйце и чай с лимон и захар.
Nosh: плоча от овесена каша с конфитюр.
обяд: зеленчукова салата с морски дарове, зелева супа върху месо, бульон, задушено говеждо и зеленчуци, доматен сок.
вечеря: задушени риби и пържени картофи, компот от ябълки.

Меню № 2

закуска: порцеланова елда с мляко, зеленчукови палачинки, чай.
Nosh: парна омлет със зеленчуци.
обяд: винегрет, борш, телешки пържоли и картофено пюре, доматен сок, мускус от ябълки.
вечеря: тестени изделия с месо, плодова салата.

Меню №3

закуска: syrniki със заквасена сметана и конфитюр от зрънце, малко сирене, чай с мляко и захар.
Nosh: пудинг от пилешко месо.
обядСалата от зеле и моркови млад, карфиол супа с пилешки бульон, говеждо Строганов и елда, морков кифли, задушени плодове.
вечеря: луд картоф с гъби в заквасена сметана, пресни зеленчуци, ябълков сок.

Месообразен бульон с яйце

  • 2 моркови,
  • 600 г говеждо (ръб),
  • 200 грама целина корен,
  • 30 г корен от джинджифил,
  • 1 лук,
  • дафинов лист,
  • сол и черен пипер.

Стъпка 1. Измито месо, излейте 2,5 литра студена вода, поставете на средна топлина. Как да се вари - отстранете пяната, намалете огъня. Месото се готви на слаб огън за около 2 часа.
Стъпка 2. Целина, джинджифил и моркови се измиват и почистват. Измийте крушката и извадете горния слой от обвивката.
Стъпка 3. След половин час на готвене на слаб огън поставете зеленчуци в бульон. През следващите половин час трябва да се добавят дафинови листа и пипер.
Стъпка 4. След два часа готвене, щам бульон през сито и двоен слой от марля.
Стъпка 5. Морков и целина нарязани на големи парчета и се хвърлят в бульон, лук и джинджифил хвърлят. Изрежете месото на порции. Сложете го в купа, изсипете бульона. Поръсете с магданоз или кориандър.

Супа от карфиол

  • 1 пилешки крак,
  • 300 г карфиол,
  • 2 картофи,
  • 1 лук,
  • 1 морков,
  • 2 дафинови листа,
  • 10 грама черен пипер,
  • сол.

Стъпка 1. С пилето намажете мазнината и я излейте със студена вода. Гответе го за един час след варенето, извадете пяната на слаб огън.
Стъпка 2. В средата на готвене, поставете обелена крушка, почистена от мръсна черупка, обелени и нарязани моркови, подправки.
Стъпка 3. След 10 минути добавете картофите нарязани на ленти.
Стъпка 4. Когато картофите са почти варени, изтеглете лука и дафинови листа. Поставете супата разглобена върху съцветието на зеле. Кук до мека.
Стъпка 5. Изключете, сол, покрийте и оставете да престои 10 минути.

Котки на френски език

  • 600 грама телешки кожи,
  • 1 зъб. чесън,
  • ½ чаша растително масло,
  • 2 супени лъжици. л. майонеза,
  • 3 супени лъжици. л. мед
  • 1 супена лъжица. л. прах от горчица,
  • сол и черен пипер.

Стъпка 1. Изрежете месото на порции, изхвърлете, леко сол и черен пипер.
Стъпка 2. Чесънът премина през пресата, смесен с майонеза, мед и горчица на прах.
Стъпка 3. Всеки котлет трябва да бъде смазан с получената смес, накиснете деня в хладилника.
Стъпка 4. Запържете пържолите в растително олио на слаб огън, като се уверите, че пържолите не се изгарят.

zrazy

  • 500 г говеждо месо,
  • 100 г бял хляб,
  • 1 чаша мляко,
  • 3 супени лъжици. л. разтопено масло,
  • 2 варени яйца,
  • 3 крушки,
  • Зелените,
  • сол и черен пипер.

Стъпка 1. С хляб нарязани кората и се изсипва с мляко наполовина с вода.
Стъпка 2. Говеждо чрез месомелачка с един лук. Добавете хляба към него и разбъркайте пълнежа.
Стъпка 3. Нарежете лука и изпържете до златисто кафяво. Яйцата кипват силно и нарязват.
Стъпка 4. Нарежете лука, добавете яйца, нарязани зеленчуци, сол и черен пипер.
Стъпка 5. Част от мляното месо образува торта, поставен в пълнежа на яйца и лук. Комбинирайте краищата на тортата и направете котлет.
Стъпка 6. Свалете жълто на грозде и се запържете в тиган с масло.

Морков кифлички

  • 1 чаша брашно,
  • 1 пакетче масло,
  • 2 супени лъжици. л. захар,
  • 2 яйца,
  • 4 моркови,
  • 1 ч.л. прах за печене,
  • 1 портокал,
  • орехи.

Стъпка 1. Смесете брашното, захарта и бакпулвера. Разтопете маслото.
Стъпка 2. Настържете морковите на фин ренде, махнете кората от оранжевото.
Стъпка 3. Маслото леко се охлажда и добавете яйца, моркови и жар, разбърквайте, добавете маса към брашното.
Стъпка 4. Разбъркайте тестото до хомогенна маса, разстила се в калъпи, пълни с 2/3.
Стъпка 5. Печете за половин час при температура от 180 градуса.

Диета за белодробна туберкулоза

Описанието е актуално 03/15/2018

  • Разходи за продукти: 1900-2000 rub. на седмица

Общи правила

В някои страни туберкулоза представлява огромен проблем, тъй като смъртността е първата от общата смъртност от инфекциозни болести. Факторите, предразполагащи към туберкулоза, са: нарушение имунитет (напр. имунна недостатъчност, дължаща се на ХИВ инфекция) и недохранване. Класовите симптоми на белодробната туберкулоза са: кашлица, треска, загуба на тегло, хемоптиза. Това обаче може да се случи атипично - при неспецифични симптоми (обща слабост, умора, намален апетит и ефективност) или изобщо без симптоми.

Лекарствената терапия, провеждана без контрол на фтизиатрика, води до чести рецидиви или появата на лекарствена резистентност, особено при използване на неадекватни лекарствени режими. С правилния подход тази болест е лечима, а не по-малко важно е храненето.

Храненето за белодробна туберкулоза трябва да бъде пълно и да отговаря напълно на нуждите на тялото в протеини, мазнини, витамини, въглехидрати. Това е необходимо, за да се увеличат защитните сили и да се подобрят репаративните процеси.

Основният метод за коригиране на хранителния статус на пациентите с туберкулоза е да се осигури висококалорично съдържание на храна - 45 и повече калории на килограм телесно тегло. В същото време, общото съдържание на калории трябва да бъде покрито от консумацията на протеин в количество от 2 g на килограм тегло. При пациентите с туберкулоза протеините се разпадат по-бързо и това обяснява тяхното високо съдържание в храната. В този случай протеините трябва да бъдат лесно усвоявани и напълно.

Протеините са източник на енергия за мускулната тъкан, действат като невротрансмитери и подпомагат нормалното усвояване на минералите и витамини.

Мазнините се препоръчват приблизително в същото количество, колкото протеините. Липидите включват мастни киселини, фосфолипиди, стероли и есенциални мастни киселини, които са необходими за ремонтни процеси и нормална жизнена активност. Линолова киселина трябва да се съдържа в храната (източници на царевично и соево масло, мастни свинско). Растителните масла преобладават в диетата.

На въглехидратите в храната има прости въглехидрати (захар, мед, конфитюр, сладки плодове, сладкиши, направени с бяло брашно) и сложни (зърнени храни, зеленчуци, пълнозърнестите продукти от брашно).

Задължителните компоненти на хранителната подкрепа са минералите и витамините, чийто ефект върху имунните параметри е от голямо значение, което е особено важно при туберкулозата. Имуногенният потенциал, в допълнение към протеините и мазнините, има редица витамини и минерали. В по-голяма степен имуногенният ефект е присъщ на витамини, особено на мастноразтворими (А, D, E и K) и водоразтворими (C, B1, B12).

Витамин А-богат животински черен дроб, яйчен жълтък и масло, като каротин (провитамин Витамин А) са оформени като моркови, марули, пресни и сушени кайсии.

Източници на витамин D са сирена и извара, суров жълтък, млечни продукти, черен дроб от риба (треска и калкан), масло, мазнини, херинга, скумрия, риба тон.

Витамин Е може да бъде получено от ядене кълнове от зърнени култури, яйца, мляко, различни растителни масла (слънчоглед, царевица, памучно, соево, фъстъци).

Пациентът с витамин С трябва да получава 2 пъти повече, тъй като приемането на противотуберкулозни лекарства влияе върху обмяната на витамини и влошава абсорбцията им. Източниците на витамин С трябва да бъдат в ежедневната диета. Той портокали, киви, ягоди, касис, лимон, черен пипер, зеле (особено кисело зеле), мандарини, грозде, цариградско грозде, всички видове лук, морски зърнастец, бульон бедрата.

Витамин В1 трябва да се доставя ежедневно с храна, тъй като този витамин не се синтезира в организма. Този витамин присъства в бирена мая, кафяв (див) ориз, пшеница, бобови растения, говеждо, а Покълнали ръж и други зърнени култури, бъбрек, черен дроб, яйчен жълтък. Тъй като витамин В12 стимулира протеиновия синтез, той е много важен при храненето на туберкулозни пациенти. Голям съдържание в черния дроб на риба, месо, телешко и свинско месо черен дроб, хайвер риба, млечни продукти, хлебна мая и пивовар, маруля, спанак, зелен лук, върховете на зеленчуци, пшеничен зародиш, морски водорасли. Останалите витамини от вида B се намират в ядки, пивоварни мая, бобови растения, царевица, зърнени храни, месо.

Всички горепосочени изисквания се изпълняват от терапевтична диета Таблица номер 11, който се предписва не само за туберкулоза, но и за други заболявания, придружени от изчерпване и астения. Това е физиологично пълна диета с повишено съдържание на калории, с повишено съдържание на белтъчини, въглехидрати, мазнини и витамини. В този случай храната не трябва да дразни силно стомашната лигавица и жлъчния мехур.

По този начин диетата за белодробна туберкулоза трябва да предвижда следното:

  • Високо съдържание на протеини (най-малко 120 g и предимно от животински произход), мазнините са същите и въглехидрати 350-500 g.
  • Богат витамин и минерален състав. Източникът им са зеленчуци, плодове, сокове, отвари от планинска пепел, куче роза и вибринум. Пациентите с калций трябва да получават, консумират млечни продукти, броят на които не е ограничен.
  • Калоричното съдържание е не по-малко от 3000-3500 kcal.
  • Обичайното съдържание на сол (до 15 g). Ограниченията за него са оправдани при ексудативна туберкулоза или тежко състояние на пациента, което допринася за диурезата и намалява възпалението.
  • В случай на желязодефицитна анемия количество консумирана се повишава до 140 гр протеин (подобрява усвояването на желязо от храни) и намалява количеството на мазнини, абсорбцията на желязо трудно.
  • Съдовете са задушени, приготвени на пара, варени или печени. Степента на смилане зависи от състоянието на пациента и съпътстващите заболявания на стомашно-чревния тракт.
  • Пиене на течност до 1,5-2 л.
  • Фракционната мощност е не по-малко от 5 пъти.

Това са основните принципи на храненето на пациентите. Като се има предвид, че повечето лекарства против туберкулозата причиняват индуциран от наркотици хепатит, фуражът трябва да бъде коригиран.

Разрешени продукти

Диетата за туберкулоза включва:

  • Протеинов компонент, състоящ се от техните млечни продукти и яйца, чийто протеин е лесно смилаем. На второ място - постно месо, говеждо месо, пилешко, постно свинско месо, което може да бъде приготвено под всякаква форма, включително пържено. Ако няма противопоказания от страна на храносмилателния тракт. Трябва да се има предвид, че пържени и печени ястия вълнуват апетита добре, ако има проблеми в това отношение. Можете да приготвяте ястия от черния дроб и други карантия, богати на витамин В12. От гледна точка на здравословното хранене е нежелателно да се използват готови месни продукти (колбаси, шунка и т.н.) и мазни меса, гъше месо и патици.
  • Риби от всякакъв вид и начини на преработка, закуски под формата на херинга, хайвер от риба и консервирана храна.
  • Всички млечни продукти, според предпочитанията на пациента, средномаслените сирена, извара и ястия от него.
  • Всеки хляб, в зависимост от предпочитанията на пациента. Различни сладкиши и брашно продукти с умереност. С придружаващ гастрит и колит са изключени ръж и зърнени храни.
  • Различни супа (зеленчуци и зърнени култури), с изключение на прекомерни супи мастни и бульони на мастна агне, патица и гъска месо, свинско мазнини. С добра поносимост и без противопоказания от стомашно-чревния тракт до първите ястия, можете да сервирате пресен лук и чесън, стимулиращ апетита.
  • Украсете с круп, макаронени изделия, бобови растения и зеленчуци. Редуването на различни зърнени култури, ястия от зеленчуци (хайвер, яхния, котлети, картофено пюре, яйца) значително диверсифицират диетата на пациента. Можете да готвите мляко овесена каша, cereal caserole с извара и зеленчуци.
  • Растителни масла (2-3 супени лъжици на ден за превръщане на салати и зърнени храни), масло (30-50 грама на ден) и рибено масло, под формата на препарати. Не е желателно да се използват големи количества мазнини от гъши храсти, патици, свинско и овче мляко.
  • Всички пресни плодове, плодови салати, плодови напитки и сокове от тях, компоти и целувки. Отвара от дива роза, отвара от билки с мед и лимон. Като десерти можете да ядете конфитюр, конфитюри, бонбони, пастили, мармалад.
  • Не прекалено мазни и остри сосове.
  • Храни, богати на калций и фосфор: карфиол, мляко, сирене, кефир, извара, заквасена сметана, домати, смокини.
  • Ястия, които стимулират апетита: бульони, подправки.
  • Като цяло, храната трябва да бъде вкусна и да предизвиква апетит. Основните ястия трябва да бъдат предшествани от леки закуски (зеленчукови салати с билки, кисели краставички).

Диета за туберкулоза - таблица за лечение номер 11

Туберкулозата е инфекциозно заболяване. Противно на популярното мнение, то се развива не само в белите дробове, но и в други органи. Самата болест е тежка и много изтощителна и без подходящо лечение води до катастрофални последици.

Диета за пациенти с туберкулоза е необходимост, която трябва стриктно да се спазва. Правилното хранене трябва да стане важна част от сложното лечение и да засили ефекта на лекарствата. Същността на храненето при туберкулозата е да повиши имунитета, да възстанови всички функции на тялото, да поддържа жизненост.

Показания за използване на таблица номер 11

Таблицата на лечение № 11 е показана с леко обостряне или в края на лечението на белодробна туберкулоза, както и на костите, ставите и лимфната система. Освен това е доказано ефективно при пациенти с изтощаване след тежки инфекциозни заболявания, тежки наранявания и операции. И това не е изненадващо, защото диетата не само подобрява общото състояние на тялото, но и успешно стимулира защитните сили, спомага за ускоряване на възстановителните процеси в организма. Ето защо основата е протеинова храна от животински произход.

При назначаването на тази диета трябва да се спазва едно условие: няма проблеми с стомашно-чревния тракт. Ако има такива, диетата ще изисква значителни промени. В допълнение, има няколко варианта на диета номер 11, в зависимост от местоположението на туберкулозния процес, естеството на неговия курс, общото състояние на организма.

Композиция и калорична диета

Поради особеностите на болестта, свързани със загуба на тегло, диетата се различава от обичайния калориен прием и е около 3000-3500 kcal на ден. По принцип този брой калории се постига чрез увеличаване на протеиновата храна от животински произход. Количеството мазнини и въглехидрати леко се увеличава. Също така в диетата се въвеждат допълнителни минерали и витамини, като се повишава дневната норма на калция.

Не се изискват специални изисквания за топлинна обработка на храната. Консумацията на свободна течност, подобно на правилното хранене, е 1,5 литра. Вземете храна поне 5 пъти на ден.

Допустими храни и ястия

С медицинската диета номер 11, почти всички храни и ястия, които сме свикнали да ядем всеки ден, са разрешени.

Толерирани всички видове месо, птици и риби, с изключение на много мазни сортове, всеки морски дарове, карантии, черния дроб, колбаси, хот-дога, а дори и консерви.

Яйцата, като източник на протеин, не са ограничени. Млечните продукти също са разрешени, но трябва да се обърне специално внимание на извара и сирене. В диетата могат да се включат зеленчуци и масло. От мазнини категорично си струва да се избягва говеждото и агнешкото мазнини.

Супата може да бъде приготвена абсолютно всякакви. Също така, всички видове зърнени храни и тестени изделия са разрешени. Хлябът струва да се яде както пшеница, така и ръж. Необходимо е използването на зеленчуци и плодове. Обработката е разрешена, но все пак си струва да се предпочитат ястията от пресни зеленчуци. Можете също така да използвате различни подправки, но в умерена сума. От сладкиши всичко е възможно, с изключение на сладкиши и сладкиши с много крем.

Напитките се използват всички, но не трябва да забравяте да включите в диетата сокове и плодови напитки от плодове и плодове, както и бульон от дива роза.

Меню за един ден

  • Първата закуска. Яйца варени или бъркани яйца, заквасена сметана, овесено брашно, кафе с мляко.
  • 2-ра закуска. Сандвич със сирене и масло, чай.
  • Обяд. Супа на месото, пържени домашни птици или риба, картофено пюре, салата от пресни зеленчуци и билки, плодов сок.
  • Следобеден чай. Плодов сок, коктейл.
  • Вечеря. Задушени зеленчуци, месни или рибни кюфтета, салата от пресни зеленчуци и зеленчуци, извара с добавяне на плодове или плодове, чай.
  • През нощта. Кефир или бульон от рози бедрата.

Ние не винаги се придържаме към правилното хранене. Някой не разполага с достатъчно време, за да подготви правилната храна, а само мързел. Но болестта винаги ви кара да се обърнете към специална диета. Ефективността на подхода на диета чрез броя на таблиците е доказана повече от веднъж. С правилния състав на диетата и най-вече за спазването й, болните организми имат допълнителни сили да се борят дори с най-сериозните болести.

Диета №11 (таблица №11): хранене с анемия, туберкулоза, изтощение на тялото

Диета №11 (таблица №11) - Система за терапевтична храна, предписана за туберкулоза на белите дробове, лимфни възли, стави и кости, също с намалено телесно тегло (след операция, травма и инфекциозни заболявания).

Използването на тази терапевтична диета с горните проблеми е възможно само при отсъствие на лезии на храносмилателната система.

Целта на назначаването на лечебната хранителна система № 11 е да се възстанови енергийното състояние, да се увеличи защитата на организма и да се укрепят регенерационните процеси в засегнатия орган. Менюто на диета № 11 се отличава с високо калорично съдържание.

Химическият състав на диета номер 11:

  • протеини 110-130 g (40% зеленчук, 60% животински произход);
  • мазнини 100-120 g (20-25% зеленчуци, 75-80% от животински произход);
  • въглехидрати 400-450g;
  • сол 15 g;
  • течност от 1,5-2 л.

Тегло на дневната дажба: 3 кг.
Дневен процент на хранене № 11: 2900-3400 kcal.
Режим на захранване: 4-6 пъти на ден.

Показания за употреба на диета № 11

  • намалено телесно тегло;
  • туберкулоза на белите дробове, лимфни възли, кости, стави (с леко обостряне или избледняване);
  • изчерпване след операция, травма, инфекциозни заболявания;
  • анемия (анемия);
  • пневмония (пневмония).

Диета №11 (Таблица №11) - хранителни продукти

Какво можете да ядете с диета номер 11:

супи: всяка супа, която ви харесва, е разрешена.

житни растения: различни зърнени храни, особено елда и овесено брашно, макаронени изделия, както и пресни (варени или пюре).

Зеленчуци, зеленчуци: различни, под всякаква форма, но по-често - сурови.

Месо, риба: различни видове месо, птици и риба, с изключение само на много мазни, във всякаква форма на готвене. Също така се допускат: черен дроб, шунка, колбаси, колбаси, херинга, хайвер, балик, консервирана риба и др.

яйца: в каквото и да е количество, в различна форма на приготвяне.

Плодове и плодове: употреба в големи количества в прясна форма, както и в разнообразни кулинарни процедури.

Млечни продукти: целият асортимент е разрешен, винаги извара и сирене.

сладкиши: мед, сладко, конфитюр и други сладки ястия.

Брашно продукти: пшеничен и ръжен хляб, всички видове брашно продукти.

мазнини: зеленчук и масло в натура, ghee - за готвене.

напитки: всякакви различни напитки, задължително плодови и зеленчукови сокове, а също и бульон от кученце и трици.

Какво не можете да ядете с диета номер 11:

  • много мастни сортове месо, птици и риба;
  • говеждо, свинско, овче и кулинарни мазнини;
  • мастни и пикантни сосове;
  • торти и торти с много крем.

Диета №11 (таблица №11): менюто за една седмица

Диета № 11 е разнообразна и полезна за организма. По-долу е приблизителното меню на таблица номер 11 за една седмица.

Продуктите се подготвят по начин, който ви харесва. Температурата на обслужващите ястия е 15-65 ° C. Освен храната, не забравяйте да пиете вода.

понеделник

Закуска: омлет, извара с плодове и заквасена сметана, ролка с чай.
Обяд: сирене, бульон от дива роза.
Обяд: пилешка супа с фиде, зеленчуков яхник, чай.
Снек: плодове.
Вечеря: картофено зърно с месо или зеле, зеленчукова салата, компот.

вторник

Закуска: заквасена сметана със заквасена сметана и конфитюр, кафе с мляко.
Обяд: желе от плодове.
Обяд: супа със заквасена сметана, памушки с чесън и билки, бульон от трици.
Снек: ryazhenka, бисквитки.
Вечеря: мързелив зелеви рула, зеленчуци.

сряда

Закуска: омлет с наденица, лук и домат, морков и ябълков сок.
Обяд: желе от плодове.
Обяд: супа с гъби, пилешко филе, зеленчукова салата.
Снек: кисело мляко със зърнени храни.
Вечеря: картофено пюре, гюлаш, печени зеленчуци.

четвъртък

Закуска: млечна супа с овесена каша, сандвич със сирене, чай.
Обяд: плодове.
Обяд: супа с кюфтета и ориз, задушено зеле с месо, сок.
Снек: сирене, чай.
Вечеря: макаронени изделия, пилешки котлети, зеленчукова салата, желе.

петък

Закуска: сладък ориз с ябълки, сок.
Обяд: Млечен шейк с плодове.
Обяд: пилешка супа с ечемик, пържола, зеленчуци.
Снек: плодове.
Вечеря: пилаф, прясна зелена салата с моркови, доматен сок.

събота

Закуска: палачинки с извара и заквасена сметана, кафе с мляко.
Обяд: плодова салата.
Обяд: пилешка супа с карфиол, зеленчуков сос с месо.
Снек: сок.
Вечеря: варени картофи, печена риба със зеленчуци, компот.

неделя

Закуска: сладка овесена каша с плодове и сметана, какао.
Обяд: сандвич, чай.
Обяд: борш със заквасена сметана, палачинки с месо, компот.
Снек: плодове, плодове, сокове.
Вечеря: елда, котлети, винегрет.

Хранене за белодробна туберкулоза

Правилното хранене с белодробна туберкулоза помага на имунитета да се справи по-бързо с вируса. Следователно, за да се увеличи устойчивостта на организма към агресивните ефекти на патогенните микроорганизми, пациентите получават специална диета.

Общи правила

Диетата играе важна роля в процеса на лечение и увеличава шансовете за възстановяване. Храненето за белодробна туберкулоза трябва да отговаря на следните изисквания:

  1. Помощ за запълване на липсата на витамини и минерали. Те помагат да се повиши нивото на защита на организма и да се помогне за борба с усложненията на заболяването.
  2. Да насърчава развитието на имунните сили.
  3. Възстановете работата на храносмилателния тракт и метаболизма.

протеини

Основният източник на протеинови вещества е млякото. В случай на диагностициране на остра форма на патология, употребата на такива продукти трябва да бъде ограничена. Но при установяването на хронична туберкулоза, количеството консумирани протеинови вещества трябва да се удвои. Тялото лесно абсорбира протеин, съдържащ се в кефир, ферментирало мляко и мляко.

Протеиновите вещества имат редица полезни свойства:

  1. Имайте положителен ефект и лезията под влияние започва да белег.
  2. Увеличава защитата на тялото.
  3. Те са източник на полезни макроелементи, включително витамин А.

В допълнение към млякото и продуктите, базирани на него, пилешките яйца, телешкото месо, рибата с нискомаслени сортове и пилешко месо имат повишено съдържание на протеини.

Каква е употребата на мазнини

Основата на здравословното хранене при създаването на туберкулоза е намаляването на количеството мазнини. Те имат отрицателен ефект върху храносмилането, а черният дроб изпитва голям стрес. Експертите препоръчват намаляване на мазнините до 100 грама на ден.

Когато правите меню, трябва да дадете предпочитание на млечните продукти. Също така съдържат и мазнини, но лесно се абсорбират от отслабения организъм и не причиняват наддаване на тегло.

Трябва да включите заквасена сметана, масло и сметана във вашата диета. Но в същото време не е необходимо да се отказват и месни продукти. Можете да ядете агнешко или свинско мазнина. Вие също трябва да използвате зеленчуци или зехтин. При туберкулозата, рибеното масло също е полезно. Но трябва да се има предвид, че една трета от мазнините, консумирани ежедневно, трябва да са от растителен произход.

въглехидрати

Когато белодробната туберкулоза е важно да се придържате към правилното хранене. Диетата трябва да съдържа достатъчно въглехидрати. Микроелементите подпомагат поддържането на панкреаса, тъй като болестта има отрицателен ефект върху неговата функция. Един ден трябва да консумират не повече от 500 грама. Излишъкът от нормата може да доведе до затлъстяване.

Въглехидратите, които по-лесно се абсорбират от тялото, се намират в брашното, просото и хляба. В по-малко количество те се намират в зеленчуци, картофи и овесена каша. Овесена каша и елда каша също са полезни.

Как да направите недостатъчно количество витамини

За да се помогне на тялото да се справи с болестта, е необходимо да запълни липсата на минерали и витамини. Специалистите препоръчват добавяне на различни плодове и зеленчуци към вашата диета. Също така трябва да следвате следните правила:

  1. Яжте млечни продукти, ядки, сушени кайсии. Продуктът помага да се повиши нивото на калций в организма.
  2. За попълване на витамин В, трябва да ядете трици хляб, черен дроб, продукти от твърда пшеница. Той участва в много процеси на тялото.
  3. Въведете в диетата на пилешки яйца, моркови, домати и чушки. Те съдържат голямо количество витамин А.

В случаите, когато витамините и микроелементите, съдържащи се в продуктите, не са достатъчни, за да нормализират нивото си в организма, се препоръчва използването на синтетични аналози. Това са различни мултивитаминови комплекси, които могат да бъдат закупени във всяка аптека.

Терапевтична диета № 11

В медицината всички медицински диети са разделени на няколко категории. На пациентите с белодробна туберкулоза е определена таблица номер 11. Диетата включва използването на храни с високо съдържание на протеини и намалено количество въглехидрати, както и мазнини.

Необходимо е да се яде правилно. Приблизителното меню за деня на пациентите е, както следва:

  • Закуска. Просо каша, чай с мляко и омлет.
  • Втора закуска. Вино сирене.
  • Обяд. Супа на месото, варено пиле с печени зеленчуци, чай, сок или компот.
  • Следобеден чай. Бульон от дива роза или яйце варено меко сварено.
  • Вечеря. Риба с картофи, на пара, извара и чай.
  • Преди да си легнете, можете да пиете чаша кисело мляко. В един ден можете да ядете не повече от 300 грама хляб от пшеница.

Придържането към правилното хранене с белодробна туберкулоза по време на лечението спомага за ускоряване на възстановяването. Ето защо е важно да следвате препоръките на лекаря. При навлизане в тялото на хранителните вещества метаболизмът се подобрява, работата на имунната система се установява.

Какво не можете да ядете с туберкулоза

При преминаване на антитуберкулозна терапия пациентите трябва да изоставят редица продукти. Те имат отрицателно въздействие върху работата на различни системи и органи. Те включват:

  1. Полупродукти.
  2. Колбаси, пастети, балики и консервирани храни.
  3. Мастни степени на месо и риба.
  4. Животински мазнини.
  5. Подправки, пикантни сосове.
  6. Месов бульон.
  7. Силен час и кафе.
  8. Ориз, захар.
  9. Крем за сладкарски изделия.

Лечебна маса № 11 в Певзнер

Показание: 1) туберкулоза на белите дробове, костите, лимфните възли, ставите с неприятно обостряне или намаляването му, с намалено телесно тегло; 2) изтощение след инфекциозни заболявания, хирургия, травма.

Във всички случаи - при отсъствие на увреждания на храносмилателната система. Вариантите на диета № 11 се разработват, като се отчита локализацията и характера на туберкулозния процес, състоянието на храносмилателните органи и наличието на усложнения.

Цел на диетата № 11

Той се състои в подобряване на храненето на тялото, увеличаване на защитните сили, засилване на процесите на възстановяване в засегнатия орган.

Общи характеристики на диетата № 11

увеличи калории диета с предимство увеличаване на съдържанието на протеини, особено мляко, витамини, минерали (калций, желязо и т.н.), умерено повишаване на количествата мазнини и въглехидрати. Готвенето и температурата на храната са нормални.

  • въглехидрати - 400-450 g,
  • протеини - 110-130 g (60% от животните),
  • мазнини -100-120 g (20-25% зеленчук),
  • натриев хлорид (сол) - 15 g,
  • свободна течност - 1,5 литра.

Калоричното съдържание на диетата е 3000-3400 kcal,

Хранителен режим за диета № 11: 5 пъти на ден.

Диета за белодробна туберкулоза при възрастни и деца

Туберкулозата е инфекциозно заболяване, причинено от микроб, наречен "пръчка на Кох", който засяга белите дробове, както и червата, костите и ставите. Болестта се предава чрез въздушни капчици и се характеризира с образуване на огнища на възпаление в засегнатите тъкани. По-ранните взривове на туберкулоза са прогресирали в периода на войни и репресии, но досега тази инфекциозна болест засяга повече от 10,4 милиона души в света от различни социални слоеве на населението. Костюмът на Кох е устойчив на много дезинфектанти, има способността за дълго време да оцелее в сухи храчки, в почвата, на повърхността на замърсени предмети. В допълнение към аерогенния метод е възможно да се зарази туберкулозата чрез хранителни продукти и в контакт с предмети, на повърхността на които има пръчка от Кох.

Какъв вид диета се предписва за белодробна туберкулоза?

Основните симптоми на белодробна туберкулоза включват:

  • слабост;
  • Влошаване на съня;
  • Намален апетит;
  • Намаляване на теглото;
  • виене на свят;
  • Повишено потене;
  • Разширяване на лимфните възли;
  • Повишена телесна температура до 37 градуса;
  • Недостиг на въздух;
  • Кашлица с храчка;
  • Изолиране на кървави вени в храчката по време на кашлица.

Често белодробната туберкулоза се открива съвсем случайно с обичайното преминаване на флуорография. Един от важните компоненти на лечението на туберкулозата е диетата Таблица 11, насочена към увеличаване на теглото на пациента, намаляване на интоксикацията на организма и повишаване на устойчивостта на тялото към болестта.

Висококалоричната диета за пациентите с туберкулоза е неразделна част от лечението. Правилното, балансирано хранене с диета спомага за възстановяване на увредените тъкани на тялото, нормализира метаболизма, обогатява тялото с всички необходими витамини и минерали. Следвайте диетата Таблица 11 е необходима до пълно възстановяване.

Същността на диетата за белодробна туберкулоза при възрастни

Диета при туберкулоза Таблица 11 в "Певзнер" се различава в баланса на диетата. Дневната диетата на TB на пациента трябва задължително да присъстват продукти, съдържащи витамин С 180 мг (лимони, киви, портокали, лук), 5 мг (морков, тиква, кайсии, спанак) и В 4 мг (ядки, бобови растения, зърнени култури), Ако липсват данни за витамините, пациентът допълнително е предписал приема им или като инжекции.

Храненето за белодробна туберкулоза трябва да бъде засилено, но не прекомерно, особено за хора с наднормено тегло. Средно дневният калориен прием на диета с диета трябва да бъде 2800-3500 Kcal. В същото време, колкото по-голямо е теглото, калоричното съдържание на диетата трябва да е по-малко. Не се препоръчва засилено пиене, достатъчно 1 литър вода без газ на ден. При подпухналост количеството консумирана сол се намалява до 6 грама на ден или напълно се елиминира от диетата. При диария, повръщане, гадене, се увеличава количеството сол, изразходвано на ден.

Протеиновата диета за туберкулоза е просто необходима за лечението на инфекциозна болест. В тялото на пациента се наблюдава повишено разграждане на протеините, отколкото при здрави хора. В диетичното меню трябва да бъдат включени продукти, съдържащи протеини: постно месо, птиче месо, риба, млечни и кисели млечни продукти, яйца. В зависимост от телесното тегло и възрастта дневната протеинова норма за възрастен е 100-120 г на ден.

Диета при лечение на белодробна туберкулоза трябва да съдържа достатъчно количество мазнини и въглехидрати. Количеството мазнини в храната не трябва да надвишава нормата, в зависимост от пола, възрастта, теглото на човека. Като цяло средната дневна ставка на мазнини в храната е 80-120 м, като една трета от тях в диетата трябва да падне върху растителни масла, а останалата част на смилаеми мазнини (сметана, заквасена сметана, масло).

Количеството въглехидрати в диетата с диета Таблица 11, средно, трябва да бъде 400-500 грама. Голяма част от въглехидратите, консумирани трябва да се отчита плодове и зеленчуци и лесно смилаеми въглехидрати (зърнени култури, брашно и хлебни изделия, сладкиши) трябва да бъде по-малко.

Диета Таблица 11 за чревна туберкулоза, особено в остра форма, включва ядене само в готвена и изтрита форма. Диетата за туберкулоза на ставите и костите трябва да съдържа повишено съдържание на калциеви соли и витамини.

Разрешени и забранени продукти

Диета Таблица 11 за белодробна туберкулоза - разрешени продукти:

  • Нискомаслено месо (телешко, говеждо, заешко месо);
  • Нискомаслена птица (пиле, пуйка);
  • Яйца (не повече от 2 броя на ден);
  • Млечни и кисели млечни продукти (извара, мляко, заквасена сметана, кефир);
  • Зърнени храни и зърнени храни (елда, овес, ориз, пишънка, грис);
  • Продукти от макарони;
  • зеленчуци;
  • зърна;
  • Плодове и плодове;
  • Хляб (ръж, сиво, пшеница);
  • Маслени буци;
  • Скариди, масло от херинга;
  • Кренвирши, шунка;
  • Масло от сирене и сирене;
  • Растително масло;
  • Масло;
  • Джем, скъпа;
  • Захар, сол.

От напитки с диета Таблица 11 се препоръчва: отвара от куче, плодови напитки и зеленчукови сокове.

Диета Таблица 11 за белодробна туберкулоза - Забранени храни:

  • Мастни степени на месо (свинско, агнешко);
  • Свинско, говеждо и овче мляко;
  • Птичи птици (гъска, патица);
  • Мазна риба;
  • Мастни и пикантни сосове;
  • Торти с голямо съдържание на крем и мазна сметана;
  • Алкохолни напитки.

Терапевтичната диета за белодробна туберкулоза не включва ограничения върху броя на храненията. Яжте диета таблица 11 може да бъде неограничен брой пъти на ден, най-важното - по отношение показано норма от белтъчини, мазнини и въглехидрати в храната и дневните калории, които се изчисляват индивидуално, в зависимост от пол, възраст, тегло и ниво на физическа активност. Между храненията на диета таблица 11 се препоръчва пиене на чиста вода без газ, не повече от 1 литър на ден, както и пресни плодови сокове, билков чай ​​и плодове.

Диета за белодробна туберкулоза - приблизително меню за седмица (закуска, обяд, закуска, вечеря):

вторник:

  • Омлет от 2 яйца. Сандвич с масло;
  • Борш. 2 филийки ръжен хляб. Печено пиле филе. Салата от зеле;
  • Чаша кисело мляко;
  • Вино сирене със заквасена сметана. Киви.

четвъртък:

  • Овесена каша с мляко. кок;
  • Пилешка супа с парчета месо. 2 парчета трици хляб. Салата от настъргани моркови;
  • Чаша мляко;
  • Картофено пюре. Телешко кюфтета. Салата "гръцка".

четвъртък:

  • Каша от мана с плодове;
  • Цвеклото. Пат топчета от говеждо месо. Салата от зелен грах;
  • Чаша изпържено мляко;
  • Спагети с морски дарове. Салата от цезар с пиле.

вторник:

  • Елда каша с мляко. ябълка;
  • Зелена супа. Варено филе от пуйка. Салата от краставици и домати;
  • Сандвич със сирене;
  • Печен шаран. Винегрет.

петък:

  • Млечна супа с фиде. круша;
  • Супа от пилешки кремове. Спагети със сирене. Салата от рукола;
  • Чаша мляко;
  • Елда. Пат топчета от телешко месо. Салата "Четка".

събота:

  • Оризова каша с мляко и стафиди;
  • Бульон. Зеленчукова яхния. Печено пилешко филе;
  • Чаша кисело мляко. кок;
  • Печени остриета с картофи, броколи и спанак.

неделя:

  • Пържени яйца от 2 яйца. Сандвич със шунка;
  • Супа с кюфтета. 2 парчета пшеничен хляб. Печена българска чушка;
  • Чаша доматен сок;
  • Сирене със стебло и заквасена сметана.

Диета за белодробна туберкулоза при деца

Защо се завръщат след диета? Какви лекарства за отслабване ще дадат реален и бърз резултат? - най-често задаваните въпроси на жените, които искат да бъдат тънки.

И така, проведохме експеримент и разбрахме, че тялото, което има предразположение към пълнота, няма да спаси диетата и няма да защити средствата за отслабване. Прекомерното тегло във всеки случай се връща, независимо колко трудно те осигуряват обратните производители на таблетки и разработчиците на техники за отслабване.

Единственият, достоен за себе си, е наркотикът GUARCHIBAO. Той не само помогна на хиляди жени да се сбогуват с излишни килограми, но също така им позволи да останат в нова тежест. Те напълно смениха гардероба и вече не се страхуват от килограмите, които по-рано след няколко месеца се върнаха при тях.

Но най-добрата новина е цената на GUARCHIBAO. Тя не само не хапе, но и забавна, особено сега - в периода на действие. Само 198 рубли се отделят от идеалното тяло.

Пазете се от дистрибуторите и фалшификатите! Единственият начин да закупите GUARCHIBAO е да направите поръчка на официалния сайт. Връзка към портала тук: подробности.

Туберкулозата при деца се открива след теста Мантукс, който се провежда в поликлиниките, детските градини, училищата. Колкото по-рано беше идентифицирана пръчката на Кох, толкова по-лесно е да се лекува и предотврати по-нататъшното развитие на инфекциозна болест. Диета за туберкулоза при децата играе решаваща роля за възстановяването.

Храненето за туберкулоза при децата трябва да бъде балансирано и питателно. За тънките деца се показва при диета Таблица 11 увеличение на дневната дажба на 20-25%. При нормално тегло дневния калориен прием на детска диета не трябва да се увеличава.

Нормата на ежедневната консумация на калории при деца с туберкулоза:

  • 4-6 години = 2000 ккал;
  • 8-12 години = 3000 ккал;
  • 14-17 години = 4000 Kcal.

Диета Таблица 11 за деца предлага разнообразна диета. Менюто трябва да включва: месо, риба, яйца, млечни и кисели млечни продукти, макаронени изделия, хляб, пресни зеленчуци и плодове. Рибеното масло, включително капсулите, трябва да се дава на дете с туберкулоза всеки ден през цялата година. Освен това при диета се препоръчва да се приемат витамини и минерални комплекси за деца, за да се попълват витамини, минерали и микроелементи в организма.

Диета за белодробна туберкулоза при деца - приблизително меню за един ден (закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря):

  • Она каша. оранжев;
  • Пилешка супа. Картофено пюре. Кюфтета от пилета. Салата от настъргани моркови;
  • Чаша мляко. бисквитки;
  • Паста. Рибни котлети. Салата от зеле.

Между храненията можете да накарате децата да пият сокове (зеленчуци, плодове), тинктури и билкови екстракти от билки и плодове. Захар може да се добави към напитките, но в разумни количества. Когато подувате, трябва да намалите количеството сол, консумирана на ден, и течността, която пиете.

Народни рецепти за туберкулоза

В допълнение към диета Таблица 11 за лечение на туберкулоза, можете да вземете допълнително инфузии и отвари, които са широко известни в народната медицина. Предоставяме на вашето внимание няколко народни рецепти от туберкулоза, които могат да бъдат взети на борда и допълнени с терапевтична диета Таблица 11.

Инфузия на брезови пъпки

Инфузия на брезови пъпки

съставки:

  • Бреза пъпки 1 супена лъжица;
  • Вода 2 чаши.

Метод за приготвяне:

  1. Изсипете супена лъжица брезови пъпки с две чаши вода при стайна температура.
  2. Напомпете, докато водата стане коняк.
  3. Вземете 1 супена лъжица инфузия преди хранене 3 пъти на ден до пълното възстановяване.

Бульон със спорихия

съставки:

Метод за приготвяне:

  1. Супена лъжица гъби, пълни с чаша стръмна вряла вода.
  2. Гответе го за 10 минути във водна баня.
  3. Влива се в продължение на два часа, след това се изцежда.
  4. Вземете отвара от 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден за половин час преди хранене.

Бульон от овес върху млякото

Бульон от овес върху млякото

съставки:

Метод за приготвяне:

  1. Овесът трябва да се излее в тенджера, излейте млякото така, че да има 2 см до ръба.
  2. Покрийте тигана и го покрийте с предварително загрята фурна.
  3. Печете докато овесът не е готов. Ако е необходимо, трябва да добавите млякото.
  4. Изцедете бульона. Вземете отвара от овес до 50 ml три пъти дневно в продължение на 30 минути преди хранене.

Медюнишка тинктура

съставки:

Не сте загубили тегло и най-накрая разочаровани във всички диети? Аз бързам да се моля - има изход!

Основното нещо е да спре да се ръководи от препоръки за глад и скъпи рекламирани средства, които в най-добрия случай съдържат витамини и по-често - и изобщо могат да развалят стомаха.

И какво правиш?

Прочетете основите на правилното хранене и закупете продукт GUARCHIBAO. Това е единственото лекарство, което наистина работи. И това вече е доказано многократно. Сред феновете му са обикновени жени и известни личности. Всички получиха не само видим, но и траен резултат. Допълнителните килограми са изчезнали и не се връщат.

GUARCHIBAO - не е обикновен pohudalka! Тя не се продава в аптека и се предлага от дистрибутори в търговски центрове. Единственият начин да закупите лекарство е да поръчате онлайн на цена от едва 198 рубли.

Интересувате ли се от по-подробно описание на продукта? Следвайте връзката към официалния сайт и отслабнете с ума!

  • Медуница 4 супени лъжици;
  • Вода 400 мл.

Метод за приготвяне:

  1. 4 супени лъжици суха белодробна натривка изсипете 400 мл вряла вода.
  2. Опаковайте контейнера с топло одеяло или одеало, оставя се да се впръска в продължение на 2 часа, след това се източва.
  3. Вземете 30 минути преди хранене за половин чаша тинктура 3-4 пъти на ден.
Предишна Статия

Диета 2