Диета №5

Диети

Диета колебливо № 5 се използва при заболявания на стомаха - гастрит, холецистит и етап на възстановяване, цироза е обостряния, холелитиаза и хроничен холецистит. Във всички тези случаи, такава диета се използва, когато има ясно изразена ремисия на болестта на стомаха и червата.

Принципът на мощност е предложен за използване в химическата чернодробна shchazhenie условие хранене, насърчаване на нормализиране на активността на черния дроб и жлъчните пътища, подобряване на жлъчния поток.

Принципи на диетата номер 5

Комплект от продукти трябва да съдържа правилното количество протеини и въглехидрати, като същевременно ограничава огнеупорните мазнини. Необходимо е да се избягват продукти, в които има много азотни вещества, съставки на холестерола, оксалова киселина, продукти от окисляване на мазнини, произтичащи от печене. Ястията трябва да се приготвят само с варени, печени и много рядко задушени. Избършете само грубата месо и някои зеленчуци. Необходимо е да се изключат от диетата много студени ястия.

Необходимо е да се спазва режимът и честотата на хранене най-малко 5 пъти на ден.

От използваните хлебни продукти е необходимо да се изключи много пресен хляб, сладко и маслено тесто, пържени.

Първите ястия се приготвят върху зеленчуков бульон, вегетариански борш и супи без печене.

Изключете месо и гъби бульони, рибни закуски, okroshka, зелен борш.

Месни ястия се приготвят от нискомаслено или без мазнини птиче месо, младо говеждо, пиле, млада пуйка.

Следва да бъдат изключени от хранителния режим на тлъсти меса, гъска, патица, черния дроб, органни меса, повечето колбаси, освен на гърдата или докторска степен, месо и консервирани риби, сушени, пушени и солени риби.

Млечните продукти обикновено не са ограничени, но сметаната, млякото с масленост 6% или по-високо, мастната заквасена сметана и извара, пикантното и соленото сирене са изключени от храната.

Продуктите от яйца се използват почти без ограничения, с изключение на твърдо сварени яйца и пържени.

Разрешава се да се използват различни зърнени култури за приготвяне на зърнени храни, пудинги, с изключение на боб и други бобови растения.

От зеленчукови дажба изключете спанак, киселец, ряпа, лук, зелен лук, лук, чесън, гъби под всякаква форма, маринати.

Забранено е да се хранят пациенти с остри и тлъсти закуски, пушени продукти, кисели краставички, хайвер от всякакъв вид.

Необходимо е да се намали консумацията на захар, да се консумират повече плодове и плодове (с изключение на киселите) в сурова, варена, печена форма. Компоти от сушени плодове, желе, желе, мус, конфитюр. Мармалад, бонбони без шоколад, мед. Не се препоръчва шоколад, продукти със сметана, сладолед.

От подправките се допуска използването на сладък зеленчуков сос, копър, магданоз, ванилин. Нежелани остри подправки - горчица, черен пипер, хрян.

Напитките се допускат почти всичко, освен за силен чай, черно разтворимо кафе и кафе, какао, студени напитки и напитки с газ.

Крем и растително масло в прясна форма и в съдове се препоръчва да не се ограничава, изключва свинско и телешко мазнини, мазнини.

Като пример може да се посочи опцията за меню, съответстваща на диета № 5.

Меню на диета № 5

Първата закуска: извара със заквасена сметана, овесена каша на мляко, от напитки - не силен чай.

2-ра закуска: изпечена ябълка.

обяд: растителна вегетарианска супа с добавка на растително масло, пилешко месо във варена форма, варен ориз, компот от сушени плодове.

Следобедна закуска: чаша развъден бульон.

вечеря: варена риба със зеленчуков сос, картофено пюре, сирене извара, чай.

През нощта: кефир.

Моля, подкрепете нашия проект! Поставете любимите си и го споделете с приятелите си!

Основните принципи на диета номер 5 за гастрит и приблизително меню за седмицата

Много лекари са много ласкави относно методологията, разработена от съветския диетолог Певзнер преди много години. От всички програми, разработени от него, диета номер 5 с гастрит - най-популярната.

Но таблица номер 5 може да се използва не само за гастрит. Такава диета може да предпише за проблеми с черния дроб, панкреатит, холецистит и т.н. Петата таблица ви позволява да регулирате изтичането на жлъчката и да намалите количеството мазнини.

Какво можете да ядете на диета на номер 5?

Диета с гастрит таблица 5 има отличителен белег - тя съдържа оптималното количество протеини и въглехидрати, а огнеупорните мазнини се изключват. Храненето за такава диета може да бъде изградено от следните продукти:

  • Ръж и пшеничен хляб (брашното не трябва да бъде по-високо и първа).
  • Не яжте пайове и пайове с постно месо, риба или плодове, като ябълки.
  • Леки супи по бульон от зеленчуци, в които можете да добавите зърнени храни, фиде.
  • Варенки и колбаси, но само от качествени суровини.
  • Месо и риба от чисти сортове, както и постно мляно месо.
  • Млечните продукти са с ниско съдържание на мазнини.
  • Растително масло.
  • Kash (по-добре е да изберете овесено брашно, елда или оризово зърно).
  • Зеленчуци в задушени, варени, печени или свежи.
  • Не-кисели плодове и плодове, които могат да се консумират както в натура, така и като десерти, компот и kissels.

Струва си да се отбележи информацията, която ще бъдат щастливи деца и отглеждани сладки зъби. Можете, макар и в ограничени количества, да ядете marshmallows, пастили, мармалад, карамел и мед. Ако готвите ястия от горните компоненти, те ще бъдат толкова нежни и лесни за обработка като стомаха, което ще позволи на всички сили да се хвърлят в борбата срещу болестта и бързо да се възстановят.

Забранени храни № 5

Ако човек се притеснява от хроничен гастрит и други заболявания на стомашно-чревния тракт, диетичното хранене е просто необходимо. Само ограничаването на някои продукти ще избегне рецидив и ще освободи пациента от неприятни симптоми. Особено сериозно трябва да се обърнете към храненето, ако детето е болно, защото неговата храносмилателна система все още не е напълно оформена и е по-уязвима от възрастния организъм. Диета 5 за гастрит налага категорична забрана на продукти като:

  • Зеле (бяло зеле).
  • Царевица.
  • Репички.
  • Гъби.
  • Сорел и магданоз.
  • Сладки плодове и плодове, които също стимулират образуването на газове и подуване.
  • Различни превръзки, сосове и маринати.
  • Някои зърнени култури, а именно царевица, перла, ечемик, просо.
  • Бийн култури.
  • Супи по концентрирани бульони с мазнини.
  • Мазна риба и месо.
  • Мастни млечни продукти.
  • Бонбони, особено шоколад.
  • Студени ястия (тази категория включва не само сладолед и други студени десерти, но твърде студени основни ястия).

Няма да боли да се фокусира върху течности. С гастроинтестинални заболявания, всички лекари препоръчват да се използват топло чай, понякога можете да си позволите чаша кафе с мляко, както и сок и компот. Минералната вода без газ е разрешена, но от всяка сода ще трябва да бъде изоставена. Категорично не можете да пиете какао, силно черно кафе, алкохол и студени напитки.

Примерно меню за 7 дни

Незабавно си струва да се определи моментът, в който един лекар може да определи диета на номер пет, не само за известно време, а за цял живот. Най-често втория вариант работи, защото употребата на забранени продукти по всяко време може да предизвика рецидив и непредвидени усложнения.

За пациента не се чувствате "специални", днес можете да срещнете различни комбинации от храни и ястия, които ви позволяват да получите достатъчно на човек и да получите всички необходими витамини и микроелементи.

По-долу в таблицата има възможни ястия и продукти, които ще позволят изграждането на балансирано пълно меню за пациента за една седмица.

Диета с гастрит "таблица номер 5"

Възпалителните процеси в жлъчния мехур, черния дроб и жлъчните пътища често са причинени от инфекция, която се активира при гастрит стомаха и навлезе в други органи на храносмилателната система, което води до болка и разрушаване на процесите на разграждане. За да допринесе за разпространението на възпаление, може да има грешки в храненето, в този случай всеки, който използва таблица номер 5 или диета с гастрит, ще помогне при други стомашно-чревни заболявания. Що се отнася до характеристиките на диета номер пет и нейните сортове, ние ще обсъдим в нашата статия.

Недохранване и възпаление на жлъчните пътища: има ли връзка

Таблица за лечение № 5 се определя от лекаря за определени заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Тези заболявания най-често се развиват под влияние на инфекциозни агенти - като стафилококи, Е. coli и някои подобни микроорганизми. Причината за развитие на инфекция в различни органи на храносмилателната система може да бъде гастрит, особено ако се установи, след изтичане на срока, и пациентът не получи адекватно лечение или не изпълни възложената му диета терапия. В допълнение, за предизвикване на възпалителни процеси в черния дроб, жлъчката и жлъчния канал може да стагнация на жлъчката, което се случва по следните причини:

  • нередовни ястия;
  • злоупотреба с пържени и мазни храни;
  • често преяждане с ядене 1-2 пъти на ден;
  • слаба физическа активност.

Причините за застоя на жлъчката могат да станат като стриктури, сраствания, крайностите на жлъчния мехур, образуване на камъни, така болки в корема трябва да бъде причина винаги се консултирайте с лекар.

Целта на диета броя пет е да се създаде хранене, в които стомаха, черния дроб, жлъчния мехур и да бъдат защитени от възпаление, както и установяване на разделяне и отстраняване на жлъчни без риск от образуване на камъни. За да направите това, диетичният план е разработен така, че менюто да съдържа толкова малко храни, съдържащи холестерол, мазни и пържени храни. Така например, животинските мазнини, мастното месо като свинско или агнешко, яйчените жълтъци съдържат много холестерол и повишават риска от камъни в жлъчния канал. Пържените в петролни ястия (месо, риба, пайове и др.) Съдържат токсични продукти, които се образуват в тази форма на готвене, което дразни черния дроб и причинява болка. Застоялата жлъчка се насърчава от смилаеми въглехидрати. Всички тези характеристики на продуктите трябва да се вземат под внимание, когато се прави диета за всеки ден.

По препоръка на лекаря се разрешава включването в храната на терапевтични минерални води, които подобряват отделянето на жлъчката. Трябва да се помни, че самият факт на прием на храна е добър стимулант за отделянето на жлъчката, поради което има нужда поне 5 пъти на ден малко по малко и в топла форма. Студената храна причинява спазъм на жлъчните пътища, поради което жлъчката не се отделя, възпалението се усилва и пациентът изпитва болка.

Сортовете от таблица номер 5 и тяхното приложение

Диети номер 5 за гастрит и за заболявания на жлъчните пътища могат да бъдат използвани по различни начини, ние ще разкажем повече за това.

Таблица 5а. Диетата се предписва с подчертано изостряне на хроничните форми на заболяването на храносмилателната система (черен дроб, жлъчна система). В рамките на 3-4 дни, менюто има твърд лимит за ви храна (за деня - не повече от 40 грама мазнини, 50 грама протеин, 250 грама въглехидрати), най-малко сол (не повече от 5-7 грама, тъй като увеличава възпалението), енергията, пълнота - не повече от 2500 kcal. По препоръка на лекаря се добавят витамини от група В. Хранене най-малко 6 пъти на ден с чиниите в сгъната форма. Тъй като състоянието се подобрява, пациентът се прехвърля на обикновена маса 5.

Таблица 5n. Диетата при хроничен панкреатит е в ремисия. Особеността на диетата е с много ниска енергийна стойност: не повече от 1800 kcal се допускат на ден, което се постига чрез минимизиране на съдържанието на въглехидрати и мазнини в храната. Категорично изключени продукти, които могат да причинят отделяне на газове и подуване, както и способни да стимулират секреторните функции на стомаха и панкреаса.

Таблица 5. Специална диета след операцията за отстраняване на жлъчния мехур, както и някои форми на обостряне на възпаление на стомаха и черния дроб. Калоричното съдържание на дневното меню е 2100 kcal, храната се приготвя за няколко или се вари, преди да се нахрани, се разтрива. Мазнините и въглехидратите в храната са силно ограничени, както и продуктите, които могат да стимулират образуването на жлъчка.

Таблица 5р. Тази диета е предназначена за пациенти след операция за пептична язва. Храната също е варена или на пара, на земята, но по-калорична - на ден се допуска до 2900 kcal, разпределени за 7 хранения. Важно е да се спазва температурния режим на храната и фрагментацията на храната: пациентът трябва да получи част от топлата храна по обем, която е включена в двете му длани.

Особено внимание следва да се обърне на диета, когато функцията затихване на жлъчния мехур, когато се дължи на възпаление на стената му не може да се насърчава жлъчката и то е в застой. В този случай, предписаната липотропен съдържание на мазнини диета с калории не се задоволява по-висока от 3250 ккал, което увеличава съдържанието на протеин и мазнини за 120-130 грама на ден и мазнини - чрез увеличаване на размера на растително масло в менюто.

Характеристики на хранене при използване на диета номер 5

При назначаването на диета номер 5, менюто се разработва, като се вземат предвид продуктите, които предотвратяват задръстването на жлъчката, възпалението на черния дроб и образуването на камъни в системата за отделяне на жлъчката.

Месо и риба. За тези продукти за таблицата се изразяват 5 различни становища. От една страна - те смени реакция страна на жлъчна киселина, поради което се концентрира и се утаява холестерол да образуват камъни. От друга страна - тези протеинови продукти са включени в синтеза на жлъчни киселини, необходими за храносмилането. С цел да се намали риска от образуване на камъни, трябва да бъдат включени в диетата, не само месо, но и млечни продукти (извара), в която има протеин, както и много калций - компонент алкализиращ ефект, който не позволява на холестерола, за да отпаднат от колоиден разтвор на жлъчката. По отношение на яйца - доста приемливи протеинови омлет, но жълтъка е по-добре да се изключи Продуктът е с високо съдържание на холестерол.

Мазнини. Този компонент изисква специално внимание при хранене в съответствие с диета номер 5. По този начин, обостряне на възпалителния процес съдържанието на менюто е сведена до минимум, но те са необходими за нормализиране на държавата, за да се предотврати затлъстяване на черния дроб. За да направите това, трябва да включите в менюто продукти, съдържащи холин, метионин и други липотропни фактора: мляко, кисело мляко, кефир, елда, извара и нискомаслено сирене, постно говеждо месо и постно рибата. Стимулиране на жлъчната секреция на растителни масла - слънчоглед, маслини.

Не се препоръчва черен дроб, сърце и мазнини - те са богати на холестерол и трудно се смилат, носят болка.

Въглехидрати. При възпаление на жлъчните пътища, особено ако тя наруши функцията на промоция на жлъчката, е необходимо да премахнете от менюто, мед и захар, мармалад и конфитюр, както смилаеми въглехидрати допринасят за застоя на жлъчка в тръбите. Но сладките плодове и плодове, богати на растителни влакна, са необходими в диетата, тъй като стимулират секрецията на жлъчката. Строго не можете да ядете люспести и богати сладкиши, ядки, кисели плодове и плодове (червено касис, боровинки и цариградско грозде).

Приблизително меню за седмица, когато диета № 5 (снимка: pancreatit.info)

В съгласие с Вашия лекар ежедневно трябва да се вземат ретинол (това предотвратява образуването на камъни) и магнезий (той стимулира двигателната функция на червата, облекчава спазми в стените на стомаха и жлъчните пътища, болкоуспокояващо и помага за премахване на жлъчката).

Накратко за основното нещо. Повече за това какво е таблица номер 5, какво може и не може да се яде от хора, на които е назначена пета диета, вижте видеоклипа по-долу.

Таблица 5 за Pevzner: ползите от диетата с гастрит, опции на менюто

Съветски диетолог Майкъл Pevzner разработи няколко диетични "маси", чието спазване ви позволява да организирате работата на стомашно-чревния тракт, за предотвратяване на усложнения, намаляване на тежестта върху властите да ускорят процеса на тяхното възстановяване. Най-популярни се счита за хранителна маса 5. диета, предписана за гастрит, и по-ранните етапи на спазването на болестта на хранителни съвети може значително да подобри състоянието на пациента, дори и без медицинска помощ. Какви са функциите на таблицата 5, ще статия в статията.

Какви са характеристиките на диета 5?

Диетата за стомашен гастрит "таблица 5" има леко меню за стомашно-чревния тракт, което е предназначено не толкова за намаляване на теглото, но и за нормализиране на храносмилането. Въпреки това, поради намаленото количество мазнини, бързите въглехидрати в хранителния режим и преобладаването на протеиновите храни, диетолозите могат в крайна сметка да забележат намаляване на телесните мазнини.

Препоръките се отнасят не само до избора на продукти, но и до начина, по който са подготвени. Не е позволено да се запържват продуктите в масло и дълбоко пържене, печене на червена кора, пушене, мариниране, осоляване. Можете да готвите храна за една двойка, задушете, печете под фолио, вари в леко солена вода.

Колкото по-добре храната е смачкана, толкова по-малко дискомфорт ще причини нейното използване. Особено се отнася до месо и кореноплодни растения. Ето защо д-р Певзнер съветва използването на нарязани, пюрета ястия. Зърнените храни и зеленчуците трябва да бъдат добре сварени, месото и рибата трябва да бъдат усукани чрез месомелачка. Това ще намали тежестта върху стомаха, ще улесни храносмилането на храните.

Към бележката: температурата на консумираната храна също си струва да се контролира. Тя не трябва да бъде твърде висока или обратно ниска. Най-добре е да ядете топла храна, която не дразни стомашната лигавица.

По отношение на диетата, препоръките са, както следва:

  • препоръчва се да се яде 5-6 пъти на ден;
  • частите трябва да се правят малки по обем;
  • не можеш да преяждаш;
  • пиете храна не трябва да бъде, можете да пиете преди ядене (чаша вода за 20-30 минути) или един час след хранене;
  • храната трябва да бъде напълно дъвчена, трябва да ядете бавно;
  • да се спазва таблицата за хранене номер 5 с гастрит може да бъде за 2 години;
  • един ден трябва да изпиете най-малко 2 литра вода;
  • Ежедневната калорична стойност трябва да бъде 2000-2500 kcal.

Както можете да видите, таблица 5 не е нискокалорична диета. Това предполага използването от 80 до 90 г белтъчини, 300-350 г въглехидрати, от които прости въглехидрати трябва да бъдат разпределени на не повече от 40 грама и 80 грама мазнини, една трета от които трябва да бъдат представени растителни източници.

Препоръчваме ви да разберете в каква форма е най-добре да ядете яйца с гастрит.

Прочетете: защо се развива панкреатит и какви са неговите симптоми.

Какво е с диета 5?

Менюто на диета 5 изключва използването на продукти, съдържащи холестерол (жълтъци от пилешки яйца, майонеза, животински мазнини) и киселини (киселец, цитрусови плодове). Освен това е забранено да се ядат храни, съдържащи много екстракти, т.е. тези, които стимулират производството на стомашен сок. Те включват месни и рибни бульони, червен хайвер, гъби, някои зеленчуци: репички, зеле, киселец.

Използването на сладко печене, печене, пресен бял хляб е ограничено. В този случай могат да се консумират сухи бисквити, безквасни теста, остарял хляб от ръжено брашно, неподсладени бисквити.

Мастни млечни продукти, като домашно заквасена сметана, сметана, сирена, трябва да бъдат ограничени, но кисело мляко с ниско съдържание на мазнини може да бъде включено в храната ежедневно. Разрешено е да се яде кисело мляко без пълнители, кефир, извара, извара, прясно меко сирене, сметана 10-15% съдържание на мазнини.

От зърнени храни, трябва да се даде предимство на ориз, елда, овесена каша (по-добре овесени люспи). Необработените зърнени култури (царевица, пшеница), както и всички бобови растения трябва да бъдат изключени от храната.

Диетата трябва да се състои от такива продукти:

  • диетично месо без мазнини и кожа;
  • млечни продукти, зеленчукови супи;
  • житни растения;
  • кореноплодни: картофи, моркови, цвекло;
  • зеленчуци: тиква, тиквички, карфиол, броколи;
  • пъдпъдъри и пилета (не повече от 1 жълтък) яйца;
  • брашно без захар, масло, маргарин и мая (крекери, бисквити);
  • диетична риба;
  • тестени изделия;
  • мляко и нискомаслени млечни продукти;
  • маслото не е солено;
  • растително масло;
  • конфитюр, jujube (в малка сума);
  • мед;
  • пресни зеленчуци от магданоз и копър;
  • сосове от мляко и заквасена сметана.

Разрешава се да се използва варен (докторски) колбас. Кренвиршите трябва да бъдат заменени с домашни колбаси. Пушеният колбас не трябва да присъства в храната.

От не-кисели плодове и плодове, можете да варете сладко, да желе. Може да се използват пастили в малки количества, млечни пудинги.

Остра, кисели, прекалено солена, за да яде. Подправките, подправките, сосовете са изключени. Храната с подчертани вкусове повишава апетита и активира производството на стомашен сок.

Какво мога да пия?

Пийте, в зависимост от диета 5, можете да плодови компоти, не-кисели сокове, мляко, ягодоплодни или овесени ядки. Компоти могат да се приготвят и от сушени плодове. Захар при приготвянето на напитки използва минимума.

Най-сигурното е използването на чиста вода без газ, билкови отвари, слаб черен и зелен чай. Кафето трябва да се изхвърли. Строго забранени са алкохолните напитки, енергията. Газирани напитки не са безопасни за употреба. Студените напитки, както и твърде горещите, могат да навредят на пациента и да влошат здравословното му състояние.

Опции на менюто

Според таблицата за хранене номер 5, през деня, в допълнение към основните ястия, трябва да се правят 2-3 малки закуски. Обикновено това е първата закуска, следобеден чай и втора вечеря. За да имате приблизителна представа за диетата, предлагаме да се запознаете с няколко опции в менюто.

Препоръчваме Ви да прочетете интересни факти за храносмилането в стомаха.

Вариант 1

Първа закуска: кисело мляко без пълнеж, 3 филийки твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини.

Втора закуска (основна): омлет от протеини 3 яйца и 1 жълтък с пилешки гърди.

Обяд: супа с елда грис в зеленчуков бульон, кайма и ориз.

Снек: сандвич, приготвен с ръжен хляб, масло и сирене.

Вечеря (основно): чифт мерлуза, пресни краставици.

Втората вечеря: чаша кефир.

Вариант 2

Първа закуска: извара със заквасена сметана 10% мазнина.

Втора закуска (основно): овесена каша с масло.

Обяд: тиква крем супа със сметана.

Снек: салата от пъдпъдъчи яйца и варена пуйка, облечена със заквасена сметана.

Вечеря (основна): салата от винегрет, колбаси от пилешко месо.

Втората вечеря: печена ябълка.

Спазването на диета 5 с гастрит ще предотврати развитието на екзацербации на болестта за дълго време. Бъдете здрави!

Има диета - няма гастрит!

  • Таблица No. 5 P. Диета се предписва за хроничен панкреатит без обостряне. Диетата осигурява намален брой калории, не повече от 1800 kcal и ограничен прием на въглехидрати и мазнини. Храната трябва да се избърше, да не се подува, да се стимулира активната секреция на стомашните секрети. Основните методи на готвене са печене, пара, варене.
  • Таблица 5 Щ. Диета се препоръчва при пациенти с далечен жлъчен мехур в следоперативния период, пациент с гастрит, хепатит в периода на обостряне. Този тип диета номер пет осигурява намален прием на калории - до 2100 kcal, ограничение в храненето на продукти, стимулиращи секрецията на жлъчката. Мазнините и въглехидратите се допускат в минимални количества. Храната е смляна, нарязана на пара, варена и задушена.
  • Таблица 5 Р. Диети, предписани от пациенти с пептична язва в следоперативния период. Той осигурява калорично съдържание до 2900 калории, пържена храна, пара, варени и печени ястия. Обемът на едно хранене, приблизително, трябва да бъде равен на две палми на човек, храната е топла. Много горещи и силно охладени ястия са изключени. Има нужда от седем пъти на ден, прекъсвания в храненето са три часа.
  • Основните принципи на готвене:

    • Леки температурни условия. Студената и топла храна е изключена.
    • Съдовете се приготвят в настъргана или нарязана форма - механично пестящи. Зеленчуци и зърнени храни - пюре, риба и месо - фино нарязани.
    • Продуктите, причиняващи обилна секреция на стомашната секреция, са химически пощадени. Пациентът не трябва да яде пържена, пушена храна, както и ястия с много подправки.


    Забранени храни с хроничен гастрит:

    1. Хлебни изделия:
      • пресен хляб,
      • пържени торти,
      • продукти от тесто и типове захарни сладкиши
    2. Първи курсове:
      • хашиш,
      • зелена зелена супа,
      • всеки бульон.
    3. Месо и домашни птици:
      • месо с много мазнини,
      • мастни видове птици,
      • карантии,
      • пушени продукти,
      • наденица.
    4. риби:
      • един вид мазна риба,
      • пушени продукти,
      • осолена риба,
      • всички видове консервирани храни.
    5. Продукти от мляко и млечна киселина:
      • сметана
      • съдържание на млечни мазнини от 6%,
      • ферментирала жена,
      • съдържание на мазнини от кашкавал от 5%,
      • мастни степени на твърди сирена,
      • солени млечни продукти и сирена.
    6. Зърнени храни: боб.
    7. зеленчуци:
      • киселец,
      • гъби,
      • ряпа,
      • ряпа,
      • чесън,
      • консервирани и мариновани зеленчуци,
      • зелен лук.
    8. напитки:
      • какао,
      • студени напитки,
      • газирани напитки,
      • кафе.
    9. мазнини:
      • свинско месо,
      • говеждо месо,
      • овен,
      • маргарин,
      • мазнини за готвене.

    Пълна диета

    Строгото придържане към продължителна диета за хроничен гастрит и други заболявания не бива да подкопава диетата. Менюто трябва да бъде направено, като се вземат предвид ежедневните изисквания на всички основни аминокиселини, микроелементи и други хранителни вещества.

    Също така, в диетата трябва да присъстват 75 гр. мазнини дневно, мазнините се представят предимно от несолена мас, дневната ставка включва мазнини от продукти от животински произход. Количеството дневно търсене на въглехидрати е 400-500 гр. (нишесте, захар).

    Естествени витамини

    Когато болестта на гастрит е важна за поддържане на имунитета и навременно попълване на запасите от витамини С и В в тялото.

    За попълване на резервите от витамини от вида B се препоръчва отвара от трици. Методът на приготвяне е, както следва: една част от триците, за да излее пет части вода, кипете в продължение на 40 минути. Настоящият бульон трябва да бъде охладен и филтриран. Добавя се в супи и втори курсове.

    Източникът на витамин С е възпаление на задушаването. Метод за приготвяне на бульон: орлови нокти плодове, залейте вряла вода и готви за десет минути. След като сте извадили от огъня, оставете го да се варе за около два часа, прецедете през салфетка и внимателно стиснете ханша. Вземете половин час преди да ядете 100 ml преди главните ястия.

    Примерно меню за един ден

    Първата закуска - елда овесена каша с месо пастет, сушен хляб във фурната със зеленчуци или плодове, не силен чай.

    Втората закуска е пудинг от кашкавал, чаша разреден сок от моркови.

    Обяд - лека салата от краставици със заквасена сметана, юфка с кюфтета, омлет от албумин, риба, приготвена на пара и компот.

    Следобедна закуска - чай ​​с две сухари (може да се замени със сухи бисквити).

    Вечеря - задушен ориз с печени пилешки гърди, чаша разреден сок.

    Преди да си легнете - пържола за няколко или чаша кисело мляко.

    Когато ям, аз съм глух и глупав!

    Диетичната терапия изисква стриктно спазване на диетата:

    1. Не четете, не говорете докато ядете.
    2. Редът на хранене трябва да се спазва стриктно.
    3. Храната трябва да бъде напълно дъвчена, да яде спокойно.
    4. Вземете ястието на всеки три часа.
    5. Не преяждайте, преди да си легнете.
    6. Изключете остри, пушени, солени ястия, сосове и подправки.
    7. Изключете алкохолни, нискоалкохолни и енергийни напитки.
    8. Изключете газирани напитки и напитки на базата на синтетични сиропи.

    Стриктното спазване на режима на деня, намаляването на стресовите натоварвания, умерената програма за упражнения и диета, базирана на диета номер пет, осигурява постепенно излекуване на гастрит и други стомашно-чревни заболявания.

    Диета 5 маса: какво може, какво не може (маса), меню за една седмица

    Диета 5 маса е терапевтична храна, която помага да се нормализира работата на стомашно-чревния тракт. Предписан е за възрастни и деца за проблеми с черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Тази храна съдържа всички необходими вещества за дадено лице и изключва храни, вредни за черния дроб и панкреаса.

    Нежното хранене спомага за облекчаване на стреса от целия стомашно-чревен тракт, както и нормализира работата на черния дроб и отделящата жлъчката система. За тези, които имат затлъстяване в допълнение към проблемите с стомашно-чревния тракт, диетата на 5-та маса ще помогне да отслабнете, тъй като има нормализиране на липидния (мастния) метаболизъм в организма. Ако се придържате към тази храна за дълго време (до 2 години), тогава пациентите имат постоянна ремисия и броят на необходимите медикаменти за поддържането им спада понякога.

    При какви заболявания се назначава

    Диетата е насочена към нормализиране на работата на храносмилателната система, която се свързва с производството и отделянето на жлъчката. Това включва черния дроб, жлъчния мехур и неговите канали, панкреаса.

    Тази терапевтична диета е показана при следните заболявания:

    • хроничен хепатит;
    • цироза на черния дроб (при отсъствие на чернодробна недостатъчност);
    • хроничен холецистит (възпаление на жлъчния мехур);
    • камъни в жлъчния мехур;
    • панкреатит;
    • гастродуоденит;
    • периода на възстановяване след отстраняването на жлъчния мехур.

    Характеристики на таблицата 5

    • Фракционна мощност. Необходимо е храната да се приема на малки порции до 6 пъти на ден. Това значително намалява тежестта върху храносмилателната система и помага да отслабнете.
    • Температура на храната. Не можете да ядете много гореща и много студена храна. Най-полезната температура на храната в храната е умерено топла.
    • Вода. Количеството вода, което трябва да се консумира на ден, от 1,5 до 3 литра.
    • Пържени, осолени, мариновани, пикантни. Всички тези продукти трябва да бъдат изключени от храненето, тъй като те оказват негативно влияние върху функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.
    • Протеини. Необходимо е да се използват растителни протеини и животински протеини в общото количество от 50% от дневната диета.
    • Зеленчуци и плодове. Попълнете нуждите на организма от въглехидрати с помощта на сурови зеленчуци и плодове, разрешени за диета (вижте таблицата).
    • Сол. На хранителната маса 5 количеството сол се намалява на 8-10 грама на ден.

    Има разнообразие от таблица за хранене номер 5, - таблица за хранене 5А, която е предписана за остър хепатит и холецистит. Ефектът от тази диета е насочен към отстраняването на острия стадий на заболяването, след което пациентът преминава по принцип в хранителната маса 5, за да поддържа ремисия.

    Каква е разликата между таблицата за хранене 5 и таблицата 5А? Основната разлика с основната диета таблица 5 е, че всички зеленчуци и плодове трябва да бъдат топлинно обработени. В допълнение към премахването на пържени, пикантни, мастни, всички органични киселини от зеленчуци и плодове също са изключени.

    Една от характеристиките на 5A диета е забраната на храни, които причиняват ферментация в червата. Това е друга причина, поради която зеленчуците и плодовете се сервират във варена или печена форма.

    Диета 5 маса, какво може и не може (таблица)

    По-долу в таблицата можете да видите какво можете да ядете и какво не може да бъде в диета с по-малко храна. 5. Използвайте тази информация, когато правите менюто за една седмица.

    Диета номер 5 и характеристики на правилното хранене за гастрит

    Стомашно-чревните заболявания носят много неудобства на човек, тъй като те са придружени от неприятни симптоми, болезнени усещания. За да се избегне проблемът, лекарите предписват лечение и също така винаги препоръчват след диета. Диета с гастрит на стомаха е диета таблица номер 5, предназначени специално за облекчаване на състоянието на пациента.

    Каква е същността на диета номер 5?

    Диетичната маса номер 5 помага да се справите по-бързо с болестта. Само комбинация от добре подбрани медикаменти и диетично хранене може да постигне бързи резултати. Следвайки принципите на храненето, това помага лесно да се реши проблемът и да се предотврати развитието на гастрит в хронична форма.

    Избраните продукти помагат да се намалят възпаленията на лигавицата, да се намали възпалението. Но в същото време диетата на пациента остава балансирана, богата на витамини и минерали, които тялото се нуждае от нормално функциониране. Много е трудно да се постигне добро здраве с небалансирана диета.

    Диета номер 5 се предписва за гастрит след диагностициране от лекуващия лекар. Но да се наблюдава такава диета се препоръчва не само по време на острото проявление на болестта, но и няколко месеца след изчезването на симптомите. За сложни форми на болестта, следвайте съветите на специалистите по хранене в продължение на няколко години.

    Диета № 5 и неговите варианти

    Диета № 5 има разнообразие, в зависимост от това какво се коригира и от хранителната схема. Помислете за основните видове диетично хранене в съответствие с таблица номер 5.

    1. Диета 5А. Задайте за гастрит, холецистит, хепатит. В списъка на разрешените продукти няма абсолютно никакви мазнини, яхнии, остри и пържени ястия, бобови растения. Не използвайте сол. На съдовете се препоръчва да се ядат топли, поне шест пъти на ден. За да не се претоварва стомаха, диетолозите настояват да се използват малки порции.
    2. Диета 5Р. Тази таблица се препоръчва при пациенти с хронична форма на панкреатит, но не и в стадия на обостряне. В диетата консумацията на мазнини и въглехидрати е сведена до минимум, а съдържанието на калории се намалява за един ден. Храната трябва да бъде смляна, така че стомашно-чревния тракт да не може да бъде претоварен и да го изолира стомашната тайна. Предпочитаните ястия са на пара, печени ястия, както и варени храни.
    3. Диета 5 - Такива таблици се предписват на пациенти след операция за отстраняване на жлъчния мехур. Също така се препоръчва за гастрит и за хепатит по време на екзацербации. Калоричното съдържание на храната с такава разнообразна диета е намалено - един ден разрешено да се използват 2200 kcal. На масата не трябва да присъстват продукти, които причиняват производството на жлъчка. Мазнините и въглехидратите могат да се консумират, но в минимални количества. Продуктите се варят, задушават и за предпочитане се смилат след готвене.
    4. Диета 5Р е необходимо за хора, които са претърпели операция за пептична язва. Калорийната диета е нормална - до 2900 калории на ден. Съдовете на масата на пациента трябва да се варят или да се задушат, на земята. Трябва да ядете малки порции, но често. Едната порция храна трябва да бъде равна на около две ръце на човек.

    Как да готвя храната с диета номер 5?

    Каквото и разнообразие от таблица за хранене номер 5 не е, ще трябва да приготвите храна според същите принципи.

    Да споменем основните пунктове за подготовка на хранителни ястия за пациенти с гастрит или други проблеми на стомашно-чревната система:

    • Съдовете трябва да бъдат приготвени нарязани или избърсвани след подготовката - тази консистенция има лек ефект върху стените на стомаха, което не прави състоянието по-лошо.
    • Продуктите, които предизвикват секреция на стомашна секреция, са напълно изключени. По принцип тази храна е пушена, осолена или ястия, подправени с подправки и подправки.
    • Всички ястия се нуждаят от комфортна температура. Твърде топли или студени ястия са забранени за ядене.

    Разрешени продукти

    За да направите меню за всеки ден, трябва да знаете какви продукти са позволени в списъците с диета № 5:

    1. Диетично месо, нискомаслена риба, пилето може да се храни само без кожа.
    2. Продукти от кисело мляко.
    3. Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
    4. Омлет или яйца, приготвени меко сварени.
    5. Пресни зеленчуци, но в ограничени количества.
    6. Различни зърнени храни.
    7. Плодове и плодове, но само меки плодове. Плодовете трудно се подлагат на предварителна обработка с пара, за да се омекотят.
    8. Супи пюре или обичайните течни първа ястия.
    9. Паста.
    10. Масло.
    11. Растително масло.
    12. Чай, компот или желе.

    Въпреки факта, че диетата препоръчва течни и смлени храни, както и зеленчуци и плодове с мека плът, човек не може да се фиксира при смилането. Факт е, че продължителният период на консумация на наземни храни и меки храни може да доведе до намаляване на храносмилателната активност. Ето защо не е желателно да се придържаме към такива строги правила за дълго време.

    Какво е забранено?

    В допълнение към списъка на разрешените продукти има списък на храни, които не се препоръчват за употреба.

    Този списък включва:

    1. Мастни степени на риба, месо и домашни птици.
    2. Мазнини и богати бульони.
    3. Пушена риба, различни видове хайвер.
    4. Консервирани и консервирани.
    5. Бобови растения.
    6. Репички и ряпа.
    7. Гъби.
    8. Плодове и плодове с подчертан кисел вкус.
      Кисели сокове.
    9. Мариновани продукти.
    10. Сладкарски изделия, сладкиши, както при кремове и сладки сиропи, и без тях.
    11. Какао и шоколад.
    12. Сладолед.
    13. Напитките са аерирани, включително газирана минерална вода.
    14. Алкохолни и безалкохолни напитки.
    15. Подправки.
    16. Кафе.

    Това е списък на основните продукти, които са забранени за употреба по време на препоръките на специалистите по хранене. В зависимост от диагнозата и състоянието на дадено лице, както и от индивидуалните характеристики на организма, този списък може леко да се разшири.

    Как да не се счупим?

    Следвайте диетата не е лесно. Големият плюс на диета номер 5 е, че не изисква сериозно ограничение в храната, но само препоръчва да се въздържат от редица продукти, които могат да повлияят неблагоприятно на стомашно-чревната система.

    За да не се счупите след няколко седмици, ще трябва внимателно да проучите списъка с разрешените и забранени продукти и да направите приблизително меню за една седмица.

    1. Например, на първия ден за закуска нека да бъде овесена каша, за обяд, филизи с задушени зеленчуци и парченца от нежното телешко, а за вечеря елда овесена каша с пилешко филе за двойка.
    2. Вторият ден може да започне с оризова каша. За обяд подгответе рибено котле в двоен котел с овесени люспи като странично ястие, а за вечеря се изсипете от пилешка гърда със зеленчуци.
    3. На третия ден можете да помислите за закуска от салата от плодови плодове, обяд, да ядете пилешки кюфтета с фиде и зеленчукова салата, за вечеря, моля ви с картофено пюре с парчета постна риба.

    Както виждате, диетата на диета номер 5 може да бъде доста вкусна и разнообразна, особено, тъй като в допълнение към основните ястия има място за малки закуски, които няма да ви позволят постоянно да усещате изморително усещане за глад. С правилния подход за поддържане на диета таблица номер 5 2-3 месеца няма да бъде трудно. И ако е необходимо, можете лесно да продължите по-дълго.

    Стомашна диета 5

    Диета колебливо № 5 се използва при заболявания на стомаха - гастрит, холецистит и етап на възстановяване, цироза е обостряния, холелитиаза и хроничен холецистит. Във всички тези случаи, такава диета се използва, когато има ясно изразена ремисия на болестта на стомаха и червата.

    Принципът на мощност е предложен за използване в химическата чернодробна shchazhenie условие хранене, насърчаване на нормализиране на активността на черния дроб и жлъчните пътища, подобряване на жлъчния поток.

    Принципи на диетата номер 5

    Комплект от продукти трябва да съдържа правилното количество протеини и въглехидрати, като същевременно ограничава огнеупорните мазнини. Необходимо е да се избягват продукти, в които има много азотни вещества, съставки на холестерола, оксалова киселина, продукти от окисляване на мазнини, произтичащи от печене. Ястията трябва да се приготвят само с варени, печени и много рядко задушени. Избършете само грубата месо и някои зеленчуци. Необходимо е да се изключат от диетата много студени ястия.

    Необходимо е да се спазва режимът и честотата на хранене най-малко 5 пъти на ден.

    От използваните хлебни продукти е необходимо да се изключи много пресен хляб, сладко и маслено тесто, пържени.

    Първите ястия се приготвят върху зеленчуков бульон, вегетариански борш и супи без печене.

    Изключете месо и гъби бульони, рибни закуски, okroshka, зелен борш.

    Месни ястия се приготвят от нискомаслено или без мазнини птиче месо, младо говеждо, пиле, млада пуйка.

    Следва да бъдат изключени от хранителния режим на тлъсти меса, гъска, патица, черния дроб, органни меса, повечето колбаси, освен на гърдата или докторска степен, месо и консервирани риби, сушени, пушени и солени риби.

    Млечните продукти обикновено не са ограничени, но сметаната, млякото с масленост 6% или по-високо, мастната заквасена сметана и извара, пикантното и соленото сирене са изключени от храната.

    Продуктите от яйца се използват почти без ограничения, с изключение на твърдо сварени яйца и пържени.

    Разрешава се да се използват различни зърнени култури за приготвяне на зърнени храни, пудинги, с изключение на боб и други бобови растения.

    От зеленчукови дажба изключете спанак, киселец, ряпа, лук, зелен лук, лук, чесън, гъби под всякаква форма, маринати.

    Забранено е да се хранят пациенти с остри и тлъсти закуски, пушени продукти, кисели краставички, хайвер от всякакъв вид.

    Необходимо е да се намали консумацията на захар, да се консумират повече плодове и плодове (с изключение на киселите) в сурова, варена, печена форма. Компоти от сушени плодове, желе, желе, мус, конфитюр. Мармалад, бонбони без шоколад, мед. Не се препоръчва шоколад, продукти със сметана, сладолед.

    От подправките се допуска използването на сладък зеленчуков сос, копър, магданоз, ванилин. Нежелани остри подправки - горчица, черен пипер, хрян.

    Напитките се допускат почти всичко, освен за силен чай, черно разтворимо кафе и кафе, какао, студени напитки и напитки с газ.

    Крем и растително масло в прясна форма и в съдове се препоръчва да не се ограничава, изключва свинско и телешко мазнини, мазнини.

    Като пример може да се посочи опцията за меню, съответстваща на диета № 5.

    Меню на диета № 5

    Първата закуска: извара със заквасена сметана, овесена каша на мляко, от напитки - не силен чай.

    2-ра закуска: изпечена ябълка.

    обяд: растителна вегетарианска супа с добавка на растително масло, пилешко месо във варена форма, варен ориз, компот от сушени плодове.

    Следобедна закуска: чаша развъден бульон.

    вечеря: варена риба със зеленчуков сос, картофено пюре, сирене извара, чай.

    През нощта: кефир.

    Хроничният гастрит е заболяване на стомашната лигавица, то може да засегне мускулната тъкан и невроваскуларната система на тялото. Лечението, в допълнение към лекарството, е да се спазва специална диета. Целта на диетата с гастрит е да се намали нивото на възпаление и дразнене на стомаха. Тъй като диетата трябва да се наблюдава за дълъг период от няколко месеца до две години, диетата на пациента трябва да е пълна и балансирана.

    Диетата номер пет, разработена от специалисти, взема предвид всички нужди за хранене и в същото време леко действа върху стомаха.

    Спазването на принципите на диетичната терапия се препоръчва също и при холецистит в различна степен, холелитиаза и цироза на черния дроб.

    На различни етапи на болестта се назначават разновидности на диета номер 5:

    • Таблица № 5 А. Предписва се за гастрит, остри форми на хепатит и холецистит, както и обостряне на хронични форми на холелитиаза, холецистит и хепатит. Диетата осигурява стриктно ограничаване на мазнините, пържените храни, бързото хранене, ограничаването на яхния, бобът под всякаква форма, солта. Хранене на пациента с гастрит е често - най-малко шест пъти на ден, с прекъсвания не повече от 3 часа между храненията, калориен курс е 2500 kcal, ястия предимно варени и смлени, удобна температура.
    • Таблица No. 5 P. Диета се предписва за хроничен панкреатит без обостряне. Диетата осигурява намален брой калории, не повече от 1800 kcal и ограничен прием на въглехидрати и мазнини. Храната трябва да се избърше, да не се подува, да се стимулира активната секреция на стомашните секрети. Основните методи на готвене са печене, пара, варене.
    • Таблица 5 Щ. Диета се препоръчва при пациенти с далечен жлъчен мехур в следоперативния период, пациент с гастрит, хепатит в периода на обостряне. Този тип диета номер пет осигурява намален прием на калории - до 2100 kcal, ограничение в храненето на продукти, стимулиращи секрецията на жлъчката. Мазнините и въглехидратите се допускат в минимални количества. Храната е смляна, нарязана на пара, варена и задушена.
    • Таблица 5 Р. Диети, предписани от пациенти с пептична язва в следоперативния период. Той осигурява калорично съдържание до 2900 калории, пържена храна, пара, варени и печени ястия. Обемът на едно хранене, приблизително, трябва да бъде равен на две палми на човек, храната е топла. Много горещи и силно охладени ястия са изключени. Има нужда от седем пъти на ден, прекъсвания в храненето са три часа.

    Основните принципи на готвене:

    • Леки температурни условия. Студената и топла храна е изключена.
    • Съдовете се приготвят в настъргана или нарязана форма - механично пестящи. Зеленчуци и зърнени храни - пюре, риба и месо - фино нарязани.
    • Продуктите, причиняващи обилна секреция на стомашната секреция, са химически пощадени. Пациентът не трябва да яде пържена, пушена храна, както и ястия с много подправки.

    Забранени храни с хроничен гастрит:

    1. Хлебни изделия:
      • пресен хляб,
      • пържени торти,
      • продукти от тесто и типове захарни сладкиши
    2. Първи курсове:
      • хашиш,
      • зелена зелена супа,
      • всеки бульон.
    3. Месо и домашни птици:
      • месо с много мазнини,
      • мастни видове птици,
      • карантии,
      • пушени продукти,
      • наденица.
    4. риби:
      • един вид мазна риба,
      • пушени продукти,
      • осолена риба,
      • всички видове консервирани храни.
    5. Продукти от мляко и млечна киселина:
      • сметана
      • съдържание на млечни мазнини от 6%,
      • ферментирала жена,
      • съдържание на мазнини от кашкавал от 5%,
      • мастни степени на твърди сирена,
      • солени млечни продукти и сирена.
    6. Зърнени храни: боб.
    7. зеленчуци:
      • киселец,
      • гъби,
      • ряпа,
      • ряпа,
      • чесън,
      • консервирани и мариновани зеленчуци,
      • зелен лук.
    8. напитки:
      • какао,
      • студени напитки,
      • газирани напитки,
      • кафе.
    9. мазнини:
      • свинско месо,
      • говеждо месо,
      • овен,
      • маргарин,
      • мазнини за готвене.

    Пълна диета

    Строгото придържане към продължителна диета за хроничен гастрит и други заболявания не бива да подкопава диетата. Менюто трябва да бъде направено, като се вземат предвид ежедневните изисквания на всички основни аминокиселини, микроелементи и други хранителни вещества.

    Тялото трябва да получи около 100 грама. протеини на ден, една трета от които са протеини от животински произход. Тя може да бъде получена от месо, мляко, извара, яйца.

    Също така, в диетата трябва да присъстват 75 гр. мазнини дневно, мазнините се представят предимно от несолена мас, дневната ставка включва мазнини от продукти от животински произход. Количеството дневно търсене на въглехидрати е 400-500 гр. (нишесте, захар).

    Естествени витамини

    Когато болестта на гастрит е важна за поддържане на имунитета и навременно попълване на запасите от витамини С и В в тялото.

    За попълване на резервите от витамини от вида B се препоръчва отвара от трици. Методът на приготвяне е, както следва: една част от триците, за да излее пет части вода, кипете в продължение на 40 минути. Настоящият бульон трябва да бъде охладен и филтриран. Добавя се в супи и втори курсове.

    Източникът на витамин С е възпаление на задушаването. Метод за приготвяне на бульон: орлови нокти плодове, залейте вряла вода и готви за десет минути. След като сте извадили от огъня, оставете го да се варе за около два часа, прецедете през салфетка и внимателно стиснете ханша. Вземете половин час преди да ядете 100 ml преди главните ястия.

    Примерно меню за един ден

    Първата закуска - елда овесена каша с месо пастет, сушен хляб във фурната със зеленчуци или плодове, не силен чай.

    Втората закуска е пудинг от кашкавал, чаша разреден сок от моркови.

    Обяд - лека салата от краставици със заквасена сметана, юфка с кюфтета, омлет от албумин, риба, приготвена на пара и компот.

    Следобедна закуска - чай ​​с две сухари (може да се замени със сухи бисквити).

    Вечеря - задушен ориз с печени пилешки гърди, чаша разреден сок.

    Преди да си легнете - пържола за няколко или чаша кисело мляко.

    Когато ям, аз съм глух и глупав!

    Диетичната терапия изисква стриктно спазване на диетата:

    1. Не четете, не говорете докато ядете.
    2. Редът на хранене трябва да се спазва стриктно.
    3. Храната трябва да бъде напълно дъвчена, да яде спокойно.
    4. Вземете ястието на всеки три часа.
    5. Не преяждайте, преди да си легнете.
    6. Изключете остри, пушени, солени ястия, сосове и подправки.
    7. Изключете алкохолни, нискоалкохолни и енергийни напитки.
    8. Изключете газирани напитки и напитки на базата на синтетични сиропи.

    Стриктното спазване на режима на деня, намаляването на стресовите натоварвания, умерената програма за упражнения и диета, базирана на диета номер пет, осигурява постепенно излекуване на гастрит и други стомашно-чревни заболявания.

    автор: Политикова М.,
    особено за Moizhivot.ru

    Полезно видео за диета с гастрит

    Гастроентеролози във вашия град

    Изберете град:

    Гастритът е възпаление на стомашната лигавица. Това заболяване се съпровожда от остра, болезнена болка в горната част на корема или подуване. Сред симптомите се наблюдават и оригване, повръщане, гадене. Стомахът изглежда постоянно претъпкан, намалява теглото, няма апетит. В допълнение към неправилното хранене и стрес, Helicobacter pylori, злоупотреба с никотин, алкохол, хронични инфекции, алергии и други подобни могат да причинят заболяване.

    Видове и форми на гастрит

    • gipotsidny;
    • hyperacid;
    • ерозивен;
    • атрофичен;
    • остра;
    • хронична.

    Диета с гастрит: маса

    Храненето играе важна роля в лечението на гастрит. Въпреки това правилата и наборът от забранени продукти варират в зависимост от естеството на курса, формата на болестта.

    Таблица 5 - диета за гастрит

    Диета № 5 е пълноценна диета, която леко действа върху храносмилателния тракт. Препоръчва се да се използва за гастрит, холецистит, хепатит в стадия на възстановяване, хронична форма, холелитиаза и други заболявания. В допълнение, тя може да се използва за хроничен панкреатит по време на ремисия, хроничен колит, който е придружен от запек.

    Диета 5 осигурява ограничаване на механичното и химичното дразнене на червата, стомаха. Основната му цел е нормализирането на черния дроб, създаването на хранене, оптимизирането на метаболизма на мазнините, активността на системата за отделяне на жлъчката.

    Характеристики на хранителната маса № 5

    1. Този тип хранене удовлетворява практически всички физиологични потребности на човека от хранителни вещества и енергия.

    2. Храната се препоръчва да се пече, вари, пара.

    3. Използването на екстракти, мазнини от животински произход е ограничено.

    4. Препоръчва се кореноплодни растения, наситени с едри влакна и месо преди употреба, за да се избършете.

    5. Храната трябва да се раздели (на всеки 3-4 часа).

    6. Можете да се придържате към диетата до 2 години.

    Принципи на таблицата за хранене 5

    • от диетата са изключени гъби, месо, рибни закуски, бульони, зелен борш, okroshka;
    • нормата на мазнините е 70-80 g (от които 1/3 е от растителен произход);
    • ограничена консумация на пържени, сладки, пресни хлябове, кифлички;
    • нормата на въглехидратите е 300-350 грама (от които до 40 грама прости въглехидрати);
    • млечните продукти могат да се консумират до 6% от съдържанието на мазнини;
    • използването на зърнени култури е разрешено, бобовите растения са изключени;
    • нормата на протеините е 85-90 g (от които само 45 g от животински произход);
    • Преяждането не е допустимо, леки закуски "в движение", бързат в процеса на хранене;
    • препоръчително е да се придържате към строга ежедневна практика;
    • дневна консумация до 2 литра вода;
    • оптималната температура на храната е 15-60 ° C;
    • ежедневна хранителна стойност на ястията - 2100-2500 kcal.

    Разрешени продукти (таблица 5)

    • масло без сол;
    • рафинирано растително масло.
    • натурални сокове;
    • компоти;
    • желе;
    • кафе, чай с мляко.
    • плодове, плодове;
    • заместители на захарта (вместо захар);
    • менге, сладко;
    • кремообразни сладкиши, карамел;
    • мармалад.
    • приготвени от плодове;
    • мляко, заквасена сметана;
    • зеленчук.
    • пресни зеленчуци, салати от кореноплодни зеленчуци;
    • херинга, варено наденица;
    • чиста шунка, желе.

    6. Яйца под формата на омлет или меко сварени.

    • нискомаслена сметана (използвана за готвене);
    • не-кисело мляко;
    • безквасни извара;
    • мляко.
    • всички видове брашно;
    • кореноплодни в задушени, варени, печени форми.

    9. Постна риба, пара, морски дарове.

    • постно месо;
    • птиче месо без кожа.
    • плодове, зеленчуци;
    • мляко, зърнени храни.
    • сухи бисквити;
    • не печени сладкиши;
    • ръжен и пшеничен вчерашен хляб.

    Забранени продукти

    • пикантни сосове и подправки;
    • какао, шоколад;
    • сладкарски изделия;
    • печене, мазни храни;
    • пресен хляб, консерви;
    • животински мазнини, мазнини;
    • пушене, кисели краставички, колбаси;
    • черен дроб, мастни риби, месо;
    • гъби, богати бульони, зелева супа.

    Приблизителна диета с гастрит

    • чай, каша от елда;
    • извара пудинг с плодов сос.
    • чай с мляко, пресни плодове.
    • кафе с мляко, minestrone;
    • задушени тиквички с добавка на заквасена сметана, варено месо.
    • суха бисквита, натурален сок.
    • кефир 2%, пюре от кореноплодни зеленчуци;
    • риба пара, ориз.